Замороженная клубника со сгущенным молоком

Замороженная клубника со сгущенным молоком

Потрясающий кисло-сладкий десерт, тающий во рту — клубника с начинкой из сгущенного молока.

Ингредиенты:

  • Клубника крупная — 10 шт.,
  • Сгущенное молоко.

Вымойте клубнику и удалите плодоножки. Аккуратно удалите ножом или небольшой ложкой мякоть клубники, сформировав «чашечку». Заполните подготовленную клубнику сгущенным молоком. Поставьте ягоды в лоток для льда, чтобы начинка не вытекала и поместите в морозильную камеру минимум на 3 часа.

Перед подачей дайте десерту постоять при комнатной температуре 5 минут.

Как приготовить кофе с медом

Как приготовить кофе с медом

Кофе содержит кофеин, вещество, которое способствует стимуляции работы центральной нервной системы , повышая уровень энергии — это общеизвестный факт. Однако мало кто знает, что это не единственное преимущество «напитка богов». 

Натуральный мед также оказывает положительное влияние на наше здоровье. Он является источником антиоксидантов и флавоноидов и обладает антибактериальными, противовоспалительными и противоаллергическими свойствами.

Он также положительно влияет на пищеварительную систему и даже на работу мозга. Кофе, подслащенный медом, — идеальное сочетание, но при его приготовлении следует помнить о нескольких правилах.

При приготовлении этого напитка не забудьте дать кофе немного остыть перед добавлением меда — при температуре выше 40 градусов он теряет свои свойства. Идеально подходит кофе эспрессо или американо, сваренный в кофеварке или в машине под давлением.

Просто налейте в него чайную ложку меда, и все готово. Если вы открыты для кулинарных экспериментов, попробуйте добавить несколько капель лимонного сока в кофе с медом и насладиться оригинальным, освежающим и слегка экзотическим вкусом.

 

Какой мед лучше всего подходит для кофе?

Все зависит от индивидуальных предпочтений. Весенний мед, такой как рапсовый, фацелиевый или многоцветковый, отличается нежностью, и добавление его в кофе не только не перебьет его аромат, но и усилит естественную сладость, высвобождая богатство вкуса.

Более выразительные, такие как гречиха, вереск и медовая роса, усилят горечь кофе, компенсируя кислотность. Они имеют специфический, резкий, слегка вяжущий и даже горьковатый вкус, поэтому следите за тем, чтобы их не было слишком много, так как они будут доминировать во вкусе напитка. Если мед кристаллизовался, то перед добавлением в чашку его следует растворить в небольшом объеме чуть теплой воды.

Лайфхаки по использованию горчицы в кулинарии

Лайфхаки по использованию горчицы в кулинарии

1. Температура хранения горчицы равна 9 градусов.
2. При засыхании состава необходимо подлить немного уксуса и раст. масла.
3. Если горчица находится в стеклянной таре, то нужно защитить ее от прямых солнечных лучей.
4. Если ее смешать с молоком, то она сможет дольше простоять и не высохнет.
5. Вкусовые качество улучшится при добавлении белого вина, корицы, кусочков гвоздики.
6. Данный компонент можно добавлять в рагу из овощей, соусы, при выполнении запеканок, омлетов, блюд с мясом.

Как приготовить ребрышки, чтобы мясо само отходило от кости

Как приготовить ребрышки, чтобы мясо само отходило от кости

Одним из самых вкусных кусков свинины, несомненно, являются ребрышки. Однако приготовить их достаточно вкусными и нежными не так-то просто. Узнайте, как запечь ребра так, чтобы мясо самостоятельно отсоединилось от кости. Такое блюдо, несомненно, исчезнет с вашей тарелки в мгновение ока.

Свиные ребрышки обязаны своим вкусом содержанию жира. Во время жарки или тушения мембраны и кости являются источником ингредиентов, придающих блюду вкус.

Это мясо идеально подходит для тушения, варки, гриля и жарки. Ребрышки, приготовленные двумя последними способами, являются самыми вкусными. Однако в то же время при таком способе приготовления труднее всего добиться того, чтобы мясо было достаточно нежным.

 

Как обжарить ребрышки, чтобы мясо само отходило от кости?

Многие люди предварительно готовят ребрышки для жарки. К сожалению, из-за этого мясо теряет много вкуса и аромата. Вместо этого приправленные ребрышки следует обжарить. Затем положите их в форму для запекания и залейте стаканом водки или виски и столовой ложкой винного уксуса. Налейте на дно формы для запекания столько воды, чтобы слой жидкости составлял около 0,5 см.

Накройте форму для запекания и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 150 градусов С. Выпекайте при этой температуре около 2,5 часов. При необходимости долейте воды. Также полезно смазывать их соусом из-под жаркого каждый час.

Когда ребрышки станут мягкими, выньте их из формы для запекания, положите на решетку духовки, смажьте соусом и запекайте при температуре 180 градусов до красивой румяной корочки. Перед подачей на стол еще раз смажьте ребрышки соусом.

 

Как приготовить ребрышки, чтобы мясо само отходило от кости

 

Что еще способствует вкусу и нежности ребрышек?

Жареные ребрышки получатся вкусными, если вы выберете мясо хорошего качества. Если ребра очень толстые, потому что в них также содержится филе, удалите филе и сохраните его для другого блюда.

Тщательно промойте мясо, чтобы удалить осколки костей. Затем следует обрезать белую мембрану, а также лишний жир.

Перед обжариванием ребрышки следует замариновать. Лучше всего подходят сухие маринады, но можно использовать и жидкие маринады. Дайте мясу отдохнуть в маринаде хотя бы несколько часов.

Как жарить яичницу без жира

Как жарить яичницу без жира

Жареное яйцо будет очень вкусным, если его приготовить без жира. Использование воды обеспечит не только отсутствие подгорания, но и исключительную нежность. Приготовление блюда потребует тщательного подхода к обжариванию, но результат стоит затраченных усилий.

 

Жареное яйцо без жира

Приготовление такого яйца мало чем отличается от жарки классического жареного яйца. Единственное изменение — влить воду вместо масла. Самый важный параметр, о котором мы должны позаботиться, — это количество жидкости. Воды не должно быть слишком мало, чтобы яйцо не прилипло к сковороде.

При жарке на воде рекомендуется наливать не менее половины сантиметра жидкости. Только после этого можно приступать к нагреву. Через некоторое время вбейте яйцо. Все это время держите сковороду на слабом огне.

Следующий этап в процессе приготовления — следить за тем, чтобы вода не испарялась. Конечно, в это время мы также следим за состоянием яйца — оно будет медленно сворачиваться. Жарка закончена, когда результат соответствует вашему вкусу. Только после перекладывания на тарелку — приправьте.

 

Как жарить яичницу без жира

 

Зачем жарить яйца на воде?

У этого метода есть больше преимуществ, чем просто получение истинного вкуса яйца. Во-первых, приготовленное таким образом блюдо будет более легким. Это также будет лучше для нашего бюджета — исключаются затраты на жир, который может динамично расти.

Стоит отметить, что такое блюдо также лучше сбалансировано. Яйца сами по себе содержат много жира, и добавление его на сковороду значительно нарушает баланс макронутриентов. Если подать с овощами и хлебом, то получится действительно здоровая композиция.

Как правильно солить бульон и в какой момент добавлять соль

Как правильно солить бульон и в какой момент добавлять соль

Бульон — это, пожалуй, самый часто приготовляемый суп в наших домах. Все готовят его немного по-разному, и результаты также бывают лучше и хуже. Поэтому, если вы хотите каждый раз получать незаменимый и вкусный бульон, вам необходимо знать правила его приготовления. Соль, например, важна в нем и когда ее лучше всего добавлять в суп.

 

В какой момент в бульон следует добавить соль?

Соль — это специя, без которой трудно представить вкус большинства блюд. При приготовлении бульона многие добавляют в него соль в самом начале. Обычно они ориентируются на вкус мяса, которое осталось после варки бульона. Однако в бульоне главное — вкус не мяса, а бульона. И в этом случае солить бульон в начале процесса приготовления — ошибка. Почему?

Во-первых, бульон варится достаточно долго, чтобы выпарить большую часть воды. Поэтому, если в начале варки вы посолите бульон довольно щедро, через 2-3 часа концентрация соли в бульоне может увеличиться настолько, что он станет непригодным для употребления. Конечно, вы можете разбавить его горячей водой, но смысл отвара не в этом.

Однако соль, добавленная слишком рано, также плохо сказывается на вкусе и аромате бульона. Именно поэтому следует как можно дольше воздерживаться от добавления соли в бульон. А если вы хотите сделать мясо вкуснее, можно добавить немного соли в середине приготовления.

Количество соли, добавляемой в бульон, конечно, является делом вкуса. Однако считается, что для 5-литровой кастрюли достаточно двух чайных ложек соли.

 

Как правильно солить бульон и в какой момент добавлять соль

 

Что еще стоит иметь в виду?

Лучше всего класть мясо и овощи в холодную воду, чтобы бульон был насыщен вкусом. Это позволяет пропитать бульон большим количеством вкуса и аромата. Когда бульон закипит, удалите накипь, уменьшите огонь и варите все при приоткрытой крышке. Это позволяет нежелательным ароматам испариться из бульона.

Бульон следует варить долго и на медленном огне. Это также усиливает вкус и аромат приготовленных ингредиентов.

Что делать, чтобы яйца не трескались во время варки

Что делать, чтобы яйца не трескались во время варки

Приготовление яиц может быть непростым делом. Особенно когда в спешке оболочка лопается и содержимое высыпается. Чтобы избежать такой ситуации, необходимо знать, что делать. Простые кухонные хитрости позволят оставить этот кулинарный кошмар в прошлом.

 

Добавьте в воду лимонный сок, и яйца не будут лопаться

Если вы еще не слышали, что лимонный сок предотвращает растрескивание яичной скорлупы, самое время проверить трюк, известный многим экспертам и любителям кулинарии. Все, что вам нужно сделать, это добавить столовую ложку лимонной жидкости в воду, в которую вы погружаете яйца.

Кислая реакция раствора предотвратит растрескивание оболочки. Если у вас нет под рукой лимона — не волнуйтесь. Уксус окажет аналогичное действие. Всегда полезно иметь эту жидкость на кухне — она пригодится не только при приготовлении пищи.

 

чтобы яйца не трескались во время варки

 

Что нужно сделать перед варкой яиц?

Есть две вещи, которые помогут вам приготовить яйца без треснувшей скорлупы. Один из них — аккуратно проткнуть иглой верхнюю часть яйца. Это предотвратит создание высокого давления внутри яйца.

Другой, очень простой способ — заранее вынуть яйца из холодильника. Очень распространенной причиной растрескивания скорлупы является резкое изменение температуры яйца. Если поместить подогретый продукт в кипящую воду, риск будет исключен.

Простой способ приготовления яиц всмятку

Простой способ приготовления яиц всмятку

Вареное яйцо всмятку — это хорошо известный вид куриного деликатеса. Однако его приготовление не всем дается легко. Одна из дилемм — когда класть яйца в воду. Некоторые люди кладут их в кипящую воду, другие кипятят воду вместе с продуктом. Как оказалось, оба метода верны.

Яйца содержат много ценных питательных веществ, включая витамины A, E, D и K, а также кальций, железо, магний и калий. Поэтому их стоит есть время от времени, например, в мягком вареном виде. В этой статье вы узнаете, что делать, чтобы оно всегда было вкусным.

 

Простой способ приготовления яиц всмятку

 

Как приготовить вкусное яйцо всмятку?

Прежде всего, для достижения идеальной консистенции яйца не стоит отваривать очень длительное время. В противном случае желток свернется. Время зависит от того, когда вы поместите продукт в воду.

 

Варка яиц всмятку в обычной холодной воде

Выложите яйца в емкость для варки и залейте обычной водопроводной водой. Добавьте немного соли. Когда вода закипит, установите таймер на 3-4 минуты. По истечении этого времени охладите продукт и подавайте. Желток должен получиться очень жидким.

 

Мягкая варка в кипящей воде

Поместите яйца комнатной температуры в кипящую воду, уменьшив нагрев, чтобы жидкость не кипела. Нагревайте 6-7 минут, затем переложите в холодную воду.

 

Что еще нужно иметь в виду при приготовлении яиц всмятку?

Время приготовления будет зависеть от размера куриного деликатеса. Крупные яйца следует варить немного дольше, чем мелкие. Также не стоит класть слишком много в одну кастрюлю. Существует риск того, что яйца столкнутся друг с другом и расколются.

Что делать, чтобы рыба получилась сочной

Что делать, чтобы рыба получилась сочной

Рыба богата многими ценными питательными веществами, и ее стоит употреблять в пищу. Однако она будет вкусной только в том случае, если ее мякоть сочная и ароматная. Один из способов получить исключительно нежную рыбу — запечь ее в фольге. Просто оберните филе ингредиентами и поставьте в духовку. Результаты вас приятно удивят.

Слишком сухая рыба никому не придется по вкусу. Чтобы избежать кулинарного казуса, стоит запомнить несколько правил, которые позволят вам получить максимум пользы от продукта. Благодаря им приготовление рыбы всегда будет приносить удовлетворение.

 

Выпечка позволит вам приготовить ароматную рыбу

Вы можете приготовить рыбу без потери ее вкуса, если завернете мясо в алюминиевую фольгу блестящей стороной. Это сохранит тепло внутри и не даст сокам испариться из мяса. Помещение мяса в рукав работает аналогичным образом.

В качестве альтернативы можно использовать другую тактику и поместить приправленную рыбу в духовку, предварительно разогретую до 250 градусов, а затем выключить прибор. Выпекание должно занять 18-22 минуты, в зависимости от веса образца.

Использование высокой температуры в самом начале приготовления приведет к тому, что белок на поверхности мяса свернется. Это предотвратит выделение воды из рыбы и сохранит ее сочность после запекания. Аналогичный эффект дает обжаривание филе на сковороде перед жаркой при более низкой температуре (180 градусов, 6-7 минут).

 

чтобы рыба получилась сочной

 

Что еще стоит знать о приготовлении рыбы?

Если вы выбираете постную рыбу, замаринуйте ее или запеките с овощами. Это позволит сохранить мякоть слегка влажной и не даст ей стать слишком сухой после приготовления.

Помните также, что солить следует непосредственно перед жаркой или запеканием. В противном случае влага из мяса впитается еще до нагрева, и о сочном блюде можно забыть.

Как приготовить свеклу, чтобы она сохранила идеальный цвет

Как приготовить свеклу, чтобы она сохранила идеальный цвет

Вареную свёклу обычно подают к классическим обеденным блюдам. Трудно представить котлеты из фарша или жареную утку без жареной свёклы. Приготовленная таким образом свёкла очень вкусна, но иногда она может потерять свой аппетитный цвет. Узнайте, как это предотвратить.

 

Как приготовить свёклу, чтобы она сохранила свой идеальный цвет?

Свёклу лучше всего готовить в кожуре. Так она сохранит свой приятный цвет, вкус, аромат и ценные ингредиенты. Все, что вам нужно сделать, это тщательно очистить и промыть ее. После того как вы положите овощи в кастрюлю, залейте ее чистой холодной водой, дайте закипеть и продолжайте варить на слабом огне в течение часа.

Для того чтобы свёкла не теряла своего цвета в процессе приготовления, можно добавить в воду на каждый литр кипящей воды по пол чайной ложечки сахара, пару столовых ложек сока лимона, одну щепотку лимонной кислоты или столовую ложку уксуса.

Когда свёкла станет достаточно мягкой, с нее нужно слить воду, охладить и очистить от кожуры. Вареную свёклу можно натереть на терке, добавить в салат, приготовить из нее суп или карпаччо.

 

Как приготовить свеклу

 

Несколько полезных советов

  • Вместо варки свёклу можно запечь. После очистки каждую свеклу следует отдельно завернуть в кусок алюминиевой фольги и запекать не менее 1,5 часов при температуре 190 °C.
  • Свёкла для варки или жарки должна быть одинакового размера. Это обеспечит одновременное размягчение всех клубней.
  • Лучше всего определить, достаточно ли мягкая свёкла, проткнув ее лезвием ножа. Если он входит легко, свекла готова.
Простой рецепт пирога с яблоками без молока

Простой рецепт пирога с яблоками без молока

Продукты: 1-2 куриных яйца, стакан муки, половина яблока, щепотка соли, щепотка соды, 6 столовых ложек сахара, половина зеленого яблока, подсолнечное масло.

 

Простой рецепт пирога с яблоками без молока

 

Приготовление: яйцо размешать с сахаром, солью и содой. Затем насыпать муку и опять все перемешать. Далее нарезать тонкими дольками яблоко.

Простой рецепт пирога с яблоками без молока

Простой рецепт пирога с яблоками без молока

Простой рецепт пирога с яблоками без молока

 

Затем на маленький огонь поставить сковороду. Аккуратно вылить массу и разложить сверху яблоки. Готовить в течение 7 минут с двух сторон.

Простой рецепт пирога с яблоками без молока

 

Переворачивать широкой лопаткой, чтобы пирог не распался. Подавать к столу с чаем или молоком.

Обычный рецепт свекольника без поджарки

Обычный рецепт свекольника без поджарки

Продукты: 1- 2 штуки свеклы, 3-4 штуки картофеля, репчатый лук, 2 столовой ложки соли, 300-500 грамм свиных костей с мясом.

 

Обычный рецепт свекольника без поджарки

 

Приготовление: кости залить водой в глубокой миске на ночь. Утром всё слить и поставить трёхлитровую кастрюлю с водой и мясом на медленный огонь. Варить около 1-1,5 часа, периодически снимая навар. Затем кости остудить и отделить мясо.

 

Обычный рецепт свекольника без поджарки

 

Далее все овощи нарезать кубиками или соломкой. Свеклу можно натереть на тёрке. Все ингредиенты одновременно добавить в кипящий бульон, предварительно посолив по своему вкусу.

Обычный рецепт свекольника без поджарки

 

Варить еще минут 35-40. Также к этим продуктам, можно добавить 250 грамм нашинкованной свежей капусты и варить до готовности. Перед подачей по желанию украсить веточкой петрушки, отварной долькой яйца и заправить сметаной или майонезом.

Сосиски в тесте: рецепты

Сосиски в тесте: рецепты

Уговорили-таки меня сделать сосиски в тесте! 🙂 Причем именно в дрожжевом, домашнем — выпечку из слоеного теста о всерьез не воспринимаю. 

 

Пошаговый рецепт

  1.  Выложила его на чуть промасленный стол, разделила на 12 примерно равных частей, скатала из каждой жгут, вдвое превышающий длину сосис, и уже скалкой раскатала из них полоски — можно изначально в пласт и уже потом разрезать его на необходимое количество полос.
  2. Теперь нужно завернуть каждую сосисочку в тесто по спирали так, чтобы только «хвостики» торчали.
  3. Подготовленные таким образом сосиски раскладываем по смазанному противню на приличном расстоянии друг от друга: у меня было два протвиня — по 6 штук на каждый, и то немного «срослись».
  4. Смазываем верх выпечки взбитым яйцом, даем подойти в тепле еще минут 10 и отправляем в предварительно разогретую до 180° духовку на 12 мин — в зависимости от жара Вашей печи может дойти и до 20-и.

Вот такие румяные, пышные сосиски в дрожжевом тесте получаются. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления творожного печенья «Серебряное копытце»

Пошаговый рецепт приготовления творожного печенья «Серебряное копытце»

Творожное печенье я считаю особенным: оно не только вкусное, но еще полезное и питательное. Этот рецепт один из самых простых и бюджетных, но несмотря на это печенье получается всегда удачным и съедается за 1-2 чаепития.

 

Ингредиенты:

  • Творог жирный – 180 г.
  • Масло сливочное или маргарин – 90 г.
  • Сахарный песок – 80 г. (+ 20 г на обсыпку).
  • Ванильный сахар – 1,5-2 ч. л.
  • Мука – 180 г.
  • Разрыхлитель (сода, гашеная уксусом) – 1 ч. л.

 

Печенье с творогом «Серебряное копытце»

Как готовить:

Объединяем сахар с растопленным маслом или маргарином, добавляем творог и с помощью блендера доводим смесь до однородного состояния.

Печенье с творогом «Серебряное копытце»

В массу добавляем муку, разрыхлитель и хорошенько вымешиваем.

Печенье с творогом «Серебряное копытце»

Когда тесто соберется в эластичный шар, убираем его на полчаса в холодильник.

 

Печенье с творогом «Серебряное копытце»

Подготовленное тесто разделяем на равные части, каждую раскатываем и вырезаем с помощью бокала небольшие кружочки.

 

Печенье с творогом «Серебряное копытце»

В плоскую емкость насыпаем сахар и опускаем в него каждую лепешку с одной стороны. Складываем сочень в виде бантика, чтобы сахар оказался внутри. Так поступаем со всем печеньем.

 

Печенье с творогом «Серебряное копытце»

Печенье с творогом «Серебряное копытце»

 

Если заготовки будут раскрываться и терять форму, ничего страшного, это все равно произойдет при выпечке. Наоборот, так и должно быть – после выпечки печенье будет напоминать форму копытца.

Печенье с творогом «Серебряное копытце»

Укладываем печенье рядами на промасленный противень. Выпекаем при 220 градусах 15 минут. Зарумянившееся печенье готово. Посыпаем сладкой пудрой пока оно еще горячее и подаем к чаю или кофе.

Печенье «Серебряное копытце» получается нежным внутри с хрустящей корочкой. Из данного объема продуктов у меня получилось 28 вкусных печенюшек.
Советую попробовать!

Рецепт цветного безе в форме единорогов

Рецепт цветного безе в форме единорогов

Ингредиенты:

  • Яичный белок — 200 г (5-6 шт.),
  • Сахарная пудра или мелкий сахарный песок — 400 г,
  • Кукурузный крахмал — 140 г,
  • Ванильный сахар — 1 ч. ложка,
  • Пищевой краситель (розовый, синий, фиолетовый),
  • Карандаш-краситель кондитерский (черный).

Поместите яичные белки в сухую глубокую миску, всыпьте одну треть сахарной пудры (или мелкого сахарного песка), взбейте электрическим миксером до образования пены. Затем добавьте еще одну треть сахарной пудры, продолжайте взбивать до образования пены.

Добавьте оставшуюся сахарную пудру и взбейте еще раз. Добавьте ванильный сахар, просеянный кукурузный крахмал и продолжайте хорошо взбивать до твердых пиков. 2/3 взбитой массы поместите в кондитерский мешок с большой круглой насадкой.

На противень, застеленный пергаментом, выдавите круглые шарики с маленькими заостренным концом сверху (по форме заготовки должны напоминать мордочки единорогов с рогами сверху).

Оставшуюся взбитую массу для меренги разделите на три ровные части. Добавьте в каждую пищевой краситель (фиолетовый, розовый и синий) и хорошо перемешайте. Поместите цветную взбитую массу в кондитерский мешок с тонкой насадкой в форме звезды и сделайте на голове каждого единорога цветную гриву и украшения в виде цветов, звезд и т.д.

Рецепт цветного безе в форме единорогов

Выпекайте безе в разогретой до 90° духовке в течение 2 часов. Дайте десерту полностью остыть в духовке. Остывшие меренги легко отделяются от пергаментной бумаги.

С помощью кондитерского карандаша с черным пищевым красителем, нарисуйте на мордочках единорогов глаза с ресницами. Аккуратно разложите готовые меренги в стеклянные банки или прозрачные пластиковые контейнеры. Сладкое угощение готово.

Как убрать горечь с лука

Как убрать горечь с лука

Лук полезен для здоровья и может придать аромат многим блюдам. Однако некоторые люди находят его слишком горьким и острым. После еды они чувствуют дискомфорт в желудке и жжение на языке. К счастью, существуют способы смягчить вкус лука и удалить из него нежелательную горечь.

 

Как удалить горечь из лука?

Один из эффективных способов избавиться от горечи лука — обработать его горячей водой с уксусом. Предварительно лук нужно нарезать кубиками или кольцами. Вскипятить стакан с водой, в которую нужно добавить три ложки сахарного песка и половину одной чайной ложки соли. После этого добавьте в него еще 70 мл уксусной эссенции. Вылейте маринад на лук и оставьте смесь на час. По истечении этого времени лук потеряет свой насыщенный аромат.

Вы также можете поместить нарезанный лук в сито или дуршлаг и залить его горячей водой. Далее необходимо облить его холодной водой и, наконец, залить уксусом и оставить на 15 минут. Наконец, тщательно слейте жидкость с лука.

Еще один хороший способ избавиться от горечи лука — это обильно залить его прохладной водой со столовой ложкой сахара. Дав постоять в течение часа, перелейте все в сито и слейте воду. Сироп, приготовленный из ананаса, работает по аналогичному принципу.

 

Как убрать горечь с лука

 

Почему лук острый и горький?

Лук содержит много серы в своем составе, а также другие минеральные соли, и именно им он обязан своей остротой. Тип почвы, в которой он растет, а также полив влияют на остроту лука. Стоит также знать, что летом лук имеет более мягкий вкус, чем сорта, собранные осенью.

Зачем добавлять корицу в кофе

Зачем добавлять корицу в кофе

Кофе — самый популярный напиток в мире. После воды, конечно. Мы тянемся к кофе, чтобы побороть сон и повысить концентрацию внимания. Кроме того, мы пьем его потому, что он просто восхитителен и полон вкуса.

Этот напиток хорошо сочетается с широким спектром сопровождений. Обычно к нему добавляют сахар, молоко или сливки. Однако стоит также добавлять в кофе специи. Не только для изменения аромата, но, прежде всего, для улучшения вкуса.

 

Почему стоит добавлять корицу в кофе?

Помимо того, что кофе дает энергию и немного повышает кровяное давление, он также помогает сжигать жир и снижает риск развития диабета. Корица — это специя с приятным ароматом и слегка пекущимся вкусом. Она оказывает благотворное влияние на функционирование нашего организма, так как богата антиоксидантами, клетчаткой, витамином К, железом, кальцием и марганцем.

Добавление корицы в кофе улучшает его свойства. Прежде всего, кофе с добавлением корицы помогает сжигать жир. По этой причине она пользуется популярностью у людей, соблюдающих диету для снижения веса. Вкус и аромат такого напитка также улучшают настроение.

 

Зачем добавлять корицу в кофе

 

Как приготовить кофе с корицей?

На самом деле все очень просто. Просто добавьте щепотку молотой корицы в эспрессо или даже половину чайной ложки в американо.

Однако если вам не нравится текстура разбухшей молотой корицы, вы можете использовать палочку корицы. Ее можно использовать как мешалку для кофе. И, кстати, помимо полезных свойств, она придаст ему много вкуса и аромата.

Как приготовить вкусный кофе с корицей? Взбить горячее молоко, дать остыть. Налейте в стакан столовую ложку меда и добавьте немного корицы, затем влейте вспененное молоко и 1-2 ложки кофе. Напиток очень вкусный и выглядит очень аппетитно.

Как быстро приготовить вкусный йогурт в домашних условиях?

Как быстро приготовить вкусный йогурт в домашних условиях?

Как сделать натуральный йогурт? Йогурт — отличный источник белка и кальция, а также ценных бактерий, поддерживающих организм.

 

Ингредиенты

  • Пастеризованное молоко -1 литр
  • 4-5 столовых ложек сухого молока
  • Натуральный йогурт- 100 грамм.

Молоко подогреваем, но до кипения не доводим. Затем добавить сухое молоко, когда вещество станет однородной консистенции, можно добавить натуральный йогурт. Смешиваем. Потом все это переливаем в формы, поддерживающие тепло, например в термос, и отставляем.

Полезные бактерии в йогурте должны забродить, и примерно через 4-5 часов должен быть готов литр домашнего йогурта. Следует охладить в холодильнике, что важно, потому что от прогрессирующего брожения может возникать неприятный запах.

Хранить при достаточно низкой температуре можно в течение 2-3 дней. Приготовленный таким образом йогурт прекрасно сочетается с домашней мюсли с сухофруктами.

Как приготовить цветную капусту без неприятного запаха

Как приготовить цветную капусту без неприятного запаха

Мы не так часто тянемся к цветной капусте, как к другим овощам. Причина — характерный запах, который сопровождает его приготовление. Оказывается, что его можно легко нейтрализовать. Все, что для этого нужно, — это ингредиент, который есть у каждого на кухне.

Чтобы приготовить овощ без неприятного запаха, просто опустите очищенные листья в кипящую воду с чайной ложкой пищевой соды. Это свяжет серу, которая при приготовлении без добавки превращается в летучие соединения, ответственные за неприятный запах.

Если у вас нет под рукой пищевой соды, вы можете добавить в кастрюлю лавровый листик или влить немного лимонного сока. Эти ингредиенты также придадут овощу более приятный запах. Также будет полезно готовить цветную капусту с добавлением молока. Для большой кастрюли с жидкостью достаточно половины стакана.

 

Как приготовить цветную капусту без неприятного запаха

 

Мы также можем улучшить запах на кухне, вскипятив воду с мятой, перцем и майораном в отдельной кастрюле. Теплая жидкость, оставленная на плите, замаскирует запахи. Если у вас есть возможность, вы также можете включить вытяжку или открыть окно во время приготовления цветной капусты.

Нежный на вкус, этот летний овощ богат многими ценными питательными веществами. Среди прочего, вы найдете витамины группы В, витамин С или такие элементы, как калий, марганец и магний, выполняющие множество важных для нашего здоровья функций.

Цветная капуста также содержит много клетчатки — ингредиента, который помогает регулировать пищеварительные процессы и отвечает за чувство сытости. Поэтому отказываться от нее не стоит.

Можно ли заморозить овощной салат?

Можно ли заморозить овощной салат?

Овощной салат — один из уже ставших культовыми салатов, которые мы готовим на маленькие и более крупные праздники. Яблоки, картофель, маринованные огурцы, морковь, горошек, яйца и майонез — это сенсационное сочетание, которое мы все любим. Как хранить овощной салат?

В холодильнике салат из овощей с добавлением майонеза не следует хранить более чем один день. Однако если хранить овощи отдельно, без добавления майонеза, блюдо останется свежим в течение нескольких дней.

 

Можно ли заморозить овощной салат?

Вы можете заморозить овощной салат, но есть определенные условия. Во-первых, салат не должен содержать майонез, яйца или маринованные огурцы. Эти ингредиенты не подходят для замораживания, так как они быстро портятся, а также теряют свой вкус при низких температурах.

Если вы хотите, чтобы ваш салат сохранял свой вкус и свежесть до 2 месяцев, заморозьте его без вышеперечисленных ингредиентов и лучше всего приготовьте несколько небольших порций. Добавляйте майонез, яйца и огурцы только после того, как блюдо разморозится.

 

Что еще можно добавить в овощной салат?

В овощной салат можно добавить много интересных ингредиентов, чтобы придать ему оригинальный и неповторимый вкус. В салат можно добавить, помимо прочего, филе сельди, кукурузу, лук, перец и маринованные огурцы.

Можно также сочетать майонез с натуральным йогуртом, тертым хреном или деликатесной горчицей — любой готовый соус станет прекрасным связующим звеном для всех ингредиентов, и овощной салат исчезнет из тарелок в мгновение ока.

Легкий летний салат с перцем

Легкий летний салат с перцем

Продукты: латук 7-10 штук, 3-4 огурца, 1-2 штуки помидора, репчатый или фиолетовый лук, пучок укропа, болгарский перец, соль, майонез, сок лимона.

 

Салат с перцем

Приготовление: огурец, помидор, перец нарезать аккуратно тонкой соломкой. Укроп, салат порубить мелко. Все ингредиенты выложить в глубокую тарелку.

Салат с перцем

 

Перед подачей полить соком лимона, посолить, добавить 2-3 столовой ложки оливкового масла или майонеза. По желанию можно украсить и придать вкус измельченными грецкими орехами.

Салат с перцем

Салат богат многими витаминами и микроэлементами.

Зачем добавлять яичную скорлупу в кофе

Зачем добавлять яичную скорлупу в кофе

Кофе с добавлением яичной скорлупы звучит довольно противоречиво, но он обладает сенсационным эффектом. Зачем добавлять яичную скорлупу в кофе? Добавьте яичную скорлупу в кофе, и вы больше никогда не будете готовить его по-другому.

Нет ничего лучше с утра, чем ароматный, стимулирующий кофе. Однако иногда вкус черного кофе не соответствует действительности — он слишком горький и кислый, но есть сенсационный способ справиться с этим.

Все мы выбрасываем яичную скорлупу, но мало кто знает, что у нее есть множество применений, причем не только в садоводстве и в качестве декоративного элемента. Кроме всего прочего, скорлупа великолепно работают при варке кофе.

 

Зачем добавлять яичную скорлупу в кофе?

Жесткая вода — прямая причина кислого и одновременно горького кофе, слишком насыщенного и невкусного. Однако существует оригинальный способ, который мгновенно смягчит его, и ваш кофе приобретет вкус, как будто его принесли из итальянского ресторана.

Этот простой прием заключается в добавлении в напиток яичной скорлупы. Это связано с тем, что скорлупа содержит карбонат кальция, который прекрасно нейтрализует дубильные кислоты, ответственные за неприятный вкус и запах кофе. Кофе с яичной скорлупой можно приготовить как на пару, в кофейнике или скороварке.

 

Как сварить кофе с яичной скорлупой?

Раздавите яичную скорлупу молотком и засыпьте ее в контейнер для кофе в эспрессо-машине. Скорлупа, измельченная вместе с кофейными зернами, даст наилучший результат. В фильтровых кофеварках и кофемашинах добавьте измельченную скорлупу в фильтр или контейнер для кофе.

Если же вы хотите приготовить заварной кофе, положите скорлупки в заварник для чая, а затем поместите их в чашку с напитком и оставьте на несколько минут. Не забудьте тщательно вымыть скорлупу и ошпарить ее кипятком перед добавлением.

Рецепт вкусного грузинского хачапури

Рецепт вкусного грузинского хачапури

Хачапури по-грузински — это вкусная лепешка с начинкой из сыра и лука-порея. Начинка делает тесто особенно сочным и прекрасно заменяет повседневный хлеб и выпечку. Хачапури можно использовать и как гарнир к шашлыку.
Продолжительность: активное время приготовления около 15 минут, время подъема 1-15,5 часов, время выпекания 40 минут.

Ингредиенты:

  • 250 г белой муки;
  • 250 г цельнозерновой муки;
  • 1 ч. ложка соли;
  • 2 ст. ложки масла оливкового;
  • 1 яйцо;
  • 8 г свежих дрожжей;
  • 2 ч. ложки меда;
  • 250 мл воды;
  • 250 грамм лука-порея;
  • 1 шарик моцареллы (125 г);
  • 100 г сыра фета;
  • Щепотка перца и соли.

 

Инструкция приготовления:

Растворите дрожжи с медом в теплой воде и замесите с мукой, солью, маслом и яйцом до получения однородного теста. Посыпьте тесто мукой и дайте ему подняться в течение 1-1,30 часов.

Рецепт вкусного грузинского хачапури

Для начинки нарежьте мелкими кубиками лук, натрите моцареллу и покрошите сыр фета.

Рецепт вкусного грузинского хачапури

Обжарьте нарезанный кубиками лук в сковороде со ст. ложкой оливкового масла в течение примерно 5 минут, а затем дайте ему остыть.

Рецепт вкусного грузинского хачапури

 

Добавьте сыр и приправьте солью с перцем. Вымесить начинку руками и сформировать шар.

Рецепт вкусного грузинского хачапури

Быстро вымесите тесто на хорошо посыпанной мукой рабочей поверхности и раскатайте его скалкой размером примерно с пиццу.

Рецепт вкусного грузинского хачапури

Теперь поместите сформированный шарик из сыра и лука-порея в середину теста и сложите тесто поверх начинки со всех сторон, хорошо запечатав концы вверху.

Рецепт вкусного грузинского хачапури

Аккуратно переверните шарик теста (концом вниз) и положите на лист бумаги для выпечки.

Рецепт вкусного грузинского хачапури

Рецепт вкусного грузинского хачапури

Рецепт вкусного грузинского хачапури

 

Используя скалку, снова аккуратно раскатайте шар из теста. Взбитым яйцом смажьте тесто и запекайте в духовке 40 минут.

Какие продукты не следует готовить на гриле

Какие продукты не следует готовить на гриле

Приготовление пищи на гриле, несмотря на свою популярность, совсем не простое занятие. Существует несколько правил, которые нельзя нарушать. Один из них — избегать приготовления вяленого мяса и колбас на гриле. При воздействии высоких температур эти продукты могут выделять вещества, которые могут негативно повлиять на наше здоровье.

Гриль позволяет быстро приготовить вкусное мясо и овощи. Однако это не так просто, как вам кажется. Не все продукты можно приготовить таким способом. Узнайте, какие из ваших любимых блюд никогда не должны отправляться на гриль.

