Никто не застрахован от ошибок и даже повара знают, что могут допустить промах.

Случайно пересолил суп? Не беда. Все можно исправить. Просто нужно знать как?! А как же исправить пересоленное блюдо?

1.Что делать, если пересолила суп? Естественно, не варить же новый.

Исправить можно тремя способами:

Первый. Крупу (особенно подойдет Рис) помещаем в марлевый мешочек. Опускаем в суп. Варим до готовности. Крупа вберет в себя излишнюю соль.

Второй способ.Можно взять воду и разбавить суп.Но это не очень хороший способ, т.к. суп станет не вкусным, и вся его наваристость уйдет в некуда.

Третий способ. Это опустить в суп сырой, целый, почищенный картофель , который в свою очередь впитает в себя излишке соли.

 

Как исправить пересоленное блюдо?

 

2. Как спасти пересоленные овощи?

Если вы варили овощи целиком и случайно пересолили, то выход есть:

Просто залейте кипятком овощи и оставьте настояться 2-3 минуты.

3. Как спасти пересоленное второе блюдо?

Добавьте немного лимонного сока.

4. Если пересолили курицу, мясо или рыбу?

Возьмите и потушите их в каком-нибудь соусе или лучше с овощами.

Мясо, рыбу или курицу, можно использовать в качестве начинки для пирогов, только если вы приготовите не соленое тесто и добавите какую-нибудь крупу.

5. А что делать, если пересолили фарш?

И фарш можно пересолить. Просто добавьте немного сваренного до полуготовности риса.