Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

В Болгарии пользуется спросом приправа, которая называется «Шарена сол». Второе слово в переводе не нуждается, потому что созвучно русскому, а первое означает «красочная». 

Разные цвета пряная и пикантная соль имеет за счет куркумы, черного перца, паприки и других компонентов. Благодаря этим добавкам любая еда приобретает красивый оттенок. Такой продукт сейчас продается и в отечественных супермаркетах, притом стоит недорого.

 

Ингредиенты:

• картофель – 400 г;
• болгарская соль – 12 г;
• твердый высококачественный сыр – 30 г;
• подсолнечное или иное масло, предназначенное для жаренья, обязательно рафинированное – 20 мл.

 

Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

 

Приготовление:

Картофельные клубни очистить, потом вымыть и нарезать.

 

Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

 

Обсушить с помощью тканевого полотенца.

 

Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

 

Выложить на сковороду, где уже кипит масло. Приправить болгарской солью. Перемешивая, прожарить.

 

Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

 

Сделать очень тонкую сырную нарезку.

 

Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

 

Положить ее на уже поджаренную картошку и накрыть крышкой.

 

Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

 

Рецепт приготовления вкусного жареного картофеля по-болгарски

 

Блюдо получается румяным, привлекательным, а потому аппетитным.

Вкусный салатик со вкусом краба к праздничному столу

Вкусный салатик со вкусом краба к праздничному столу

Всем привет, предлагаю вашему вниманию довольно вкусный салат со вкусом краба. В наше время купить настоящий краб для большинства населения не по карману, но нас всегда выручают палочки из филе ментая с химическим, но довольно ароматным вкусом почти настоящего краба.

 

Итак нам нужны следующие ингредиенты:

  • 200 гр. крабовых палочек
  • 3 свежих помидора
  • 2 болгарских перца
  • 3 куриных яйца (отваренные)
  • 70 гр. сыра твёрдого сорта
  • 2 зубчик чеснока
  • зелень (укроп и зелёный лук)
  • йогурт и соль по вкусу

 

Приготовление салата:

Всё ингредиенты, кроме сыра нарезает соломкой. Сыр натереть на мелкой тёрке, нарезать мелко лук и укроп.

Для соуса выдавить чеснок, далее его добавить в йогурт. Далее все вышеуказанные ингредиенты перемешиваем и добавляем соус. Приятного аппетита!

3 вкусных праздничных салата. Салаты «Нежность», «Праздничный язык», «Грибы под шубой»

3 вкусных праздничных салата. Салаты «Нежность», «Праздничный язык», «Грибы под шубой»

Салат «Нежность»

Ингредиенты:
  • 1 яблоко,
  • 200 г крабовых палочек,
  • 2 яйца,
  • 100 г сыра твердого (можно плавленого) .

Данный салатик делают слоями, каждый слой промазывают майонезом. 1 слой-на терке яблоко, 2 слой-мелко кубиками краб. палочки, 3 слой-на терке яйцо, 4 слой-на терке сыр.


 

Салат с языком праздничный

Ингредиенты:

  • Языки свиные 2 шт
  • Помидоры 1-2 шт
  • Маслины ~1/2 банки
  • Сыр 150-200г
  • Петрушка
  • Майонез
  • Соль, черный молотый перец

 

Салат с языком праздничный

 
Языки закинула в подсоленную воду с перцем и кориандром. Варила около 2-х часов. Языки и помидоры нарезала кубиком. Сыр натерла на крупной тёрке, маслины нарезать,  петрушка измельченная . Все перемешиваем и заправляем майонезом, после перчим и солим по вкусу.

 

 

Салат «Грибы под шубой»

 
Ингредиенты;
  • 500 грамм грибочков
  • 2 головки репчатого лука 
  • 4 вареные картофелины
  • Зеленый лук 
  • 4 яйца куринных
  • 2 соленых огурца
  • 200 грамм твердого сыра 
  • Любой майонез 
 
 
Салат "Грибы под шубой"
 
 
 
Грибы режем и жарим на сковородке и репчатым луком. Вареный картофель, яйца, соленые огурцы, сыр трем на крупной терке, затем выкладываем слоями
1 — жареные грибы с луком, 2 — вареный картофель, 3 — зеленый лук, 4 слой — майонез, 5 — соленые огурцы,  6- яйца. 7- майонез, 8 — тертый сыр.