 

Что не следует готовить на гриле?

Помимо мясных деликатесов, которые защищены от порчи селитрой, на гриль нельзя класть продукты высокой степени обработки, такие как сосиски или готовые булочки для гамбургеров.

Диетологи также не рекомендуют жарить сыры, которые после термической обработки становятся трудноперевариваемыми. Более того, их нагревание приводит к потере питательной ценности. Поэтому они становятся чрезвычайно жирными закусками.

Также не рекомендуется покупать готовые продукты для гриля. Они часто содержат много консервантов или усилителей вкуса. Выбирая уже замаринованное мясо, мы также не имеем возможности проверить его качество, о котором обычно судят по внешнему виду продукта.

 

Какие продукты не следует готовить на гриле

 

О чем следует помнить, чтобы обеспечить безопасное приготовление на гриле?

Мясные блюда выделяют жир во время приготовления. Если он попадает в угли, образуются вредные соединения. Они не повлияют на вкус пищи, но будут присутствовать в воздухе и способствовать нашему здоровью и благополучию.

Поэтому, если вы решили готовить пищу с высоким содержанием жира, стоит приобрести алюминиевые противни, чтобы избежать неприятных ситуаций. Овощи можно защитить алюминиевой фольгой.

Как жарить рыбу, чтобы она не имела неприятного запаха

Как жарить рыбу, чтобы она не имела неприятного запаха

Вы когда-нибудь задумывались, как жарить рыбу? Простая на первый взгляд операция требует внимания к нескольким деталям. Одна из них — сбрызнуть мясо лимонным соком. Этот нехитрый прием делает его приятно нежным и ароматным после жарки.

Если вы ищете советы, которые помогут вам приготовить вкусную жареную рыбу, вы пришли по адресу. В этом кратком руководстве самые важные советы по приготовлению этого мяса. Они помогут вам забыть о неприятных запахах и сухом, разваливающемся филе.

 

Как пожарить рыбу так, чтобы она понравилась всем

Приготовление пищи на сковороде обычно требует использования подходящего жира. В случае с рыбой идеально подходит рапсовое масло, поскольку оно не доминирует во вкусе, но и хорошо переносит нагрев. Поэтому его использование не будет иметь неприятных последствий для здоровья.

Всегда кладите очищенную от чешуи и плавников или размороженную и высушенную рыбу на сковороду только тогда, когда жир хорошо разогрет. Это предотвращает прилипание и облегчает переворачивание. Процесс жарки не должен занимать более 10 минут — примерно по 5 минут с каждой стороны. За это время кусочки рыбы успеют подрумяниться, оставаясь сочными.

Перед приготовлением мяса при высокой температуре рекомендуется вымочить его в молоке или сбрызнуть лимонным соком. Это предотвратит появление неприятного запаха и сделает рыбу более нежной. Важно, что при этом он не потеряет своей сочности.

 

Как жарить рыбу, чтобы она не имела неприятного запаха

 

Как жарить рыбу в панировке?

Добавление хрустящего покрытия сделает вкус мяса более интересным. Иногда покрытие отваливается. Чтобы этого не произошло, хорошо просушите филе перед тем, как обмакнуть его в яйцо и панировочные сухари. Желательно также обсыпать их мукой, чтобы впитать лишнюю влагу.

Специи можно добавить в панировку или посыпать ими рыбу. Если вы решили посолить мясо, сделайте это непосредственно перед обмазыванием. Соль заставляет продукты выделять жидкость. Если продукт будет влажным, покрытие отвалится, рыба получится сухой и развалится.

Что делать, чтобы маринованные огурцы не плесневели в банке

Что делать, чтобы маринованные огурцы не плесневели в банке

Маринованные огурцы — одна из самых популярных и любимых консерваций. Зимой они исключительно вкусны. Просто откройте банку, чтобы изменить вкус бутербродов, салатов или приготовить вкусный суп.

Хотя приготовление маринованных огурцов не является сложной задачей, мы не можем каждый раз наслаждаться настоящим успехом. Это связано с тем, что огурцы не всегда получаются вкусными, хрустящими и достаточно кислыми. Что еще хуже, иногда на них появляется плесень, и полностью их дисквалифицирует.

 

Как избежать появления плесени на маринованных огурцах?

На верхушке маринованных огурцов в банке часто появляется плесень. Это не всегда опасно. Если она тонкая, слегка сморщенная, светлого цвета и покрывает всю поверхность, то это отбросы брожения. Она появляется в результате действия молочных бактерий и не является вредной. Ее можно удалить или размешать в рассоле.

Однако если плесень более густая, пятнистая и имеет серый, зеленый или оранжевый оттенок, то это плесень. Когда вы увидите ее на поверхности огурцов, выбросьте все содержимое вместе с упаковкой. На бродильных отбросах может появиться плесень, маринад может вспениться или загустеть, а огурцы могут развалиться.

 

Что делать, чтобы маринованные огурцы не плесневели в банке

 

Чтобы снизить риск появления плесени в банке с маринованными огурцами, стоит обратить внимание на несколько деталей. Прежде всего, при укладке огурцов налейте в банки столько жидкости для маринования, чтобы огурцы были полностью покрыты. Если концы торчат, на них быстро появится плесень.

По этой же причине огурцы должны быть плотно уложены в банки или даже свалены в кучу. Когда они образуют компактную огуречную массу, не всплывают на поверхность маринада, избегают контакта с воздухом и не плесневеют.

Специи, которые торчат или плавают на поверхности огурца, также могут способствовать плесневению маринованных огурцов. Чтобы избежать этого, лучше положить их на дно банки, прежде чем укладывать огурцы. Их аромат в любом случае прекрасно пропитает все содержимое банки.

Если вам трудно успешно запихнуть огурцы в банку, вы можете приобрести пластиковые прессы. Они имеют язычки, которые при закрытии банки прижимаются крышкой и удерживают огурцы под рассолом.

Также стоит добавить в рассол немного сахара, который, как и соль, обладает консервирующим действием. В то же время он повышает упругость огурцов.

Салат «Пикантный» с сыром моцарелла

Салат «Пикантный» с сыром моцарелла

Готовим сегодня отличную закуску для гостей. Салат низкокаллорийный, вкусный, готовится быстро.

 

Продукты, которые необходимы для приготовления:

  • капуста, морковь, помидоры, сыр;
  • перец желтый, кукуруза свежая отварная или консервированная;
  • диетический майонез или соус для заправки;
  • вареные яйца, сыр моцарелла, укроп или ягоды.

Пропорции продуктов не указываю, так как в любом исполнении салат будет вкусным и насыщенным. Кладите ингредиенты примерно равными частями, кроме капусты.

 

Салат «Пикантный» с сыром моцарелла

 

Приготовление салата

Каждый нарезанный продукт кладем на отдельную тарелку. Когда будет все подготовлено – начнем собирать салат слоями.

Капусту следует мелко нашинковать. Помидоры и свежий перец нарезать мелкими кубиками. Свежую морковь, сыр и отварные яйца натереть на терке.

Выкладываем первым слоем кукурузу. Далее кладем помидоры и перец, посыпаем обильно сыром. Далее идет слой капусты. Поливаем салат соусом, сметаной или нежирным майонезом. Посыпаем натертыми яйцами, украшаем веточкой петрушки или свежими ягодами.

Подавать к столу лучше всего в фарфоровой вазе, чтобы произвести впечатление на гостей. Этот салат, как правило, съедается гостями первым, после чего необходимо подавать горячее блюдо.

Рецепт воздушного безглютенового бисквита

Рецепт воздушного безглютенового бисквита

Представляю вам свой рецепт безглютенового бисквита. Такой бисквит всегда получается нежным, но в то же время упругим, что отлично подходит для тортов, но можно и просто подать его к послеобеденному кофе или чаю. Не обязательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Я рекомендую вам попробовать его приготовить.

 

Ингредиенты (на форму диаметром 24 см):

  • 8 яиц (желтки и белки отдельно);
  • 1 чашка сахара;
  • 140 грамм кукурузной муки;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 140 грамм картофельного крахмала;
  • 1 ч. ложка сахара (ванильного).

 

Рецепт воздушного безглютенового бисквита

 

Инструкция приготовления:

Отделите яичные белки от желтков и взбейте вместе с обычным сахаром и ванильным сахаром до крепкой пены.

 

Рецепт воздушного безглютенового бисквита

 

Добавьте яичные желтки, муку и разрыхлитель во взбитые яичные белки и перемешайте миксером на самом медленном режиме.

Рецепт воздушного безглютенового бисквита

Выстелите дно формы бумагой для выпечки и переложите тесто в форму. Разогрейте духовку до 180 оС.

Выпекать примерно 35 минут. Не забудьте проверить бисквит палочкой (зубочисткой), чтобы убедиться, что он пропекся до конца.

Рецепт воздушного безглютенового бисквита

35 минут должно быть достаточно, чтобы бисквит пропекся. Иногда бисквит трескается в верхней части, но это не страшно, верхняя часть обычно срезается при готовке торта.

Рецепт воздушного безглютенового бисквита

Остудите бисквит в форме. Снимайте форму только после того, как она остынет. Затем отрываем бумагу для выпечки снизу.

Рецепт воздушного безглютенового бисквита

Бисквит отлично подходит для тортов, а также может подаваться посыпанным сахарной пудрой. Наслаждайтесь!

Что нельзя добавлять в кофе

Что нельзя добавлять в кофе

После употребления воды наиболее распространенным во всем мире напитком считается именно кофе. Люди пьют его везде и в разное время. Однако наибольшей популярностью он пользуется утром, когда мы хотим спать и должны вернуться к жизни. Нам также нравится тянуться к нему после сытного обеда или выпивать чашку вместе с куском торта.

Благодаря наличию кофеина кофе немного повышает кровяное давление и придает нам энергию. Он также повышает нашу концентрацию и улучшает мыслительные процессы. Однако таков эффект чистого черного кофе. Многие ингредиенты, которые мы обычно добавляем в него, искажают его действие.

Наверное, самая популярная добавка к кофе — это сахар. Большинство людей используют его, чтобы перебить горечь напитка. Однако лучше обойтись без сахара, так как он лишь сильно повышает калорийность кофе. Вы можете заменить щепоткой корицы. Корица придает сладкое послевкусие, но также оказывает положительное влияние на наше здоровье.

 

Что нельзя добавлять в кофе

 

Также не рекомендуется добавлять молоко в кофе. Это ухудшает действие полифенолов, содержащихся в кофе, поскольку они блокируются казеином, содержащимся в молоке. Однако они являются несомненным преимуществом этого напитка, так как обладают антиоксидантным действием.

Кроме того, молоко содержит лактозу, которая не переносится организмом многих людей и повышает уровень сахара в крови. Однако вы можете легко использовать молоко на растительной основе, например, миндальное или овсяное молоко.

Как и классическое жидкое молоко, сухое молоко является нежелательной добавкой к кофе. Многие используют его, потому что оно удобнее — у него более длительный срок хранения. Однако у этого продукта есть много недостатков. Он содержит гидрогенизированные растительные масла и кукурузный сироп — ингредиенты, придающие молоку кремообразную текстуру. Однако для организма они являются лишь источником ненужного жира и калорий.

Также лучше не добавлять в кофе алкоголь. Некоторые люди обогащают свой черный кофе ромом или виски, чтобы быстро согреться. Однако алкоголь тоже не приносит нам пользы.

Аналогичным образом, усилители вкуса любого рода являются ненужными добавками к кофе. К ним относятся, например, ароматизированные сиропы, шоколад и сливки. Помимо большого количества калорий, они также снабжают наш организм искусственными красителями и ароматизаторами.

Что делать, чтобы баклажаны не были горькими

Что делать, чтобы баклажаны не были горькими

Баклажан — один из сезонных овощей, которые скоро появятся на прилавках. Хотя из него можно приготовить множество вкусных блюд. Многие из нас предпочитают его не покупать. Причина — горечь. Однако горечь легко устранить. Одна простая хитрость гарантирует, что неприятное послевкусие не лишит нас удовольствия от еды.

Баклажан, известный некоторым как груша любви, является вкусным овощем, который может придать характер многим блюдам. Он будет вкусный как в маринованном виде, так и фаршированной нежной грибной начинкой.

Съев овощ, богатый калием, магнием или кальцием, мы получим удовольствие, если будем помнить об одной вещи, которая защитит нас от горечи. Неприятный вкус часто связан с неправильной обработкой баклажана, заключающейся в том, что его не солят перед дальнейшим приготовлением.

Перед добавлением в блюда овощ необходимо правильно подготовить. Его следует не только вымыть, но и посыпать солью. Лучше всего разрезать овощ вдоль или нарезать ломтиками.

 

Что делать, чтобы баклажаны не были горькими

 

После приправы оставьте баклажан на полчаса в блюде или сите. За это время он выпустит соки, в которых накопился неприятный вкус. Просто протрите овощ бумажным полотенцем и избавьтесь от любых неожиданностей во время приготовления.

Подготовленные таким образом баклажаны идеально подходят для дальнейшей обработки, например, для жарки или запекания. Если вы решили приготовить его в духовке, стоит покрыть овощ тонким слоем оливкового масла и специй. После обжаривания он будет хорошо сочетаться с салатами или мясом на гриле.

Жарка овощей на сковороде требует некоторой осторожности. Баклажан интенсивно впитывает жир, поэтому перед тем, как положить его на сковороду, ее следует хорошо разогреть. Это позволит избежать получения «тяжелого» блюда.

Не менее важно тщательно просушить овощ. В противном случае сок, выделяющийся из баклажана — тот самый сок, который богат горечью — заставит масло брызгаться. Чтобы избежать ожогов и уборки, стоит помнить об удалении влаги.

Как приготовить спаржу, чтобы она не была горькой

Как приготовить спаржу, чтобы она не была горькой

Спаржа — вкусный сезонный овощ, за которым стоит успеть, пока он не исчез. Белые стебли избавятся от неприятной горечи, если в воду, в которой вы их варите, добавить молоко. Немного добавить через 3-5 минут после начала нагревания.

Спаржу можно приготовить несколькими различными способами. Самое простое — сварить ее, запечь или приготовить на гриле. В этой статье вы узнаете, как ее приготовить, чтобы избежать неприятного горького привкуса.

 

Как приготовить белую спаржу?

Приготовление белой спаржи требует некоторых усилий. Овощ необходимо вымыть и очистить от кожуры. Стебель содержит несъедобные волокна. Также необходимо удалить одревесневший конец.

Лучший способ приготовления — погрузить ее вертикально в подсоленную воду. Также хорошо добавить в воду немного сахара или сливочного масла. Процесс должен занять от 7 до 10 минут, в зависимости от того, насколько мягкими вы предпочитаете овощи.

Молоко — еще одна добавка, которую не следует пропускать. Заливая коровье молоко в середине приготовления овощей, вы предотвратите появление у спаржи неприятного горького послевкусия, которое может испортить даже самые изысканные блюда.

 

Приготовление зеленой спаржи проще

В отличие от белой спаржи, зеленый овощ не нужно чистить. Если вы аккуратно удалите деревянистые концы и не переварите ее, вы сможете насладиться восхитительным вкусом и приятной, слегка хрустящей текстурой.

Зеленая спаржа будет готова к употреблению уже через 3 минуты варки в кипящей воде. Тогда они будут приятно хрустеть — идеально для салатов. Если вы хотите использовать ее для приготовления супа, стоит варить немного дольше, предпочтительно до 5 минут. Тогда ее легче раздавить.

Простой рецепт картофеля фри в домашних условиях

Простой рецепт картофеля фри в домашних условиях

Продукты: 350 мл подсолнечного нерафинированного масла, соль, крупный картофель 4-7 штук.
Что необходимо: кухонное полотенце, сухие салфетки, тарелка.

Простой рецепт картофеля фри в домашних условиях

 

Приготовление

Картофель помыть под холодной водой и очистить кожуру. Далее на разделочной доске нарезать крупными ломтиками. После разложить их на полотенце, чтобы подсохли. В это время в глубокую сковороду налить всё масло и включить средний огонь.

 

Простой рецепт картофеля фри в домашних условиях

Простой рецепт картофеля фри в домашних условиях

 

Затем в раскалённое масло выкладывать порциями картофель и обжаривать до золотой корочки около 5-7 минут.

Простой рецепт картофеля фри в домашних условиях

 

Получившийся картофель фри, слегка посолить и выложить на сухие салфетки, чтобы в них упиталось подсолнечное масло. Перед употреблением переложить в тарелку и подавать с любым соусом.

Как приготовить идеальную яичницу

Как приготовить идеальную яичницу

Жареные яйца — отличная и простая идея для вкусного и питательного завтрака или обеда. Однако не жарьте яйца на сливочном или растительном масле — один простой прием обеспечит вам яйца с наилучшим вкусом.

Яйца идеально подходят для завтрака или обеда. Просто подавайте их с правильными ингредиентами, и вы создадите восхитительное блюдо. На завтрак, например, отлично подойдет жареное яйцо с ломтиком свежего хлеба, авокадо и томатной пастой или жареное яйцо с сухариками из бекона.

Обед так же прост — отварите яйцо и подайте его, например, с вареной спаржей, цветной капустой или шпинатом. Яйцо с отварным картофелем и кефиром также является отличным вариантом обеда.

 

Как приготовить идеальную яичницу

 

Яйца обычно жарят в небольшом количестве масла или другого вида жира. Однако используйте немного другой метод, который придаст яйцам красивый золотистый цвет и сенсационный вкус и текстуру.

Секрет идеальных жареных яиц заключается в оливковом масле, благодаря которому яйца выглядят очень аппетитно и имеют идеальный слегка хрустящий край.

Все, что вам нужно сделать, это разогреть большое количество оливкового масла на сковороде, желательно не горячее 60 градусов, и разбить в него яйца, чтобы они буквально сварились в масле.

Классически посыпьте яйца солью и перцем и обжаривайте их в течение нескольких минут, пока они не достигнут идеальной консистенции, т.е. взбитого белка и жидкого желтка, который растекается при разрезании.

Яйца, омлет и многие другие блюда из яиц будут самыми вкусными, если при их приготовлении вы используете свежие яйца. Чтобы проверить свежесть, просто окуните каждое яйцо в стакан с холодной водой. Яйца, возраст которых составляет от 1 до 9 дней, опускаются на дно. Яйца, возраст которых составляет 10-12 дней, также опускаются на дно, но в вертикальном положении. Более старые яйца, которым не менее 16 дней, будут плавать.

Рецепт вкусного салата из кукурузы

Рецепт вкусного салата из кукурузы

Лето приносит с собой шашлыки, вечеринки в саду и долгие обеды под солнечными лучами — и большая часть из них — это салаты, которыми мы наслаждаемся с семьей и друзьями. Этот сливочный салат с кукурузой идеально подходит для совместного приготовления, в нем сочетаются вкусы сладкой кукурузы, перца, кинзы (кориандра) и греческого йогурта, создавая настоящий вкусовой взрыв.

Подавайте его в качестве гарнира к мясу, рыбе и птице, приготовленным на гриле, или просто как самостоятельное блюдо.

 

Ингредиенты:

  • 800г замороженной или консервированной кукурузы;
  • Красный лук 1/4 стакана (нарезанный кубиками);
  • Перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками;
  • Греческий йогурт 120 мл;
  • Болгарский перец 1 стакан (нарезанный кубиками);
  • Майонез 120 мл;
  • Щепотка соли;
  • Черный перец половина ч. ложки;
  • Кориандр 1/4 стакана (нарезанный).

 

Инструкция по приготовлению салата:

Смешайте кукурузу, болгарский перец, лук и халапеньо в большой миске и перемешайте.

Рецепт вкусного салата из кукурузы

 

Рецепт вкусного салата из кукурузы

Рецепт вкусного салата из кукурузы

Рецепт вкусного салата из кукурузы

 

В другой миске взбейте вместе йогурт, майонез, соль, перец. Перемешайте с кукурузной смесью, добавьте рубленую кинзу и снова перемешайте. Накройте и охладите до готовности к подаче.

Рецепт вкусного салата из кукурузы

 

Примечание: этот салат можно приготовить за день до того, как он вам понадобится, но имейте в виду, что соус становится жидким, чем дольше он стоит — 2 дня — это самое большее, на что его можно оставить.

Быстрая закуска из филе курицы

Быстрая закуска из филе курицы

Эта закуска относится к категории – «гости на пороге». Действительно, легко приготовить блюдо можно минут за пятнадцать, если не тратить время на размораживание филе курицы.

  • 200 г мясного филе с куриных окорочков,
  • сухари панировочные – 4 ст. л.,
  • крахмал картофельный или кукурузный – 2 ст. л.,
  • яйцо – 1 шт.,
  • масло подсолнечное,
  • перец молотый, соль.

 

Быстрая закуска из филе курицы

 

Тонкими полосками порезать куриное мясо. Обвалять в крахмале, посыпать солью и приправить перцем. Взбить миксером яйцо. Влить взбитое яйцо в миску с куриными полосками, перемешать. Затем мясо переложить в тарелку с сухарями и обвалять кусочки в панировке.

Быстрая закуска из филе курицы

Приготовить панировочные сухари самим очень просто: подсушите в духовке ломтики батона и измельчите их в блендере.
В растительном масле, постоянно перемешивая, обжарить кусочки куриного филе в течение пяти минут.
Подавать закуску с кетчупом и другими соусами.

Салат из свеклы слоеный «Острый язычок»

Салат из свеклы слоеный «Острый язычок»

Удивительно, как изменяется вкус знакомых блюд, только из-за оформления и подачи. Этот свекольный салатик я всегда раньше готовила обычным способом – все перемешивала и подавала. Этот вариант салата имеет свою изюминку – выкладывается слоями, и в итоге выигрывает как внешне, так и по вкусу.

 

Для приготовления 4 порций понадобится:

  • Свекла – 700 граммов.
  • Сыр твердый – 120 граммов.
  • Майонез — 100 граммов.
  • Салат – 4 листа.
  • Чеснок – 20 граммов.
  • Соль, перец молотый.

 

Салат из свеклы слоеный «Острый язычок»

Приготовление:

Свеклу заливаем холодной водой. Если корнеплод крупный, лучше его порезать. Варим до мягкости, в зависимости от сорта свеклы. Охлаждаем, залив холодной водой. Очищаем шкурку и натираем на крупной терке.

 

Салат из свеклы слоеный «Острый язычок»

Твердый сыр измельчаем на мелкой терке. Чеснок пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке и смешиваем с майонезом.

Салат из свеклы слоеный «Острый язычок»

Свеклу немного солим и перчим, слегка перемешиваем. В салатник сначала укладываем промытые и просушенные листья салата. Лучше их брать по количеству персон.

Салат из свеклы слоеный «Острый язычок»

На салат выкладываем сначала слой свеклы, затем слой майонеза с чесноком.  Выравниваем.

Салат из свеклы слоеный «Острый язычок»

Салат из свеклы слоеный «Острый язычок»

 

Последним выкладываем объемный слой тертого сыра. Салат готов. Подаем на плоских тарелках, не нарушая слоев салата, поддев лопаткой за лист зелени.

Салат из свеклы слоеный «Острый язычок»

 

Слоеный салат имеет сочный и островатый вкус. Несмотря на простоту приготовления и бюджетные продукты, блюдо эффектно смотрится и получается очень вкусным и сытным. Его можно использовать как для перекуса, так и для праздничного стола.

Ячневые булочки для сэндвичей

Ячневые булочки для сэндвичей

Этот рецепт ячневых булочек не очень сложный, в нем небольшое количество ингредиентов, время на приготовление занимает примерно 10-15 минут и выпечка 20-30 минут.

 

Для приготовления вам понадобиться:

  • Мука пшеничная — 450 гр.
  • Ячневая крупа — 180 гр.
  • Молоко, жирность 2,5% — 325 мл.
  • Дрожжи быстродействующие — 7 гр.
  • Соль — 3 гр (по вкусу).

 

Ячневые булочки для сэндвичей

 

Пошаговый рецепт приготовления:

Перемешать тщательно все сухие ингредиенты, добавить подогретое до 30-40 градусов молоко и еще раз перемешать до однородности теста. Оставить тесто подниматься на полчаса (или на то время, которое указано производителем на упаковке быстродействующих дрожжей) в теплом месте.

Ячневые булочки для сэндвичей

После того как тесто поднялось, аккуратно обмять его и скатать в шар. Дать постоять еще 10-15 минут и разделить на равные части. Сформировать булочки (скатать руками шарики небольшого размера и немного прижать их ладонями).

Ячневые булочки для сэндвичей

Поставить духовку на предварительный прогрев, температура примерно 160-180 градусов. Присыпать противень мукой и разложить ячневые булочки. Выпекать 20-30 минут, до готовности и появления румяного оттенка. Вынуть и дать хорошо остыть.

Ячневые булочки для сэндвичей

Ячневые булочки могут служить отличной основой для любых сэндвичей — с мясом, рыбой, сыром или овощами. Благодаря своему составу ячневая крупа очень полезна для здорового питания и содержит много клетчатки, микроэлементов и витаминов группы В.

Рекомендуется для питания людей с аллергическими реакциями, при диабете, желудочных заболеваниях, при похудении. Идеально подходит для детского питания и тем, кто старается вести здоровый образ жизни.

Простой рецепт приготовления брокколи с овощами

Простой рецепт приготовления брокколи с овощами

Продукты: 200-300 грамм замороженной брокколи, 7-10 штук молодой моркови, 3-4 штуки молодого картофеля, репчатый лук, подсолнечное масло 7 столовых ложек, 200 грамм панировочной смеси, щепотка соли.

 

Простой рецепт приготовления брокколи с овощами

 

Приготовление

Картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками вместе с морковью, если она немаленькая. Брокколи не размораживать.

 

Простой рецепт приготовления брокколи с овощами

 

Затем все ингредиенты обвалять в панировочной смеси и выложить в кипящее масло на сковороду. Жарить около 20-25 минут на маленьком огне, всегда помешивая. В конце хорошо посолить. Подавать к столу с майонезом или сладким кетчупом.

Вкусные жареные стрелки чеснока в сметане

Вкусные жареные стрелки чеснока в сметане

Чеснок — пряный, ароматный ингредиент мясного блюда. В кулинарии активно используют все части растения, даже на первый взгляд совершенно бесполезные стрелки-соцветия. Как вкусно приготовить их в сметане за час? Довольно просто.

 

Для этого вам понадобятся:

  • подготовленные стрелки чеснока (вымытые и без соцветий, только стебель);
  • масло для жарки;
  • соль, перец;
  • сметана
  • из кухонной утвари потребуется глубокая сковорода, а также лопатка.

 

Вкусные жареные стрелки чеснока в сметане

 

Приготовление:

Чесночные стрелки промыть, удалить цветоносы и нарезать кусочками длиной 2-3 см. За 2-3 минуты до готовности, добавить в сковороду сметану. Все хорошо перемешать.
Блюдо готово!

 

Вкусные жареные стрелки чеснока в сметане

 

На заметку! Лучше нарезать стрелки при помощи ножниц, а не ножа. Так вы заметно сэкономите время подготовки продуктов. Подготовленную зеленую массу поместить в сковороду с предварительно разогретым маслом. Жарить на небольшом огне 15-20 минут помешивая, затем добавить соль и перец по вкусу. Продолжать процесс до того момента, пока стрелки не поменяют свой цвет с ярко-зеленого на болотный.

Как быстро приготовить картофель

Как быстро приготовить картофель

Картофель — это стандартный гарнир к обеду. Посыпанные луком или укропом, поданные с небольшим количеством сливочного масла, она вкусная с любым мясом и рыбой. К сожалению, картофель обычно готовится 20-30 минут, а картофель в мундире — до 40 минут.

Если вы хотите значительно ускорить время приготовления, добавьте в кастрюлю щепотку пищевой соды. Этот трюк сократит время более чем в два раза. Вы также можете разогреть картофель в микроволновой печи — это еще один способ приготовить его в кратчайшие сроки. Картофель в мундире будет готов течение 5-6 минут.

 

Как быстро приготовить картофель

 

Как быстро сварить картофель?

  • Добавление щепотки пищевой соды в картофель эффективно сократит время приготовления. Положите почищенный, предварительно мелко порезанный на кусочки картофель в кастрюлю, добавьте соль и щепотку пищевой соды.
  • Налейте в кастрюлю небольшое количество воды, чтобы она слегка покрывала картофель, накройте кастрюлю крышкой и варите около 10 минут. Слейте и подавайте картофель к столу.
  • Картофель можно также приготовить в микроволновой печи, он будет готов через 4-7 минут. Только не забудьте тщательно вымыть и почистить картофель и наколоть его ножом, чтобы он не взорвался в приборе.
  • Положите картофель в безопасную для микроволновой печи миску и поставьте в микроволновую печь на полную мощность. Через 4 минуты можно проверить средние картошины, более крупные станут мягкими через 5-7 минут.
Тефтели с рисом в духовке

Тефтели с рисом в духовке

Сэкономить время на приготовлении мясного блюда помогут тефтели с рисом, рецепт которых очень прост. Такое блюдо получается очень сочным и полезным благодаря тому, что готовятся тефтели в духовке. Приготовить их можно из любого мяса, которое имеется у вас в холодильнике.

 

Ингредиенты:

  • 800 г мяса
  • 0,5 стакан риса
  • 1 луковица
  • яйцо
  • 2 морковки
  • бульон
  • специи по вкусу

 

Приготовление:

  1. Возьмите любое мясо на ваш вкус: куриное филе, говядину или свинину.
  2. С помощью мясорубки приготовьте фарш, добавляя туда порезанную луковицу.
  3. Рис переберите, промойте и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте его на сито и дайте стечь воде.
  4. Тщательно перемешайте фарш с яйцом, рисом и специями (соль, перец, чеснок, мускатный орех).
  5. Сформируйте из получившейся смеси небольшие шарики, выложите их в форму для запекания. Котлеты из говяжьего фарша готовятся еще быстрее и получаются не менее вкусными, чем тефтельки.
  6. Для соуса потушите в небольшом количестве масла мелко порезанные лук и морковь, затем влейте бульон. Можно добавить немного томатной пасты или сметаны.
  7. Залейте тефтели получившимся соусом.
  8. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40.

Следуя такой же технологии, можно готовить тефтели не только в духовке, но и тушить их в кастрюле или сковороде на небольшом огне под крышкой.

 
Фаршированные перцы с лемонгассом и пшеном

Фаршированные перцы с лемонгассом и пшеном

Любая, даже малоопытная хозяйка, знает несколько рецептов фаршированных перцев. Но они не всегда получаются ароматными и пикантными. Кроме того, вместо традиционного риса в начинку можно класть иную крупу.

 

Ингредиенты:

  • зеленый и красный перец, твердый и мясистый – 600 г;
  • любой фарш, здесь использовался куриный – 500 г;
  • лемонграсс – 4 г;
  • соль – 8 г или более;
  • пшено – 30 г;
  • маложирная сметана – 40 г;
  • кетчуп – 25 г;
  • кипяток – 300 мл.

 

Фаршированные перцы с лемонгассом и пшеном

 

Приготовление

Перемолотое мясо, купленное в магазине либо сделанное самостоятельно, посолить и приправить. Сварить густую пшенку. Когда остынет, добавить к фаршу, тщательно перемешать. Перечные стручки, из которых вынуты семенные камеры, отварить 5 минут. Остудить их и начинить.

В горячую воду, смешанную с томатом и сметаной, положить заготовленные полуфабрикаты. Потушить в подготовленной жидкости около получаса. Технология неплохая, ее стоит использовать.

Рецепт приготовления ароматного малинового джема без косточек

Рецепт приготовления ароматного малинового джема без косточек

Джем обычно варят из ягод и фруктов, которые содержат желирующие вещества. К сожалению, в малине их немного. Но все же сделать джем можно, если правильно следовать рецепту. Важно, соблюдать пропорции воды, сахара и ягод. Конечно, с таким десертом придется немного повозиться, но результат того стоит. А чтобы джем приобрел нежную консистенцию, из него желательно удалить все косточки.

 

Что потребуется:

  •  сахарный песок – 1,2 кг;
  •  малина – 1 кг;
  • вода – 2 стакана.

 

Как приготовить:

1. Подготовим необходимые продукты.

Рецепт малиновый джема без косточек

2. Ягоды перебираем, убираем хвостики и весь мусор. Засыпаем малину в эмалированную кастрюлю, наливаем воду, отправляем на плиту. После закипания воды варим ягоды не менее 15-20 минут. Убираем кастрюлю в сторону, даем массе немного остыть.

Рецепт малиновый джема без косточек

3. Избавляем от косточек. Для этого застилаем дуршлаг марлей, выкладываем ягоды, отжимаем сок. Если марли на кухне не нашлось, можем перетереть массу с помощью мелкого сита.

Рецепт малиновый джема без косточек

4. Выливаем сок обратно в кастрюлю, засыпаем сахар, ставим емкость с содержимым на плиту. Массу помешиваем, доводим до кипения.

Рецепт малиновый джема без косточек

5. Как только сок закипит, варим его в течение 1 часа. Не забываем помешивать и снимать пену.

6. Джем готов. Разливаем его по банкам, закручиваем крышками. Убираем консервации в теплое место на сутки. Затем переносим заготовки в прохладное место, и при желании достаем к чаепитию.

Вот так легко и без всяких трудностей можно сделать заготовки на зиму. Такой джем оценят даже дети. По консистенции он получается нежным, а на вкус неповторимым.

Если не терпится, можно попробовать десерт сразу же после приготовления. Чашечка чая с ароматным джемом уж точно поднимет всем домочадцам настроение.

Пошаговый рецепт приготовления домашнего хлеба в духовке

Пошаговый рецепт приготовления домашнего хлеба в духовке

Многие ошибочно считают, что хлеб готовить очень сложно. На самом же деле, это достаточно ошибочное мнение. Ведь для того, чтобы приготовить свежее, ароматное мучное изделие собственного производства, не нужно много свободного времени (на замешивание уйдет буквально около 15 минут).

Единственное, самый важный нюанс будет состоять в том, что нужно будет использовать только качественные, свежие дрожжи, а так же держать тесто при его подъеме в теплом месте.

Перечень ингредиентов:

  • Вода 250 мл.;
  • Дрожжи сухие 1 ч.л.;
  • Сахар 1 ч.л.;
  • Соль крупного помола 0.5 ч.л.;
  • Подсолнечное рафинированное масло 2 ст.л.;
  • Мука первого либо высшего сорта около 350 грамм.

Этапы приготовления:
1 этап.
Подготовим теплую (не горячую) воду и далее растворим в ней дрожжи и сахар.

Пошаговый рецепт приготовления домашнего хлеба в духовке

 

2 этап.
Далее нужно будет добавить 2 столовые ложки муки, все еще раз смешать и затем убрать чашу с содержимым в тёплое место на 15 минут. Кстати, за это время дрожжи должны активироваться. Если этого не произошло, то скорее всего пекарский порошок у вас плохого качества.

 

Пошаговый рецепт приготовления домашнего хлеба в духовке

 

3 этап.
В опаре нужно будет растворить соль и добавить подсолнечное масло.

 

Пошаговый рецепт приготовления домашнего хлеба в духовке

 

5 этап.
Увеличившееся тесто нужно будет еще раз промесить, а затем выложить его на противень присыпанный мукой. Далее дадим ему отдохнуть еще около 40 минут.

 

Пошаговый рецепт приготовления домашнего хлеба в духовке

 

6 этап.
Когда хлебная заготовка увеличится в объёме, то можно будет сделать произвольные надрезы для красоты выпечки.

 

Пошаговый рецепт приготовления домашнего хлеба в духовке

 

7 этап.
Духовку необходимо будет прогреть до 200 градусов и затем отправить в нее противень с тестом. Кстати, выпекать хлеб мы будем около 30 минут. По прошествии времени его необходимо будет вынуть из печи и затем накрыть полотенцем до остывания.

 

Пошаговый рецепт приготовления домашнего хлеба в духовке

 

Приятного аппетита )

Рецепт приготовления cвиных ребрышек в духовке

Рецепт приготовления cвиных ребрышек в духовке

Свиные ребрышки в духовке – отличный вариант семейного ужина. К тому же рецепт их приготовления необычайно прост. Важным условием является лишь правильный выбор мяса: блюдо получится особенно вкусным и сочным, если мяса на ребрышках будет побольше, а сала – поменьше.