Приятного аппетита)

Как правильно запекать утку к праздничному столу?

Как правильно запекать утку к праздничному столу?

Итак готовим главное блюдо к любому праздничному столу. Для этого блюда нам понадобится сама утка, яблоки, апельсины, чеснок, растительное масло, специи, соль и черный перец.
 

 

Этапы приготовления 

1. Мясо утки по своей фактуре близко к дикой птицы, поэтому требует предварительного маринования. Чистим чеснок, выдавить его в чашку. Насыпать туда же специи, соль, перец, налить любого масла и тщательно перемешать смесь. Затем в полученную смесь обязательно нужно выдавить сок апельсина, достаточно одного фрукта.
2. Маринад оставляем настаиваться на 20 минут.
3. Затем нужно натереть маринадом тушку утки и оставляем на час в прохладное место и приступаем готовить начинку для нашей уточки.
4. Потроха утки нарезаются на мелкие кусочки, выдавливаем чеснок. Затем режим яблоки без шкурки на небольшие кусочки, добавляем ваши любимые специи и все  тщательно перемешать. Все начинка для уточки готова.
5. Набиваем утку и зашиваем нитками. Долее необходимо блюдо опять промариновать ( просто оставить на час в прохладное место)
6.Затем нужно завернуть утку в фольгу очень аккуратно, чтобы фольга не порвалась. После этого утка ставится в очень горячую духовку (180 градусов)  и в течение 30 минут пропекается. Затем температуру нужно убрать на 90 градусов  и запекать около 2,5 часов.
7. После 2,5 часов нужно развернуть фольгу и запекать в открытом виде для образования корочки. В это время нужно полив выделившимся жиром. 
Приятного аппетита
Вкусные гренки с печенью трески

Вкусные гренки с печенью трески

Ингредиенты:

  • Багет
  • Печень трески — 1 баночка
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 80 грамм
  • Зелёный лук 
  • Укроп и чеснок
 

Вкусные гренки с печенью трески

 

Приготовление:

Багет нарезать, обжарить только с одной стороны практически на сухой сковороде, затем эту сторону натереть чесноком. Печень трески немного размять вилкой или порубить кухонным ножом, добавить сыр тертый и яйца.
Порезанную зелень смещать с печенью, добавить немного любого масла, можно добавить из баночки, где была печень. Далее все намазываем на багет сторону, которая не была обжаренная. Приятного аппетита.
Салат с крабовыми палочками в новом формате к праздничному столу

Салат с крабовыми палочками в новом формате к праздничному столу

Ингредиенты

  • 240 г. крабовых палочек
  • 2 болгарских перца среднего размера (красный)
  • 2 свежих огурчика
  • 120 г.  любого твердого сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • Майонез
Все вышеуказанные ингредиенты нарезать соломкой, твердый сыр натереть на крупной тёркесалат посолитьвыдавить зубчик чеснок и заправить любым майонезом. Приятного аппетита.
Вкусная яичница в корзиночки из тонкого лаваша

Вкусная яичница в корзиночки из тонкого лаваша

Ингредиенты для всей семьи на 6 порций
  • Лаваш тонкий — 150 гр.
  • Яйцо — 6 шт.
  • Ветчина — 80 гр.
  • Сыр — 50 гр.
  • Соль, перец по вкусу
⠀⠀
 

Способ приготовления

В форму для кексов по форме два листа лаваша. Ветчину нарезаем на мелкие кубики. Твердый сыр растираем на мелкой тёрке и перемешиваем ветчину, сыр и яичный белок в отдельной ёмкости.
 
Начинку выгладываем в лаваш и в разогретую до 180°С духовку на 5 минут. Далее необходимо достать и выложить желток и снова убрать в духовку ещё на 2 минуты.
 
Когда блюдо приготовится, солим и перчим. Всё зовите домочадцев к завтраку. Приятного вам аппетита!
Нежный слоёный салат с курицей и черносливом к праздничному столу

Нежный слоёный салат с курицей и черносливом к праздничному столу

Ингредиенты:

  • Куриное филе отварное — 200 гр. 
  • Чернослив — 70 гр. 
  • Яйца куриные отварные — 3 шт. 
  • Огурец свежий — 1 шт. 
  • Грецкие орехи — 20 гр. 
  • Йогурт — 100 гр. 

Приготовление:

Нарезаем все ингредиенты небольшими кубиками. Собираем салат слоями в следующем порядке:  
куриное мясо, чернослив, грецкие орешки, яйца, огурец, а уже сверху украшаем натертым желтком.
Между всеми слоями обязательно прослойка из йогурта.  Вкусный и нежный салатик готов, приятного аппетита. 
 
Аппетитные тыквенные драники

Аппетитные тыквенные драники

Ингредиенты:

  • 300 гр. очищенной тыквы
  • 300 гр. очищенного картофеля
  • 6 ст.л. муки
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • 1/2 ч.л. соли


Приготовление:

Тыкву и картофель трем на крупной терке. Далее обязательно отжимаем лишний сок. После добавить муку, мускатный орех и тщательно перемешиваем. Немного солим в процессе перемешивания массы. Жарим наши драники на  разогретой сковороде с растительным маслом, до появления золотистой корочки, обычно достаточно 2-3 минуты.

И ещё кто не любит сильно промасленный драники, то лишние масло с них убираем бумажным полотенцем. Приятного аппетита!

5 праздничных варианта канапе и закуски для новогоднего стола

5 праздничных варианта канапе и закуски для новогоднего стола

1 вариант канапе⠀⁣⁣

  • Твёрдый сыр⁣⁣
  • Оливки зелёные без косточек⁣⁣
  • Чёрные маслины без косточек⁣⁣
  • Черри⁣⁣ помидоры⠀⁣⁣

 

2 вариант канапе

  • Колбаса салями⁣⁣
  • Помидоры черри⁣⁣
  • Зелёные оливки⁣⁣⠀⁣⁣

 

3 вариант закуски⁣⁣

  • Лист лаваша⁣⁣
  • Сливочный или творожный сыр⁣⁣
  • Колбаса салями⁣⁣
  • Укропные веточки⠀⁣⁣

 

4 вариант  канапе

  • Серый хлеб⁣⁣
  • Свежий огурец⁣⁣
  • Мини шарики моцареллы⁣⁣
  • Помидоры черри⁣⁣

 

И 5 вариант

Самый брутальный из вышеуказанных, а именно бутерброды со свёклой и селёдкой. Они идеальны для тех у кого мужчина предпочитает употреблять крепкие спиртные напитки на праздничном столе.

 

Итак нам понадобятся:

Бородинский хлеб, свёкла отварная, любой майонез, чеснок, сельдь филе, яйца перепелки вареные и зелень петрушки

Свёклу надо натереть на мелкой тёрке и смешать выдавленным чесноком и майонезом. Яйца перепелиные разрезать на половинки. Селёдку режем на небольшие кусочки.

На ломтики бородинского хлеба выложить свёклу, далее кусочек селедки, яйцо и зелень петрушки. Приятного аппетита.

Печеночный тортик-салат к праздничному столу

Печеночный тортик-салат к праздничному столу

Нам понадобятся следующие продукты:

  • Печень 500 грамм
  • Луковица 1 шт.
  • Овсяные отруби 30 гр.
  • Творожок мягкий 120 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль и перец

 

Печеночный тортик-салат к праздничному столу

 

Начинка:

  • Яйцо 5 шт.
  • Зелень
  • Йогурт 0%
  • Соль, перец, чеснок

Печень с луком надо взбить блендером до состояния кашицы, далее в печень добавить овсяные отруби, яйцо, специи и творожок. Оставить на 30 минут, чтобы отруби набухли. Выпекаем блинчики на сковороде смазанной маслом на среднем огне под крышкой с 1 стороны.

Для начинки отварить яйца, натереть отдельно белки и желтки. В белки добавить зелень, а для смазывания йогурт приправить солью, перцем и чесноком.