 

Ингредиенты

  • Свиные ребра
  • Лавровый лист
  • Специи
  • Чеснок
  • Соль

 

Приготовление

  1. Чтобы свиные ребра получились сочными, и при этом равномерно пропеклись в духовке, их предварительно нужно отварить.
  2. Вымойте ребра, удалите пленку, уложите в кастрюлю с водой и варите в течение часа (после закипания) на небольшом огне.
  3. В бульон рекомендуется добавить лавровый лист, соль, специи по вкусу. Замечательным дополнением к любому мясному блюду являются салаты из свежих овощей, например, салат из капусты с морковью.
  4. Мясо немного остудите, натрите специями и уложите на противень, смазанный растительным маслом.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов, уложите противень с подготовленным мясом и выпекайте в течение получаса.
Рецепт вкусной тортильи на завтрак с колбасой и сыром

Рецепт вкусной тортильи на завтрак с колбасой и сыром

Продукты: лепёшки оригинальные 4 штуки ( продаются в любом магазине), майонез 80-100 грамм, сыр 150-200 грамм, томатная паста 3 столовой ложки.

Рецепт вкусной тортильи на завтрак с колбасой и сыром
Приготовление: в тарелке смешать майонез с томатной пастой, намазать на четыре лепёшки с одной стороны (см.фото). Далее колбасу варёную или копчёную нарезать кубиками, а сыр натереть на крупной терке. Разложить на каждую основу.

Затем сложить напополам ввиде чебурека и обжарить на разогретой сковороде с двух сторон без подсолнечного масла до корочки.

 

Рецепт вкусной тортильи на завтрак с колбасой и сыром

Рецепт вкусной тортильи на завтрак с колбасой и сыром

Время приготовления 7-10 минут на маленьком огне. Начинку можно любую: с грибами, мясом, помидорами, болгарским перцем.

Рецепт вкусных рулетиков из лаваша

Рецепт вкусных рулетиков из лаваша

Рулетики из лаваша являются прекрасной закуской, которая готовится быстро и просто. В качестве начинки можно использовать все, что есть под рукой: мясо, грибы, рубленые варены яйца, бекон, овощи. Лаваш с начинкой, рецепт которого здесь описан, заправлен мясным фаршем и отварным рисом. Рулетики из лаваша.

 

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш
  • 300 г любого мясного фарша
  • Рис
  • 1 яйцо
  • 1 стакан молока
  • Растительное масло

Рецепт приготовления:

Отварите небольшое количество риса и смешайте его с перекрученным мясным фаршем, посолите по вкусу.
Выложите начинку на разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла и обжаривайте до полной готовности.

Лавашик разделите на равные части, в центр каждой из них ложкой выложите фарш и аккуратно заверните, чтобы получился небольшой рулетик. Очень вкусным и сытным получается блюдо из куриного филе — попробуйте!

Все подготовленные рулетики из лаваша с начинкой выложите на сковороду или форму для выпекания и залейте смесью из молока и взбитого желтка. Запекать следует в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут. Рулетики из лаваша получаются очень нежными и сочными. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт нежных блинов

Пошаговый рецепт нежных блинов

Может быть блинами никого сильно и не удивишь, но из-за этого они не становятся менее вкусными.

Чтобы их приготовить, понадобятся элементарные ингредиенты:

  • молоко – пол литра;
  • сахар от двух до четырех столовых ложек (в зависимости от того, насколько сладкими должны получиться);
  • мука – около двух стаканов;
  • сливочное масло;
  • растительное масло;
  • яйца – 1 шт.

 

Пошаговый рецепт нежных блинов

Яйцо взбить с сахаром, добавить молоко, перемешать.

Пошаговый рецепт нежных блинов

Постепенно добавлять муку, таким образом, чтобы тесто получилось в меру жидким, с минимальным количеством комочков.

Пошаговый рецепт нежных блинов

Пошаговый рецепт нежных блинов

Разогретую на максимальном огне сковороду, смазать растительным маслом. Налить небольшую часть теста, быстро распределив по поверхности, как можно ровнее. Только блин начнет подрумяниваться, нужно аккуратно его перевернуть.

Пошаговый рецепт нежных блинов

Готовые блины складывать один на один, предварительно смазывая сливочным маслом. Если к блинам добавить сметану или сироп, они будут особенно аппетитными.

Секреты приготовления пиццы

Секреты приготовления пиццы

Кулинарное искусство за последние годы перешагнуло все национальные границы. В любой стране можно встретить блюда из разных стран. Будь это западная кухня, восточная или южная. Практически в любом городе люди знают, что такое пицца. В Италии, в древние времена, пицца была пищей бедняков, а сегодня о ней знают везде!

История появления пиццы насчитывает века. Однако считать это блюдо исключительно итальянским, будет глубокой ошибкой. Оказывается, практически у любой нации есть похожие рецепты блюд. Но лишь итальянцы довели до совершенства рецепт приготовления пиццы, при этом создав невероятное количество превосходных рецептов этого блюда.

Разговаривая о пицце, надо упомянуть и о главном секрете его приготовления — это оливковое масло. Оливковое масло является главным и незаменимым ингредиентом пиццы. Однако добавлять его в пиццу надо совсем чуть-чуть, лишь для придания специфического вкуса. Ну и разумеется, оливковое масло применяется для смазки основы пиццы. Благодаря этому маленькому секрету, влажная начинка пиццы не мешает равномерно пропекаться тесту.

 

Секреты приготовления пиццы

 

При приготовлении пиццы в домашних условиях большинство начинающих кулинаров, начинают расстраиваться, когда тесто пиццы пропекается неровно. Для предотвращения таких ситуаций, профессионалы и покрывают основу тонким слоем оливкового масла.

Ну и второй неотъемлемый ингредиент любой пиццы — это сыр. Самые часто используемые сыры это: «Горганцола», «Пармезан», «Моццарелла» и «Рикотта».

Подведя общий итог, можно сделать вывод, что главными элементами пиццы являются сыр, оливковое масло, томат и тонкий слой теста. А в виде начинки применяются сочетания разных грибов, овощей, рыбы и мяса. Хотя мясо стало применяться в приготовлении этого блюда недавно. Основоположниками этого служили итальянские эмигранты в Америке. Потому что американский народ является очень большим поклонником мясных блюд.

Экономный рецепт холодца из домашней курицы

Экономный рецепт холодца из домашней курицы

Продукты: домашняя курица 500 грамм или 1 килограмм, 2-3 зубчика молодого чеснока, лавровый лист, 1 репчатый лук, столовая ложка соли, 1.5 литра воды.

 

Приготовление

В кастрюлю налить воду, положить курицу в разделанном виде, лук, соль. Варить на медленном огне 2 часа. Далее лук изъять. Курицу выложить в глубокую тарелку, чтобы остыла. Затем мясо необходимо отделить от костей, хрящей, кожи и разложить в контейнер.

Экономный рецепт холодца из домашней курицы

Экономный рецепт холодца из домашней курицы

После этого нарезать мелко чеснок и добавить туда же. Бульон наливать около 3-4 половников. В конце положить лавровый лист. По желанию посыпать молотым перцем. Поставить холодец на 8-12 часов, чтобы застыл в холодное место.

Кабачковые оладьи «Летнее настроение»

Кабачковые оладьи «Летнее настроение»

На сегодняшний день рецептов как приготовить кабачковые оладьи большое разнообразие. Еще бы, ведь кабачки есть на прилавках магазинов и овощных лавок круглогодично.

Легкие и нежные овощные оладьи всегда выглядят по-летнему ярко и подходят абсолютно под любое застолье. А еще их очень любят дети, при том, что в другом виде кабачки они не едят. И самое главное, что приготовить их проще простого, и они всегда неизменно вкусные. Лучше готовить сразу большую порцию. Калорийность на 100 грамм – 102 ккал.

 

Ингредиенты

  • Кабачки (цукини) очищенные от кожуры – 1.5 кг.
  • Мука пшеничная — 150 гр.
  • Яйца куриные среднего размера – 4 шт.
  • Укроп или любая другая зелень по вкусу – пучка.
  • Специи индивидуально по вкусу.

 

Кабачковые оладьи "Летнее настроение"

 

Пошаговый рецепт с фото

1. Кабачки измельчить при помощи крупной терки. Оставить в чашке на 15 минут, чтобы овощи пустили сок. Тем временем мелко порезать пучок зелени.

Кабачковые оладьи "Летнее настроение"

2. В отдельной чашке венчиком смешать яйца и муку. Получается жидкое тесто.

Кабачковые оладьи "Летнее настроение"

3. К тесту добавить специи и мелкопорезанный укроп. Хорошо перемешать все вместе.

Кабачковые оладьи "Летнее настроение"

4. Теперь необходимо руками брать порцию натертых кабачков, отжимать хорошенько от сока и перекладывать в готовое тесто. Затем ложкой перемешать до однородного состояния.

Кабачковые оладьи "Летнее настроение"

5. На сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой порционно выкладывать оладьи. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Это примерно по 2-3 минуты.

Кабачковые оладьи "Летнее настроение"

6. Готовые кабачковые оладьи выложить поверх бумажного полотенца, чтобы оно впитало излишнюю жирность от масла.

Кабачковые оладьи "Летнее настроение"

Получается очень вкусные оладьи, которые можно есть как теплыми, так и холодными. Подавать к столу особенно хорошо со сметаной.

Идея для обычного ужина, или что можно быстро приготовить из курицы

Идея для обычного ужина, или что можно быстро приготовить из курицы

Обычное вечернее настроение, вы отдыхаете от рабочего дня и думаете , что сегодня приготовить? Открываете холодильник, а там одиноко лежит замороженная курица, вы смотрите на неё с негодованием, и понимаете ,что в очередной раз она получится слишком сухая, обязательно подгорит, да и аппетита ,смотря на неё, не появляется. Если ты, это читаешь ,значит, ты определено попал в эту ситуацию! Ну или любишь мои рецепты.

 

Итак, сегодня мы приготовим голени в кокосовом молоке, что нам нужно:

  • Голень куриная — 4 штука
  • Бедро куриное — 1 штука
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Томатная паста — 1 столовые ложки
  • Кокосовое масло — 3 столовые ложки
  • Имбирь – отрезаем небольшую часть
  • Чили перец-половина
  • Лавровый лист – 1 листочек
  • Растительное масло – 2 столовые ложки
  • Кокосовое молоко – 1 банка (~ 800мл)
  • Соль (по вкусу)

Сразу скажу, кокосовое молоко нельзя заменять, на сливки или обычное молоко получится обычная курица! Это важно! Далее — разогреваем духовку до 180 градусов. Надрезаем куриные голени, так они будут готовы быстрее, и маринад быстрее пропитает и отдаст все свои вкусы. Повторяем те же действия с куриным бедром.

Идея для обычного ужина

Сковородку обливаем растительным маслом и ложем туда куриные голени и бедро.

Идея для обычного ужина

После переходим к луковице, нарезаем её полукольцами, а половину чили перца режем кольцами. Как только курица слегка обжарилась, переносим её в духовку. Чили и лук обжариваем на сковороде при среднем огне. Чеснок нарезаем мелкими кубиками, а кусочек имбиря натираем на тёрке.

Порубленный чеснок выкладываем на мясо, а часть идём жарить на сковороду. Также туда добавляем натёртый имбирь и столовую ложку с горкой томатной пасты. И теперь добавляем лавровый лист и кокосовое молоко. Соус должен получиться не сильно жидким, но и не густым.

 

Идея для обычного ужина

Пробуем, солим по вкусу и заливаем нашу курицу соусом. Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. По истечении времени вынимаем курицу и наслаждаемся! Но если вы очень терпеливый человек то можно оставить курицу на ночь в холодильнике наутро вкус раскроется с другой стороны.

Идеальным добавлением в это блюдо, будет варёный рис. Ну что, вот и обычный вечер скрасили профессиональным приготовлением курицы.

Пошаговый рецепт приготовления щей с пекинской капустой

Пошаговый рецепт приготовления щей с пекинской капустой

Раньше щи я всегда варила из белокочанной или савойской капусты. Получалось вкусно, и очень нравилось это блюдо. Но когда попробовала сварить суп из пекинской капусты, поняла, что вкуснее щей никогда не ела. Так с этих пор и готовлю щи из этой нежной и ароматной пекинки.

 

Продукты для приготовления 4 порций:

  • Говядина (ребрышки) – 300 граммов.
  • Морковка – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Пекинская капуста – половина небольшого кочана.
  • Картофель – 300 граммов.
  • Чеснок – 2-3 зубка.
  • Масло для жарки – 2 ст. л.
  • Томатная паста – 1-2 десертных ложки.
  • Паприка сладкая. соль, перец крупного помола.
  • Укроп, лук батун.

 

Пошаговый рецепт приготовления щей с пекинской капустой

 

Как готовить:

Мясные ребрышки заливаем 2 литрами холодной воды. Ставим вариться, после закипания убираем пену, солим и готовим в течение 90 минут.

Пошаговый рецепт приготовления щей с пекинской капустой

Пошаговый рецепт приготовления щей с пекинской капустой

Чеснок и лук мелко режем. Морковь измельчаем на крупной терке. Пассируем овощи на растительном масле до полуготовности, а затем добавляем томатное пюре и минуту прогреваем на сковороде.

Пошаговый рецепт приготовления щей с пекинской капустой

Пошаговый рецепт приготовления щей с пекинской капустой

Пошаговый рецепт приготовления щей с пекинской капустой

Из готового бульона вынимаем мясо, отделяем от косточек и нарезаем на кусочки.

Пошаговый рецепт приготовления щей с пекинской капустой

В бульон добавляем пассировку и мясо, включаем на медленный нагрев.

Пошаговый рецепт приготовления щей с пекинской капустой

Картофель нарезаем брусочками и бросаем в бульон. Варим 5 минут, снимаем по необходимости пенку.

Пошаговый рецепт приготовления щей с пекинской капустой

После картошки в суп кладем нашинкованную капусту: сначала черешковые части листа, а позже более нежные листья.

Пошаговый рецепт приготовления щей с пекинской капустой

Через 10 минут высыпаем приправы, а через 5 минут измельченную зелень. Нагрев выключаем. Кастрюлю со щами накрываем плотно крышкой. После 10 минут настаивания вкуснейшее первое блюдо готово.

Вкус щей прекрасно подчеркивают добавленная в порционную тарелку свежая сметана или майонез. Блюдо сытное, согревающее и очень полезное для организма. Советую приготовить!

Как правильно заваривать чай?

Как правильно заваривать чай?

Чай является ароматным напитком, без которого не обходится не один праздничный стол. Но не каждый знает, как же все таки правильно его заваривать. Если вы это сделаете не правильно, то он получится не вкусным, не будет издавать должного аромата и вы не получите от процедуры чаепития не какого удовольствия.

Первым делом нужно накипятить воды: вода должна быть вскипячена единожды — до того момента, пока не появятся маленькие пузыречки.

Ни в коем случае нельзя повторно кипятить воду для чая, сильно кипятить воду, добавлять в нее холодную уже кипяченную воду, иначе вкусной, ароматной заварки Вам не видать. Чай будет иметь горьковатый оттенок, ужасный вкус, потеряет аромат.

 

Как правильно заваривать чай

 

Емкость для заваривания должна быть фаянсовой либо фарфоровой, за ранее ее следует несколько раз окатить кипятком и просушить на огне. В горячий, просушенный чайник насыпают сухой чай, и наполняют его до половины горячей водой и дать постоять 5-10 минут.

Емкость для заваривания обязательно накрывают льняным полотенцем, чтобы не улетучивались пары и аромат. После этого долить в емкость воду до верха после чего, не помешивая, разливаем по чашкам. Заварка кладется из расчета 1 чайная ложка на 200 грамм воды и 1 чайная ложка на чайник в общем.

Самый оптимальный чайник должен вмещать в себя не менее 1 литра воды. Если емкость чайника меньше рекомендуемой, а заварка предназначена на большое число людей, то следует ее пополнять при помощи чайника для заварки, а не в сами чашки.

Чайник, наполненный заваркой, не подогревают, не держат над паровой бане, ибо он потеряет свои вкусовые качества, будет горьким и не ароматным. Если вы все сделали правильно, то цвет чая будет насыщенный и достаточно прозрачный.

Рецепт суши с перцем, огурцом и имбирем

Рецепт суши с перцем, огурцом и имбирем

Всеми любимый деликатес суши можно с легкостью сделать в домашних условиях. Конечно, для этого придется немного постараться, но результат того стоит. Уже через несколько часов на столе будет стоять изысканный ужин.
 
В качестве начинки можно выбирать что угодно, любые сочетания мяса с овощами приветствуются. Если хочется немного поэкспериментировать, то можно приготовить суши на свой вкус. Такие роллы уж точно не подадут ни в одном ресторане.
 

Ингредиенты:

  • уксус рисовый – 105 г;
  • водоросли нори – 2 листа;
  • творожный сыр – 100 г;
  • желтый перец – 1 шт.;
  • соевый соус – по желанию;
  • сахар – 50 г;
  • маринованный имбирь – 100 г;
  • рис для суши – 300 г;
  • соль – 1 ч. л.
 
 

Приготовление:

1. Подготовим необходимые продукты, для удобства выставляем все на стол.
 
Рецепт суши с перцем, огурцом и имбирем
 
2. Засыпаем рис в кастрюлю, промываем водой. Делаем это несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Ставим кастрюлю с рисом на плиту, доводим все до кипения.
 
Рецепт суши с перцем, огурцом и имбирем
 
 
После чего варим крупу на маленьком огне еще в течение 10 минут. Готовый рис держим в кастрюле еще минут 7, при этом крышку не открываем.
 
Рецепт суши с перцем, огурцом и имбирем
3. Подготовим заправку. Для этого в турке перемешиваем рисовый уксус, сахарный песок и соль. Ставим емкость с заправкой на огонь, ждем полного растворения сахара и соли. Важно, жидкость не доводим до кипения, а лишь слегка разогреваем.
 
Рецепт суши с перцем, огурцом и имбирем
  4. Рис выкладываем в деревянную тарелку, даем остыть. После чего поливаем его заправкой и хорошо перемешиваем.
 
Рецепт суши с перцем, огурцом и имбирем
 
5. Расстилаем на столе коврик, отправляем на него лист нори. Сверху засыпаем рис, аккуратно распределяем его по всей поверхности листа. Огурцы промываем, нарезаем тонкими пластинками.
 
Рецепт суши с перцем, огурцом и имбирем
  7. Болгарский перец промываем водой, удаляем семена, нарезаем небольшими ломтиками.
 
Рецепт суши с перцем, огурцом и имбирем
9. Аккуратно заворачиваем лист нори, придавая угощению квадратную форму.
 
Рецепт суши с перцем, огурцом и имбирем
 
10. Убираем заготовки в сторону на 10 минут, после чего разрезаем их на небольшие кусочки, выкладываем на тарелку. Подаем блюдо к столу с соевым соусом.
 
Как оказалось, приготовить суши не собственной кухне можно без особого труда. Такое угощение станет изюминкой любого застолья или же украсит обычный семейный ужин.
Главное, заранее подготовить необходимые ингредиенты, и можно приступать к работе. Такое блюдо уж точно не останется без внимания, а домочадцы с радостью попробуют деликатес.
Какое мясо лучше всего подходит для котлет?

Какое мясо лучше всего подходит для котлет?

Котлеты из фарша привлекают нас своим вкусом, простотой и быстротой приготовления. Все чаще мы покупаем готовый фарш, потому что это удобно. Все, что вам нужно сделать, это добавить несколько ингредиентов, замесить, и все готово к жарке.

Однако правильный выбор вида мяса влияет на вкус, питательную ценность и качество котлет. В данной статье вы узнаете, какого мяса лучше избегать, а какое действительно стоит попробовать.

 

Какое мясо лучше всего подходит для котлет?

 

Какое мясо лучше всего подходит для котлет из фарша?

Котлеты обычно готовят из свинины. Однако они также вкусны, если приготовлены из свинины и говядины, а также из птицы или телятины. Конечно, хорошо, если мясо содержит немного жира, ведь тогда котлеты получаются вкусными и сочными.

Вам следует избегать деликатесных сортов мяса. Почему? Потому что под этим названием вы найдете добавки, которые являются улучшителями. Такое мясо обычно содержит только 70-90 процентов чистого мяса. Остальная часть состоит из таких добавок, как растительный белок, клетчатка, вода, регуляторы кислотности и антиоксиданты.

Эти ингредиенты предназначены для увеличения объема и веса фарша. Волокно и растительный белок отлично поглощают воду, а регуляторы кислотности и антиоксиданты призваны увеличить срок хранения смеси.

В этом случае мы платим не за мясо, а за воду и ингредиенты, которые его связывают. Это не то, чего мы хотим, чтобы напичкать себя и своих близких наполнителями и химикатами. Поэтому лучше заплатить немного больше, но за мясо.

 

Как распознать деликатесное мясо?

Посмотрите на этикетку. Мясной фарш хорошего качества должен содержать минимум 99 процентов чистого мяса. 1 процент можно добавить соль. Если на этикетке указано большее количество ингредиентов, лучше воздержаться от покупки.

Если вы хотите быть на 100 процентов уверены в том, что содержится в фарше, лучше всего делать фарш самостоятельно. Поэтому купите кусок мяса, окорок или свиную шейку, или добавьте кусок говядины и пропустите через мясорубку.

Вы также можете мелко нарезать мясо, эффект будет аналогичным. Для измельчения мяса можно также использовать кухонный комбайн с ножом для измельчения.

С другой стороны, если у вас дома нет мясорубки, вы можете попросить магазин измельчить мясо для вас. Большинство торговых точек имеют такую возможность. Вам остается только выбрать понравившийся кусок мяса, и он будет измельчен на ваших глазах. Тогда у вас не будет сомнений в том, что вы едите.

Рыбка со сливочным соусом

Рыбка со сливочным соусом

Не буду умничать по поводу вида рыбной основы. Но если нет особого выбора, то для этого рецепта, думаю, подойдут и дорогие, и экономные версии рыбы. Идеально, если это филейная части без косточек. В этом плане всегда беспроигрышный вариант – тилапия. Да ее называют мусорной за всеядность. Но не едим же мы ее ежедневно. Так что, вряд ли стоит говорить о каком-либо вреде здоровью.

 

Ингредиенты примерно на две порции:

• от 400 г филе рыбы;
• от 200 мл сливок любой жирности;
• по вкусу острый перец, можно смесь сухих трав, мускатный орех, соль, сушеный или свежий чеснок, или др.

 

Рыбка со сливочным соусом

 

Как и что делать:

Рыбка со сливочным соусом

Рыбу после размораживания обмываю. Присыпаю солью.

Рыбка со сливочным соусом

На сковородке подогреваю сливки, помешивая, с приправами.

Рыбка со сливочным соусом

В теплую и ароматную массу выкладываю рыбу.

Рыбка со сливочным соусом

Соус должен ее покрывать или наполовину, или полностью.

Рыбка со сливочным соусом

По пять минут с каждой стороны тушу тилапию на среднем огне. За это время сливочный компонент заметно уменьшится в объеме и станет гуще.

Рыбка со сливочным соусом

Что затем добавить к готовой вкуснятине, с чем ее подавать? Это не проблема. Крупы, рис, макароны, овощи и зелень – все гармонично с таким угощением.

Как приготовить сочную курятину?

Как приготовить сочную курятину?

Мясо птицы — диетическая альтернатива свинине и говядине. Для сочности и насыщенного вкуса курятину можно запечь в пергаменте или кулинарном пакете.

 

Потребуется:

  • курятина — филе, крылышки, окорочка или целая птица;
  • соль, молотый перец черный по вкусу;
  • ароматные специи для мяса птицы по вкусу.

 

Последовательность:

  1. Разморозьте мясо в плюсовой камере холодильника.
  2. Натрите солью и пряностями, оставьте на 2 часа при комнатной температуре или на 4 часа.
  3. Упакуйте в пергамент или пакет для запекания.
  4. Уложите на противень так, чтобы выделившийся в процессе температурной обработки сок не вытек.
  5. Запекайте при 180оС из расчёта 50-60 минут на 1 кг курятины.

Если хочется, чтобы мясо получилось с корочкой, откройте упаковку после основного времени приготовления, оставьте запекаться ещё на 15-20 минут.

Рецепт жареного батона в сахаре

Рецепт жареного батона в сахаре

Продукты: батон, 300 грамм сахарного песка, полтора стакана воды или холодного молока, подсолнечное масло.

Рецепт жареного батона в сахаре

Приготовление: батон нарезать ломтиками шириной 3-4 см. В глубокую тарелку налить воду, а в плоскую насыпать сахар. В это время поставить сковороду на средний огонь.

Рецепт жареного батона в сахаре

Налить туда масло 5 столовых ложек. Каждый ломтик батона намочить с двух сторон водой и обвалять в сахаре. Обжаривать на медленном огне с обеих сторон. Чтобы батон не подгорал, необходимо проверять деревянной лопаткой. На стол подавать в тёплом состоянии с холодным молоком или чаем.

Пошаговый рецепт приготовления вкусного винегрета

Пошаговый рецепт приготовления вкусного винегрета

Винегрет – классическое блюдо русской кухни. Ингредиенты доступные, выглядит ярко и красиво. Готовится быстро. Калорийность небольшая. Да это просто вкусно в конце концов!

Что понадобится для приготовления:

  • Свёкла – 1 некрупная.
  • Морковь – 2 штучки среднего размера.
  • Картофель – 3 штуки, не большого размера.
  • Капуста квашеная – 200 гр.
  • Горошек зеленый консервированный – 200 гр.
  • Соль – 1/3 чайной ложки.
  • Масло растительное – на глазок.

Пошаговый рецепт приготовления вкусного винегрета

Количество овощей можно, конечно же, изменить. Нравится винегрет поярче – больше свеклы. Капусту при желании можно заменить на соленые огурчики. А можно добавить и то, и другое. Вся прелесть в многовариантности. Есть рецепты и мясного винегрета, и рыбного — с соленой селедкой.

Пошаговый рецепт приготовления вкусного винегрета

Овощи отварить и остудить. Картошку лучше варить в кожуре, так она не рассыплется. Свеклу тоже в кожуре – так она дольше сохранит свой насыщенный цвет. А вот морковку предварительно лучше почистить – сложно очищать отварную морковь.

Все отваренные и остуженные овощи порезать некрупными одинаковыми кубиками. Сложить все в одну глубокую миску. Из банки с горошком слить воду и высыпать в миску примерно полбанки. Туда же добавить квашеную капусту.

Пошаговый рецепт приготовления вкусного винегрета

Все, салат готов. В тарелке винегрет можно посыпать зеленым луком.

Пошаговый рецепт приготовления пирога из дрожжевого теста с жареными шампиньонами и репчатым луком

Пошаговый рецепт приготовления пирога из дрожжевого теста с жареными шампиньонами и репчатым луком

Простой и вкусный пирог из шампиньонов я делаю довольно часто. Грибы вносят разнообразие в рацион нашей семьи и никогда не приедаются. Шампиньоны можно, конечно, заменить другими грибами, добавить сыра или картофеля, и получится уже другой, но тоже вкусный пирог.

 

Необходимые продукты:

Для теста:

  • 0,5 кг муки.
  • 1 яйцо.
  • 2 ст. л. нерафинированного масла.
  • 1 ст. молока.
  • 7 граммов активных дрожжей.
  • 1 десертная ложка сахара.
  • 1 ч. л. соли

Для начинки:

  • 400 граммов шампиньонов.
  • 2 ст. л растительного масла.
  • 1 луковица.
  • Соль, перец.

 

рецепт приготовления пирога из дрожжевого теста с жареными шампиньонами и репчатым луком

 

Как готовить:

Для приготовления теста подготовим все необходимые продукты. В небольшой емкости заливаем дрожжи теплой водой, туда же высыпаем сахар и накрываем крышкой. Дрожжи буду готовы, когда поднимутся в виде объемной шапки.

рецепт приготовления пирога из дрожжевого теста с жареными шампиньонами и репчатым луком

В блюдо высыпаем просеянную муку, соль, выливаем молоко, яйцо и масло. Добавляем дрожжи и все смешиваем до однородности.

рецепт приготовления пирога из дрожжевого теста с жареными шампиньонами и репчатым луком
Вымешиваем руками, по необходимости подсыпая муку, пока тесто не соберется в однородный шар. Накрываем блюдо полотенцем и оставляем для подъема примерно на 1 час.

рецепт приготовления пирога из дрожжевого теста с жареными шампиньонами и репчатым луком

рецепт приготовления пирога из дрожжевого теста с жареными шампиньонами и репчатым луком

Когда тесто станет в два раза больше по объему, его нужно будет опустить, делая надрезы по периметру ножом. Затем снова оставляем для расстойки. Когда тесто опять увеличится в объеме, им можно работать.

рецепт приготовления пирога из дрожжевого теста с жареными шампиньонами и репчатым луком
Пока тесто поднимается, готовим начинку. Шампиньоны помоем, нарежем дольками. Луковицу очистим и нарежем кубиком.

рецепт приготовления пирога из дрожжевого теста с жареными шампиньонами и репчатым луком
Сначала обжарим лук, потом добавим шампиньоны. Все обжарим, потом посолим и поперчим. Зальем водичкой и слегка потушим. Через 10 минут начинка будет готова.

рецепт приготовления пирога из дрожжевого теста с жареными шампиньонами и репчатым луком
Делим тесто на одинаковые части. Одну раскатываем и помещаем на противень.

рецепт приготовления пирога из дрожжевого теста с жареными шампиньонами и репчатым луком

рецепт приготовления пирога из дрожжевого теста с жареными шампиньонами и репчатым луком

На пласт теста выкладываем начинку. Закрываем второй раскатанной частью теста и защипываем.

рецепт приготовления пирога из дрожжевого теста с жареными шампиньонами и репчатым луком

рецепт приготовления пирога из дрожжевого теста с жареными шампиньонами и репчатым луком

рецепт приготовления пирога из дрожжевого теста с жареными шампиньонами и репчатым луком

Ставим выпекаться в разогретую при 180 градусах духовку. Выпекаем 40 минут.

рецепт приготовления пирога из дрожжевого теста с жареными шампиньонами и репчатым луком
Грибной готовый пирог сразу смазываем маслом и даем ему постоять 10 минут. Разрезаем его на порционные куски и подаем к чаю, молоку или кофе. Приятного аппетита!

Простой рецепт, как сделать тесто и начинку для домашних пельменей

Простой рецепт, как сделать тесто и начинку для домашних пельменей

Продукты: 220-250 грамм муки, 1 яйцо, 3 щепотки соли, половина стакана молока, молотый перец 1 щепотка, свиной фарш 200 грамм, половина репчатого лука, 2 зубчика чеснока.

 

Приготовление

В глубокую миску вбить яйцо, налить молоко. Затем венчиком всё размешать, постепенно всыпая всю муку и соль.

 

как сделать тесто и начинку для домашних пельменей

 

После насыпать на стол муку и выложить получившееся тесто. Скалкой или толкушкой раскатать тонкие пласты и присыпать мукой с обеих сторон, чтобы ничего не прилипало.

 

как сделать тесто и начинку для домашних пельменей

 

Далее взять маленькую рюмку и надавить на тесто. Получится много кружочков.

 

как сделать тесто и начинку для домашних пельменей

 

Как сделать начинку: свиной фарш размешать с натёртым луком, чесноком, немного добавить соли, молотого перца и перемешать. Начинку аккуратно разложить в кружки и плотно залепить края пальцами.

 

как сделать тесто и начинку для домашних пельменей

 

В холодильник убрать на сутки. Примерно выйдет 20-37 штук пельменей, в зависимости от выбранного вами размера и формы.

Как приготовить чеснок, чтобы он не потерял своих ценных свойств?

Как приготовить чеснок, чтобы он не потерял своих ценных свойств?

Чеснок — один из самых полезных овощей, который, к тому же, прекрасно подчеркивает вкус практически любого блюда, придавая ему выразительную нотку и необычный аромат. Однако мало кто знает, что при неправильной обработке чеснок теряет и вкус, и свои целебные свойства.

Чеснок — овощ, незаменимый на каждой кухне. Добавление нескольких зубчиков в сухие блюда превращает их в настоящий деликатес. Чеснок обладает ярко выраженным вкусом, сильным ароматом и, прежде всего, является натуральным средством от многих болезней.

При приготовлении блюд с чесноком, к сожалению, достаточно допустить одну ошибку, и овощ становится горьким и теряет множество полезных свойств. Узнайте, как правильно приготовить чеснок, чтобы он был вкусным и эффективно защищал организм от бактерий и других микробов.

 

Как приготовить чеснок

 

Как приготовить чеснок, чтобы он не потерял своих ценных свойств?

Мало кто знает, что чеснок теряет свои ценные свойства при воздействии высоких температур. Если чеснок долго жарить, он также становится горьким и невкусным.

Чтобы извлечь из овоща как можно больше витаминов и активных соединений, следует добавлять измельченную гвоздику в конце приготовления блюда — так мы получим еще лучший вкус.

Также очень важно правильно измельчить чеснок — чем мельче зубчики, тем лучше, так как при этом высвобождаются ферменты, отвечающие за целебные свойства чеснока.

 

Свойства чеснока

Чеснок издавна используется как натуральное средство от многих недугов. Всем известен вкус меда с чесноком и маслом или чесночно-лимонного сиропа при простуде.

Чеснок действует как природный антибиотик — он эффективно борется с воспалением и подавляет рост бактерий, вызывающих многие серьезные заболевания. Овощ также незаменим во время вирусных инфекций, таких как грипп, простуда и вирусный бронхит.

Чеснок обладает сильными противогрибковыми свойствами, а также эффективен против паразитов пищеварительной системы. Он также регулирует кровяное давление и работу сердца, укрепляет наш иммунитет

Кроме того, чеснок является мощным антиоксидантом, задерживает процесс старения, борется со свободными радикалами, а также снижает риск развития рака.

Быстрый рецепт супа с пшеном и сосиской

Быстрый рецепт супа с пшеном и сосиской

Продукты: 2 молодых картофеля, половина моркови, 1/2 репчатого лука, пучок укропа, 1-2 сосиски, соль, пшено 80-100 грамм.

 

Быстрый рецепт супа с пшеном и сосиской

 

Приготовление: в 1.5 литровую кастрюлю налить воду, оставив промежуток для ингредиентов около 10 сантиметров. Когда вода закипит, необходимо насыпать соль, положить лук и нарезанные картофель, сосиску, морковь, укроп.

 

Быстрый рецепт супа с пшеном и сосиской

Быстрый рецепт супа с пшеном и сосиской

 

Варить 5-7 минут, а затем добавить промытое пшено и готовить ещё 20-25 минут. Суп подавать к столу с майонезом или сладким кетчупом. По желанию можно нарезать зеленый лук, отварное яйцо.

Оладьи с изюмом на кефире

Оладьи с изюмом на кефире

Продукты: полтора стакана муки, пол стакана жирного кефира, щепотка соды, 5 столовых ложек сахара, 100 грамм промытого изюма, подсолнечное масло, одно яйцо.

 

Приготовление

Сахар размешать с кефиром и содой. Затем вбить куриное яйцо и постепенно добавить всю муку. По необходимости налить ещё кефир, насыпать муку. Всю массу хорошо перемешать. Далее обвалять в муке изюм и выложить туда же. Сковороду поставить на маленький огонь.

 

Продукты: полтора стакана муки, пол стакана жирного кефира, щепотка соды, 5 столовых ложек сахара, 100 грамм промытого изюма, подсолнечное масло, одно яйцо. Приготовление: сахар размешать с кефиром и содой. Затем вбить куриное яйцо и постепенно добавить всю муку. По необходимости налить ещё кефир, насыпать муку. Всю массу хорошо перемешать. Далее обвалять в муке изюм и выложить туда же. Сковороду поставить на маленький огонь. Налить 4 столовые ложки масла. Разлить большой ложкой оладьи и обжаривать по 25 секунд с каждой стороны на среднем огне. К столу подавать со сметаной или простоквашей.

 

Налить 4 столовые ложки масла. Разлить большой ложкой оладьи и обжаривать по 25 секунд с каждой стороны на среднем огне. К столу подавать со сметаной или простоквашей.

Как использовать листья хрена на кухне?

Как использовать листья хрена на кухне?

Корень хрена — очень популярная добавка на любой кухне. Это отличное дополнение к соусам, мясу, супам и консервам. Каждое блюдо, приготовленное с использованием корня, приобретает характер и прекрасный аромат.
 
Листья хрена, напротив, обычно оказываются в мусорном ведре. Мало кто знает, что они не только съедобны, но и содержат много ценных витаминов и, как и корень, обогащают вкус блюд. Если вы узнаете, что можно приготовить из листьев хрена, ваша семья будет в восторге.
 
Прежде всего, листья являются источником антиоксидантов, которые задерживают процесс старения и предотвращают опасные заболевания. Листья также содержат витамин С, Е, РР и витамины группы В. Кроме того, регулярное употребление листьев хрена укрепляет иммунитет и обладает антибактериальным эффектом.
Листья хрена — отличный ингредиент для зимних заготовок. Просто добавьте один лист в каждую банку, и такие овощи, как маринованные огурцы, кабачки и многие другие, станут идеально твердыми, хрустящими, вкусными и сочными.