Промазать все слои йогуртом и посыпать яичными белками, сверху желточки и убрать в холодильник для пропитки на пару часов. Приятного аппетита.

Роллы к праздничному столу из огурца и красной рыбки

Роллы к праздничному столу из огурца и красной рыбки

Уже скоро к нам приходит Новый год и хочется не обычно украсить праздничный стол. Итак, в качестве вкусной идеи подойдут огурцовые роллы с творожным сыром и любой красной малосоленой рыбкой.
 
 

Ингредиенты:

— Огурцы длинные —  200-300  грамм
— Любой творожный сыр — 200 грамм
— Любая малосоленая красная рыбка — 200 грамм
— Укропчик — 10 грамм

Приготовление:

Готовятся они просто. Красную рыбку и  свежий укропчик  мелко нарезаем и перемешиваем  с любым творожным сыром. С помощью овощечистки нарезаем слайсами огурцы. Далее начинку в нарезанный слайс из огурца  и заворачиваем рулетики! Приятного аппетита.
Рецепт приготовления кабачковых оладушек для всей семьи

Рецепт приготовления кабачковых оладушек для всей семьи

Ингредиенты:

  • кабачок 1 шт.
  • 50 гр. ветчины
  • 30-50гр сыра
  • 50 мл. кефира
  • 1 куриное яйцо
  • разрыхлитель
  • соль
  • 4-5 ст. л муки

 

Рецепт приготовления кабачковых оладушек для всей семьи

 

Приготовление:

Чистим и трём кабачок на крупной терке, также натираем ветчину (можно заменить на варёную колбаску) и твердый сыр, добавляем сольразрыхлительяйцовсё хорошо перемешиваем и добавляем кефир!  Муку просеиваем и постепенно добавляем в нашу смесь.

Далее полученную смесь выкладываем на предварительно разогретую сковороду с маслом! Обжариваем до золотистой корочки. Приятного аппетита )

Рецепт вкусного салата оливье на праздничный стол

Рецепт вкусного салата оливье на праздничный стол

Ингредиенты:

  • Картофель отварной — 5 шт.
  • Яйцо отварное — 5 шт.
  • Маринованный огурец — 5 шт.
  • Морковь отварная — 3-4 шт.
  • Горошек консервированные — 1 банка
  • Колбаса варёная — 400 г.
  • Майонезсользелень

 

Рецепт вкусного салата оливье

 

Картофель, морковь и огурцы порежьте мелким кубиком. Переложите в салатник, добавьте горошек.  Порежьте колбасу кубиками, яйца измельчите, соедините с остальными ингредиентами. Добавьте в салат майонезсольтщательно перемешайте и украсьте по вкусу. Приятного аппетита.

5 вкусных и поверенных временем салатов к новогоднему столу

5 вкусных и поверенных временем салатов к новогоднему столу

Салат с кальмарами

 

5 вкусных салатов к новогоднему столу
 
 
Слоями свежий огурецварёное яйцо, тертый сыр, кальмары, кукуруза. В качестве заправки любой майонез.

 

 

Оливье с лососем

 

5 вкусных салатов к новогоднему столу
 
 
Все просто: зеленый горошек, 3 яйца, картофельморковьзеленый лук, соленый огурчик, слабосоленая рыбка, оливки и майонез. Тот же оливье, только изысканнее и намного вкуснее.

 
 

 

Салат «Мексика»

 

5 вкусных салатов к новогоднему столу
 
 
Копченая колбаса, болгарский перец, помидоры, зелёный лук, консервированная кукуруза, сыр, соленый огурец.
 
Колбасу, перец, огурцыпомидорылук порезатьСыр натереть на крупной тёрке. Соединить все с кукурузой. Заправить майонезом

 
 
 

Салат «Тиффани»

 
 
5 вкусных салатов к новогоднему столу
 
 
Нам потребуется: отварное куриное филе, 3 вареных яйца, сыр, грецкие орехи, виноград без косточек и майонез (на каждый слой). Первый слой-мелко порезанная курица, далее порубленный в крошку грецкий орех. Потертые на тёрке яйца. твердый сыр, так же натёртый на терке.
 
Верхний слой-порезанный на половинки виноград, который можно выложить в любом порядке.
Оставить салат на пару часов, чтобы пропитался

 
 

 

Лёгкий салатик ветчинный

 
 
5 вкусных салатов к новогоднему столу
 
 

Ветчину, свежий огурчик покрошить соломкой. Пару сваренных вкрутую яиц потереть на тёрке. Китайскую капусту мелко порубить. Твёрдый сыр потереть на тёрке. Заправить все майонезом и перемешать.

 
Приятного аппетита.
Готовим вкусную домашнюю буженину?

Готовим вкусную домашнюю буженину?

Ингредиенты:

— Свиная шейка 1-1.5
— Соль, перец по вкусу
— Чеснок 4 зубчика
— Морковка 2-3 штуки
— Горчица в зёрнах — 100 граммов

 

Готовим вкусную домашнюю буженину?

 

Кусок свиной шейки проткнуть ножом насквозь и вставить разрезанные вдоль морковки, зубчики чеснока разрезать вдоль на 2 части и нашпиговать ими кусок, т.е сделать отверстия в мясе ножом и воткнуть туда полузубчики.

Затем посолить и поперчить свинину по вкусу. На горячей сковородке без масла обжарить кусок со всех сторон до появления нежной корочки. Горчицей с зернышками обмазать свинину со всех сторон, выложить на фольгу. Завернуть мясо в фольгу надо так, чтобы мясной сок при запекании не вытекал.

Запекать кусок при 200 градусах 1 — 1.5, в зависимости от веса. За 10 минут до окончания запекания можно открыть фольгу для получения хрустящей корочки.

И еще вкусно готовить из приправ к мясу, которые можно приобрести в любом магазине. 

 

Готовим вкусную домашнюю буженину?

Готовим вкусную домашнюю буженину?

Готовим вкусную домашнюю буженину?

 

 

Буженина отварная

— Свиная шейка 1 кг.
— Соль, перец, чеснок, лавровый лист.

 

Готовим вкусную домашнюю буженину?

 

Свинину разрезать на бруски, шириной 10 см. Вскипятить воду, посолить из расчета 500 г соли на 1 литр воды. Свинину, перец горошком, лаврушку опустить в кипящий рассол и варить 15 минут, выключить и оставить на сутки.

Достать мясо из кастрюли, слегка обсушить, натереть чесноком и молотым черным перцем. Буженина готова. Приятного аппетита.

Вкусные рулетики из ветчины к праздничному столу

Вкусные рулетики из ветчины к праздничному столу

Всем привет. Уже скоро наступит самый сказочный праздник в мире, который мы встречаем праздничным столом. Предлагаю Вашему вниманию вкусные рулетики из ветчины. 
 
 

Итак на понадобятся следующие ингредиенты:

  • Ветчина 150 грамм 
  • Творожный сыр 100 грамм 
  • Перец болгарский 100 грамм всех цветов 
  • Немного укропа
Для начинки берем болгарский перец и укроп, нарезаем очень мелко и смешиваем с творожным сыром. Нарезанную ветчину, смазываем начинкой, сворачиваем в рулет. Каждый ветчинный рулетик крепим любой спажкой.
 
Можно по желанию украсить зелёным луком и выкладываем на тарелку! Все праздничное блюдо готово. Приятного аппетита.
Картофельные оладьи — сытный завтрак

Картофельные оладьи — сытный завтрак

Картофельные оладьи могут стать прекрасным сытным завтраком, ими можно перекусить в обед. Кстати, готовятся они всего за тридцать минут! Небольшой совет: если вы заранее почистили картошку, то уложите ее в прохладную водичку – тогда она не потемнеет.

Нам потребуется:

  • картошка – 5 штук;
  • пшеничная мука – 50 грамм;
  • масло растительное – 100 миллилитров;
  • оливки – 50 грамм;
  • две луковички, два яйца, два помидора;
  • кетчуп или сметана;
  • свежая петрушка, соль.