 

Песто из листьев хрена — отличная альтернатива песто из базилика

Он обладает ярко выраженным вкусом и очень ароматен. Смешайте несколько столовых ложек измельченных и обжаренных листьев с чесноком, кедровыми орешками и оливковым маслом. Приготовленный таким образом песто является идеальным дополнением к пасте, мясу, рыбе и хлебу.
 

 

Заверните начинку для голубцов в ошпаренные листья хрена

Листья хрена можно приготовить быстрее, чем капусту. Просто залейте их кипятком и прокипятите в течение минуты, после чего листья станут мягкими и упругими, и вы сможете легко завернуть в них начинку.
 
 

Добавляйте листья хрена в супы и салаты

Листья хрена прекрасно подходят для добавления в супы и салаты из свежих овощей. Каждое блюдо, приготовленное с этим ароматным ингредиентом, приобретает неповторимый вкус. Листья хрена имеют потрясающий вкус, например, с традиционным греческим салатом, овощным карри или овощным супом.
Как убрать неприятный запах с рыбы

Как убрать неприятный запах с рыбы

Рыба — это полезный продукт. Однако его характерный и довольно интенсивный запах заставляет некоторых из нас воздерживаться от приготовления блюд, в которых он присутствует. Благодаря простому патенту, заключающемуся в вымачивании мяса в молоке, мы можем легко избавиться от неприятного запаха.

Приготовление рыбы не обязательно должно означать, что она плохо пахнет по всему дому. В этой статье приведено несколько простых способов, которые помогут вам чаще наслаждаться нежным вкусом рыбы.

 

Вымачивание в молоке помогает удалить запах рыбы

Перед тем как начать жарить или запекать мясо, замочите его в белой жидкости на 1,5 часа. Молоко впитает запах и сделает рыбу очень нежной. Промойте вымоченное филе под водой и высушите его перед тем, как продолжить приготовление.

Сбрызните лимонным соком для улучшения вкуса и избавления от мелких косточек. Эта жидкость также иногда эффективна для удаления запаха рыбы, хотя и не так сильно, как молоко. Однако если вы торопитесь, она будет идеальной.

 

Хорошая приправа к рыбе также поможет

Ароматические добавки также устраняют запахи. Одним из них может быть лук, который вы нанизываете на рыбу. В таком «маринаде» мясо стоит держать 1,5 часа. Лучше всего поместить его в холодильник, предварительно завернув блюдо в пленку.

Также полезно натереть рыбу сушеными травами. Базилик, майоран или петрушка подойдут также хорошо. Во время жарки можно также добавить в сковороду раздавленный чеснок в оболочке. Это также придаст блюду характер.

Свиные отбивные в панировке

Свиные отбивные в панировке

Ингредиенты:

  • 3 свиные отбивные,
  • 2 яйца,
  • 5 г соли,
  • 2 ст. ложки соевого соуса,
  • 5 ст. ложек крахмала,
  • 20 г панировочных сухарей.

 

Приготовление:

Свиные отбивные замаринуйте на 1 час в смеси соли и соевого соуса. В неглубокой тарелке смешайте крахмал, яйца и панировочные сухари. Свиные отбивные обваляйте в подготовленной смеси. Обжарьте на сковороде с каждой стороны в течение 3 минут. Увеличьте огонь и жарьте на сильном огне еще 1-2 минуты.

Нарежьте хрустящие отбивные небольшими кусочками и подайте с кетчупом или сладко-острым соусом. В качестве гарнира подайте рис.

Рецепт нежного домашнего торта с клубнично-банановой начинкой

Рецепт нежного домашнего торта с клубнично-банановой начинкой

Продукты: стакан пшеничной муки, 360 грамм жирного творога в брикете, 8 столовых ложек сахара, щепотка соды, пол стакана тёплой воды, 4-6 штук клубники, изюм 120 грамм, 1 банан, одно яйцо, 300 грамм сметаны жирностью 20%.

Приготовление: яйцо размешать с тремя столовыми ложками сахара и содой. Затем положить одну пачку творога и размять вилкой. Далее всыпать муку и тщательно размешивать венчиком. По необходимости добавить воды. Консистенция получится как на оладьи.

Рецепт нежного домашнего торта с клубнично-банановой начинкой

Рецепт нежного домашнего торта с клубнично-банановой начинкой

Рецепт нежного домашнего торта с клубнично-банановой начинкой

Как сделать начинку: первая начинка — сметана, банан, 3 столовой ложки сахара. Банан растолочь толкушкой и размешать;
вторая начинка — клубнику мелко нарезать ножом и размешать с двумя столовыми ложками сахара, изюмом и второй пачкой творога.

Рецепт нежного домашнего торта с клубнично-банановой начинкой

Рецепт нежного домашнего торта с клубнично-банановой начинкой

Коржи для торта: половником налить в виде блинчика, предварительно смазав сковороду подсолнечным маслом.

Рецепт нежного домашнего торта с клубнично-банановой начинкой

Рецепт нежного домашнего торта с клубнично-банановой начинкой

Обжаривать с двух сторон. Получится всего три коржа.

Рецепт нежного домашнего торта с клубнично-банановой начинкой

Рецепт нежного домашнего торта с клубнично-банановой начинкой

Когда они остынут, то нужно смазать каждую основу разной начинкой.

Рецепт нежного домашнего торта с клубнично-банановой начинкой

Сверху обязательно натереть шоколад, орехи либо полить сгущённым молоком и посыпать крошками печенья. Торт получится кисло-сладкий и вкусный.

Что делать, чтобы мясо было мягким и сочным

Что делать, чтобы мясо было мягким и сочным

Многие гурманы тянутся к мясу. Хотя его тепловая обработка кажется простой, иногда, несмотря на все усилия, эффект не восхищает. Существует несколько способов получить нежный и вкусный деликатес.
 

 

1. Замаринуйте мясо в молоке

Если положить продукт в пахту, свернувшееся молоко или йогурт и оставить в холодильнике на 24 часа, он станет нежным. Это связано с тем, что вещества, содержащиеся в молочных продуктах, гидролизуют белки мяса, облегчая его приготовление. В результате вы получите сочные и нежные блюда.
 
 

2. Использовать уксус

Маринование — отличный способ сделать мясные куски сочными. Для приготовления смеси, в которую вы будете макать мясо, хорошо использовать уксус.
Он действует аналогично молочному, придавая блюду приятную текстуру. Можно также просто влить его в мясные блюда за четверть часа до окончания приготовления.
 
 
 
Что делать, чтобы мясо было мягким и сочным

 

 

3. Поджарьте мясо на сковороде

Это хорошо подходит для приготовления блюд в духовке или тушения мясных деликатесов. Выберите рапсовое масло без запаха или топленое и быстро обжарьте продукт на сильном огне.
Нежная корочка, образующаяся на поверхности продукта, предотвратит выделение соков и заставит мясо таять во рту после приготовления.
 
 

4. Накройте мясные порции фруктами

Кислые фрукты, такие как лимон или киви, хороши для улучшения текстуры раритета. Первый — хотя и идеален для маринадов — не всегда соответствует вкусу и требует вымачивания до 24 часов.
Если положить ломтики киви на мясо, результат будет достигнут быстрее — уже через 3 часа фермент, содержащийся во фрукте, должен размягчить мясо.
 
 

5. Обмакните мясо в яичный белок

Эффект, который вы получите после обжаривания мяса, покрытого фирменным яичным белком, будет почти таким же, как и в случае жарки. На поверхности приготовленной порции появится покрытие, которое будет препятствовать испарению влаги, содержащейся в продукте. Поэтому мясо будет нежным и сочным.
Почему стоит бросать сливочное масло в кофе

Почему стоит бросать сливочное масло в кофе

Популярным является обычный кофе со сливочным и натуральным кокосовым маслом. Пуленепробиваемый кофе, как его еще называют, не только стимулирует, но и дает ощущение сытости на несколько часов.
Зачем добавлять масло в кофе?
 
Черный кофе со сливочным и кокосовым маслом вкусен, приятно пахнет и обладает рядом полезных для здоровья свойств. Кофе, выпитый натощак, еще больше раздражает желудок и может усилить неприятные симптомы.
 
Кофе с маслом отлично стимулирует и дает энергию на все утро, и мы чувствуем себя сытыми, как будто позавтракали. Кофе с маслом, помимо солидной дозы кофеина, также обеспечивает нас двумя видами жира — животным и растительным. Приготовленный таким образом кофе также положительно влияет на нашу концентрацию и память, поэтому утром готовы к любым действиям.
Кофе с добавлением масла также является источником витаминов A, D и антиоксидантов, которые замедляют процесс старения.

 

Рецепт кофе с маслом

Ингредиенты:
  • чашка чёрного кофе
  • чайная ложка кокосового масла
  • 2 чайные ложки топленого масла
Перелейте сваренный кофе в блендер, добавьте сливочное и кокосовое масло и смешивайте около 30 секунд до образования пены. Налейте кофе в чашку, наслаждайтесь.
Рецепт сочного шашлыка из говядины с мятными нотками

Рецепт сочного шашлыка из говядины с мятными нотками

Самый мягкий, аппетитный и пикантный! Шашлык из говядины с нотками мятной свежести, приготовленный на мангале прекрасно подойдет для семейного мероприятия и для пикника.
 

 

Итак, в рецепте участвуют:

  • филе говядины – полкило;
  • лук-порей – 1 ножка;
  • перец сладкий красный большой – 1 шт.;
  • шампиньоны – 12 шт.;
  • творог жирностью 0% – 200 гр.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • горчица сладкая и острая – по 1 ч.л.;
  • листья лавра – 7 шт.;
  • йогурт без добавок – 260 гр.;
  • лимон – 3 шт.;
  • мята свежесорванная – 5 веточек;
  • соль и смесь молотых перцев – по вкусу.

 

Рецепт сочного шашлыка из говядины с мятными нотками

 

 

Инструкция приготовления:

  • Для маринада в глубокую емкость отправляют сладкую и острую горчицу, йогурт, творог, измельченную кожицу одного лимона, соль, смесь перцев, мелко порубленные мятные листья, измельченный лимон без кожицы. Все продукты хорошо перемешивают.
  • В маринад кладут мясо, порезанное средними кусками, накрывают крышкой и ставят в холодильник на 4 часа, чтобы все ингредиенты «объединились».
  • Сладкий перец моют, удаляют семечки, хвостик и донышко, режут полосками;
  • Мытые и сухие шампиньоны режут на 2 части;
  • Порей нарезают в виде колец среднего размера;
  • Помидоры нарезают дольками среднего размера;
  • Когда мясо промаринуется, оно нанизывается на шампур поочередно с грибами, помидорами, перцем, луком и лавровым листом.
Шашлык готовится на углях до слегка золотистой корочки. Блюдо подается с кисло-сладким соусом, который сделает вкус мяса еще более богатым и изысканным.
Почему в магазинах яйца можно хранить на обычных полках, а дома рекомендуется ставить в холодильник

Почему в магазинах яйца можно хранить на обычных полках, а дома рекомендуется ставить в холодильник

Большинство людей после покупки убирают продукты в холодильник. Это касается и яиц, которые обычно оказываются в специально отведенном для них месте, то есть на дверце холодильника. А ведь совсем недавно эти яйца лежали на обычной полке в магазине без холодильника.
 

 

Почему яйца в магазинах не хранятся в холодильнике?

Все дело в температуре в больших магазинах. Супермаркеты обычно оснащены кондиционерами, поэтому температура колеблется в районе 19-20 градусов. В магазинах также обычно нет окон, поэтому помещение не нагревается. Температура остается постоянной независимо от времени года.
 
Поэтому яйца можно хранить в них вне холодильника, т.е. на обычных полках. Температура около 20 градусов не вредит яйцам. И что еще более важно, на них не влияют колебания температуры. Кроме того, мы даже не подозреваем, как быстро товары исчезают из продажи в магазинах. Продукты, включая яйца, обычно хранятся не более недели.
 
 
Почему в магазинах яйца можно хранить на обычных полках
 
 
Обычно в наших домах нет кондиционеров, поэтому температура зависит от того, наступил ли отопительный сезон или солнце сильно светит в окно. Летом часто бывает так, что температура в квартире достигает почти 30 градусов.
Это слишком высокая температура для яиц, которую они не могут выдержать. Поэтому лучше положить их в холодильник или хранить в помещении, где температура не превышает 20 градусов, например, в кладовке или подвале.
 
Хотя безопаснее всего хранить яйца в холодильнике, конкретное место в нем также важно. К сожалению, дверца холодильника — не самое лучшее место, потому что там самая высокая температура.
 
Кроме того, дверца холодильника часто открывается, поэтому находящиеся на ней продукты подвергаются большим колебаниям температуры. А это, конечно, не очень хорошо для яиц и молочных продуктов. Лучше всего хранить яйца на средней полке холодильника, где температура наиболее стабильна.
 
Не мойте яйца перед тем, как поместить их в холодильник. Это лишает их естественной антимикробной защиты и повышает риск того, что они быстрее испортятся. Немытые яйца можно хранить при температуре до 20 градусов С в течение примерно 3 недель.
Яйца не следует хранить рядом с чесноком или другими сильно пахнущими продуктами. Их раковины имеют поры, через которые они впитывают посторонние запахи.
Горячий тост с бананом

Горячий тост с бананом

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 1 ломтик тостового пшеничного хлеба,
  • 1 спелый банан,
  • 1 яйцо,
  • 10 г сливочного масла.

 

Приготовление:

Яйцо взбейте, тостовый хлеб смажьте взбитым яйцом. Банан нарежьте толстыми ломтиками и разложите по поверхности тоста. Смажьте подготовленный тост растопленным сливочным маслом.

Разогрейте духовку до 170°. Тосты поместите на противень, застеленный пергаментом и запекайте в течение 15 минут.
Подайте сразу же горячими.

Готовые тосты по желанию можно посыпать кокосовой стружкой или корицей.

Сосиски в картофельном пюре на шпажках

Сосиски в картофельном пюре на шпажках

Ингредиенты на 3 порции:

  • 2 картофеля среднего размера,
  • 3 сосиски,
  • 3 куска сыра моцарелла,
  • 1 яйцо,
  • Крахмал,
  • Панировочные сухари.

 

Приготовление:

Картофель сварите, добавьте немного соли и черного перца и пюрируйте. На бамбуковые шпажки наденьте сосиску и кусочек сыра моцарелла.

Поверх сосиски и сыра равномерно распределите картофельное пюре, плотно прижимая, чтобы в процессе приготовления картофель не распался. Обваляйте по очереди в крахмале, затем во взбитом яйце и в панировочных сухарях.

Духовку разогрейте до 180 градусов; запекайте в течение 20 минут.

Как правильно мыть малину?

Как правильно мыть малину?

Малина — вкусный ягодный плод для приготовления варенья или сока. Она также великолепна в сыром виде в салатах и в качестве дополнения к чизкейку. Однако прежде, чем перейти к употреблению, стоит узнать, как мыть этот деликатес без потери вкусовых и визуальных достоинств.

 

Как правильно мыть малину?

Считается, что малину, будучи очень нежными плодами, следует мыть. Да, неправильное мытье может привести к тому, что она потеряет свою красивую форму и выделит сок. Тем не менее это следует сделать.

Вместо того чтобы промывать малину под проточной водой, выберите другой, гораздо более щадящий метод удаления загрязнений. Опустите свежие ягоды в миску с водой и оставьте ее в ней на несколько минут. Насекомые, пыльца и другие вещества, которые она содержит, должны перейти в жидкость.

Затем осторожно слейте воду и влейте свежую порцию жидкости, в которой еще раз аккуратно промойте ягоды. Высушите малину, выложив ее на сухое бумажное полотенце.

 

Когда лучше всего мыть малину?

Малину следует мыть непосредственно перед употреблением. Если вы не делаете этого сразу после покупки — хотя это, безусловно, лучшее решение — положите ее в холодильник. Но недостаточно поставить контейнер с малиной на холод.

Перед этим убедитесь, что она не имеет других запахов и не выделяет воду. Лучше всего хранить ее накрытом плоском контейнере. Чтобы малина была вкусной, достаньте ее из холода по крайней мере за 30 минут до того, как вы планируете ее есть.

Ошибки домохозяек при приготовлении выпечки, которые делают ее не совсем вкусной

Ошибки домохозяек при приготовлении выпечки, которые делают ее не совсем вкусной

Выпечка – это любимое лакомство каждого человека. Многие хозяйки готовят такие кулинарные шедевры своими руками. Но есть ошибки, которые способны испортить вкусное блюдо. Итак, чего стоит избегать, чтобы побаловать близких людей вкуснейшей выпечкой?

 

Отсутствие просеивания муки

Обязательно просеивайте муку, используя сито или же специальную кружку. Помните о том, что в продукте могут присутствовать вкрапления, которые негативно повлияют на качество выпечки. Из непросеянной муки сложно сделать однородное и пышное тесто, поэтому вряд ли вас приятно удивят результаты труда на кухне.

 

Несоблюдение рецептуры

Если вы нашли рецепт в интернете или в кулинарной книге, стоит четко ему следовать. Не нужно увеличивать или уменьшать количество ингредиентов, так как это может негативно отразиться на вкусе готовой выпечки. Также не стоит нарушать технологию приготовления кулинарного шедевра, чтобы достичь идеальных результатов своего труда.

 

Ошибки домохозяек при приготовлении выпечки

 

Несоблюдение температуры масла

Румяные пироги, приготовленные на сковородке – это любимое лакомство многих людей. Но данная выпечка удается далеко не каждой хозяйке. Никогда не выкладывайте пирожки на сковороду, если масло не нагрелось до высокой температуры. Это приведет к тому, что тесто набухнет, поэтому вы не получите аппетитную выпечку.

Но и перекаливать масло тоже не рекомендуется. Продукт начнет дымить, что негативно повлияет на ваше здоровье. Также слишком раскаленное масло приводит к тому, что пироги становятся жесткими, подгорают, разочаровывают своим вкусом и видом.

 

Использование неподходящей посуды

Приобретая емкость для приготовления выпечки, обязательно спросите совета у специалиста. В продаже предложена посуда из различных материалов: керамики, стали, алюминия и так далее. Среди хозяек чрезвычайно популярны формы, которые выполнены из силикона, так как пользоваться ими очень удобно.

 

Использование первых попавшихся продуктов

Убедитесь в том, что все ингредиенты, которые вы подготовили, обладают высоким уровнем качества. Если разрыхлитель или дрожжи просрочены, вряд ли вы приготовите пышное тесто.

Некоторые рецепты подразумевают под собой применение различных готовых смесей. Внимательно читайте информацию на упаковке, чтобы узнать, какие именно ингредиенты в них входят. Помните о том, что некоторые химические составляющие делают выпечку не вкусной и не аппетитной. Именно поэтому выбирайте натуральные компоненты, которые помогут достичь идеальных результатов труда!

Как употреблять мясо после бульона

Как употреблять мясо после бульона

Бульон — один из самых любимых супов. Мы готовим его довольно часто, потому что он вкусный и довольно простой в приготовлении. Основой незаменимого вкуса этого супа является, большое количество разнообразного мяса. К сожалению, после приготовления бульона обычно остается много мяса. Что с ним делать?

Лучше всего сразу же съесть мясо из бульона. Он чрезвычайно вкусен и легко усваивается. И повара не остаются с проблемой, что с ним делать. Однако если мясо не исчезает быстро с тарелки, его нужно обработать.

Бульон обычно готовят из нескольких видов мяса. Эту смесь можно использовать, например, для приготовления специального паштета. Все, что вам нужно сделать, это очистить мясо от костей и жира и пропустить его через мясорубку. Затем смешать с яичными желтками и небольшим количеством панировочных сухарей, хорошо приправить. В конце соедините с крепко взбитыми яичными белками. Теперь остается только выложить смесь в смазанную форму и выпекать.

Из рубленого мяса или фарша из бульона также можно приготовить вкусную начинку для пельменей или блинов. Можно смешать фарш с яйцом или 1-2 столовыми ложками густых сливок и приправить по вкусу солью, зеленью и черным перцем.

Как употреблять мясо после бульона

 

Также стоит приготовить запеканку из макарон с использованием мяса из бульона. Для этого нарежьте мясо на кусочки и отварите толстые макароны. Оба ингредиента можно смешать с кусочками овощей, например, кабачками, перцем, луком. Поместите все блюдо в посуду, пригодную для духовки, посыпьте тертым желтым сыром и запеките.

Сваренное мясо из бульона можно также использовать для начинки пиццы. Порежьте его на кусочки и выложите на тесто, покрытое соусом. Добавьте, например, нарезанные грибы, лук и кукурузу. Посыпать тертой моцареллой и запечь.

Отличный и простой способ использовать вареное мясо из бульона — это гамбургер. Ну, может быть, не классический, а с вареным, вяленым мясом. Для этого блюда лучше всего подойдет говядина, но и курица тоже сойдет. Положите кусочки мяса в булочку для гамбургера с овощами, такими как салат, лук, помидор, соленый огурец. Соусы дополнят блюдо.

Если вы не хотите или не должны обрабатывать мясо сразу, дайте ему остыть и уберите в холодильник. В идеале заверните мясо в пленку, чтобы предотвратить его высыхание и впитывание посторонних запахов.

Как и мясо, овощи также можно переработать из бульона. Не позволяйте большому количеству вареной моркови, петрушки и сельдерея пропадать зря. Их также можно добавлять в паштет или фарш. Овощной салат на основе этих овощей также очень вкусен.

Победим похмелье! Полезные советы и рецепты против похмелья

Победим похмелье! Полезные советы и рецепты против похмелья

Если вы ощутили что такое «похмелье», значит говорить о вреде алкоголя, хотя бы его умеренном употреблении, уже поздно.

Головная боль, головокружение, тошнота, рвота, изжога, общее недомогание, отсутствие аппетита, слабость, частичная потеря памяти, озноб, сонливость – каждый, кто однажды понял «прелесть» всех этих симптомов, знает, что избавиться от них не так уж просто, а терпеть – подавно! Как избавиться от похмелья быстро? Каким образом после грандиозного гулянья заставить себя пойти на работу?

 

Итак, имеется похмелье, как избавиться, да чтобы попроще и побыстрее:

  • много пить, поскольку вместе с алкоголем, энергией и памятью из организма вышло слишком много жидкости, чтобы все восстановить выбирайте:
  • рассол: капустный, огуречный, помидорный. Здесь «прячутся» раствор солей натрия и калия, что поможет усталому организму окрепнуть; минеральные вещества; витамины; органические кислоты;
  • вода (минеральная или очищенная, дистиллированная): пейте понемножку, чтобы не спровоцировать несчастный желудок на приступ тошноты; утоляйте жажду соленой либо гидрокарбонатно-натриевой водой (например, «Боржоми», «Нарзан»);
  • соки, витаминные напитки (черносмородиновый, лимонный, клубничный и пр.): яблочный сок – идеальное средство от похмелья – он кисловат, насыщен фруктозой, витамином С;
  • чай: зеленый, белый, черный, мятный, фруктовый, с лимоном, медом;
  • молоко (молочные продукты: кефир, ряженка): выводят токсинные вещества из кишечника;
  • бульон, борщ: горячие жидкие блюда употреблять через час (примерно) после пробуждения, чтобы организм, осознав тяжесть похмелья, не отказался принимать пищу;
  • пиво без газов: вечером бутылку светлого пива откройте, а на утро попробуйте опохмелиться ним.

 

 Полезные советы и рецепты против похмелья

 

Еще несколько советов, как избавиться от похмелья быстро:

  •  «Энтеросгель»: выводит продукты распада алкоголя, вызывающие похмелье, абсорбирует алкоголь; принимать 3 столовые ложки перед сном (после пьянки) и так же с утра, запивать минералкой или за полчаса до распития;
  • «Антипохмелин», «Альказельцер», «Алкостоп» и тому подобные таблетки слегка улучшают общее состояние, снижают интоксикацию, но не рекомендуется их использовать как регулярное средство от похмелья («Энтеросгель» более полезен);
  • секс: интим зарядит тело энергией, подарит «порцию» адреналина, заставит мышцы напрягаться, а потом подарит расслабленность;
  • водные процедуры: купание в ледяной воде, обтирание снегом, контрастный душ, бани, сауны (стимулирует кровообращение – осторожно, чтобы не нарушить давление);
  • сон: помогает снять похмелье, если, конечно, получиться уснуть с мигренью;
  • кислородные ванны: прогуляйтесь на свежем воздухе, вдыхайте свежесть, выдыхая слабость; если нет сил гулять, то приоткройте окно, чтобы проветривать комнату;
  • клизма (без паники!): как избавиться от похмелья быстро? – очистить кишечник с помощью клизмы; пару неприятных минут – и похмелья как ни бывало!

 

Оригинальная подборка рецептов на тему: «Похмелье – как избавиться?»:

  • Древняя Греция: с вечера надеть на «больную» голову венок из петрушки — на утро никаких мучений;
  • Древний Рим: вызывание рвоты избавляло от тяжести в желудке, перепоя;
  • Монголия: сушеные бараньи глаза растереть на порошок, добавить томатный сок – национальное антипохмельное средство готово;
  • Древняя Индия: женщины связывают пьяных супругов, подвязывают к потолку и не отпускают, пока те полностью не окрепнут; такой метод избавляет как от похмелья, так и от желания повторить застолье;
  • Пуэрто-Рико: втирать половинку свежего лимону в подмышки – воистину необычное лекарство от похмелья;
  • Лас-Вегас: коктейль: сырое яйцо, полстакана томатного сока, полстакана пива, сливки (2 ст. л.), мускатный орех.
Рецепт капучино в домашних условиях

Рецепт капучино в домашних условиях

Эспрессо — достаточно крепкий напиток, не все и не всегда отдают предпочтение именно ему. Более мягким, но не менее вкусным является капучино. Считается, что рецепт этого напитка придумали монахи-капуцины в Италии. Секрет этого напитка в воздушной молочной пенке. Если вы также являетесь поклонником этого напитка, рецепт капучино в домашних условиях для вас.

 

Рецепт капучино в домашних условиях

Не зависимо от того, будете ли вы готовить капучино в кофемашине или без нее, процесс будет состоять из двух этапов.

На первом этапе необходимо сварить кофе. Для тех, кто готовит капучино при помощи кофемашины, все просто: делаем обычный эспрессо. Можно сварить кофе и в турке. Для этого молотый кофе заливаем водой (примерно 40мл) и ставим на огонь. Как только пена начнет подниматься, турку необходимо убрать с огня. Когда пена осядет, турку снова ставим на огонь, пока пена не поднимется. Чем больше раз проделать такую процедуру, тем крепче и насыщенней будет кофе.

Теперь можно переходить к следующему этапу — приготовлению молочной пены. Для этого лучше использовать цельное молоко с большой жирностью. Такое молоко взбивается легче и дает более стойкую и обильную пену.

Если Вы готовите капучино в кофемашине, достаточно просто воспользоваться капучинатором (насадкой для взбивания молока паром). Для этого лучше использовать холодное молоко.

Если капучинатора в вашем распоряжении нет, пенку можно получить, взбивая молоком венчиком, блендером, миксером или френч-прессом. В этом случае молоко нужно подогреть. Без капучинатора пенка взбивается намного дольше.

Теперь самое время соединить кофе и молочную пену. Капучино подают в широкой фарфоровой чашке, предварительно подогретой. Сделать это можно, просто обдав чашку кипятком. После этого наливаем в нее эспрессо.

Сверху аккуратно при помощи ложечки выкладываем молочную пену. Классический вариант, когда кофе и пенки в чашке поровну. Главное их не перемешивать. Не стоит также сыпать в эспрессо сахар. Это можно будет сделать, когда напиток готов.

Отдельная тема украшение капучино. Для этого используются порошок какао, корица, тертый шоколад, некоторые специи.

Что должно быть на кухне?

Что должно быть на кухне?

Кухня – это место, где мы проводим много времени. Здесь мы готовим еду, быстро завтракаем с семьей или даже пьем кофе, чтобы зарядиться энергией на остаток дня. Кухня также часто является центром общественных собраний, во время которых мы проводим время с друзьями.

Чрезвычайно широкий спектр функций, которые выполняет это помещение, требует особого обустройства. Следует помнить, среди прочего, о сохранении последовательности аранжировки, подготовке декора с учетом повседневного комфорта и использовании новейших технологий. Конечно, этот последний пункт сильно зависит от площади кухни и наших финансовых возможностей, но несомненно, стоит проанализировать, какая техника может нам пригодиться.

 

Самое главное это холодильник

Ассортимент бытовой техники действительно широк, поэтому мы имеем возможность выбирать из огромного ассортимента товаров. Конечно же, в первую очередь следует упомянуть холодильник. Какая кухня может обойтись без холодильника?

При выборе холодильника следует обращать внимание на его энергетический класс, определяющий уровень энергопотребления. Чем ближе к классу А+++, тем лучше для нас. Крайне важным аспектом функциональности холодильников является их вместительность. На рынке мы можем найти небольшие однодверные, двухдверные семейные пакеты и систему Side by Side которые гарантируют огромную площадь поверхности.

Функции холодильника также являются важным вопросом. Рекомендуемые продукты гарантируют нам, среди прочего, систему No Frost, защиту от бактерий и эффективную автоматическую разморозку. Некоторые производители также соблазняют аксессуарами, такими как льдогенератор или ЖК-экраны. Впрочем, такие удобства — дело индивидуальное.

Теперь, когда мы определились с выбором холодильника, стоит узнать, что еще нам нужно на кухне. Нас обязательно устроят всевозможные кофемашины, которые бывают нескольких видов: ручные, автоматические, капсульные, напорные, переливные. Альтернативой кофемашинам могут стать чайники – как электрические, так и газовые. При их покупке обязательно стоит обратить внимание на то, оснащены ли они функциями удаления накипи и очистки воды.

 

Что должно быть на кухне?

 

Всем любителям кулинарии пригодятся и блендеры, которые можно использовать, в том числе, для приготовления вкусных супов-пюре. Один совет — если мы ожидаем от устройства длительной работы, выбирайте модели с металлической насадкой для перемешивания. Он определенно более долговечен, чем пластиковые решения. Конечно, вы всегда можете выбрать продвинутых пищевых роботов, которые сделают большую часть работы за вас.

А для любителей жирной пищи тоже будет что-то? Естественно. С чистым сердцем можем порекомендовать фритюрницы (особенно оснащенные таймером), грили (как электрические, так и садовые) и современные духовки. Однако если вы хотите дополнить блюдо, состоящее из картофеля фри и сочного куска мяса, полезным и вкусным соком, стоит также поинтересоваться соковыжималками.

Со своей стороны, мы рекомендуем, в первую очередь, изделия, оснащенные дополнительными насадками и щитками, а также различными контейнерами. Также интересны модели с другими функциями, помимо приготовления сока. На рынке можно найти настоящих многофункциональных роботов, которые дополнительно выполняют функции измельчителей, миксеров.

Говоря о многофункциональности, стоит обратить внимание на мультиварки, рекомендованные многими. Что в них такого замечательного? Во-первых, они гарантируют приготовление различных блюд в рамках одного устройства. Они одновременно включают в себя функции варки, жарки, гриля, запекания и тушения. Благодаря этому нам не нужно покупать много устройств.

Конечно, это далеко не все приспособления, которые можно использовать на кухне. К вышеуказанному списку мы также можем добавить кастрюли, яйцеварки, слайсеры, тостеры, сковороды, вспениватели молока, столовые приборы, кухонные весы, множество аксессуаров и много других полезных товаров.

Как сделать вкусный сочный гамбургер

Как сделать вкусный сочный гамбургер

Готовить большой сочный гамбургер в условиях домашнего комфорта – это просто потрясающе. Великолепный рецепт, быстрый в приготовлении и имеющий превосходный вкус!

 

Что вам понадобится:

  • духовка
  • противень
  • 1кг говяжьего фарша
  • черный перец
  • 1 нашинкованная луковица
  • базилик (ростки)
  • 1/4 чашки панировочных сухарей
  • 1 столовая ложка сыра Пармезан
  • 1/3 чашки соуса терияки
  • 6 ломтиков Американского сыра
  • 6 колечек лука
  • Оливковое масло (или кулинарный жир)

 

Инструкция:

1. Предварительно разогрейте духовку для жарки.
2. Смешайте говяжий фарш, лук, черный перец и базилик. Добавьте панировочные сухари, сыр и соус терияки. Перемешайте и разделите на 4 — 6 шариков.
3. Положите на противень. Надавите на шарики, чтобы они стали плоскими.
4. Поставьте противень в духовку. Поджаривайте в течение 8 минут. Затем переверните их длинной вилкой или зажимом. Поставьте обратно в духовку еще на 8 минут.
5. Выключите духовку, положите на каждую котлету ломтик сыра. Когда сыр расплавится, выньте их из противня и подавайте с луковыми кольцами.

 

Подсказки и предупреждения

  1. После того, как котлеты будут разложены на кольцах лука, можно добавить кусочки помидора и листья салата.
  2. Воспользуйтесь чем-нибудь, чтобы промокнуть лишнее масло (если не использовали кулинарный жир).
  3. Будьте осторожны, вынимая противень из духовки (он ОЧЕНЬ горячий),
  4. Во время жарки держите детей подальше от духовки.
  5. Дайте котлетам остыть, особенно, если они делаются для детей.
Золотые правила приготовления кофе

Золотые правила приготовления кофе

Если желаете всегда употреблять кофе с превосходным вкусом и ароматом, нужно помнить нижеперечисленные правила.

Пользуйтесь для приготовления кофе исключительно свежей, холодной, чистой водой. Вода, которую вы собираетесь использовать для кофе, не должна быть кипяченой, в противном случае кофе приобретет вкус горечи, утратит часть аромата.

Вы должны аккуратно обращаться с кофеварками, которые используете для приготовления кофе — тщательным образом удаляйте старые остатки кофе и жмых; нужно ухаживать за кофеваркой регулярно, после каждого применения.

Остатки старого кофе портят вкус свежезаваренного кофе, уничтожают его аромат.
Отдавайте предпочтение такой посуде для кофе, которая неспособна вбирать запахи, иначе они могут смешаться с ароматом налитого кофе. Не нужно долгое время держать кофе в теплом месте, так как от этого улетучивается его аромат.

Идеальной считается следующая порция кофе: одна полная кофейная ложечка свежемолотых зерен, а это около 6-10 г; чашка воды — 50-70 г.

 

Золотые правила приготовления кофе

 

Но мало правильно приготовить кофе, нужно его еще красиво выпить! Правила этикета советуют после ритуала размешивания кофе или чая, не опускать ложечку в стакан или чашку, ложку надо выложить на блюдце.

Если вы любите обмакивать в напиток кусочки печенья, то лучше делайте это наедине с собой, так как этикет не приветствует такой жест. Не нужно запивать кофе или чаем большое количество еды, находящейся во рту, сначала все проглотите.

Пейте кофе, пока он горячий, делайте небольшие глоточки, не издавайте при этом никаких звуков. Держите в левой руке блюдце, а правой рукой подносите чашку к губам. Если в ваш кофе добавлено молоко, тогда, как принято, блюдце нужно оставлять на столе. Не нужно автоматически отодвигать в сторону мизинец, и помещать палец внутрь ручки. Если нет специальных щипчиков, то не бери сахар к кофе ложечкой; просто возьмите рукой кусочки сахара и опустите в чашку.

Праздничная закуска – яйца с сырной начинкой

Праздничная закуска – яйца с сырной начинкой

Классическим вариантом закуски для банкетного или праздничного стола являются яйца, фаршированные сыром и овощами. Такую закуску желательно подавать в охлажденном виде, а перед подачей к столу ее можно украсить веточками петрушки или укропа.

 

Ингредиенты:

— сливочный сыр (70 г);
— вареные яйца куриные крупные (10 шт.);
— молотый орех мускатный (3 г);
— салатный лук сладкий (90 г);
— сушеный базилик (7 г);
— тертый сыр гауда (140 г);
— морская соль (по вкусу);
— цельное молоко (260 мл);
— чесночные зубчики небольшие (2 шт.);
— просеянная мука пшеничная (60 г);
— свежемолотый черный перец (6 г);
— сладкое масло сливочное размягченное (90 г);
— веточки свежего укропа для оформления (по вкусу);
— моцарелла (120 г).

 

Праздничная закуска – яйца с сырной начинкой

 

Приготовление:

Очистить от скорлупок яйца и разрезать их на продольные половинки, затем удалить желтки и переложить их в миску, добавить базилик и слегка взбить.