 

Картофельные оладьи могут стать прекрасным сытным завтраком, ими можно перекусить в обед. Кстати, готовятся они всего за тридцать минут! Небольшой совет: если вы заранее почистили картошку, то уложите ее в прохладную водичку – тогда она не потемнеет. Нам потребуется: картошка – 5 штук; пшеничная мука – 50 грамм; масло растительное – 100 миллилитров; оливки – 50 грамм; две луковички, два яйца, два помидора; кетчуп, сметана – по 3 ложечки; свежая петрушка, соль. Приготовление: Потрите картошку на терке, добавьте в полученную картофельную массу взбитые куриные яйца, сметану, муку, соль, смешайте. Сформируйте из массы оладьи. Порежьте лучок колечками, помидоры – кружочками. Пожарить оладьи до готовности. Лучок обжарьте в растительном масле, которое останется от картофельных оладий. Выложите получившиеся оладьи на блюдо, полейте кетчупом, украсьте колечками обжаренного лучка. Красиво оформите кружочками помидоров, оливками и веточками свежей петрушки. Приятной трапезы!

 

Приготовление:

  1. Потрите картошку на терке, добавьте в полученную картофельную массу взбитые куриные яйца, сметану, муку, соль, смешайте. Сформируйте из массы оладьи.
  2. Порежьте лучок колечками, помидоры – кружочками. Пожарить оладьи до готовности. Лучок обжарьте в растительном масле, которое останется от картофельных оладий.
  3. Выложите получившиеся оладьи на блюдо, полейте кетчупом или сметаной, украсьте колечками обжаренного лучка. Красиво оформите кружочками помидоров, оливками или веточками свежей петрушки, укропом. 

Со сметаной вкуснее. Приятной трапезы!

Чанахи – шедевр кавказской кухни

Чанахи – шедевр кавказской кухни

Что вам понадобится:

  • Свиное мясо – около 70 г.
  • Плоды фасоли – 600 г.
  • Картошка – 800 г.
  • Пассат томатов.
  • Чеснок, морковь.
  • Кислота лимонная.
  • Соль.
  • Перчик молотый.

 

Чанахи – шедевр кавказской кухни

 

Приготовление:

  1. Отварить фасоль в подсоленной воде. Она не должна разваливаться. Красота зависит от целой формы бобовых.
  2. Мясо нарезать кусочками – небольшими кубиками, обжарить до полуготовности.
  3. Картофель нарезать крупными кубиками, как для тушения.
  4. Соединить эти ингредиенты в одной посуде, перемешать. Сюда можно добавить зелени, если любите, можно оставить так. Солить и перчить можно составляющие по отдельности, а можно уже смешав все вместе.
  5. Выложить смесь в горшочки, учитывая тот факт, что все будет заливаться соусом, не доливать где-то 2 см до края, чтобы брызги жидкости не вымазывали духовку.
  6. Соус, которым заливаем, – это вода (600 мл.), томатная паста (6 ст.л.), соль, перчик молотый, кислота лимонная, чеснок (измельченный).
  7. Залитые соусом ингредиенты отправляем в духовку, накрыв крышкой предварительно.

 

Чанахи – шедевр кавказской кухни

 

Время приготовления – около получаса. Понять, что готово, вы сможете, попробовав картофель, который запускался в горшочки сырым. Подавать чанахи к столу горячими. Можно сверху еще присыпать зеленью.

Куриный рулет с беконом

Куриный рулет с беконом

Чтобы приготовить такой рулет из куриного филе, понадобится:

  • 2 куриных филе,
  • упаковка (12 ломтиков) бекона,
  • 6 средних шампиньонов,
  • 10 маслин.

 

Куриный рулет с беконом

 

Куриное филе надо надрезать вдоль, развернуть как книжку и слегка отбить.

 

Куриный рулет с беконом

Застелить одно филе шестью ломтиками бекона.

 

Куриный рулет с беконом

Выложить на бекон порезанные кружочками маслины и шампиньоны. Грибы не варить, не жарить, просто почистить и порезать крупными дольками.

 

Куриный рулет с беконом

Начинку накрыть оставшимся беконом и вторым филе.

 

Куриный рулет с беконом

Аккуратно соединить края куриного филе и закрепить кулинарной нитью. Уложить в форму и запекать при 190° приблизительно час с четвертью.