Отправить в ту же посуду сливочный сыр, затем помельче натереть моцареллу и переложить в ту же посуду, насыпать специи и тщательно перемешать.

Сковороду поставить на умеренный огонь и добавить половину масла, дождаться, когда оно полностью растопится, затем почистить маленькую луковицу, мелко порубить. Переложить лук в сковороду и обжаривать до прозрачности при регулярном помешивании несколько минут, затем порубить чеснок, очищенный от шелухи. Добавить чеснок в сковороду и при постоянном помешивании обжаривать в течение 8 минут.

Насыпать в сковороду муку и интенсивно перемешать компоненты, посолить их, влить молоко и готовить соус до того момента, пока он не станет густым.

Отправить овощной соус в посуду с сыром, несколько минут перемешивать сырную начинку с овощами, затем застелить пекарской бумагой форму для запекания, смазать ее оставшимся сливочным маслом.

Выложить в форму половинки яиц и нафаршировать их пикантной начинкой, затем посыпать сыром гауда и отправить в духовку, разогретую до 175 градусов, запекать в течение 15 минут. Далее нужно переложить яичную закуску на блюдо и слегка остудить и подавать к праздничному столу.

Вкусное и простое домашнее сухарное пирожное. Пошаговый рецепт

Вкусное и простое домашнее сухарное пирожное. Пошаговый рецепт

Несмотря на то, что этот рецепт довольно старый, попробовать его пришлось в конце 90-х годов, когда с продуктами было тяжеловато. Не помню, где я его тогда нашла, но понравилось, что ингредиенты для пирожного нужны самые простые, и даже печь ничего не нужно.
 
 

Для приготовления понадобится:

  • 400 г сухарей из белого и серого хлеба.
  • Пачка сливочного масла.
  • 300 мл молока.
  • Стакан сахара.
  • По 2 столовых ложек какао и кунжута. Но кунжут – это уже новшество, его можно добавлять по желанию.

 

Вкусное и простое домашнее сухарное пирожное
 
 

 

Процесс приготовления:

Делаю сухарики, но можно взять и готовые. Для более яркого вкуса лучше использовать сухари из серого и белого хлеба, можно даже только из серого, но обязательно хорошего качества.
 
 
Вкусное и простое домашнее сухарное пирожное
 
 
Готовые сухари перемалываю на мясорубке, смешиваю с кунжутом.
 
Вкусное и простое домашнее сухарное пирожное
 
В объемную кастрюлю наливаю молоко и опускаю в него масло. Нагреваю на огне до растворения масла.
 
Вкусное и простое домашнее сухарное пирожное
 
 
Добавляю сахар и какао
 
Вкусное и простое домашнее сухарное пирожное
 
Засыпаю сухарную смесь, выключаю огонь и интенсивно все перемешиваю.
 
Вкусное и простое домашнее сухарное пирожное
 
 
После ставлю остужать. Как только температура смеси станет приемлемой для рук – не будет обжигать, но и не остынет полностью – начинаю формировать маленькие колобки, размером с большой грецкий орех.
 
Вкусное и простое домашнее сухарное пирожное
 
 
Шарики располагаю на плоской тарелке, а затем один за другим обкатываю в какао-порошке и посыпаю сверху сахарной пудрой.
 
Сухарное пирожное перед употреблением желательно подержать в морозилке примерно 30 минут. Там оно хорошо схватится и станет плотным.
 
После пирожное хранить в холодильнике. При желании сухарные шарики можно вместо какао обкатать в кокосовой стружке либо дробленых орехах.
 
Вкусное и простое домашнее сухарное пирожное
 
 
Пироженки получаются очень вкусными и сытными. Похудеть с ними точно не получится – на одной не остановишься, рука так и тянется за новым вкусным колобком. Пирожное обладает приятным хлебным вкусом, который вряд ли забудешь. Рекомендую попробовать!
Имбирный чай и корень имбиря – рецепт заваривания имбирного чая

Имбирный чай и корень имбиря – рецепт заваривания имбирного чая

Изысканный имбирный чай и корень имбиря – рецепт заваривания имбирного чая! Имбирь с языка санскрит переводится как «лекарство от всех болезней». Это растение в народной медицине еще называют белым корнем. Этот корень содержит большое количество витаминов, микроэлементов, эфирных масел и аминокислот, необходимых для здоровья человека.

Благодаря пряному и острому вкусу, имбирь широко используется в блюдах различных национальных кухонь как универсальная специя. Его широко используют и в напитках, и при домашних заготовках. Корень имбиря можно купить как в свежем, так и в сухом виде, причем последний имеет более острый вкус.

 

Имбирный чай и корень имбиря – рецепт заваривания имбирного чая

 

Во всем мире полюбился напиток из корня имбиря. Его называют имбирным чаем. Предлагаем тебе рецепты заваривания имбирного чая.

— Наиболее удобный способ заваривания имбирного чая – с использованием термоса. Для этого возьми свежий имбирный корень (достаточно 2 см корня средней толщины) очисть от кожуры и нарежь ломтиками. Положи его в термос и залей двумя литрами кипятка. Закрой термос и выдержи напиток в течение 40 минут. Пей его в течение дня, а чтобы улучшить вкус напитка, положи в чашку немного меда, варенья или ломтик лимона.

— Еще один рецепт имбирного чая из корня имбиря. Более насыщенный по вкусу и аромату напиток из имбиря можешь приготовить следующим образом. Очищенный корень помести в кастрюльку с водой и кипяти на слабом огне около 15 минут. Пей этот отвар теплым, а для улучшения вкуса, как и в первом рецепте, добавляй мед, лимон или варенье.

— Можешь приготовить себе чай для очищения организма. Но предупреждаем, что пить его можешь только в тот день, когда никуда не нужно выходить из дома. Наверное, ты поняла, для чего – чтобы быть поближе к туалету. Зато такой напиток даст тебе возможность избавиться от пары лишних килограммов, вывести из организма токсины и снять отеки. Чтобы приготовить чудо-напиток, тебе понадобятся, кроме имбирного корня, еще и трава сены и кора крушины. Их ты можешь купить в ближайшей аптеке. Заваривай чай, как в первом рецепте, только к имбирю добавь по чайной ложке этих трав. Для вкуса можешь добавить мед или лимон.

— Поможет похудеть и еще один имбирный напиток. Но он имеет довольно интересный вкус, так как готовится с использованием чеснока. Если у тебя 2-литровый термос, возьми 2 см корня имбиря и два зубка чеснока. Если у тебя есть только сухой имбирь, то его нужно будет полная чайная ложка. Нарежь сырье мелкими кусочками, помести в термос, залей кипятком до верха и выдержи как минимум 20 минут. Выпивай этот настой в течение дня.

— Любителям остренького рекомендуем такой напиток: к измельченному корню имбиря добавь по щепотке корицы и перца, и залей эту смесь кипятком. Настаивай 40 минут. Только помни, что имбирный чай сам по себе способствует повышению обмена веществ, поэтому этот рецепт можно использовать только при очень крепком желудке. Иначе могут возникнуть проблемы с пищеварением.

— Очень полезные напитки из имбиря можешь приготовить, добавляя при заваривании чая в термосе такие сухие травы, как мята, ромашка, мелисса и др., а также засушенные плоды и ягоды. Хорошо сочетаются по вкусу имбирь и черный или зеленый чай.

Имбирный чай просто незаменим в холода. Он дает великолепный лечебный эффект при простудах, насморке, кашле и заболеваниях горла. Ускоряя обмен веществ, имбирный настой великолепно помогает сбросить лишние килограммы, перерабатывая калории в энергию, полезную для организма.

Но для употребления чая имеются противопоказания – болезни желчного пузыря и желчевыводящих протоков. Употребляйте имбирный чай с умом, укрепляйте свое здоровье и хорошейте! Корень имбиря – волшебная находка!

Печенье «Ведьмины пальцы»

Печенье «Ведьмины пальцы»

Очень вкусные маслянистые песочные палочки. Незаменимая вещь на Хэллоуин.

 

Преимущества рецепта

— очень легко приготовить
— всего несколько легкодоступных ингредиентов

 

Печенье «Ведьмины пальцы»

 

Ингредиенты:

  • чуть меньше 2. 5 стакана муки пшеничной – около 370 г
  • 200 г настоящего сливочного масла – классический кубик
  • примерно 2/3 стакана мелкого сахара – 110 г
  • 1 большая ложка картофельного крахмала или картофельной муки с горкой – 15 г
  • 1 крошечное яйцо или желток большого яйца
  • большой ложки разрыхлителя
  • 1 неполная чайная ложка экстракта миндаля
  • большая щепотка соли
  • около 45 г бланшированного или простого миндаля

Стакан для мерки 250 мл.

 

Печенье «Ведьмины пальцы»

 

Выпечка: 200С градусов, на средней полке с возможностью выпечки верх/низ или 185С с горячим воздухом.
Время выпечки: примерно 12-17 минут

Рецепт «Ведьмины пальцы»

В одной миске смешать все ингредиенты.

Совет: Картофельный крахмал можно легко заменить таким же количеством порошка для пудинга без сахара (из пакетика ванильного или сливочного пудинга) или вообще отказаться от него и вместо крахмала добавить дополнительно 15 граммов пшеничной муки. С крахмалом печенье выходит более рассыпчатым. Если добавить дополнительную столовую ложку пшеничной муки, палочки после выпечки сохранят еще более красивую форму.

Замесить тесто руками или миксером с насадками для песочного теста. Желательно сделать это быстро. При таких пропорциях ингредиентов тесто должно получиться идеально пластичным. Сформировать из теста шар. Обернуть его в прозрачную пленку для продуктов и положить в холодильник на час (можно и дольше).

Печенье «Ведьмины пальцы»

После охлаждения тесто станет более упругим и пластичным. Можно начать предварительный разогрев духовки. Выставить режим 200С градусов. Очень важно, чтобы духовка хорошо прогрелась.

Застелить большой противень из принадлежностей для духовки листом бумаги для выпечки. Подготовить хорошую горсть миндаля. Можно использовала как бланшированный, так и очищенный миндаль. Отрезать или оторвать небольшие кусочки теста, сформировать шарики размером с небольшой грецкий орех. Раскатать каждый шарик рукой по доске, в виде валика длиной примерно 10-12 см и диаметром 1, 5-2 см. Валики могут немного отличаться по длине и толщине.

Сделать пальцами небольшие углубления в двух местах на каждом валике и немного надрезать пальцами между углублениями.

Печенье «Ведьмины пальцы»

Выбрать более тонкий конец сформированного пальца и воткнуть в углубление орех закругленной стороной в форму. Сначала вдавить орех в тесто сверху, а затем слегка прижать его к центру скалки. Подготовить таким образом все пальчики ведьмы.

Совет: Если требуется больше времени для формирования пальчиков, часть теста завернуть и отправить назад в холодильник, чтобы оно не размякло.

Печенье «Ведьмины пальцы»

Выложить готовые ведьмины пальчики через промежутки на противень, застеленный пекарским пергаментом. Если есть возможность, то стоит поставить форму в холодильник, чтобы пальчики затвердели перед выпечкой. Благодаря этому они будут лучше держать форму пальцев.

Поставить противень с готовыми к запеканию пальцами на среднюю полку, в разогретую до 200С градусов духовку. Запекать ведьмины пальцы примерно 12-17 минут, пока они не станут красивого золотистого цвета и не вырастут еще больше.

Вынуть противень с испеченным печеньем из духовки сразу после видимой готовности.
После остывания пальцы стоит украсить «ранами», например, вишневым или клубничным джемом, или густым красным сиропом.

Печенье «Ведьмины пальцы»

После полного остывания завернуть пальцы в бумагу для завтрака, а затем положить в прозрачный продуктовый пакет. Это сохранит свежесть печенья минимум два дня.

Приятного аппетита и эмоций.

Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

В Болгарии пользуется спросом приправа, которая называется «Шарена сол». Второе слово в переводе не нуждается, потому что созвучно русскому, а первое означает «красочная». 

Разные цвета пряная и пикантная соль имеет за счет куркумы, черного перца, паприки и других компонентов. Благодаря этим добавкам любая еда приобретает красивый оттенок. Такой продукт сейчас продается и в отечественных супермаркетах, притом стоит недорого.

 

Ингредиенты:

• картофель – 400 г;
• болгарская соль – 12 г;
• твердый высококачественный сыр – 30 г;
• подсолнечное или иное масло, предназначенное для жаренья, обязательно рафинированное – 20 мл.

 

Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

 

Приготовление:

Картофельные клубни очистить, потом вымыть и нарезать.

 

Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

 

Обсушить с помощью тканевого полотенца.

 

Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

 

Выложить на сковороду, где уже кипит масло. Приправить болгарской солью. Перемешивая, прожарить.

 

Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

 

Сделать очень тонкую сырную нарезку.

 

Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

 

Положить ее на уже поджаренную картошку и накрыть крышкой.

 

Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

 

Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

 

Блюдо получается румяным, привлекательным, а потому аппетитным.

Вкусный салатик со вкусом краба к праздничному столу

Вкусный салатик со вкусом краба к праздничному столу

Всем привет, предлагаю вашему вниманию довольно вкусный салат со вкусом краба. В наше время купить настоящий краб для большинства населения не по карману, но нас всегда выручают палочки из филе ментая с химическим, но довольно ароматным вкусом почти настоящего краба.

 

Итак нам нужны следующие ингредиенты:

  • 200 гр. крабовых палочек
  • 3 свежих помидора
  • 2 болгарских перца
  • 3 куриных яйца (отваренные)
  • 70 гр. сыра твёрдого сорта
  • 2 зубчик чеснока
  • зелень (укроп и зелёный лук)
  • йогурт и соль по вкусу

 

Приготовление салата:

Всё ингредиенты, кроме сыра нарезает соломкой. Сыр натереть на мелкой тёрке, нарезать мелко лук и укроп.

Для соуса выдавить чеснок, далее его добавить в йогурт. Далее все вышеуказанные ингредиенты перемешиваем и добавляем соус. Приятного аппетита!

3 вкусных праздничных салата. Салаты «Нежность», «Праздничный язык», «Грибы под шубой»

3 вкусных праздничных салата. Салаты «Нежность», «Праздничный язык», «Грибы под шубой»

Салат «Нежность»

Ингредиенты:
  • 1 яблоко,
  • 200 г крабовых палочек,
  • 2 яйца,
  • 100 г сыра твердого (можно плавленого) .

Данный салатик делают слоями, каждый слой промазывают майонезом. 1 слой-на терке яблоко, 2 слой-мелко кубиками краб. палочки, 3 слой-на терке яйцо, 4 слой-на терке сыр.


 

Салат с языком праздничный

Ингредиенты:

  • Языки свиные 2 шт
  • Помидоры 1-2 шт
  • Маслины ~1/2 банки
  • Сыр 150-200г
  • Петрушка
  • Майонез
  • Соль, черный молотый перец

 

Салат с языком праздничный

 
Языки закинула в подсоленную воду с перцем и кориандром. Варила около 2-х часов. Языки и помидоры нарезала кубиком. Сыр натерла на крупной тёрке, маслины нарезать,  петрушка измельченная . Все перемешиваем и заправляем майонезом, после перчим и солим по вкусу.

 

 

Салат «Грибы под шубой»

 
Ингредиенты;
  • 500 грамм грибочков
  • 2 головки репчатого лука 
  • 4 вареные картофелины
  • Зеленый лук 
  • 4 яйца куринных
  • 2 соленых огурца
  • 200 грамм твердого сыра 
  • Любой майонез 
 
 
Салат "Грибы под шубой"
 
 
 
Грибы режем и жарим на сковородке и репчатым луком. Вареный картофель, яйца, соленые огурцы, сыр трем на крупной терке, затем выкладываем слоями
1 — жареные грибы с луком, 2 — вареный картофель, 3 — зеленый лук, 4 слой — майонез, 5 — соленые огурцы,  6- яйца. 7- майонез, 8 — тертый сыр.

Приятного аппетита)

Как правильно запекать утку к праздничному столу?

Как правильно запекать утку к праздничному столу?

Итак готовим главное блюдо к любому праздничному столу. Для этого блюда нам понадобится сама утка, яблоки, апельсины, чеснок, растительное масло, специи, соль и черный перец.
 

 

Этапы приготовления 

1. Мясо утки по своей фактуре близко к дикой птицы, поэтому требует предварительного маринования. Чистим чеснок, выдавить его в чашку. Насыпать туда же специи, соль, перец, налить любого масла и тщательно перемешать смесь. Затем в полученную смесь обязательно нужно выдавить сок апельсина, достаточно одного фрукта.
2. Маринад оставляем настаиваться на 20 минут.
3. Затем нужно натереть маринадом тушку утки и оставляем на час в прохладное место и приступаем готовить начинку для нашей уточки.
4. Потроха утки нарезаются на мелкие кусочки, выдавливаем чеснок. Затем режим яблоки без шкурки на небольшие кусочки, добавляем ваши любимые специи и все  тщательно перемешать. Все начинка для уточки готова.
5. Набиваем утку и зашиваем нитками. Долее необходимо блюдо опять промариновать ( просто оставить на час в прохладное место)
6.Затем нужно завернуть утку в фольгу очень аккуратно, чтобы фольга не порвалась. После этого утка ставится в очень горячую духовку (180 градусов)  и в течение 30 минут пропекается. Затем температуру нужно убрать на 90 градусов  и запекать около 2,5 часов.
7. После 2,5 часов нужно развернуть фольгу и запекать в открытом виде для образования корочки. В это время нужно полив выделившимся жиром. 
Приятного аппетита
Вкусные гренки с печенью трески

Вкусные гренки с печенью трески

Ингредиенты:

  • Багет
  • Печень трески — 1 баночка
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 80 грамм
  • Зелёный лук 
  • Укроп и чеснок
 

Вкусные гренки с печенью трески

 

Приготовление:

Багет нарезать, обжарить только с одной стороны практически на сухой сковороде, затем эту сторону натереть чесноком. Печень трески немного размять вилкой или порубить кухонным ножом, добавить сыр тертый и яйца.
Порезанную зелень смещать с печенью, добавить немного любого масла, можно добавить из баночки, где была печень. Далее все намазываем на багет сторону, которая не была обжаренная. Приятного аппетита.
Салат с крабовыми палочками в новом формате к праздничному столу

Салат с крабовыми палочками в новом формате к праздничному столу

Ингредиенты

  • 240 г. крабовых палочек
  • 2 болгарских перца среднего размера (красный)
  • 2 свежих огурчика
  • 120 г.  любого твердого сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • Майонез
Все вышеуказанные ингредиенты нарезать соломкой, твердый сыр натереть на крупной тёркесалат посолитьвыдавить зубчик чеснок и заправить любым майонезом. Приятного аппетита.
Вкусная яичница в корзиночки из тонкого лаваша

Вкусная яичница в корзиночки из тонкого лаваша

Ингредиенты для всей семьи на 6 порций
  • Лаваш тонкий — 150 гр.
  • Яйцо — 6 шт.
  • Ветчина — 80 гр.
  • Сыр — 50 гр.
  • Соль, перец по вкусу
⠀⠀
 

Способ приготовления

В форму для кексов по форме два листа лаваша. Ветчину нарезаем на мелкие кубики. Твердый сыр растираем на мелкой тёрке и перемешиваем ветчину, сыр и яичный белок в отдельной ёмкости.
 
Начинку выгладываем в лаваш и в разогретую до 180°С духовку на 5 минут. Далее необходимо достать и выложить желток и снова убрать в духовку ещё на 2 минуты.
 
Когда блюдо приготовится, солим и перчим. Всё зовите домочадцев к завтраку. Приятного вам аппетита!
Нежный слоёный салат с курицей и черносливом к праздничному столу

Нежный слоёный салат с курицей и черносливом к праздничному столу

Ингредиенты:

  • Куриное филе отварное — 200 гр. 
  • Чернослив — 70 гр. 
  • Яйца куриные отварные — 3 шт. 
  • Огурец свежий — 1 шт. 
  • Грецкие орехи — 20 гр. 
  • Йогурт — 100 гр. 

Приготовление:

Нарезаем все ингредиенты небольшими кубиками. Собираем салат слоями в следующем порядке:  
куриное мясо, чернослив, грецкие орешки, яйца, огурец, а уже сверху украшаем натертым желтком.
Между всеми слоями обязательно прослойка из йогурта.  Вкусный и нежный салатик готов, приятного аппетита. 
 
Аппетитные тыквенные драники

Аппетитные тыквенные драники

Ингредиенты:

  • 300 гр. очищенной тыквы
  • 300 гр. очищенного картофеля
  • 6 ст.л. муки
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • 1/2 ч.л. соли


Приготовление:

Тыкву и картофель трем на крупной терке. Далее обязательно отжимаем лишний сок. После добавить муку, мускатный орех и тщательно перемешиваем. Немного солим в процессе перемешивания массы. Жарим наши драники на  разогретой сковороде с растительным маслом, до появления золотистой корочки, обычно достаточно 2-3 минуты.

И ещё кто не любит сильно промасленный драники, то лишние масло с них убираем бумажным полотенцем. Приятного аппетита!

5 праздничных варианта канапе и закуски для новогоднего стола

5 праздничных варианта канапе и закуски для новогоднего стола

1 вариант канапе⠀⁣⁣

  • Твёрдый сыр⁣⁣
  • Оливки зелёные без косточек⁣⁣
  • Чёрные маслины без косточек⁣⁣
  • Черри⁣⁣ помидоры⠀⁣⁣

 

2 вариант канапе

  • Колбаса салями⁣⁣
  • Помидоры черри⁣⁣
  • Зелёные оливки⁣⁣⠀⁣⁣

 

3 вариант закуски⁣⁣

  • Лист лаваша⁣⁣
  • Сливочный или творожный сыр⁣⁣
  • Колбаса салями⁣⁣
  • Укропные веточки⠀⁣⁣

 

4 вариант  канапе

  • Серый хлеб⁣⁣
  • Свежий огурец⁣⁣
  • Мини шарики моцареллы⁣⁣
  • Помидоры черри⁣⁣

 

И 5 вариант

Самый брутальный из вышеуказанных, а именно бутерброды со свёклой и селёдкой. Они идеальны для тех у кого мужчина предпочитает употреблять крепкие спиртные напитки на праздничном столе.

 

Итак нам понадобятся:

Бородинский хлеб, свёкла отварная, любой майонез, чеснок, сельдь филе, яйца перепелки вареные и зелень петрушки

Свёклу надо натереть на мелкой тёрке и смешать выдавленным чесноком и майонезом. Яйца перепелиные разрезать на половинки. Селёдку режем на небольшие кусочки.

На ломтики бородинского хлеба выложить свёклу, далее кусочек селедки, яйцо и зелень петрушки. Приятного аппетита.

Печеночный тортик-салат к праздничному столу

Печеночный тортик-салат к праздничному столу

Нам понадобятся следующие продукты:

  • Печень 500 грамм
  • Луковица 1 шт.
  • Овсяные отруби 30 гр.
  • Творожок мягкий 120 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль и перец

 

Печеночный тортик-салат к праздничному столу

 

Начинка:

  • Яйцо 5 шт.
  • Зелень
  • Йогурт 0%
  • Соль, перец, чеснок

Печень с луком надо взбить блендером до состояния кашицы, далее в печень добавить овсяные отруби, яйцо, специи и творожок. Оставить на 30 минут, чтобы отруби набухли. Выпекаем блинчики на сковороде смазанной маслом на среднем огне под крышкой с 1 стороны.

Для начинки отварить яйца, натереть отдельно белки и желтки. В белки добавить зелень, а для смазывания йогурт приправить солью, перцем и чесноком.

Промазать все слои йогуртом и посыпать яичными белками, сверху желточки и убрать в холодильник для пропитки на пару часов. Приятного аппетита.

Роллы к праздничному столу из огурца и красной рыбки

Роллы к праздничному столу из огурца и красной рыбки

Уже скоро к нам приходит Новый год и хочется не обычно украсить праздничный стол. Итак, в качестве вкусной идеи подойдут огурцовые роллы с творожным сыром и любой красной малосоленой рыбкой.
 
 

Ингредиенты:

— Огурцы длинные —  200-300  грамм
— Любой творожный сыр — 200 грамм
— Любая малосоленая красная рыбка — 200 грамм
— Укропчик — 10 грамм

Приготовление:

Готовятся они просто. Красную рыбку и  свежий укропчик  мелко нарезаем и перемешиваем  с любым творожным сыром. С помощью овощечистки нарезаем слайсами огурцы. Далее начинку в нарезанный слайс из огурца  и заворачиваем рулетики! Приятного аппетита.
Рецепт приготовления кабачковых оладушек для всей семьи

Рецепт приготовления кабачковых оладушек для всей семьи

Ингредиенты:

  • кабачок 1 шт.
  • 50 гр. ветчины
  • 30-50гр сыра
  • 50 мл. кефира
  • 1 куриное яйцо
  • разрыхлитель
  • соль
  • 4-5 ст. л муки

 

Рецепт приготовления кабачковых оладушек для всей семьи

 

Приготовление:

Чистим и трём кабачок на крупной терке, также натираем ветчину (можно заменить на варёную колбаску) и твердый сыр, добавляем сольразрыхлительяйцовсё хорошо перемешиваем и добавляем кефир!  Муку просеиваем и постепенно добавляем в нашу смесь.

Далее полученную смесь выкладываем на предварительно разогретую сковороду с маслом! Обжариваем до золотистой корочки. Приятного аппетита )

Рецепт вкусного салата оливье на праздничный стол

Рецепт вкусного салата оливье на праздничный стол

Ингредиенты:

  • Картофель отварной — 5 шт.
  • Яйцо отварное — 5 шт.
  • Маринованный огурец — 5 шт.
  • Морковь отварная — 3-4 шт.
  • Горошек консервированные — 1 банка
  • Колбаса варёная — 400 г.
  • Майонезсользелень

 

Рецепт вкусного салата оливье

 

Картофель, морковь и огурцы порежьте мелким кубиком. Переложите в салатник, добавьте горошек.  Порежьте колбасу кубиками, яйца измельчите, соедините с остальными ингредиентами. Добавьте в салат майонезсольтщательно перемешайте и украсьте по вкусу. Приятного аппетита.

5 вкусных и поверенных временем салатов к новогоднему столу

5 вкусных и поверенных временем салатов к новогоднему столу

Салат с кальмарами

 

5 вкусных салатов к новогоднему столу
 
 
Слоями свежий огурецварёное яйцо, тертый сыр, кальмары, кукуруза. В качестве заправки любой майонез.

 

 

Оливье с лососем

 

5 вкусных салатов к новогоднему столу
 
 
Все просто: зеленый горошек, 3 яйца, картофельморковьзеленый лук, соленый огурчик, слабосоленая рыбка, оливки и майонез. Тот же оливье, только изысканнее и намного вкуснее.

 
 

 

Салат «Мексика»

 

5 вкусных салатов к новогоднему столу
 
 
Копченая колбаса, болгарский перец, помидоры, зелёный лук, консервированная кукуруза, сыр, соленый огурец.
 
Колбасу, перец, огурцыпомидорылук порезатьСыр натереть на крупной тёрке. Соединить все с кукурузой. Заправить майонезом

 
 
 

Салат «Тиффани»

 
 
5 вкусных салатов к новогоднему столу
 
 
Нам потребуется: отварное куриное филе, 3 вареных яйца, сыр, грецкие орехи, виноград без косточек и майонез (на каждый слой). Первый слой-мелко порезанная курица, далее порубленный в крошку грецкий орех. Потертые на тёрке яйца. твердый сыр, так же натёртый на терке.
 
Верхний слой-порезанный на половинки виноград, который можно выложить в любом порядке.
Оставить салат на пару часов, чтобы пропитался

 
 

 

Лёгкий салатик ветчинный

 
 
5 вкусных салатов к новогоднему столу
 
 

Ветчину, свежий огурчик покрошить соломкой. Пару сваренных вкрутую яиц потереть на тёрке. Китайскую капусту мелко порубить. Твёрдый сыр потереть на тёрке. Заправить все майонезом и перемешать.

 
Приятного аппетита.
Готовим вкусную домашнюю буженину?

Готовим вкусную домашнюю буженину?

Ингредиенты:

— Свиная шейка 1-1.5
— Соль, перец по вкусу
— Чеснок 4 зубчика
— Морковка 2-3 штуки
— Горчица в зёрнах — 100 граммов

 

Готовим вкусную домашнюю буженину?

 

Кусок свиной шейки проткнуть ножом насквозь и вставить разрезанные вдоль морковки, зубчики чеснока разрезать вдоль на 2 части и нашпиговать ими кусок, т.е сделать отверстия в мясе ножом и воткнуть туда полузубчики.

Затем посолить и поперчить свинину по вкусу. На горячей сковородке без масла обжарить кусок со всех сторон до появления нежной корочки. Горчицей с зернышками обмазать свинину со всех сторон, выложить на фольгу. Завернуть мясо в фольгу надо так, чтобы мясной сок при запекании не вытекал.

Запекать кусок при 200 градусах 1 — 1.5, в зависимости от веса. За 10 минут до окончания запекания можно открыть фольгу для получения хрустящей корочки.

И еще вкусно готовить из приправ к мясу, которые можно приобрести в любом магазине. 

 

Готовим вкусную домашнюю буженину?

Готовим вкусную домашнюю буженину?

Готовим вкусную домашнюю буженину?

 

 

Буженина отварная

— Свиная шейка 1 кг.
— Соль, перец, чеснок, лавровый лист.

 

Готовим вкусную домашнюю буженину?

 

Свинину разрезать на бруски, шириной 10 см. Вскипятить воду, посолить из расчета 500 г соли на 1 литр воды. Свинину, перец горошком, лаврушку опустить в кипящий рассол и варить 15 минут, выключить и оставить на сутки.

Достать мясо из кастрюли, слегка обсушить, натереть чесноком и молотым черным перцем. Буженина готова. Приятного аппетита.

Вкусные рулетики из ветчины к праздничному столу

Вкусные рулетики из ветчины к праздничному столу

Всем привет. Уже скоро наступит самый сказочный праздник в мире, который мы встречаем праздничным столом. Предлагаю Вашему вниманию вкусные рулетики из ветчины. 
 
 

Итак на понадобятся следующие ингредиенты:

  • Ветчина 150 грамм 
  • Творожный сыр 100 грамм 
  • Перец болгарский 100 грамм всех цветов 
  • Немного укропа
Для начинки берем болгарский перец и укроп, нарезаем очень мелко и смешиваем с творожным сыром. Нарезанную ветчину, смазываем начинкой, сворачиваем в рулет. Каждый ветчинный рулетик крепим любой спажкой.
 
Можно по желанию украсить зелёным луком и выкладываем на тарелку! Все праздничное блюдо готово. Приятного аппетита.
Картофельные оладьи — сытный завтрак

Картофельные оладьи — сытный завтрак

Картофельные оладьи могут стать прекрасным сытным завтраком, ими можно перекусить в обед. Кстати, готовятся они всего за тридцать минут! Небольшой совет: если вы заранее почистили картошку, то уложите ее в прохладную водичку – тогда она не потемнеет.

Нам потребуется:

  • картошка – 5 штук;
  • пшеничная мука – 50 грамм;
  • масло растительное – 100 миллилитров;
  • оливки – 50 грамм;
  • две луковички, два яйца, два помидора;
  • кетчуп или сметана;
  • свежая петрушка, соль.

 

Картофельные оладьи могут стать прекрасным сытным завтраком, ими можно перекусить в обед. Кстати, готовятся они всего за тридцать минут! Небольшой совет: если вы заранее почистили картошку, то уложите ее в прохладную водичку – тогда она не потемнеет. Нам потребуется: картошка – 5 штук; пшеничная мука – 50 грамм; масло растительное – 100 миллилитров; оливки – 50 грамм; две луковички, два яйца, два помидора; кетчуп, сметана – по 3 ложечки; свежая петрушка, соль. Приготовление: Потрите картошку на терке, добавьте в полученную картофельную массу взбитые куриные яйца, сметану, муку, соль, смешайте. Сформируйте из массы оладьи. Порежьте лучок колечками, помидоры – кружочками. Пожарить оладьи до готовности. Лучок обжарьте в растительном масле, которое останется от картофельных оладий. Выложите получившиеся оладьи на блюдо, полейте кетчупом, украсьте колечками обжаренного лучка. Красиво оформите кружочками помидоров, оливками и веточками свежей петрушки. Приятной трапезы!

 

Приготовление:

  1. Потрите картошку на терке, добавьте в полученную картофельную массу взбитые куриные яйца, сметану, муку, соль, смешайте. Сформируйте из массы оладьи.
  2. Порежьте лучок колечками, помидоры – кружочками. Пожарить оладьи до готовности. Лучок обжарьте в растительном масле, которое останется от картофельных оладий.
  3. Выложите получившиеся оладьи на блюдо, полейте кетчупом или сметаной, украсьте колечками обжаренного лучка. Красиво оформите кружочками помидоров, оливками или веточками свежей петрушки, укропом. 

Со сметаной вкуснее. Приятной трапезы!

Чанахи – шедевр кавказской кухни

Чанахи – шедевр кавказской кухни

Что вам понадобится:

  • Свиное мясо – около 70 г.
  • Плоды фасоли – 600 г.
  • Картошка – 800 г.
  • Пассат томатов.
  • Чеснок, морковь.
  • Кислота лимонная.
  • Соль.
  • Перчик молотый.

 

Чанахи – шедевр кавказской кухни

 

Приготовление:

  1. Отварить фасоль в подсоленной воде. Она не должна разваливаться. Красота зависит от целой формы бобовых.
  2. Мясо нарезать кусочками – небольшими кубиками, обжарить до полуготовности.
  3. Картофель нарезать крупными кубиками, как для тушения.
  4. Соединить эти ингредиенты в одной посуде, перемешать. Сюда можно добавить зелени, если любите, можно оставить так. Солить и перчить можно составляющие по отдельности, а можно уже смешав все вместе.
  5. Выложить смесь в горшочки, учитывая тот факт, что все будет заливаться соусом, не доливать где-то 2 см до края, чтобы брызги жидкости не вымазывали духовку.
  6. Соус, которым заливаем, – это вода (600 мл.), томатная паста (6 ст.л.), соль, перчик молотый, кислота лимонная, чеснок (измельченный).
  7. Залитые соусом ингредиенты отправляем в духовку, накрыв крышкой предварительно.

 

Чанахи – шедевр кавказской кухни

 

Время приготовления – около получаса. Понять, что готово, вы сможете, попробовав картофель, который запускался в горшочки сырым. Подавать чанахи к столу горячими. Можно сверху еще присыпать зеленью.

Куриный рулет с беконом

Куриный рулет с беконом

Чтобы приготовить такой рулет из куриного филе, понадобится:

  • 2 куриных филе,
  • упаковка (12 ломтиков) бекона,
  • 6 средних шампиньонов,
  • 10 маслин.

 

Куриный рулет с беконом

 

Куриное филе надо надрезать вдоль, развернуть как книжку и слегка отбить.

 

Куриный рулет с беконом

Застелить одно филе шестью ломтиками бекона.

 

Куриный рулет с беконом

Выложить на бекон порезанные кружочками маслины и шампиньоны. Грибы не варить, не жарить, просто почистить и порезать крупными дольками.

 

Куриный рулет с беконом

Начинку накрыть оставшимся беконом и вторым филе.

 

Куриный рулет с беконом

Аккуратно соединить края куриного филе и закрепить кулинарной нитью. Уложить в форму и запекать при 190° приблизительно час с четвертью.

Ни фольгой, ни кулинарной бумагой накрывать не надо. Свежие шампиньоны дадут много сока, так что рулет сухим не будет.

Куриный рулет с беконом

При желании филе можно поперчить и посыпать пряными травами, а вот солить не стоит: бекон довольно солёный сам по себе.

Готовый рулет разрезать на порции и подать с солёными или свежими овощами. Будет вкусно!

Легкий салат из капусты » Нежная радость»

Легкий салат из капусты » Нежная радость»

Легкий и главное полезный салатик на каждый день. Данное блюдо готовится быстро и просто, а также от него нет тяжести и отлично подходит к любому мясу.

 

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста 1/2 от среднего качана
  • 1 большая морковь 
  • Сахар 1ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Масло подсолнечное 1ст.л.
 
Очищаем свежую капусту и тонко шинкуем, натертую морковь добавляем к капусте, далее соль и сахар. Пожмите немного салат руками и заправьте подсолнечным масло. Вкусный и полезный салатик готов. Приятного аппетита. 
Универсальный салат с крабовыми палочками и морковью по-корейски к любому столу

Универсальный салат с крабовыми палочками и морковью по-корейски к любому столу

Сегодня я делюсь вкусным и довольно простым рецептом салата. Блюдо получается сытным и вкусным, также его можно готовить для праздничного стола.

Ингредиенты:

  •  Твёрдый сыр 70 грамм
  • 3 яйца вареных
  • Чеснок 1 зубчик
  • Зелёного лук ( пучок)
  • Крабовые палочки 200 грамм
  • Морковка по-корейски 250 грамм
  • Майонез

Яйца куриный, крабовые палочки и зеленый лучок нарезать на формы по вашему вкусу. Cыр натереть на терке ( использовать твердые сорта).  Добавить корейскую морковь, обязательно выдавить чеснок, так как в морковки по-корейски его в последнее время мало гладут и заправить любым майонезом

Перемешиваем и вуаля  вкусный праздничный салат готов к столу, зовите гостей и приятного аппетита.

Уход за лицом с помощью масел

Уход за лицом с помощью масел

Все знают, что лучшие средства для кожи – это натуральные масла. Вы спросите, зачем тогда изготавливается такое количество различных кремов?

Дело в том, что натуральные масла — это очень дорогое сырье, к тому же научиться их грамотно использовать очень сложно. А хорошие производители улучшают свойства масел в кремах, сочетая различные компоненты и используя последние разработки науки.

 

Использование масел

Каждое масло обладает своими неповторимыми свойствами. Есть масла питательные, солнцезащитные, здесь все зависит от Ваших конкретных предпочтений.

Для обладательниц жирной кожи прекрасно подойдут масла фундука, виноградных косточек. Они помогу сузить поры и нормализовать работу сальных желез.

При регулярном использовании масла, у Вас появится возможность из жирного типа перейти в нормальный, но не стоит забывать об образе жизни, масла не могут решить проблемы, которые связаны с Вашим здоровьем.

 

Уход за лицом с помощью масел

 

Для сухого типа отлично подойдут оливковое, конопляное, миндальное масла. Старайтесь выбирать только качественные и натуральные масла, учтите, что стоят они очень дорого.

Масла можно использовать не только для увлажнения и питания, но и для очищения. Попробуете снять макияж с помощью ватного диска, смоченного в теплом масле, эффект должен Вам понравится.

Масло можно использовать как основу под макияж. На него тональный крем ложится намного лучше, чем на дорогую основу. Но масло следует наносить хотя бы за полчаса до макияжа, чтобы оно успело впитаться.

Для омоложения и увлажнения используют масло арганы, которое обладает разнообразим полезными свойствами. Его используют как в чистом виде, так и готовят различные маски. Это масло прекрасно подходит для мужчин, его можно использовать после бритья, оно устраняет неприятные болезненные ощущения.

Очень популярно масло черного тмина, которое стимулирует выработку коллагена, который отвечает за упругость и обновление кожи. Использование этого масла избавит Вас от шелушений, сухости. Это масло подходит и для жирного типа кожи.

Если ежедневно протирать лицо маслом черного тмина можно навсегда забыть о прыщиках и высыпаниях. Также это средство прекрасно очищает поры, тонизирует и освежает.

Сырный французский хлеб

Сырный французский хлеб

Французский хлеб получается удивительно вкусный с соленым привкусом и молочным ароматом.

 

Ингредиенты:

  • сухие или свежие дрожжи – 25 грамм;
  • соль – половинка чайной ложки;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • вода – 220 миллилитров;
  • оливковое масло – 1 столовая ложка;
  • мука – 450 гамм;
  • тертый полутвердый сыр – 150 грамм.

 

Сырный французский хлеб

 

Сырный французский хлеб рецепт приготовления:

Для начала возьмите емкость, отправьте в нее дрожжи, добавьте соли и разотрите вместе ингредиенты. Сюда же добавьте сахара, оливкового масла и теплой воды.

Затем понемногу добавляйте муку и замешивайте тесто, оно должно получиться мягкое и не липкое.
Возьмите мелкую терку и потрите на ней полутвердый сыр. Для того, чтобы он легче терся, положите его на 15 минут в морозильную камеру. Тесто хорошенько перемешайте с сыром и придайте ему вид продолговатой лепешки. Сверху с помощью ножа проделайте в лепешке длинненькие полоски.

Возьмите противень, положите на него пергаментную бумагу, переложите подготовленную выпечку для хлеба и накройте ее отрезом пищевой пленки либо бумажным полотенцем. Отставьте в теплое место, пусть тесто подходит, стоять оно должно около часа.

Пока хлебушек будет подходить разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и отправляйте выпекаться изделие, стоять в духовке оно должно около получаса. Как только выпечка станет румяная, сразу отключайте духовой шкаф и доставайте готовый сырный хлеб.

Подавать данную выпечку можно в охлажденном и теплом виде! Приятного Вам аппетита!

Омлет по-немецки

Омлет по-немецки

Будем готовить омлет по-немецки. Чем он отличается от обычного, классического омлета ? Он внутри с изюмом, корицей и еще он хрустящий.

 

Продукты для омлета (количества продуктов хватит на одну порцию):

  • 2 яйца
  • 120 мл молока
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. изюма
  • 0.5 ч. л. корицы

 

Как приготовить:

  1. Сначала стоит промыть изюм и замочить его в горячей воде.
  2. Затем нам необходимо сделать смесь, составляющую основу, собственно, омлета. Для этого выбиваем яйца в какую либо посуду, вливаем молоко, слегка взбиваем, досыпаем туда сахар с мукой, и все очень хорошо перемешиваем.
  3. Сливочное масло растапливаем на сковороде, а затем вливаем на сковороду яичную массу.
  4. Жарим омлет на очень небольшом огне до тех пор, пока не поджарится нижний слой.
  5. Равномерно рассыпаем изюм с корицей сверху, и практически сразу же переворачиваем на другую сторону.
  6. Затем надо провести достаточно деликатную операцию разделить частично яичный пласт на небольшие кусочки. Если сковорода без покрытия, это можно сделать при помощи двух вилок. Если же с покрытием можно попробовать использовать достаточно острую деревянную лопатку. В любом случае надо разделить всю массу на небольшие кусочки.
  7. Ну а затем поджариваем омлет так, чтобы он хрустел.
Яичные рулеты. Закуска простая и готовится быстро

Яичные рулеты. Закуска простая и готовится быстро

Вкусная закуска очень простая и готовится довольно быстро, да и продуктов нужно всего-то ничего.

 

Необходимые продукты:

  • 4 яйца
  • Грецкие орехи (толченые) можно либо купить уже готовые, либо сделать самому
  • Майонез, грамм 200 (лучше не очень жирный 50 или 25%)
  • Пучок-два зелени

 

Процесс приготовления:

  1. Разбиваем яйца в небольшую кастрюлю.
  2. Добавляем в яйца 4 ст. л. майонеза.
  3. Взбиваем получившуюся смесь (точнее, это не должно быть именно взбиванием, скорее очень хорошее перемешивание до однородной массы).
  4. Из полученной смеси на сковороде жарим 4 “блина”. Т.е. разделяем смесь примерно на 4 части и небольшим половником разливаем по сковороде так же как оладьи пекут. Блины пока складываем отдельно.
  5. Каждый из полученных “блинов” мажем майонезом, посыпаем рубленной зеленью (оптимально смесь укропа и зеленого лука) и толченым грецким орехом.
  6. Аккуратно сворачиваем каждый такой “заправленный” блин в трубочку. Получаем, собственно, рулет (всего 4 штуки).
  7. Каждый такой рулет нарезаем на куски длиной 3 сантиметра (чтобы не разворачивались, можно предварительно каждый кусок проткнуть зубочисткой или специальной пластмассовой “шпажкой”, “вилкой”).

Подавать такие рулеты лучше, украсив зеленью. Можно полить майонезом, либо каким, либо соусом.

Рецепт запеканки из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина, вкус которой невозможно забыть

Рецепт запеканки из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина, вкус которой невозможно забыть

Используя для готовки лаваш, хозяйка сможет не только сэкономить время на готовку, но и снизить расходы. Ей не придется замешивать тесто. Достаточно раскатать блин, выложить начинку, и отправить форму в духовку.

Запеканка с шоколадом и цедрой апельсина – это блюдо, вкус которого невозможно забыть. Благодаря начинке выпечка становится более нежной. Такое лакомство станет прекрасным завтраком для всей семьи, подавать его к столу желательно в теплом виде.

 

Ингредиенты:

  • лаваш – 2 блина;
  • яйцо – 2 шт.;
  • шоколад – 30 г;
  • творог – 180 г;
  • сметана – 50 мл;
  • кефир – стакана;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • цедра апельсина – ст. л.;
  • ванильный сахар – щепотка;
  • сливочное масло – 20 г.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

 

Как приготовить:

1. Выкладываем на стол продукты. Заранее разогреваем духовку, устанавливаем температуру 180 градусов.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

2. Приготовим начинку. В миску отправляем творог, сахар, сметану, яйцо, ванильный сахар. Все ингредиенты смешиваем.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

3. Апельсин промываем, кожуру натираем на терке.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

4. Шоколад разламываем на небольшие кусочки.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

5. В творожную массу добавляем цедру апельсина, шоколад. Все перемешиваем.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

6. Расстилаем на столе лаваш, нарезаем его прямоугольниками.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

7. На блины выкладываем начинку, аккуратно заворачиваем их в рулеты.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

8. Делаем заливку. В тарелке соединяем следующие ингредиенты: кефир, яйцо, сахар. Взбиваем смесь венчиком.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

9. В смазанную сливочным маслом форму выкладываем рулеты. Сверху их поливаем кефирной заливкой.

10. Выпекаем блюдо до золотистой корочки, подаем к столу.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

Запеканка получается очень вкусной. Шоколад во время готовки растекается по творогу, придавая начинке некоторую изюминку. От такого блюда отказаться невозможно. Вся семья с радостью соберется за завтраком, чтобы продегустировать десерт.

Сочная шаурма с грибами, которая понравится даже гурманам

Сочная шаурма с грибами, которая понравится даже гурманам

Все чаще хозяйки на собственной кухне готовят шаурму, и в этом нет ничего удивительного. Достаточно в лаваш завернуть начинку и получится вкусный ужин для всей семьи. На готовку закуски уходит минимум времени, что особенно приятно.

Шаурма с грибной начинкой понравится даже гурманам. Она получается вкусной, сочной и такой аппетитной. Благодаря овощной смеси закуска становится диетической. Такое блюдо уж точно не навредит фигуре.

 

Ингредиенты:

  • замороженные грибы – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • огурец – шт.;
  • замороженные овощи – 200 г;
  • лаваш – 1 лист;
  • зелень – для украшения;
  •  соль – по вкусу.

 

Сочная шаурма с грибами

 

Приготовление:

 

1. Подготовим грибы, лаваш и овощи.

 

Сочная шаурма с грибами

2. На разогретую сковороду отправляем грибы, обжариваем их примерно 10 минут.

 

Сочная шаурма с грибами

3. На отдельной сковороде жарим замороженные овощи. Смесь выбираем любую, все зависит от личных предпочтений. Это может быть кукуруза, зеленый горошек, спаржа, болгарский, перец, помидоры.

 

Сочная шаурма с грибами

4. Лук и морковь измельчаем, засыпаем в грибы. Все обжариваем еще 10 минут, не забываем массу посолить.

 

Сочная шаурма с грибами

5. Огурец промываем, нарезаем небольшими кубиками.

 

Сочная шаурма с грибами

6. Лаваш разрезаем на 2 части.

 

Сочная шаурма с грибами

7. На блин выкладываем грибы с луком и морковью. Делаем это равномерно, отступая от краев несколько см.

 

Сочная шаурма с грибами

8. На лаваш отправляем овощную смесь, огурцы.

 

Сочная шаурма с грибами

9. Аккуратно блины заворачиваем в рулет. Обжариваем заготовки на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

10. Разрезаем рулет на несколько частей, подаем к столу с зеленью.

 

Сочная шаурма с грибами

Шаурма с грибами – вкусное и сытное блюдо. Закуску можно делать на обед, ужин или перекус. Вся семья с радостью соберется за одним столом, чтобы полакомиться угощением.

Людям, которые придерживаются правильного питания, этот рецепт стоит обязательно записать в свою кулинарную книгу. С ним удастся разнообразить повседневное меню.

Рецепт простого греческого салата на скорую руку

Рецепт простого греческого салата на скорую руку

Всем доброго дня. У каждой хозяйки бывают моменты, когда неожиданное приходят гости, а времени на готовку нет и как вариант можно быстро отварить картофель и к нему приготовить вкусный греческий салат на скорую руку из простых продуктов, которые всегда найдутся у каждого в доме.
 
 

Ингредиенты :

  • Огурцы
  • Помидоры 
  • Болгарский перец 
  • Маслины
  • Творожный сыр

 

 
Рецепт простого греческого салата на скорую руку
 
 
 
Нарежьте перец соломкой, огурцы на четвертинки, а помидорки дольками.  Творожный сыр нарежьте небольшими кубиками. 
 
Смешайте аккуратно всё в миске , добавьте специи которые есть дома, поперчите, посолите и заправьте любым маслом, которое любите.
 
Вкусный витаминный салат готов и поверьте гости будут довольны. Приятного аппетита.
Вкусный новогодний салатик «Зодиак» с куриной грудкой и овощами

Вкусный новогодний салатик «Зодиак» с куриной грудкой и овощами

Всем привет, предлагаю Вашему вниманию легкий и главное вкусный салатик для любого праздничного стола. 
­

 

Ингредиенты:­

  • Грибы шампиньоны — 500 г.
  • Лук — 1 головка.
  • Грудка отварная куриная -1 шт.
  • Свежий огурцы —  2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Консервированная кукуруза  —  1 небольшая банка
  • Майонез, лучше домашний.
­

Итак приступим к приготовлению 

 
­Грибы нарезаем вдоль, лучок кубиками и обжариваем на сковороде с любым маслом, кроме сливочного. Куриную грудку нарезать соломкой, нарезать кубиками отваренные яйца, а огурцы также нарезать кубиком. С кукурузы обязательно сливаем  жидкость и немного просушиваем. Далее все вышеуказанные компоненты смешиваем  в чашке с майонезом.
 
Салатик получается легким, вкусным и нежным. Кстати соль я не добавляю, так как майонез итак содержит достаточно ее. Приятного аппетита.
Вкусный фруктовый десерт, который будет весьма кстати на завтрак и ужин

Вкусный фруктовый десерт, который будет весьма кстати на завтрак и ужин

Низкокалорийные десерты особенно порадуют сладкоежек. Чтобы блюдо было не только вкусным, но и полезным, стоит внимательно выбирать ингредиенты для готовки. В основе обязательно должны быть фрукты. А вот каким из них отдать предпочтение, каждая хозяйка вправе решить сама.

Такой десерт уж точно сможет разнообразить повседневное меню. Как на завтрак, так и на ужин блюдо будет весьма кстати.

 

Ингредиенты:

  • банан – 1 шт.;
  • груша – 1 шт.;
  • ягоды – по желанию;
  • мандарин – 1 шт.;
  • шоколад – 2 дольки;
  • ванильный сахар – щепотка;
  • йогурт – 100 мл.

 

Вкусный фруктовый десерт

 

Приготовление:

1. Подготовим продукты. Фрукты и ягоды можем брать любые, все зависит от личных предпочтений.

 

Вкусный фруктовый десерт

2. Банан и грушу нарезаем небольшими кубиками.

 

Вкусный фруктовый десерт

3. Мандарин очищаем, делим на дольки.

 

Вкусный фруктовый десерт

4. В миску забрасываем банан, грушу, мандарин. Сюда же засыпаем ванильный сахар, все перемешиваем.

 

Вкусный фруктовый десерт

5. Берем креманку или другую посуду, выкладываем в нее фруктовое ассорти.

 

Вкусный фруктовый десерт

6. Сверху фрукты заливаем йогуртом.

 

Вкусный фруктовый десерт

7. Украшаем десерт ягодами, зернами граната, шоколадной крошкой.

Яркое, вкусное, полезное лакомство не оставит никого равнодушным. Его можно подавать на завтрак или перекус.

Такой десерт обязательно стоит включить в детское праздничное меню. Малыши с радостью попробуют угощение, ведь выглядит оно довольно привлекательно.

Овсяноблин с творожной начинкой

Овсяноблин с творожной начинкой

Кто бы мог подумать, что блюда из овсянки могут быть вкусными. Оказывается, это вполне возможно. Главное, правильно приготовить хлопья. Если домочадцы на завтрак овсяную кашу отказываются есть, значит пришло время заглянуть в свою кулинарную книгу. Наверняка, в ней имеется оригинальный рецепт.

Овсяноблин – жареная лепешка из хлопьев. Начинка может какой угодно: творожной, фруктовой, сырной. Все зависит от личных предпочтений.

 

Список продуктов:

  • творожная масса – 100 г;
  • банан – 1 шт.;
  • овсяные хлопья – 150 г;
  • молоко – стакана.

 

Овсяноблин с творожной начинкой

 

Как приготовить:

1. Подготовим продукты, ставим их на стол.

 

Овсяноблин с творожной начинкой

 

2. В миску засыпаем хлопья.

 

Овсяноблин с творожной начинкой

 

3. Заливаем хлопья молоком, массу хорошо перемешиваем. Убираем тарелку в сторону на 20 минут.

 

Овсяноблин с творожной начинкой

 

4. На разогретую сковороду выкладываем овсяную кашу. Жарим блин примерно 5 минут. Затем лопаткой его переворачиваем на другую сторону, обжариваем еще несколько минут.

 

Овсяноблин с творожной начинкой

 

5. Тем временем приготовим начинку. Банан нарезаем кружочками.

 

Овсяноблин с творожной начинкой

 

6. Отправляем овсяноблин на тарелку, с одной стороны выкладываем творожную массу. При желании ее можно посыпать сахаром.

 

Овсяноблин с творожной начинкой

 

7. На творожный слой отправляем банановые ломтики.

 

Овсяноблин с творожной начинкой

 

8. Начинку прикрываем оставшимся блином. Подаем угощение на завтрак в теплом виде.

 

Такой блин захотят попробовать все домочадцы. Блюдо получается вкусным, сытным и оригинальным. К тому же такой десерт не навредит фигуре, а значит готовить его можно в любое время.

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

В Европе имбирное печенье пекут уже много лет, к нам эта традиция пришла относительно недавно. Но многие хозяйки уже знают массу рецептов, с помощью которых они готовят ароматную выпечку.

Хоть в тесте и много специй, но печенье получается мягким и в меру острым. Оно обладает пряным послевкусием, за которое и полюбили это лакомство. Главный ингредиент – имбирь, его нужно обязательно добавлять в тесто. Что касается гвоздики и молотого перца, то эти специи можно использовать по желанию.

 

Ингредиенты:

  • мед – 50 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сливочное масло – пачки;
  • мука – 230 г;
  • сахарная пудра – 150 г;
  • молотый имбирь – 2 ч. л.;
  • молотая корица – 1 ч. л.;
  • посыпка – на свое усмотрение;
  • разрыхлитель – ч. л.;
  • сахар – 100 г.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

 

Приготовление:

1. Заранее покупаем в магазине все необходимые продукты.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

2. Выкладываем в миску размягченное сливочное масло, засыпаем сахар. Сюда же вбиваем одно яйцо. Все тщательно перемешиваем.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

3. В массу отправляем мед. Если он слишком густой, то разогреваем мед в микроволновой печи.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

4. В отдельной тарелке перемешиваем сухие компоненты: разрыхлитель, какао, муку, корицу, имбирь.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

5. Замешиваем тесто. При необходимости можем добавить еще немного муки.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

6. Все скатываем в шар, убираем массу в холодильник на час. За это время тесто охладится и будет легко раскатываться.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

7. На стол высыпаем немного муки. Выкладываем на него 1/3 часть теста, а остальное убираем в холодильник. Раскатываем блин толщиной примерно 3 мм, из него вырезаем различные фигуры. Из оставшегося теста вновь формируем шар, раскатываем его, делаем печенье.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

8. Выкладываем полученные заготовки из теста на противень, выпекаем в духовке 7 минут при 180 градусах. Печенье отправляем на тарелку. Ждем, когда оно остынет.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

9. Тем временем приготовим глазурь. Для этого перемешиваем яичный белок с сахарной пудрой.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

10. Поливаем десерт глазурью, украшаем на свое усмотрение.

Ароматное печенье можно подавать к столу. Тем более что все домочадцы уже с нетерпением будут ждать чаепития. Такое угощение не только украсит обычный вечер, но и будет весьма кстати к рождественским праздникам.

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

Оригинальный, полезный и яркий десерт можно с легкостью приготовить на собственной кухне. Для этого потребуется минимум продуктов и желание удивить всю семью. Мармелад из тыквы получается очень вкусным и солнечным. Его можно хранить в холодильнике, а при желании доставать к чаепитию.

 

Ингредиенты:

  • ванильный сахар – по желанию;
  • мед – 75 г;
  • тыква – 300 г;
  • желатин – 30 г;
  • сахарная пудра – для украшения;
  • вода – стакана.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

 

Как приготовить:

1. Покупаем продукты, которые потребуются для готовки мармелада. Мед можем брать любой. Единственное, от его цвета будет зависеть конечный результат. Если у кого-то из домочадцев на мед аллергия, лучше всего его заменить на сахар.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

2. В миску засыпаем желатин, заливаем его охлажденной кипяченой водой. Убираем миску с содержимым в сторону на 30 минут.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

3. Тем временем подготовим тыкву. Овощ промываем, срезаем кожицу, нарезаем кубиками.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

4. В форму для выпечки выливаем 50 мл воды, засыпаем тыквенные кусочки. Выкладываем их в один ряд, равномерно распределяя по всей форме. По мере необходимости заливаем в противень еще 50 мл воды. Запекаем тыкву в духовке, устанавливаем температурный режим 180 градусов, включаем таймер на 20 минут.

Готовую тыкву выкладываем в миску, остужаем до комнатной температуры, смешиваем с медом и ванильным сахаром.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

5. Измельчаем тыкву блендером.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

6. Отправляем миску с желатином на водяную баню. Полученную смесь добавляем в тыквенное пюре, все хорошо перемешиваем.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

7. Застилаем форму пищевой пленкой, выливаем в нее овощную массу. Отправляем емкость с содержимым в холодильник на 4 часа.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

8. Разрезаем пласт на небольшие кубики.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

9. Выкладываем мармелад на тарелку, посыпаем сахарной пудрой.

Десерт готов, можно устраивать чаепитие в кругу семьи. Яркие, солнечные, оригинальные кубики не останутся без внимания. Их можно готовить хоть каждый день, домочадцы будут этому только рады.

Винегрет с зелёным горошком

Винегрет с зелёным горошком

Прошли те времена, когда на праздничном столе можно было увидеть винегрет. Сейчас же это больше обыденный салат, который отлично подходит в качестве дополнения ко вторым блюдам. Кстати, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления винегрета и сегодня я хочу поделиться своей вариацией, которую готовят в нашей семье уже много лет.

 

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • Свекла.;
  • Картофель 4 штуки;
  • Морковь 4 небольшие штуки;
  • Капуста маринованная 400 грамм;
  • Зелёный консервированный горошек 300 грамм;
  • Лук красный или репчатый 0.5 шт.
  • Соль по вкусу;
  • Подсолнечное нерафинированное масло на глаз.

 

Приготовление:

 

1. Для начала отварим свеклу, картофель и морковь, а затем данные овощи очистим от кожуры.

 

Винегрет с зелёным горошком

 

2. Теперь же подготовленные ингредиенты нарежем на кубики.

 

3. Далее соединим их в чаше и в последующем добавить зелёный горошек.

4. Затем маринованную капусту отожмём от рассола, а репчатый лук нарежем на кусочки. В дальнейшем данные ингредиенты отправим также в чашу.

 

 

5. Ну и теперь осталось слегка посолить салат и затем добавить подсолнечное масло. Далее необходимо будет всё смешать.

 

6. На этом винегрет готов. Теперь нужно будет переложить его в салатник или в порционную плоскую тарелку и затем подать к столу. Приятного аппетита!

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

Рецепты салатов настолько разнообразны, что можно делать ежедневно разные варианты. К сожалению, не все они одинаково полезны. Чаще всего в качестве заправки используют майонез и соусы, которые вредны для фигуры.

Если интересуют диетические закуски, стоит обратить внимание на белковые салаты. Они не только вкусные, но и полезные. Такие блюда можно включать в меню людям, которые желают избавиться от лишнего веса. К тому же приготовить такой салат несложно, потребуется не более 20 минут.

 

Ингредиенты:

  • яйцо – 2 шт.;
  • куриное филе – 300 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • соль – по желанию;
  • сметана – 150 мл;
  • огурец – 1 шт.;
  • зелень на свое усмотрение

 

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

 

Приготовление:

1. Покупаем заранее продукты, выставляем их на стол.

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

2. Яйца отвариваем.

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

3. Куриное филе промываем, отправляем в кастрюлю с водой, варим примерно 15 минут. Не забываем воду подсолить.

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

4. Филе остужаем, разбираем на волокна или измельчаем ножом.

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

 

5. Яйца нарезаем небольшими кусочками.

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

6. Очищенное от кожуры яблоко и огурец измельчаем.

 

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

7. Собираем салат в общей тарелке. Высыпаем в миску следующие ингредиенты: мясо, яйца, огурец, яблоко, консервированную кукурузу.

 

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

8. Закуску солим, заправляем сметаной. Все перемешиваем.

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

9. Украшаем салат петрушкой или другой зеленью.

Теперь можно приступать к дегустации блюда. Вкусный и аппетитный салат станет изюминкой любого ужина. Он прекрасно сочетается с картофельным пюре, макаронами или кашей. К тому же такая закуска не навредит фигуре.

Как ускорить приготовление картофеля?

Как ускорить приготовление картофеля?

Урчит живот, а картошка еще сырая? Успокойтесь! Процесс приготовления этого популярного овоща можно ускорить. И очень простым способом. Вот что вы можете сделать, чтобы сократить время приготовления картофеля.

 

Можно ли ускорить процесс приготовления картофеля?

Несмотря на кулинарные инновации и тенденции, появляющиеся каждый сезон, картофель остается одним из самых любимых гарниров. Неудивительно – он вкусен, хорошо сочетается со многими блюдами и не сложен в приготовлении. Тем не менее готовка требует много времени – варка картофеля после того, как вода доведена до кипения, занимает примерно 20 минут. Все-таки этот процесс можно ускорить.

 

Как ускорить приготовление картофеля?

Трюк для ускорения приготовления картофеля очень прост. Очистив овощи, просто залейте их горячей водой из чайника и поставьте блюдо на конфорку или горячую плиту.

Также поможет добавление в воду нескольких столовых ложек рапсового или оливкового масла. Еще следует выбирать картофель одинакового размера или разрезать более крупные плоды на половинки или четвертинки.

 

Зачем есть картофель?

Картофель стоит есть не только из-за вкусовых качеств, но и из-за его полезных свойств. Картофель содержит калий, магний, кальций, фосфор, марганец и железо, а также витамины группы В. Кроме того, вопреки распространенным мифам, он не является врагом стройности – именно такие добавки, как масло и соус, повышают его калорийность.

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде, от которых домочадцы будут в восторге

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде, от которых домочадцы будут в восторге

Макароны любят во многих семьях, и каждая хозяйка готовит их по-своему. Разнообразить вкус блюда можно разными способами: добавить сыр, засыпать специи, сделать мясную зажарку.

Если все рецепты наскучили, значит пришло время экспериментов. Оказывается, макароны можно не только варить, но и тушить на сковороде. Такое блюдо получается вкусным, а на готовку требуется всего 30 минут.

 

Список продуктов:

  • вода – 1,5 литра;
  • морковь – 1 шт.;
  • специи – на свое усмотрение;
  • лук – 1 шт.;
  • куриное филе – 300 г;
  • макароны – по желанию;
  • соль – по желанию;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • кетчуп – 100 г.

 

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде

 

Приготовление:

1. Выставляем на стол продукты.

 

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде

2. Куриное филе промываем, нарезаем на небольшие кусочки, обжариваем на сковороде примерно 10 минут.

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде

3. Засыпаем к мясу измельченный лук.

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде

4. Морковь очищаем, измельчаем, засыпаем на сковороду, крышку закрываем. Массу тушим в течение 5 минут.

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде

5. К мясу добавляем кетчуп, измельченный чеснок. Все хорошо перемешиваем.

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде

6. Выливаем в сковороду воду, засыпаем макароны. Не забывать все посолить и поперчить. Готовим блюдо примерно 15 минут. Следим за тем, чтобы вода вся выкипела.

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде

7. Выкладываем макароны на тарелку, подаем на ужин со свежими овощами.

Хозяйка, которая хоть раз попробовала готовить макароны на сковороде, делает это постоянно. Таким образом удается не только сэкономить время, но и получить оригинальное блюдо. Все домочадцы от такого ужина будут в восторге.

Нежный бутерброд с брынзой, черной икрой, петрушкой и куркумой

Нежный бутерброд с брынзой, черной икрой, петрушкой и куркумой

Черная икра – очень дорогостоящий и поистине деликатесный продукт. Между тем даже семьи с небольшими доходами порой его покупают, поскольку знают, насколько он полезен. Делать с ним бутерброды можно по-разному. Один из удачных вариантов представлен в этом несложном рецепте.

 

Ингредиенты:

  •  черная икра – 50 г;
  •  брынза – 20 г;
  • куркума – 2 г;
  •  петрушка – 1 г;
  •  пшеничный батон – примерно 12 г.

 

Нежный бутерброд с брынзой, черной икрой, петрушкой и куркумой

 

Приготовление:

На хлебный ломтик положить тонкие кусочки соленого сыра, вынутого из рассола и подсушенного.

 

Нежный бутерброд с брынзой, черной икрой, петрушкой и куркумой

 

Припорошить рубленой зеленью.

Нежный бутерброд с брынзой, черной икрой, петрушкой и куркумой

 

Следующий слой – икорный.

 

Нежный бутерброд с брынзой, черной икрой, петрушкой и куркумой

 

Его надо присыпать ярко-желтой и ароматной специей.

Нежный бутерброд с брынзой, черной икрой, петрушкой и куркумой

 

Чай с лимоном или крепкий кофе станут отличными дополнениями к такой еде.

Рецепт свинины в апельсиновом маринаде. Мясо получается нежным, а легкая кислинка придает блюду необычный вкус

Рецепт свинины в апельсиновом маринаде. Мясо получается нежным, а легкая кислинка придает блюду необычный вкус

Вкусное, оригинальное и интересное блюдо можно приготовить на собственной кухне. Для этого потребуется минимум знаний и желание удивить всех домочадцев. Свинина в апельсиновом маринаде – это настоящий кулинарный изыск. Мясо получается нежным, а легкая кислинка придает блюду необычный вкус.

 

Ингредиенты:

  • лук – 1 шт.;
  • свинина – 500 г;
  • растительное масло – 25 мл;
  • апельсин – 2 шт.;
  • соль – на свое усмотрение;
  • черный перец – по желанию;
  • специи – на свое усмотрение.

 

Свинина в апельсиновом маринаде

 

Приготовление:

1. Выставляем на стол все необходимые продукты.

 

Свинина в апельсиновом маринаде

2. Апельсины промываем, выжимаем из них сок. Если нет соковыжималки, делаем это вручную.

Свинина в апельсиновом маринаде

3. Лук очищаем, измельчаем.

Свинина в апельсиновом маринаде

4. Свинину нарезаем тонкими пластинами, просушиваем полотенцем. Таким образом избавляемся от лишней влаги.

Свинина в апельсиновом маринаде

5. Форму для выпечки смазываем маслом, забрасываем в нее мясные кусочки.

6. Сверху на свинину засыпаем лук.

Свинина в апельсиновом маринаде

7. Все солим, перчим, выливаем апельсиновый сок. Не забываем засыпать любимые специи.

Свинина в апельсиновом маринаде

 

8. Мясо прикрываем фольгой. Ставим форму в духовку на 45 минут, устанавливаем температурный режим 180 градусов. После запекания убираем фольгу с мяса, и оставляем форму еще в духовке на 15 минут. Делаем это для того, чтобы свинина покрылась румяной корочкой.

Свинина в апельсиновом маринаде

9. Готовое мясо выкладываем на тарелку, украшаем зеленью. Теперь зовем всю семью к столу, и приступаем к дегустации деликатеса.

Такое блюдо точно не останется незамеченным. Его можно готовить как дополнение к картофелю или же подавать как отдельное блюдо. Домочадцы с радостью попробуют угощение, ведь выглядит оно довольно аппетитно.

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

Жареная картошка, бесспорно, менее полезна, чем овсяная каша или какой-нибудь фруктовый салат. Однако иногда так ее хочется! И катастрофы не будет, если есть это блюдо изредка, не ежедневно. Тем более приготовленное таким способом, который предлагается здесь.

 

Ингредиенты:

• картофель, но не молодой, а зимний – 400 г;
• соль – примерно 5 г;
• мелкомолотая паприка – 7 г;
• высококачественное масло, тут выбрано растительное, подсолнечное – 20 мл.

 

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

 

Приготовление:

Очищенные и вымытые картофельные клубни, некрупно нарезанные, поместить на тканевую салфетку либо на вафельное полотенце. Подсушить.

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

 

В разогретое масло всыпать ярко-красную приправу.

 

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

 

Затем посолить.

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

 

В полученную горячую смесь положить картофельную нарезку.

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

 

Жарить, помешивая, сначала на большом огне.

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

 

Когда образуется темная корка, убавить пламя. Жаровню накрыть.

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

 

Спустя минут десять «Смуглянка» будет готова: она пропарится и зарумянится. Это великолепный гарнир, причем не только повседневный, но и праздничный, поскольку он эстетичный.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Рецепт слоеного салат «Французский», который украсит праздничный стол

Рецепт слоеного салат «Французский», который украсит праздничный стол

Хочу поделиться рецептом необычного и очень вкусного слоеного салата, который подойдет, как для повседневного употребления, так и украсит праздничный стол. Для блюда понадобится всего четыре ингредиента, которые всегда в доме есть у каждой хозяйки. Время приготовления займет не более десяти минут.

 

Ингредиенты:

  • Одна морковь;
  • два яблока;
  • два яйца;
  • твердый сыр – сто пятьдесят грамм;
  • майонез.

 

Рецепт слоеного салат «Французский»

 

Приготовление:

Рецепт слоеного салат «Французский»

Для начала подготовить все продукты: очистить морковь, яблоки и яйца. Каждый слой салата перемазывать майонезом.

Рецепт слоеного салат «Французский»

На мелкой терке измельчить морковь, распределить равномерно по салатнику и смазать майонезом.

Рецепт слоеного салат «Французский»

На крупную терку натереть яблоки, распределить поверх моркови и смазать майонезом.

Рецепт слоеного салат «Французский»

На мелкой терке измельчить сыр, распределить поверх яблок и смазать майонезом. Я использовала вместо твердого колбасный копченый сыр, он придает салату изюминку. Терла на крупной терке. Также можно твердый сыр заменить плавлеными сырками.

Рецепт слоеного салат «Французский»

На мелкой терке натереть яйца, распределить поверх сыра и снова тщательно промазать майонезом.

Рецепт слоеного салат «Французский»
Рецепт слоеного салат «Французский»

Вуаля и салат готов. Приятного аппетита!

Салат из шампиньонов «Сытый день»

Салат из шампиньонов «Сытый день»

Всем доброго дня, предлагаю Вашему вниманию недорогой салатик простых продуктов. Сытый день Вам будет обеспечен, так салат действительно сытный и его можно использовать как самостоятельное блюдо.

 

Ингредиенты

  • Шампиньоны
  • Плавленый мягкий сыр
  • Морковь, лук

 

Салат из шампиньонов "Сытый день"

Для начала натираем на терке морковь, режем лук и все это обжариваем на сковороде в обычном подсолнечном масле.

Салат из шампиньонов "Сытый день"

Отдельно обжариваем шампиньоны

Салат из шампиньонов "Сытый день"

Салат из шампиньонов "Сытый день"

Все перемешиваем и заправляем плавленым сыром. Все салат готов, приятного аппетита.

 

Фаршированная индейка, которое можно подать гостям на любое мероприятие

Фаршированная индейка, которое можно подать гостям на любое мероприятие

Это праздничное блюдо, которое можно подать гостям на любое событие, даже на новогодний стол. Индейка по этому рецепту получается просто великолепной.

 

Потребуется:

  • Тушка индейки
  • Кило французского багета
  • Кило каштанов
  • Литр куриного бульона
  • Стакан сухого белого вина
  • Стакан сушеной вишни, лимон
  • Два яйца
  • Масло (берут сливочное)
  • Фенхель, сельдерей, лук-порей, тимьян, перец, соль

 

Приготовление:

1. Из багета делают небольшие сухарики. Вишню замачивают в вине – достаточно одного часа. Каштаны очищают, заливают куриным бульоном и отваривают до мягкого состояния.
2. Сельдерей с фенхелем измельчают, лук-порей нарезают кольцами, добавляют к овощам петрушку с тимьяном, соль и перец – по вкусу. Тушат вместе на масле.
3. К овощам добавляют вишню в вине, каштаны, сухари, перемешивают. Получившейся массой наполняют индейку, после лимон. Готовят в духовке, прогрев ее до 180 градусов.

Подают эту великолепную индейку к столу в горячем виде. К ней даже не требуется отдельно подавать гарнир – с этой ролью прекрасно справляется начинка.

Рецепт праздничной фаршированной курицы с вкусной начинкой

Рецепт праздничной фаршированной курицы с вкусной начинкой

Это праздничный вариант курицы с невероятно вкусной начинкой. Готовится не так уж и сложно, но результат стоит того – гости останутся точно восторге.

 

Потребуется:

  • Куриная тушка
  • Полкило свинины с салом
  • По стакану молока, фисташек
  • Два яйца
  • Мускатный орех, перец, соль

 

Рецепт праздничной фаршированной курицы с вкусной начинкой

 

Приготовление:

1. Свинину с салом пропускают через мясорубку, далее добавляют к мясу яйца, молоко, очищенные фисташки. Засыпают сухие специи: мускатный орех, перец, соль. Хорошенько перемешивают.
2. С куриной тушки снимают кожу. Мясо аккуратно отделяют от костей, тщательно отбивают. Мясной фарш и куриное мясо кладут в кожу, зашивают.
3. Из куриных косточек отваривают бульон, охлаждают его, заливают кожу с начинкой и отваривают. После чего блюдо кладут в холодильник под пресс.

Подают такую фаршированную курицу, оформив ее свежими овощами и веточками зелени. Приятного аппетита.

Как приготовить домашний сыр из молока и творога?

Как приготовить домашний сыр из молока и творога?

Ингредиенты:

  • творог
  •  молоко
  • сливочное масло
  • пищевая сода
  • грецкие орехи
  • зелень

Выложить 250 гр. творога в емкость и залить 250 мл. молока. Нагревать, пока не образуется густая сырная масса. Затем слить сырную массу через ткань или дуршлаг. Положить сыр в кастрюлю, добавить 1 столовую ложку сливочного масла и половину 1 чайной ложки пищевой соды.

При постоянном помешивании нагреть при умеренной температуре, пока все не соединится и сыр не начнет плавиться. Затем снять с плиты и добавить орехи или измельченную зелень. Наполнить силиконовые формы домашним сыром и дать застыть в холодильнике. Приятного аппетита.

3 лёгких овощных салата с курочкой к праздничному столу

3 лёгких овощных салата с курочкой к праздничному столу

Лёгкий салатик с копченой курочкой

 

Ингредиенты:

  • Копчёная курочка
  • Морковь по корейски
  • Китайская капуста
  • Кукурузка из банки
  • Лук, петрушка, огурчик маринованный
  • Соль, майонез
Курочку очистить от кожи и костей, а мясо нарезать кусочками, добавить морковку, кукурузу, лук, китайскую капусту, посолить по вкусу и заправить любимым майонезом.

 
 
 
 

Овощной салат «Свежесть»

 

3 лёгких овощных салата с курочкой к праздничному столу
 
 
 

Ингредиенты:

  • Капуста обычная белокочанная
  • Грудка варёная
  • Огурчик свежий
  • Кукуруза консервированная
  • Зелёный лук, укроп
  • Майонез, соль и перец чёрный
Шинкуем тонко капусту, нарезать огурец, свежий зелёный лук и укропчик, добавляем немного варёной грудки. Сложить в удобную ёмкость все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить немного майонезиком.

 

 

Салат с курицы «Тёплый гриль»

 

3 лёгких овощных салата с курочкой к праздничному столу

 

Ингредиенты

  • Баклажан
  • Болгарский перец
  • Филе куриное
  • Листья салата
  • Сыр
  • Любая салатная заправка по вкусу
Все вышеуказанные овощи обжариваем на гриле. Куриное филе и овощи режем на полоски. Всё перемешиваем,  заправляем салатной заправкой, а  сверху посыпаем семечками кунжута, либо орешками по вашему вкусу. Все получается вкусно и полезно. Приятного аппетита.
Рецепт пиццы с колбасой и грибами дома. Как мне кажется, что получается лучше, чем в пиццерии

Рецепт пиццы с колбасой и грибами дома. Как мне кажется, что получается лучше, чем в пиццерии

Пицца – это несложное блюдо, которое подходит для любого мероприятия. Рецептов пиццы очень много, один из них с грибами и колбасой.

Для приготовления теста: мука 1.5 кг, яйцо 1, дрожжи 11 г., соль 2 ч.л сахар 1ч.л.  растительное масло 3 ч. л.  и теплая вода 1-1.5 литра.  Тесто ставим в тёплое место на пару часиков, чтобы подошло.

Для начинки: майонез, кетчуп, 300 гр грибов (шампиньоны или вешенки), 100 гр. твёрдого сыра, 2 помидора, 350 – 400 гр колбасы (желательно по 200 гр двух сортов), петрушка.

 

Рецепт пиццы с колбасой и грибами дома

 

Подготавливаем начинку – грибы отвариваем и обжариваем, колбасу тоже желательно обжарить на сковороде. Тонко нарезаем полосками или пяточки. Помидоры режем кружочками, сыр — на крупной тёрке.

Готовое тесто — на противень, смазываем майонезом и кетчупом, далее выкладываем обжаренную колбасу, грибы, порезанные кружочками помидоры, посыпаем тёртым сыром и петрушкой. Края пиццы обязательно смазываем взбитым яйцом.

Ставим пиццу в предварительно разогретую духовку и выпекаем до готовности, а именно когда края теста пиццы пожелтеют. Приятного аппетита.

Полезны ли суши?

Полезны ли суши?

Все знают, что японцы считаются долгожителями всего мира. Средняя продолжительность их жизни составляет 80 лет. Одним из главных факторов такого долголетия является правильное питание.

Основным блюдом японской кухни являются суши и это не удивительно. Ведь достаточно взглянуть на карту и увидеть, что Япония — это государство-остров. Большая часть страны занята горными массивами, поэтому сельским хозяйством заниматься жителям практически негде. Поэтому главная отрасль страны — это рыболовство. Основу пищи составляют рыба и морепродукты. Рисовые плантации также популярны в стране.

А как известно, рыба и рис, плюс водоросли — это традиционные суши. Многие могли слышать о том, что сырая рыба вредна, отчасти в этом есть правда, однако в морской рыбе нет паразитов, в отличие от речной. Мясо рыбы богато белком, содержащим аминокислоты, а также рыбьим жиром, который хорошо усваивается организмом и полезен для памяти. Это подтверждает факт того, что суши являются весьма полезным блюдом.

 

Полезны ли суши?

 

Но не стоит забывать и о рисе, входящем в состав суши. Рис является основной пищей японцев уже на протяжении многих веков. Он способствует снижению в крови человека уровня холестерина, способствует работе кишечника и очень легко переваривается, а также оказывает влияние на развитие мозга.

Эти несомненные плюсы положительно сказываются на популярности суши. И третье составляющее данного блюда — это водоросли. В них содержится большое количество йода, столь необходимого щитовидной железе.

Другими словами, суши богаты разными полезными веществами, поэтому их можно употреблять не только из-за их неповторимого вкуса и экзотического внешнего вида, но и для обогащения организма питательными веществами.

Рецепт приготовления холодника дома. Данное блюдо домочадцы оценят по достоинству

Рецепт приготовления холодника дома. Данное блюдо домочадцы оценят по достоинству

Яркий, вкусный, сытный супчик любят во многих семьях. Лучше всего блюдо готовить в летний период, когда нет желания много времени проводить на кухне. Холодник можно подавать на обед или же на перекус. В любом случае домочадцы оценят старания хозяйки по достоинству.

На готовку супа потребуется минимум времени и минимальный набор продуктов. Если есть желание разнообразить повседневное меню, то такой рецепт точно пригодится.

 

Ингредиенты:

  • свекла – 500 г;
  • огурец – 2 шт.;
  • яйцо – 5 шт.;
  • зелень – по желанию;
  • соль – по вкусу;
  • вода – 1,5 л.;
  • уксус – по желанию;
  • сметана – 150 мл.

 

Рецепт приготовления холодника дома

 

Приготовление:

1.Пройдемся по списку, подготовим необходимые продукты.

Рецепт приготовления холодника дома

2. Отвариваем яйца.

Рецепт приготовления холодника дома

3. Хорошо, если удалось наморозить свеклу. В таком случае ее достаем заранее из морозильника.

Рецепт приготовления холодника дома

4. Огурцы промываем, нарезаем небольшими кубиками.

Рецепт приготовления холодника дома

5. Вареные яйца остужаем, очищаем, измельчаем.

Рецепт приготовления холодника дома

6. Подготовим кастрюлю. В нее засыпаем следующие ингредиенты: свеклу, огурцы, зелень, яйца.

Рецепт приготовления холодника дома
7. Заливаем в кастрюлю воду, добавляем немного уксуса. Не забываем суп посолить.

8. Холодник перемешиваем, разливаем по тарелкам, подаем к столу со сметаной.

Блюдо готово, осталось лишь попробовать его на вкус. Наверняка, домочадцы от такого угощения не откажутся, и с радостью соберутся за одним столом. Холодник получается вкусным и таким аппетитным.

Простой салатик с  курицы и черносливом к новогоднему столу

Простой салатик с курицы и черносливом к новогоднему столу

Данный салат идеально подойдёт не только к праздничному столу, но и к любому торжеству. Готовится он быстро и просто. По времени не более 20 минут.

 

Ингредиенты:

  • 300 гкуриного отварного филе
  • 150 гчернослива
  • 100 ггрецких орехов
  • 100 г. твердого сыра
  • майонез любой
  • соль, перец по вкусу
  • зелень для украшения салата
  • Немного лука по вкусу

Куриное филе надо отварить, яйца также отвариваем, затем всё охлаждаем. Яйца очистить и обязательно надо отделить белки от желтков. Желточки от яиц измельчаем на мелкой терки.

Простой салатик с курицы и черносливом к новогоднему столуФиле курицы можно просто разобрать на волокна, а вот чернослив лучше немного распарить и мелко нарезать

Грецкие орешки немного измельчаем. Сыр также натереть, но желательно использовать крупную терку.

В приготовленную емкость выложить все ингредиенты и перемешать, заправить любым майонезом и дать немного постоять в холодном месте или в холодильники, так он будет намного  вкуснее.

Перед подачей на торжественный стол украсить любой зеленью. Приятного аппетита.



 

3 вкусных, а главное простеньких салатика к праздничному столу на скорую руку

3 вкусных, а главное простеньких салатика к праздничному столу на скорую руку

Всем привет, хочу с вами поделится тремя рецептикам недорогих салатик к праздничному столу, а главное все эти салатики можно приготовить на скорую руку.

 

Салат на праздник «Сытый гость»

 

3 вкусных, а главное простеньких салатика к праздничному столу на скорую руку
 
 

Ингредиенты:

  • ветчина 200 гр.
  • куриное филе 200 гр.
  • опята маринованные 200 гр.
  • яйца отварные 2-3 шт.
  • лучок свежий
  • майонез, соль и чёрный перец
Нарезаем ветчину, отварное куриное филе нарезаем на кубики. Свежий зелёный лук нарезаем, яйца натираем на крупной тёрке. Все вышеуказанные ингредиенты перемешиваем и не забываем добавить маринованные грибочки. Солим, перчим по вкусу и заправляем обычным майонезом.

 
 
 

Салат с говяжим языком 

 

3 вкусных, а главное простеньких салатика к праздничному столу на скорую руку

 
 

Ингредиенты:

  • отварной говяжий язык говяжий 
  • болгарский перец
  • свеженький огурчик
  • лучок, лучше красный
  • масло кунжутное
  • рисовый уксус
  • крабовый соус
  • приправа 13 специй
  • кинза и кунжут 
Всё вышеуказанные ингредиенты нарезаем соломкой в одинаковой пропорции. Далее все заправляем кунжутным маслом, уксусом и крабовым соусом по вкусу, а именно начните с одной ложечки. Всё перемешиваем, выкладываем на блюдо, сверху укладываем кинзу и посыпаем кунжутом. 

 
 
 

Салат «Нежный дайкон»

 

3 вкусных, а главное простеньких салатика к праздничному столу на скорую руку
 
 

Ингредиенты:

  • дайкон
  • свежий огурчик
  • зелёный лук
  • сметана 15 процентов
  • соль, молотый перец
Все вышеуказанные ингредиенты натираем на терке, лучше, да и салат будет красивее, если натереть как корейская морковка.  Далее перемешиваем и заправляем сметаной. После уже солим и перчим по вкусу! Приятного аппетита.
Как приготовить вкусные и полезные домашние бургеры из говядины и свинины?

Как приготовить вкусные и полезные домашние бургеры из говядины и свинины?

Если у вас нет идей для ужина, то домашние бургеры из говядины и свинины могут стать отличным выбором. Все, что вам нужно сделать, это купить говяжий и свиной фарш, а также ваши любимые булочки (необязательно сладкие булочки для гамбургеров) и ингредиенты, которые вы хотите добавить в бургеры.

Чтобы сделать их богатыми питательными веществами, хорошо добавить продукты, содержащие витамины A, D, E и K — жирорастворимые витамины, которые отлично сочетаются с вашим жирным бургером.

Итак, все, что вам нужно, это немного нарезанного лука. Это может быть белый или красный лук, а также измельченный чеснок, нарезанный огурец, маринованный или консервированный по желанию, а также помидоры и салат.

По желанию можно выбрать соус для бургеров, это может быть кетчуп, горчица, майонез или соус из комбинации этих ингредиентов.

 

Как приготовить домашние бургеры из говядины и свинины?

 

Чтобы сделать блюдо более здоровым, рекомендуется использовать оливковое масло для жарки бургера в дополнение к овощам. Каждому бургеру сначала нужно придать форму. Не обязательно добавлять в него яйцо, достаточно лука, чеснока, соли, перца молотого острого.

Подготовленные таким образом бургеры жарим на раскаленной сковороде. Можно также обжарить бекон на домашнем гриле или на сковороде, что обогатит каждый бургер и сделает его солидной порцией жирного белка.

Конечно, есть такие бургеры каждый день не рекомендуется, но если вы поклонник американской кухни и не имеете проблем с высоким уровнем холестерина, то можете обратиться к таким рецептам, подыскивая идею для ужина. Наслаждайтесь!

Вкусный овощной салат с куриной грудкой из недорогих и простых продуктов

Вкусный овощной салат с куриной грудкой из недорогих и простых продуктов

Хотите побаловать домочадцев, тогда данный салатик идеально подойдет, да и фигуре не навредит. 

 

Ингредиенты

  • болгарский перец 100 гр. 
  • морковь 100 гр. 
  • огурцы 100 гр. 
  • красный лук 60 гр. 
  • куриная отваренная грудка150 гр. 
  • кукуруза 50 гр. 
  • соль и специи по вкусу
  • растительное масло 3 ст.л.
  • соевый соус 1 ст.л.
  • уксус столовый 1 ст.л.
  • горчица 1 ч.л.
  • чеснок 1 зубчик. 

 

 

Приготовление

Подготавливаем все вышеуказанные ингредиенты. Далее необходимо нарезать куриную грудку в виде полосок. Куриную грудку солим и перчить. Добавить 1 ст. ложку масла и 1 ст. ложку соевого соуса, размешать и на сковороде немного потушить  до готовности. Тушить лучше на среднем огне. 
 
Морковь натереть на тёрке по-корейски. Лук нарезать полукольцами. Добавить к лучку  0.5 ч. ложки соли, 0.5 ч. ложки сахара, 1 ст. ложку уксуса, размешать, залить кипятком. 
 
Морковь и лук мариновать не обязательно, но так будет вкуснее. Чеснок мелко нарезать, соединить с маслом и горчицей. Огурцы и перец нарезать также соломкой, как и морковку. 
 
Все ингредиенты готовы. Соединить все ингредиенты, перемешать, заправить маслом с горчицей и чесноком. Все вкусный салат готов. Приятного аппетита. 
 
5 вкусных новогодних салатиков из простых продуктов, которые оценят домочадцы и гости

5 вкусных новогодних салатиков из простых продуктов, которые оценят домочадцы и гости

Салат с крабовыми палочками и красной рыбкой «Аристократ»

 

5 вкусных новогодних салатиков из простых продуктов, которые оценят домочадцы и гости

 

Ингредиенты:

  • рис 
  • авокадо 
  • огурец 
  • красная рыба соленая 
  • крабовые палочки

Отвариваем рис. Все вышеуказанные ингредиенты режем на небольшие кубики. Выкладываем слоями в салатник: рис, огурец, рыбка, авокадо, снова рис, огурец, рыбка, авокадо и сверху крабовые палочки. Между слоями немного добавляем майонез. Украшаем любой зеленью. 


 

 

Салат с крабовыми палочками и гранатом «Слойка»

 

5 вкусных новогодних салатиков из простых продуктов, которые оценят домочадцы и гости

⠀⠀
Ингредиенты:

  • Крабовые палочки  200гр.
  • Сыр твёрдый — 130 гр.
  • Кукуруза — 250 гр.
  • Яйца — 4шт
  • Гранат
  • Огурцы — 2шт
  • Соль
  • Майонез по вкусу

Выкладывать слоями нарезанные соломкой крабовые палочки, затем белки от сваренных яиц , натертый твёрдый сыр, огурцы, натёртые на тёрке, далее кукуруза, потом желтки, все слои обязательно промазывать  майонезом. Сверху посыпать зернышками граната. 


 

 

Салат с колбасой, фасолью и сухариками

 

5 вкусных новогодних салатиков из простых продуктов, которые оценят домочадцы и гости

Ингредиенты:⠀

  • кукуруза ⠀
  • колбаса ⠀
  • фасоль ⠀
  • сухарики⠀
  • майонез ⠀
  • соль по вкусу ,1 зубчик чеснока по вкусу, зелень по вкусу ⠀⠀

Кукурузу консервированную, фасоль и колбасу берем в равном количестве. Колбасу и зелень нарезаем, смешиваем все ингредиенты с сухариками. Заправляем небольшим количеством майонезом (слегка), можно добавить чеснок, соль. 


 

 

 «Венеция Лайт»

 

5 вкусных новогодних салатиков из простых продуктов, которые оценят домочадцы и гости

 

Ингредиенты:

  • Грудка куриная копчёная — 200 г.
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Сыр твердый — 150 г.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Морковь сырая — 1 шт.
  • Натуральный йогурт — 100 г.
  • Соль, перец, чеснок по вкусу.

Всё ингредиенты посолить, поперчить и перемещать, заправить йогуртом. 


 

 

Салат «Закусочный»

 

5 вкусных новогодних салатиков из простых продуктов, которые оценят домочадцы и гости

 

Ингредиенты:

  • картофель отварной 3-4 шт. 
  • огурцы маринованные 4-5 шт. 
  • бедра куриные без кожи и костей 700-800 гр. 
  • корейская острая морковь 250 гр. 
  • сыр из твердых сортов 150 гр. 
  • майонез, соль и перец

Курицу сварить, отделить мякоть. Первый слой картофель, второй слой огурцы, далее курица и морковь и последний слой натертый сыр. Между слоями обязательно добавляем майонез и при подачи на праздничный стол посыпать перцем. Приятного аппетита.

 

Простые, но очень аппетитные салаты для новогоднего стола

Простые, но очень аппетитные салаты для новогоднего стола

 

Салат «Нептун» с кальмарами, креветками и красной икрой 

 

Простые, но очень аппетитные салаты для новогоднего стола

 

Ингредиенты:

  • Креветки — 300 г. 
  • Мясо кальмара — 300 г. 
  • Крабовые палочки — 200 г. 
  • Яйцо куриное (понадобится только белок) — 3 шт.
  • Икра красная — 100 г
  • Майонез, сметана или йогурт для заправки — по вкусу
  • Соль, чёрный перец — по вкусу
Отварить яйца, отделить желтки от белков, их нужно нарезать кубиками. Очистить кальмары. Очищенное мясо опускаем в кипящую подсоленную воду, варим 2 минуты, там же можно отварить креветки. Крабовые палочки режем кубиками. Все ингредиенты следует выложить и заправить майонезом. 
Перед подачей на праздничный стол добавить красную икру сверху.

 
 
 

Салат Оливье «по -царски»

 

Простые, но очень аппетитные салаты для новогоднего стола
 
 

Ингредиенты:

  • Яйца
  • Креветки
  • Слабосоленая семга
  • Морковь
  • Картофель
  • Огурец свежий
  • Зелёный горошек
  • Майонез.

Отварить яйца, картофель,морковь.Креветки пожарить до готовности. Все ингредиенты ,кроме креветок нарезать кубиками ,добавить майонез и перемешать, креветки перед подачей на стол по верх блюда. 


 
 

 

Салат «Наргиз» 

 

Простые, но очень аппетитные салаты для новогоднего стола

 
 

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 2 шт.,
  • Яблоко зеленое  — 1 шт.,
  • Сыр твёрдый  — 50 гр.
  • Чеснок — 1 зуб.,
  • Сметана 20% — 3 ст.л.,
  • Соль по вкусу
Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Помидоры нарезать небольшими удлинёнными брусочками. Яблоко натереть как морковь для корейского салата.
Для заправки смешать сметану, соль и натёртый чеснок. Перед подачей на стол заправить сметаной заправкой. 

 

 

Авокадо с начинкой из крабового салата и фисташек

 

Простые, но очень аппетитные салаты для новогоднего стола

 

Ингредиенты:

  • 2-3 авокадо
  • 1/3 чашки сметаны ( жирность 20-30 %)
  • 100 гр. крабов или отваренных креветок.
  • 40 гр. тертого сыра
  • 2 ст. л.  мелко измельчённого красного лука
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. измельчённых фисташек
  • Перец, соль
  • 1 ст.л. петрушки

Авокадо разделить пополам пополам и выньте косточку. Смешайте все ингредиенты для начинки, кроме мяты, петрушки и фисташек. Наполните авокадо начинкой. Украсьте зеленью, посыпьте фисташками.


 

 

Финский праздничный салат или норвежский

 

Простые, но очень аппетитные салаты для новогоднего стола

 

Ингредиенты:

  • Свёкла — 1 средняя
  • Картофель — 1 по размеру свёклы
  • Филе сельди — 1 шт.
  • Маринованный  огурец — 1 шт.
  • Майонез 2-3 ст.л.⠀

Овощи отварить в мундире. Нарезать на небольшие кубики овощи, огурец и сельдь. Смешать все ингредиенты и заправить обычным майонезом.


 

 

Салат с крабовыми палочками «Фирменный»

 

Простые, но очень аппетитные салаты для новогоднего стола

 

Ингредиенты:

  • крабовые палочки 200 гр.
  • рис отварной 200 гр.
  • 4 отварных яйца
  • банка консервированной кукурузы
  • половина зелёного яблока
  • 3 ст. л. майонеза
  • соль, перец

Все  ингредиенты режем в мелкий кубик, солим, заправляем майонезом. И обязательно перчим при подаче к праздничному столу.

Топ-6 вкусных рецептов крабовых салатов к новогоднему столу

Топ-6 вкусных рецептов крабовых салатов к новогоднему столу

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 2 упаковки
  • огурец свежий — 2 шт.
  • кукуруза
  • яйца — 5 шт.
  • вареный рис
  • лук
  • майонез, соль
Крабовые палочки нарезаем небольшими кубикамияйца и свежий огурец также нарезаем на кубики, Далее добавляем мелко нарезанный  лук и вареный рис с консервированной кукурузойпосолитьзаправить все майонезом. Для украшения можно использовать крабовые палочки, свежий огурчик и так далее.


 

 

Закуска из крабовых палочек

 

 
 
 

Ингредиенты:

  • карбонад 
  • сыр чечил
  • листья салата
  • крабовые палочки
  • яйцо
  • помидоры
  • чеснок
  • майонез
Крабовые палочки и яйцо натереть на терке, добавить помидоры, чеснок, майонез и перемешать. Далее выкладываем начинку и заворачиваем как на фото. Приятного аппетита.


 

 

Салат из крабовых палочек «Красное море» 

 

Простой крабовый салат с оригинальной подачей к новогоднему столу

 

Ингредиенты:

  • 250 г крабовых палочек
  • 1-2 небольшие помидора
  • 1  болгарский перец (красный)
  • молотый черный перец
  • майонез
Крабовые палочки, помидоры, красный перец нарезать соломкой. Всё смешать, добавить черный перец по вкусу и заправить легким майонезом.


 

 

Крабовый салат с конченной курицей и рисом

 

Крабовый салат с конченной курицей и рисом

 

Ингредиенты

  • рис вареный — 1 ст.
  • яйцо — 2 шт.
  • крабовые палочки — 100 гр.
  • копченая курица — 200 гр.
  • кукуруза консервированная — 100 гр.
  • огурец — 1 шт.
  • майонез — 3 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу

Первым делом отвариваем рис. Кукурузу из банки откидываем на дуршлаг, чтобы слить сок. Копченое мясо от курицы и крабовые палочки нарезаем на небольшие кубики. На кубики измельчаем свежий огурчик и отварные яйца. Все соединяем, перемешиваем, солим перчим по вкусу и добавляем майонез. Вкусный крабовый салат с копченой курицей и рисом готов.



 
 

 

Тарталетки из крабовых палочек на праздничный стол

 

Тарталетки из крабовых палочек 

 

Ингредиенты: 

  • Тарталетки
  • Крабовые палочки 
  • Сыр 
  • Яйца 
  • Майонез
  • Чеснок(сухой)
  • Соль 
Тарталетки я предварительно поджарила в духовке) Нужно натереть 2-3 яйца на терке и кусочек сыра, а крабы я нарезаю и затем добавить специи и майонез). Перемешиваем и начиняем наши тарталетки! Украсить можно красной икрой, или веточкой зелени. А ещё снизу, перед тем как начинять, можно выложить салатные листочки, будет ещё эффектнее!


 

 

Классика из грабовых палочек

 

Крабовые палочки 200 г. Рис 1/2 стакана (≈70-80 г.) Кукуруза 300 г. Яйца 5 шт. Огурцы 2 шт. Майонез, соль
 
 

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки 200 г.
  • Рис 1/2 стакана (≈70-80 г.)
  • Кукуруза 300 г.
  • Яйца 5 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Майонез, соль
Яйца отварить вкрутую. Рис отварить до готовности и ещё раз промыть под холодной водой. Огурцы очистить и порезать небольшими кубикамиКрабовые палочки разрезать вдоль и также порезать кубиками. Добавить кукурузу и перемешатьСалат заправлять майонезом только перед употреблением.
Вкусные рецепты новогодних салата с куриной грудкой

Вкусные рецепты новогодних салата с куриной грудкой

Салат «Венеция»

 

2 вкусных новогодних салата с куриной грудкой

 

Ингредиенты: (на 8 порций)

  • Грудка куриная копчёная — 200 г
  • Кукуруза консервированная — 1 банка (325 г)
  • Сыр твердый — 150 г
  • Огурцы — 2 шт. (150 г)
  • Морковь — 1 шт.
  • Майонез — 100 г (по вкусу)
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
 

Приготовление:

Куриную грудку нарежьте брусочками. Огурчики вымойте и также нарежьте брусочками. Сыр также нарежьте тонкими полосками. Морковь очистите, вымойте и нашинкуйте тонкой соломкой — острым ножом. 
 
Соедините ингредиенты все вышеуказанные ингредиенты и добавьте консервированную кукурузу. Смешайте с майонезом, соль и перец по вкусу.


 
 

 

Салат с куриной грудкой и фасольюᅠ

 

2 вкусных новогодних салата с куриной грудкой

 

Ингредиенты:

  • Куриное филе ~150 г.
  • Яйца — 1-2 шт.
  • Фасоль стручковая ~100 г.
  • Кукуруза консервированная ~60 г.
  • Сметана 10%/либо йогурт греческий -2 ст. л.
  • Горчица зернистая 1 ч. л.
  • Чеснок — по вкусу

 

Приготовление:

 
Куриную грудку нарезать на кубики и отварить. Яйца отварить и нарезать кольцами, либо просто измельчить. Стручковую фасоль отварить. Смешать курицу, яйца, фасоль, кукурузу.
Для соуса: сметана, горчица, можно ещё чеснок добавить. Все ингредиенты смешать с соусом. Приятного аппетита.
 
 
 
Вкусный рецепт приготовления рыбки с картофелем в пергаменте

Вкусный рецепт приготовления рыбки с картофелем в пергаменте

Ингредиенты:

  • Картофель — 3-4 шт.
  • Рыба — 400 гр.
  • Лук — 1/2 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Майонез, соль по вкусу

Приготовление:

Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками, так же нарезаем помидор. Лук нарезаем полукольцами. На одну часть пергаментной бумаги выкладываем подушку из картофеля, солим, сверху кладём рыбку, солим.

Покрывалам небольшим слоем майонеза и выкладываем овощи. Закрываем второй частью пергаментной бумаги и заворачиваем углы. Выпекать 40 мин при температуре 180 градусов. Приятного аппетита.
Вкусный картофель с грибами, даже неопытная хозяйка сможет приготовить такое блюдо и удивить домочадцев

Вкусный картофель с грибами, даже неопытная хозяйка сможет приготовить такое блюдо и удивить домочадцев

Картофельные блюда вне конкуренции. Они могут быть разными, интересными и оригинальными. Если вареный картофель надоел, можно его потушить. 

Грибы лишь дополнят блюдо, сделав его более сытным. На готовку деликатеса уйдет минимум времени. Поэтому даже неопытная хозяйка сможет приготовить такое блюдо.

 

Ингредиенты:

  • картофель – 500 г;
  • специи – по желанию;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • лук – 2 шт.;
  • грибы – 350 г;
  • лавровый лист – на свое усмотрение.

 

Вкусный картофель с грибами

 

Приготовление:

1. Выставляем на стол продукты, которые потребуются для готовки блюда.

Вкусный картофель с грибами

2. Картофель промываем, очищаем, забрасываем в кастрюлю с водой. Варим на небольшом огне, не забываем воду посолить.

Вкусный картофель с грибами

3. Тем временем подготовим лук и морковь. Все очищаем, измельчаем.

Вкусный картофель с грибами

4. Обжариваем овощи на сковороде в течение 7 минут, затем выкладываем зажарку в тарелку.

Вкусный картофель с грибами

5. Отдельно на сковороде обжариваем грибы.

Вкусный картофель с грибами

6. Как только вода в кастрюле закипит, снимаем пену.

Вкусный картофель с грибами

7. Отправляем к картофелю грибы, овощную зажарку. Все солим, перчим, добавляем специи и лавровый лист. Варим блюдо в течение 20 минут.

Вкусный картофель с грибами

8. Выкладываем картофель с грибами на тарелку, украшаем зеленью.

Такое блюдо разнообразит повседневное меню или же станет украшением любого застолья. Главное, на готовку не требуется много времени и сил. Каждая хозяйка сможет сделать такое угощение, и удивит всех домочадцев своими кулинарными навыками.

Простой, но очень вкусный рецепт запеченных куриных бедрышек с картофелем к праздничному столу

Простой, но очень вкусный рецепт запеченных куриных бедрышек с картофелем к праздничному столу

Ингредиенты:

  •  Куриные бёдрышки
  •  Картофель
  • 1-2 ст.л. подсолнечного масла
  • соль, перец
  • копченая паприка, куркума, чеснок, хмели-сунели
  • Пакет для запекания
 

Приготовление:

Кладем в миску бёдрышки и картофель, обязательно поливаем маслом, добавляем много ароматных специй, хорошо перемешиваем, пересыпаем в рукав для запекания, отправляем в духовку на 40-45 минут при 200 градусах.
 
Секрет. За 10 минут до готовностираскрыть пакет, дать подрумяниться.
Сочная куриная грудка под шубой к новогоднему столу

Сочная куриная грудка под шубой к новогоднему столу

Ингредиенты:

  • Куриная грудка
  • Шампиньоны
  • Сыр
  • Помидоры
  • Лук
  • Майонез 
  • Растительное масло 
  • Специи
  • Зелень, соль, перец по вкусу

 

Приготовление:

В данном рецепте грибочки можно использовать любые, но лучше шампиньоны, сыр использовать только твердых сорта. Далее очистим лук и нарежем. Грибочки промойте и нарежьте на кусочки. В сковороду налейте  растительного масла и разогрейте её до горячего состояния. Обжарьте (4 минуты) на сковороде нарезанные грибы и лучок.
 
Филе куриных грудок разрежьте вдоль, чтобы получились большие кусочки и выложите кусочки курицы. Немного посыпьте солью и специями, сверху выложите обжаренные грибы и разложите нарезанные помидоры по грибам.
 
Сыр натрите на терке, добавьте чеснок и майонез и выложите поверх помидор  Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Когда сыр на поверхности немного подрумянится, грудки извлеките из духовки, переложите на блюдо и подавайте к праздничному столу. Приятного аппетита.
Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом

Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом

Предлагаю попробовать вкусный салатик к праздничному столу.
 

 

Ингредиенты:

  • 200 гр. курицы ( одно филе) 
  • 150 гр. чернослива ( не копченого!)
  • 250 гр. шампиньонов
  • 2 луковицы — небольших
  • 5 яиц 
  • 1 — 2 огурца, свежих
  • 250 мл. майонеза
  • соль

 

Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом

 

 

Приготовление:

 
Поставить вариться мясо курицы или филе с лаврушкой, душистым перцем и солью. За это время порезать лук  полукольцами , и обжарить, буквально с каплей масла ,на сковороде, чтоб жира было по минимуму ( вкусно пахнет если делать на сливочном масле).
 
К луку добавить резанные слайсами грибы и обжарить до готовности и испарения жидкости + соль . Выложить на тарелку, чтоб остыло. Чернослив — промыть теплой водой и обсушить салфеткой. Яйца отварить.
 
Собираем салат слоями, каждый слой промазываем майонезом.
 
Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом
 
Курица — порезать соломкой или мелко порвать руками. Майонез — сеточкой.
 
Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом
 
Чернослив — порезать соломкой , майонез
 
 
Грибы с луком, майонез
 
Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом
 
Яйца — тертые на крупной терке + слегка посолить, майонез
 
Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом
 
Огурцы — резанные соломкой , не солить! посолим перед подачей на стол!
 
Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом
 
Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом
 
Можно сверху сделать майонезную сеточку или украсить грибами — все по желанию. Приятного аппетита.
5 вкусных и проверенных временем рецептов котлет из курицы. Все котлетки получаются нежными и сочными

5 вкусных и проверенных временем рецептов котлет из курицы. Все котлетки получаются нежными и сочными

Котлеты «Вечерняя нежность» 

 

Ингредиенты:⠀

  • Куриное филе 500 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сыр 100 гр.
  • Сметана 1ст..л.
  • Мука 1 ст.л.

Приготовление

  1. Куриное филе нарезать на мелкие кубики. К филе добавить яйцо, тёртый сыр, сметану соль и специи, муку и перемешать.
  2. Ложкой сформировать котлеты и выложить на разогретую сковороду смазанную растительным маслом. Обжарить с 2-х сторон до золотистой корочки.


 

5 вкусных и проверенных временем рецептов котлет из курицы

 

Овощная курочка

 

Многие любят котлеты, но как их сделать из куриной грудки чтоб они были сочными? Всё просто, сочность нам дадут овощи!

 

Ингредиенты:

  • Куриная грудка
  • Тыква
  • Красный болгарский перец
  • Морковь(при желании)
  • Лук
  • Чеснок
  • Специи и соль по вкусу

 

Приготовление:

Все ингредиенты пропустить через мясорубку, добавить специи, хорошо перемешать фарш, отправить в холодильник (холодный фарш легче формировать в котлеты).

Из подготовленного фарша формируем котлеты и обжариваем до золотой корочки с 2-х сторон, затем накрыть крышкой и на более слабом огне доводим до готовности. Подать котлеты к столу можно с любимым соусом, кашей или овощами.



 

5 вкусных и проверенных временем рецептов котлет из курицы

 

Нежные рубленные котлеты из куриного филе

 

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 1 маленькая луковица
  • зубчик чеснока
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сметаны или майонеза
  • 2-3 ст. л. манной крупы
  • 70 г твердого сыра
  • Зелень любая, соль, чёрный перец

Нарезаем куриное филе небольшими кубиками, сыр натираем на терке, лук и чеснок тоже натираем или мелко рубим.  Добавляем сметану, яйцо, манку, зелень, соль и черный перец. Хорошо всё перемешиваем и убираем фарш отстоятся в холодильник на 20 минут. 

Формируем котлетки с помощью столовой ложки, окунаем ложку в стакан в холодной воде, затем берем мясо, придаем котлетам форму и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем на среднем огне по 5 мин с каждой стороны до корочки, а вот вторую сторону жарим под крышкой.



 

5 вкусных и проверенных временем рецептов котлет из курицы

 

Белковые котлеты из куриного филе

 

Ингредиенты:⁣

  • куриное филе — 800 гр⁣. 
  • брокколи (у меня замороженная была — 280 гр, оттаяла — стало 200 гр. 
  • яйцо — 1 шт.⁣ 
  • лук — 50 гр⁣. 
  • соль, перец, чеснок, сушеные травы⁣. 

 

Приготовление:⁣ 

  1. Я фарш делала в мясорубке. Через неё прокрутил куриное филе, брокколи и лук.⁣
  2. Перемешал, добавил яйцо со специями.⁣
  3. Выкладывал на сковороду ложкой как оладьи.


 

5 вкусных и проверенных временем рецептов котлет из курицы

 

Котлеты «Нежность»

 

Ингредиенты:

  • Филе куриное (грудка) 350 гр.
  • Крабовые палочки 180 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Лук 70 гр.
  • Белый хлеб 30 гр.
  • Молоко 60 гр.
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезать, залить молоком и оставить на 10 минут. Измельчить все ингредиенты тем же комбайнером. Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на среднем огне под крышкой. 

Приятного аппетита!

 

Простой рецепт вкусных диетических голубцов из микроволновки

Простой рецепт вкусных диетических голубцов из микроволновки

Голубцы можно приготовить не только в кастрюле на огне или в духовом шкафу, но и в микроволновке. Если на приготовление у вас мало времени, то этот способ будет идеальным, так как голубцы будут готовы через считанные минуты.

Сегодня я готовлю диетически голубцы. Но, вы можете приготовить к ним соус и подать отдельно. Способ приготовления в микроволновой печи несколько упрощенный, поделитесь им с друзьями.

 

Продукты:

• 500 г. индейки;
• 150 г. риса, можно дробленого;
• капуста, лук, чеснок, сметана, зелень.

 

 

Приготовление

1. У капусты сверху удаляю листы, непригодные к использованию. Далее вырезаю кочерыжку. Прогреваю кочан капусты в микроволновке 5 минут. Выбираю режим «разморозка».

Вынимаю капусту, снимаю верхние листы и снова кладу кочан в печь. Делаю так до тех пор, пока все листы не прогреются. У остывших и мягких капустных листов нужно вырезать крупную жилу с помощью ножа.

2. Рис отвариваю примерно 10 минут.

3. Из мяса делаю фарш и смешиваю его с измельченным луком.

 

Простой рецепт вкусных диетических голубцов из микроволновки

4. Соединяю все ингредиенты и добавляю чеснок, предварительно пропущенный через пресс.

Простой рецепт вкусных диетических голубцов из микроволновки

5. Начинаю формировать голубцы. Начинку кладу на капустный лист и заворачиваю конвертиком.

6. Укладываю голубцы слоями в форму для микроволновки. Каждый слой посыпаю нарубленной зеленью.

7. Готовлю голубцы в печи 15 минут на самой высокой мощности (зависит от агрегата).

Простой рецепт вкусных диетических голубцов из микроволновки
8. Затем голубцы нужно вынуть, перевернуть на другой бок и снова поставить запекаться на 10 минут.

Раскладываю голубцы по тарелкам и дегустирую. Уверена, что вам такой рецепт понравится.

Топ-7 простых, но самых вкусных салатов на Новый год с курицей и ветчиной

Топ-7 простых, но самых вкусных салатов на Новый год с курицей и ветчиной

Скоро новый год, значит пора запасаться рецептами салатов для новогоднего меню. Предлагаем Вашему вниманию топ-7 самых вкусных салатов для новогоднего стола.

 

Салат куриный с шампиньонами

 

Топ-7 простых, но самых вкусный салатов на Новый год с курицей и ветчиной

 

Ингредиенты:

  • шампиньоны 500 гр.
  • грудка куриная 1 шт.(2 филе)
  • чеснок 2 зубчика.
  • лук 1 средний.
  • фасоль в собственном соку 1 банка.
  • кукуруза консервированная 1 банка.
  • зелень (петрушка, укроп) по 2 веточки.
  • майонез.

1. Шампиньона помыть, нарезать кубиками и обжарить с луком и 1 чесноком (выдавить через пресс).
2. Филе посолить, специями (паприка, перец, чеснок сухой) натереть и обжарить. Можно и отварить. Нарезать кубиками.
3. Соединяем в миске все вместе грибы, филе, фасоль (сок вылить), кукурузу, 1 чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порезанную, майонез.
4. Все перемешать, дать настояться 15-30 минут.



 

 

Салат новогодний грибной

 

Топ-7 простых, но самых вкусный салатов на Новый год с курицей и ветчиной

 

Ингредиенты:

  • свежие грибы шампиньоны 300 гр.;
  • салат 100 гр.;
  • болгарский перец средний 1 шт.;
  • лук салатный 1 шт.;
  • грудка куриная 1 шт;
  • зелень;
  • растительное масло;
  • соевый соус 2 ст.л.;
  • мед 1 ст.л.;
  • сок и цедра 1 лимона


 

 

Салат сытный праздник с куриной грудкой

 

Топ-7 простых, но самых вкусный салатов на Новый год с курицей и ветчиной

 

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 300 гр.
  • Сыр твердый 170 гр.
  • Кукуруза консервированная 120 гр.
  • Яйца 3 шт.
  • Майонез 120 гр.

Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности, сыр порежьте мелким кубиком.

Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом., яйца мелко порубите. Смешайте все ингредиенты в салатнике с майонезом. 



 

 

Салат царский

 

Топ-7 простых, но самых вкусный салатов на Новый год с курицей и ветчиной

 

Ингредиенты:

  • Яйца 2 шт.
  • Креветки 500 гр.
  • Кукуруза консервированная 200 гр.
  • Красная икра 100-150 гр.

Яйца  отвариваем, креветки отвариваем в крутом кипятке несколько минут. Далее смешиваем подготовленные яйца, креветки, консервированную кукурузу, красную икру (оставить ложку икры для украшения) и добавляем майонез. Обязательно украшаем красной икрой, ведь это царский салат.



 

 

Салат ветчинный или колбасный

 

Топ-7 простых, но самых вкусный салатов на Новый год с курицей и ветчиной

 

Данный салат любят все дети и взрослые. Готовить можно по любому поводу, будь то праздник, неожиданные гости или просто для семьи.

 

Ингредиенты

  • Ветчина или колбаса полукопченая
  • Огурец и сыр

Огурцы и ветчину режу длинными тонкими брусочками, сыр на терку, заправляем майонезом.



 

 

Салат «Праздничная обжорка»

 

Топ-7 простых, но самых вкусный салатов на Новый год с курицей и ветчиной

 

Ингредиенты:

  • Филе индейки или курицы 200 г.
  • Сыр 70 г.
  • Морковь по-корейски 100 г.
  • Кукуруза 70 г.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Корнишоны 7-8шт.
  • Сметана или майонез 2-3 ст.л.
  • Зелень любая
  • Соль перец по вкусу

Филе отварить. Нарезать мясо и огурцы. Сыр натереть на тёрке, чеснок, зелень измельчить. Все ингредиенты складываем в салатник. Далее добавляем сметану или майонез, солим перчим и тщательно перемешиваем.



 

 

Новогодний баварский

 

Топ-7 простых, но самых вкусный салатов на Новый год с курицей и ветчиной

 

Ингредиенты:

  • 200 гр. грудки индейки или курицы
  • 70 гр. твёрдого сыра
  • Чеснок, помидор,сухарики

 

Для заправки:

1 ст. л. сметаны 1 горошинка горчицы 1 ч.л. соевого соуса.

Обжарить тонкие ломтики грудки индейки до готовности без масла, это ~по 3 минуты с каждой стороны. Нарезать крупным кубиком сыр и помидор. Подсушить хлеб на сковороде, натереть чесноком и корочки разрезать на кубики, это будут наши сухарики, зелень мелко порубить. 

В конце сделать заправку и все тщательно перемешать. Уверена, он очень быстро улетит новогоднем столе, так как безумно вкусный. Приятного аппетита.



 

Вкусные рубленные котлеты со шпинатом

Вкусные рубленные котлеты со шпинатом

Ингредиенты:

  • Яйцо перепелиное — 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Куриное филе — 300 гр.
  • Шпинат (морож) — 50 гр.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Сметана — 1 ст.л.
 
 

Приготовление

1. Шпинат предварительно разморозить, отжать воду. 
2. Куриное филе мелко нарубить
3. В миске к рубленному мясу добавить яйца, соль, шпинат, сметану. И тщательно перемешать. 
4. В смесь добавить муку и снова тщательно перемешать. 
5. Жарить рубленые куриные котлеты со шпинатом на сковороде с каплей подсолнечного масла с двух сторон под крышкой до готовности. 
 
Приятного аппетита!
Простой немецкий салат на каждый день

Простой немецкий салат на каждый день

 

Ингредиенты:

  • Картофель -3 шт.
  • Сервелат ~100 гр.
  • Маринованные огурчики -3 шт.
  • Лук фиолетовый -1 шт.
  • Укроп
 
 

Заправка:

  • Горчица -2 ч. л.
  • Растительное масло -4 ст. л.
  • Яблочный уксус -1 ч. л.

 

 
Простой немецкий салат на каждый день

 

Приготовление:

Картофель отварить в мундире. Остудить и нарезать средним кубиком, сервелат и огурчики нарезать брусочками, а лук нарезать перьями или полукольцами
 
 

Подача:

Выложить на блюдо каждый ингредиент отдельно, полить заправкой и подавать на стол. Перемешать уже на столе
Можно сразу перемешать с заправкой и подавать в салатнике. На вкусе это никак не отразится. Приятного аппетита
Вкусный грибной салат к праздничному столу

Вкусный грибной салат к праздничному столу

Всем знакомый грибной салат , подходящий для праздничного стола по любому поводу. Данный салат лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. 

 

Ингредиенты

  • 3-4 шт картофеля отварить 
  • 2 шт моркови отварить 
  • 4 яйца отварить 
  • 100 гр. твёрдого сыра 
  • 200-250 гр. грибы 
  • 3-4 шт солёные огурцы 
  • Майонез

Приятного аппетита.

Сочное запеченное куриное филе с грибами и помидорами

Сочное запеченное куриное филе с грибами и помидорами

Среди всего разнообразия рецептов не так легко найти хороший. Каждая хозяйка, прежде всего, обращает внимание на вкус блюда, сложность процесса приготовления и список необходимых ингредиентов.

Сегодня я хочу с вами поделиться простым, но в тоже время интересным рецептом приготовления куриного филе. Мне понравился этот рецепт тем, что благодаря его применению можно сэкономить время. Я готовлю запечённое куриное филе, когда неожиданно должны прийти гости или не хватило времени на приготовление ужина.

Хочу обратить ваше внимание на то, что мясо получается достаточно сочным. Весь секрет в том, что помидоры наполняют куриное мясо соком.

 

Необходимые ингредиенты:

  • куриное филе 1 шт;
  • помидор 1 шт;
  • 0,5 луковицы;
  • шампиньоны 2 шт;
  • специи;
  • соль;
  • сметана;
  • растительное масло.

Можете заменить сметану йогуртной заправкой для салатов или майонезом.

 

Запеченное куриное филе с грибами и помидорами

 

Пошаговый рецепт:

1. Моем куриное филе, делаем во внутренней части продольные надрезы. Они нужны для того, чтобы мясо равномерно пропиталось соком и солью.

Запеченное куриное филе с грибами и помидорами
2. Посыпаем филе солью и специями с двух сторон, выкладываем на противень, смазанный маслом.

Запеченное куриное филе с грибами и помидорами
3. Выкладываем на мясо измельчённый лук, грибы и помидоры.

Запеченное куриное филе с грибами и помидорами
4. Помидор покрываем небольшим количеством сметаны или другой заправки. Это необходимо ещё и для того, чтобы сыр держался на поверхности.

Запеченное куриное филе с грибами и помидорами
5. Натираем сыр на мелкой терке, полностью покрываем им куриное филе.

Запеченное куриное филе с грибами и помидорами
6. Ставим в духовку на 25 минут, запекаем при температуре 180 градусов.

Запеченное куриное филе с грибами и помидорами
Наше ароматное и сочное куриное филе готово. Стоит отметить, что это блюдо можно подавать теплым и холодным, получается очень вкусно. Попробуйте и вы!

Правильное заваривание чая: вреден ли чай с лимоном?

Правильное заваривание чая: вреден ли чай с лимоном?

Заваривание чая – это, несмотря на внешнюю видимость, занятие, требующее нескольких вещей, о которых нужно позаботиться. Любители чая не представляют без него ни дня, но все ли умеют его заваривать?

 

Как правильно заваривать чай?

Для получения ароматного настоя рекомендуется выбирать сухие ингредиенты наилучшего качества. Также не забывайте о количестве, которое вы хотите заварить. Чтобы избежать слишком крепкого или слишком слабого настоя, лучше всего отмерять рекомендуемое количество с помощью весов.

Второй вопрос – это температура воды. Многие люди заваривают чай кипятком. Это хорошая идея только для черного чая.

Зеленый и белый чай, для которых требуется вода с температурой около 80°C, следует заваривать совершенно по-другому. Сначала вскипятите воду, а затем подождите, пока она станет прохладной.

Кроме того, перед завариванием чая кружку или чашку полезно подогреть. Это положительно скажется на аромате заварки.

 

Правильное заваривание чая: вреден ли чай с лимоном?

 

Как долго заваривать чай?

Основное правило для времени заваривания чая заключается в том, что черный чай следует заваривать в течение двух–трех минут. То же самое касается и зеленого чая, в то время как для белого чая требуется до семи минут.

 

Чай с лимоном. Вредно ли это?

Многие люди любят добавлять в чай не только мед или сахар, но и лимон. Тем не менее есть утверждения, что пить чай с лимоном вредно. Все из-за пагубного для организма цитрата алюминия, который образуется при соединении чая и лимона.

Следует подчеркнуть, что его очень мало, поэтому он принесет вред только при употреблении чая в огромных количествах.

Существует способ избежать образования цитрата алюминия. Просто добавьте лимон сразу после заваривания чая.

Быстрый и вкусный салат с куриной грудкой

Быстрый и вкусный салат с куриной грудкой

Друзья, любите такой салат? Если нет, то какой вкусный? Мне кажется, что вряд ли есть человек, который не знает об этом салате, но все же, на всякий случай напишу.
 
 

Режем на четвертинки томаты Черри

вкусный вкусный салат на скорую руку

Берём нарезанную куриную грудку, солим перчим по вкусу и обжариваем на сковороде до полной готовности.

вкусный вкусный салат на скорую руку
Делаем заправку для салата, в 5 столовых ложек оливкового масла выжимаем четвертинку свежего лимона и активно перемешиваем.

вкусный вкусный салат на скорую руку
Режем на кусочки зелень, перемешиваем и раскладываем по тарелкам.

вкусный вкусный салат на скорую руку
Сверху выкладываем куриную грудку, нарезанные черри, а так же добавлен нарезанный сыр моцарелла, заправляем нашей заправкой, а так же поливаем бальзамическим уксусом.

вкусный вкусный салат на скорую руку
Приятного аппетит

Салат из тыквы «Витаминная бомба» для здоровья всей семьи

Салат из тыквы «Витаминная бомба» для здоровья всей семьи

Ингредиенты:

  • тыква запечённая 70 г.
  • морковь маринованная 30 г.
  • огурец свежий 30 г.
  • помидор черри (или кубиком обычный) 50г
  • листья салата 50 г.
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • маринад от морковки 1 ст. л.
  • горчица в зёрнах 1 ч. л.
  • чеснок по желанию

 

Как замариновать морковь для данного салата?

Нужно морковь нарезать на тонкие слайсы специальной тёркой или овощечисткой. Выдавить сок 1 лимона и смешать его с 2 ч.л. сахара. Этой жидкостью перемещать морковь и в герметичной посуде оставить в холодильнике минимум на 3 часа. По сути мы ферментируем морковь, так она станет мягче, ароматнее и нежнее.

 

Приготовление:

Огурец нужно нарезать в длину на тонкие слайсы. Зачем? Ну во первых это красиво! А вообще так вкуснее.
Для заправки смешайте масло, маринад, горчицу, соль по вкусу в однородную эмульсию. Если любите: добавьте немного измельчённого чеснока для большего аромата. Далее выложите все ингредиенты на тарелку, так как вам красиво! И полете сверху заправкой!

Приятного аппетита.

Салат «Козел в огороде» на праздничный стол

Салат «Козел в огороде» на праздничный стол

Этот салат пользуется популярностью из-за всего внешнего, фуршетного вида. И как ни странно, ингредиенты в него кладутся любые практически, но главное, чтобы хрустело.
 

 

Ингредиенты:

  • Ветчина — 300г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Чипсы — 100 г
  • Пекинская капуста — 200г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Зелень (у меня петрушка)- по вкусу
  • Майонез — для заправки.
 

Как же его готовить?

Подготавливаем все продукты по списку. Вместо ветчины можно использовать куриное филе, нежирную говядину, свинину, индейку или колбасу. Какую капусту лучше брать? Либо молодую, либо пекинскую.
 
Все овощи помойте, ветчину нарезаем тонкой соломкой, огурец можно натереть на терке, я нарезала соломкой, капусту шинкуем тонко и натираем сыр натираем, зелень мелко шинкуем.
 
В центр большой плоской тарелки выкладываем зелень и на неё майонез. Далее укладываем небольшими порциями овощи и сыр поочередно. В самом конце добавляем в салат картофельные чипсы.
 
В общем-то и все. Подаёте в таком виде, как на фото. Гости уже сами перемешивают салат. Приятного аппетита! 
Фаршированные перцы без мяса. Пошаговый рецепт

Фаршированные перцы без мяса. Пошаговый рецепт

Осенью кроме овощей и готовить-то ничего не хочется. Огромное разнообразие разноцветных плодов, продающихся на прилавках, вдохновляет экспериментировать и получать красивые, вкусные и полезные блюда.

Фаршированные перцы — классическое осеннее блюдо, которое готовили еще наши бабушки. Предлагаем приготовить вегетарианский вариант без добавления мяса. Такое блюдо получается не менее вкусным и аппетитным, а подавать его можно и в качестве основного приема пищи, и на гарнир.

 

Для приготовления понадобится минимум продуктов:

  • Болгарские перцы — 8 — 10 штук
  • Рис пропаренный — 400 грамм
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Томатная паста — 3-4 столовых ложки
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Специи: соль, черный перец, зира

 

Фаршированные перцы без мяса

Сначала нужно приготовить начинку. Пропаренный рис следует замочить водой, отставить на 2-3 часа, а затем отварить до готовности.

Лук и морковь нарезать небольшими кубиками. Обжарить их до золотистого цвета на разогретой сковороде с добавлением капельки растительного масла.

Фаршированные перцы без мяса

Фаршированные перцы без мяса

Фаршированные перцы без мяса

Фаршированные перцы без мяса

В отдельной емкости смешать овощи и готовый рис, добавить соль, перец, зиру и другие специи по вкусу. С болгарских перцев срезать плодоножку и наполнить их рисово-овощной смесью.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее начиненные перцы. Отдельно приготовить томатный соус — 3-4 столовых ложки томатной пасты залить небольшим количеством воды, добавить туда немного красного острого перца, измельченный чеснок, посолить и перемешать. Залить фаршированные перцы получившемся соусом и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут.

Фаршированные перцы без мяса

Готовое блюдо посыпать зеленью. Приятного аппетита!

4 популярных рецепта новогодних салатов с оригинальной подачей к праздничному столу

4 популярных рецепта новогодних салатов с оригинальной подачей к праздничному столу

 

 

Новогодний салат с копченой грудкой

 

  • 350 гр копченая грудка
  • 100 гр твёрдый сыр
  • 4 вареных яйца 
  • 200-250 гр морковь по-корейски
  • 1 маленькая банка кукурузы
  • Майонез
  • Специи по вкусу.

Все ингредиенты выкладывайте слоями, в последовательности, как они прописаны. Каждый слой промазывать майонезом. Кроме кукурузы, она будет украшением.

 

4 популярных рецепта новогодних салатов с оригинальной подачей к праздничному столу



 

 

Салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами

 

  • копченая курица — 400 г
  • чернослив — 100-150 г
  • грецкие орехи — 100 г
  • морковь — 2 шт.
  • картофель — 4 шт.
  • яйца — 4 шт.
  • сыр — 300 г
  • шампиньоны — 250 г
  • чеснок — 2 зуб.
  • масло для жарки — 2 ст.л.
  • сметана — 250 г (или майонез).
  • пиалы, пищевая пленка для сборки салата

Картофель и морковь отварить до готовности. Яйца отварить. Шампиньоны нарезать и обжарить на масле, при жарке добавить зубчик чеснока, пропустив его через пресс. Приправить по вкусу. Курицу, чернослив нарезать кубиками. Орехи порубить. Для соуса к сметане добавить раздавленный зубчик чеснока и соль с перцем по вкусу.

При сборке салата через каждые 2-3 слоя делать слой соуса. Пиалу застелить куском пищевой пленки так, чтобы оставались свисать края. 

Выкладываем слои: тертый сыр, тертые яйца, тертый картофель, часть орехов, шампиньоны, курица, чернослив, орехи, картофель, яйца, сыр, морковь.

Накрываем салат краями пленки и убираем в холодильник настояться. При подаче развернуть пленку и перевернуть пиалу на тарелку, снять пленку. Салат украсить зеленью

 

4 популярных рецепта новогодних салатов с оригинальной подачей к праздничному столу



 

 

Оливье с кальмаром

 

  • картофель 400 гр.
  • морковь 200 гр.
  • яица 4 шт.
  • 3-4 очищенные тушки кальмаров
  • 8-10 маринованных огурцов размера 6-9 см.
  • консервированный горошек 200 гр.
  • облегченный майонез 120-150 гр.

 

4 популярных рецепта новогодних салатов с оригинальной подачей к праздничному столу

 

  1. Отварить яйца в течение 10 минут, морковь и картофель помыть и варить в мундире 30 минут
  2. Остудить овощи, яйца положить в холодную воду, чтобы легко очистить скорлупу
  3. В кипящую воду опустить на 1 минуту кальмаров, вынуть и дать стечь воде, нарезать их мелкой соломкой
  4. Мелкими кубиками нарезать отварную морковь, картофель, яйца и маринованные огурцы
  5. Добавить горошек, кальмаров и майонез, хорошо перемешать

Количество маринованных огурцов и майонеза отрегулируйте по своему вкусу.



 

 

Новогодний салат «Пекинка»

 

4 популярных рецепта новогодних салатов с оригинальной подачей к праздничному столу

 

  1. Пекинскую капусту тонко нашинковать, огурец разрезать вдоль пополам и нарезать слайсами наискосок
  2. Рыбу очистить от кожи и убрать все косточки, нарезать на кубики 1,5-2 см
  3. Половину апельсина очистить от шкурки и вырезать филе
  4. Смешать в салатнике рыбу, овощи и апельсин
  5. Выжать сок из оставшейся половины апельсина и смешать с горчицей и оливковым маслом, по вкусу посолить и добавить белый перец
  6. Заправить получившимся соусом салат за 10-15 минут до подачи, но не раньше, иначе он потечет

Приятного аппетита и с наступающим )))

Вкусные котлеты из филе курицы, таких точно не найдете в гастрономе. Рецепт наших бабушек

Вкусные котлеты из филе курицы, таких точно не найдете в гастрономе. Рецепт наших бабушек

Это действительно очень вкусные котлеты! Их легко готовить, продукты для котлет можно найти в любом продуктовом магазине, ведь это рецепт наших бабушек.

Понадобится на две порции:

  • одно куриное филе,
  • 3 ядра грецкого ореха,
  • Зубок чеснока,
  • горсть панировочных сухарей,
  • 30 г сливочного масла,
  • 1 яйцо,
  • 50 г сыра.

 

Вкусные котлеты из филе курицы

Филе курицы разрезаем на четыре части и отбиваем.

Вкусные котлеты из филе курицы

Орехи и чеснок толчем пестиком. Смешиваем орехи, чеснок и мелко натёртый сыр.

Вкусные котлеты из филе курицы

Смесь выкладываем на пластины филе, добавляем немного масла и формируем котлеты. Яйцо взбиваем, обмакиваем в яйце котлеты и панируем их в сухарях.

Панировку я делаю сама: сушу белый хлеб в духовке и измельчаю сухари с помощью блендера.

Обжариваем котлеты в растительном масле, а после доводим их до готовности в духовке, положив на каждую котлету кусочек масла. Держим в духовом шкафу 20 минут при ста восьмидесяти градусах.

Вкусные котлеты из филе курицы

После панировки у меня осталась сухарная крошка и яйцо. Ещё оставалось от безе четыре желтка. Чтобы продукты не пропадали, я смешала панировку, остатки яиц и добавила 20 г тёртого сыра.

Всё это выложила в разогретую сковороду и обжарила как оладьи. Получился отличный гарнир к котлетам.
Не следует забывать и про овощи – это прекрасное дополнение к любому мясному блюду! Ешьте вкусно!

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

Если на дачном участке удалось вырастить тыкву, значит этот рецепт точно пригодится. С его помощью удастся приготовить вкусную, сытную, аппетитную запеканку. Такую выпечку можно подавать на завтрак или делать к любому празднику. Блюдо яркое, и точно не останется незамеченным.

 

Ингредиенты:

• тыква – 500 г;
• творог – 180 г;
• яйцо – 2 шт.;
• манная крупа – 100 г;
• сахар – 100 г;
• сливочное масло – 20 г.

 

 

Приготовление:

1. Для удобства выставляем все необходимые продукты на стол.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

2. Тыкву очищаем, вырезаем сердцевину, мякоть нарезаем небольшими кубиками.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

3. Наливаем в кастрюлю воду, забрасываем в нее тыкву, ставим на плиту. Как только закипит вода, варим овощные ломтики в течение 10 минут.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

4. Тем временем приготовим начинку. В тарелке соединяем творог, яйцо, 50 г сахара, 50 г манной крупы. Массу хорошо перемешиваем, оставляем в покое на 15 минут.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

5. Вареную тыкву убираем с плиты. Ждем, когда масса немного остынет, после чего взбиваем ее блендером.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

6. В овощное пюре засыпаем манную крупу и сахар, вбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

7. Подготовим форму для выпечки, смазываем ее со всех сторон сливочным маслом. Выливаем в форму часть тыквенного пюре.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

8. На тыкву выкладываем творожную начинку.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

9. Закрываем блюдо оставшимся пюре.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

10. Готовим запеканку при температуре 200 градусов, устанавливаем таймер на 30 минут. Как только прозвучит звуковой сигнал, духовку выключаем. Выкладываем выпечку в тарелку, зовем всех домочадцев к столу.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

Запеканка получается нежной, ароматной и очень вкусной. Лучше всего ее готовить осенью, когда на дачном участке удается собрать хороший урожай тыквы.

Такую выпечку сможет сделать даже молодая хозяйка, ведь для готовки требуется минимум знаний и немного продуктов. Если хочется побаловать свою семью кулинарными изысками, то этот рецепт запеканки стоит записать в свою книгу.

Вкусный и полезный салатик из капусты для всей семьи

Вкусный и полезный салатик из капусты для всей семьи

Данный рецепт один из любимых салатов в моей семье. Все ингредиенты простые и готовится на скорую руку. Идеально сочетается с мясом, рыбой.

Ингредиенты:

  • Капуста 
  • Красный лук 
  • Помидор 
  • Бальзамик
  • Соевый соус
  • Оливковое масло 

 

Вкусный и полезный салатик из капусты для всей семьи
 
 
Овощи измельчить, перемешать, посолить, поперчить, сбрызнуть соевым соусом, бальзамиком и добавить пару ложек масла.⠀
А самое интересное, что капуста сочетается почти с любыми овощами. 
Итальянский салат с тунцом, от которого ты точно похудеешь

Итальянский салат с тунцом, от которого ты точно похудеешь

Доброго дня, предлагаю вам рецептик салата, который очень вкусный и популярный, сама делаю его достаточно часто, а на ужин просто идеальный вариант.  Когда нет времени заморачиваться-готовлю без фасоли, можно и без маслин. Данный салат легко приготовить из обычных продуктов.
 
 

Ингредиенты:

  • Тунец  — 1 банка
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Листья салата 
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Стручковая фасоль — 300 грамм
  • Маслины — 1 банка 
  • Оливк. масло — 2 ст.л
  • Лимон сок — 1 ч.л.
  • Перчик, соль.

 

Приготовление:

Салат заранее промойте и просушите, затем порежьте и выложите на блюдо. Стручковую фасоль отварите 8 минут в кипятке с чайной ложкой соли( можно без фасоли)
 
Яйца отварите, потом порежьте крупными кусочками и выложите на салат. Помидорки порежьте тоже крупными кусочками и выложите следом. Рыбку и фасоль порежьте тоже крупно и красиво выложите сверху. Тунец беру также для салата, он уже измельчен — тоже вкусно.
 
Смешайте масло, лимонный сок, соль, перчик — затем полейте салатик. Приятного аппетита.
Зимний салат с говядиной или «Оливье» с оригинальной подачей

Зимний салат с говядиной или «Оливье» с оригинальной подачей

 

Ингредиенты 

  • Картофель — 3 шт. 
  • Морковь — 1 шт. 
  • Говядина (вареная) — 200 г. 
  • Лук репчатый — 0,25 шт
  • Яйцо куриное (вареное) — 3 шт. 
  • Зеленый горошек — 0,5 бан.
  • Майонез — по вкусу 
  • Перец черный (молотый) — по вкусу 
  • Соль — по вкусу 
  • Соленый огурец — 1 шт. 
  • Яблоко зеленое -1 шт. 
  • Свежий огурец -1 шт. 

 

Приготовление

Картофель и морковь помыть и отварит в воде.  Дать овощам полностью остыть, а затем уже очистить. Вареные овощи, мясо, лук, огурец, яйца, яблоко порезать кубиками. Добавить зеленый горошек и майонез. Поперчить, посолить по вкусу и перемешать.
 
Приятного аппетита!
Рецепт приготовления котлет из индюшки. Вкусный и недорогой вариант для семьи

Рецепт приготовления котлет из индюшки. Вкусный и недорогой вариант для семьи

Домашняя птица – отличный вариант для семей, любящих мясное, но не имеющих возможности ежедневно покупать дорогую крольчатину или парную телятину. Из довольно дешевого продукта удастся приготовить множество отменных блюд, и одно из них можно сделать по представленному здесь рецепту. Перечень компонентов бюджетный, а технология простая.

 

 

Ингредиенты:

• индюшиный фарш – 600–700 г;
• простокваша – 80 мл;
• батон – 40 г;
• картофель – 50 г;
• мелкомолотая паприка – 10 г;
• чеснок – 20 г или более, по вкусу;
• соль – 7–8 г;
• какая-либо панировка, в данном случае взята второсортная мука – 120 г;
• по предпочтению любой вид растительного масла, желательно рафинированного – 130 мл.

 

Рецепт приготовления котлет из индюшки

 

Приготовление:

Рецепт приготовления котлет из индюшки

В кислом молоке размочить белый хлеб.

Рецепт приготовления котлет из индюшки

Посолить перемолотое мясо, всыпать в него рубленые чесночные зубчики.

Рецепт приготовления котлет из индюшки

После этого приправить.

Рецепт приготовления котлет из индюшки

Размешать.

Рецепт приготовления котлет из индюшки

Примерно на час оставить эту заготовку для пропитывания пряными ароматами. Затем положить в нее размоченный батон.

Рецепт приготовления котлет из индюшки

Засыпать мелкую картофельную стружку.

Рецепт приготовления котлет из индюшки

Снова тщательно перемешать. Влажными ладонями сформировать продолговатые либо круглые котлеты. Запанировать их.

В толстостенной посуде сильно разогреть слегка подсоленное масло, чтобы избежать брызг. Погрузить туда подготовленные изделия и, переворачивая, поджаривать четверть часа.

Рецепт приготовления котлет из индюшки

Они пропарятся под крышкой и обретут желто-коричневую корочку. В сочетании с яркими овощами и зеленью сервировка будет эстетичной.

 

 

Праздничный салат «Апельсиновая корзинка» к праздничному столу

Праздничный салат «Апельсиновая корзинка» к праздничному столу

Данный салатик очень сочный, освежающий и главное полезный. Данное блюдо покорит всех домочадцев или гостей своим вкусом и довольно необычной подачей.

 

Состав салата:

  • Говядина отварная ( или курица) — 300 гр
  • Огурец -1 шт.
  • Апельсины — 3-4 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Сыр для украшения блюда — 50 гр.
  • Майонез

 

 

Пошаговый рецепт

1. Апельсины разрезать напополам, вырезать мякоть апельсина и нарезать кубиком.

2. Огурец и отварное мясо также нарезать кубиками, мелко нарезать зелень.

3. Все соединить, немного присолить, заправить немного майонезом и аккуратно перемешать, так чтобы апельсин не дал сок.

4. Разложить салат в апельсиновые формочки и посыпать сыром.

Приятного аппетита 

Что нужно есть, чтобы похудеть?

Что нужно есть, чтобы похудеть?

Пропаганда здорового образа жизни приводит к тому, что все чаще и чаще появляются специальные диеты, советы о том, как и что, следует употреблять в пищу. Хотя не стоит думать, что все они действительно эффективны и приносят человеку лишь пользу.

Многие медики утверждают, что большинство представлений человека о правильном питании ошибочно. В день человек обязан употреблять именно то количество питательных веществ, которое ему необходимо.

Лишая себя хотя бы одного из нужных компонентов питания, мы лишаем организм полноценной «подпитки», и, следовательно, нарушаем внутренние процессы в организме. Что ж, давайте разрушим все имеющиеся мифы о том, как следует держать себя в форме.

 

Углеводы – путь к ожирению

О том, что от избытка углеводов организм набирает вес, наслышаны многие. Но это не так. Углеводы нужны нам для энергии. Сократив их количество, можно все же похудеть, но в ущерб здоровью.

 

В замороженных овощах и фруктах меньше витаминов

И снова не правы те, кто в этом уверен. Летом, да, безусловно. Но в зимние месяцы, когда, то, что лежит на прилавках с трудом можно назвать свежим, замороженные продукты являются отличной альтернативой. Ведь все витамины в них сохраняются, если производитель учел все условия заморозки и хранения.

 

Что нужно есть, чтобы похудеть?

 

Хлеб – враг нашей фигуре

Полностью исключать этот продукт из рациона нельзя. Хлеб – это клетчатка, требующаяся организму для правильной работы. Но и злоупотреблять его поеданием не стоит, ведь калорийность говорит сама за себя. Обратите внимание на хлебные изделия из твердых сортов пшеницы, черный или хлеб с отрубями.

 

Есть после 6 вредно

Поздний ужин никак не навредит вашим формам, если будете строго следить за количеством и качеством съеденных продуктов вечером. Это не должен быть единственный за весь день прием пищи, «пустых» калорий старайтесь избегать. После ужина должно оставаться легкое чувство голода.

 

Спорт — это не менее важно

Помните, что есть мало или правильно — не достаточно. Физические нагрузки, даже самые минимальные, помогут похудеть. Да и красивое, упругое тело не помешает. Танцы, бег, плавание, фитнес — не заставят ждать результатов.

Ведите здоровый образ жизни и будьте в форме. Удачи!

Лёгкий и освежающий салат с кальмаром к праздничному столу

Лёгкий и освежающий салат с кальмаром к праздничному столу

Лёгкий и освежающий  салатик из кальмара с необычной подачей к торжественному столу. Если кальмары не по карману, так это довольно дорогой продукт, то можно заменить крабовые палочки поверьте будет тоже вкусно, хотя не очень полезно.

Майонез можно использовать любой, но лучше домашний из перепелиных яиц.

 

Итак нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кукуруза-200 гр.
  • Кальмары-150 гр.
  • Яйцо-4 шт.
  • Огурец-2 шт.
  • Сыр «Маасдам»-100 гр.
  • Майонез -50 гр.

 

Лёгкий и освежающий салат с кальмаром к праздничному столу

Лёгкий и освежающий салат с кальмаром к праздничному столу

Лёгкий и освежающий салат с кальмаром к праздничному столу

Лёгкий и освежающий салат с кальмаром к праздничному столу

Лёгкий и освежающий салат с кальмаром к праздничному столу

Этот салат прекрасно смотрится на праздничном столе, особенно когда банкет или день рождение. Готовьте всегда с удовольствием, кушайте вкусно и будьте здоровы.