Ни фольгой, ни кулинарной бумагой накрывать не надо. Свежие шампиньоны дадут много сока, так что рулет сухим не будет.

Куриный рулет с беконом

При желании филе можно поперчить и посыпать пряными травами, а вот солить не стоит: бекон довольно солёный сам по себе.

Готовый рулет разрезать на порции и подать с солёными или свежими овощами. Будет вкусно!

Легкий салат из капусты » Нежная радость»

Легкий салат из капусты » Нежная радость»

Легкий и главное полезный салатик на каждый день. Данное блюдо готовится быстро и просто, а также от него нет тяжести и отлично подходит к любому мясу.

 

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста 1/2 от среднего качана
  • 1 большая морковь 
  • Сахар 1ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Масло подсолнечное 1ст.л.
 
Очищаем свежую капусту и тонко шинкуем, натертую морковь добавляем к капусте, далее соль и сахар. Пожмите немного салат руками и заправьте подсолнечным масло. Вкусный и полезный салатик готов. Приятного аппетита. 
Универсальный салат с крабовыми палочками и морковью по-корейски к любому столу

Универсальный салат с крабовыми палочками и морковью по-корейски к любому столу

Сегодня я делюсь вкусным и довольно простым рецептом салата. Блюдо получается сытным и вкусным, также его можно готовить для праздничного стола.

Ингредиенты:

  •  Твёрдый сыр 70 грамм
  • 3 яйца вареных
  • Чеснок 1 зубчик
  • Зелёного лук ( пучок)
  • Крабовые палочки 200 грамм
  • Морковка по-корейски 250 грамм
  • Майонез

Яйца куриный, крабовые палочки и зеленый лучок нарезать на формы по вашему вкусу. Cыр натереть на терке ( использовать твердые сорта).  Добавить корейскую морковь, обязательно выдавить чеснок, так как в морковки по-корейски его в последнее время мало гладут и заправить любым майонезом

Перемешиваем и вуаля  вкусный праздничный салат готов к столу, зовите гостей и приятного аппетита.

Уход за лицом с помощью масел

Уход за лицом с помощью масел

Все знают, что лучшие средства для кожи – это натуральные масла. Вы спросите, зачем тогда изготавливается такое количество различных кремов?

Дело в том, что натуральные масла — это очень дорогое сырье, к тому же научиться их грамотно использовать очень сложно. А хорошие производители улучшают свойства масел в кремах, сочетая различные компоненты и используя последние разработки науки.

 

Использование масел

Каждое масло обладает своими неповторимыми свойствами. Есть масла питательные, солнцезащитные, здесь все зависит от Ваших конкретных предпочтений.

Для обладательниц жирной кожи прекрасно подойдут масла фундука, виноградных косточек. Они помогу сузить поры и нормализовать работу сальных желез.

При регулярном использовании масла, у Вас появится возможность из жирного типа перейти в нормальный, но не стоит забывать об образе жизни, масла не могут решить проблемы, которые связаны с Вашим здоровьем.

 

Уход за лицом с помощью масел

 

Для сухого типа отлично подойдут оливковое, конопляное, миндальное масла. Старайтесь выбирать только качественные и натуральные масла, учтите, что стоят они очень дорого.

Масла можно использовать не только для увлажнения и питания, но и для очищения. Попробуете снять макияж с помощью ватного диска, смоченного в теплом масле, эффект должен Вам понравится.

Масло можно использовать как основу под макияж. На него тональный крем ложится намного лучше, чем на дорогую основу. Но масло следует наносить хотя бы за полчаса до макияжа, чтобы оно успело впитаться.

Для омоложения и увлажнения используют масло арганы, которое обладает разнообразим полезными свойствами. Его используют как в чистом виде, так и готовят различные маски. Это масло прекрасно подходит для мужчин, его можно использовать после бритья, оно устраняет неприятные болезненные ощущения.

Очень популярно масло черного тмина, которое стимулирует выработку коллагена, который отвечает за упругость и обновление кожи. Использование этого масла избавит Вас от шелушений, сухости. Это масло подходит и для жирного типа кожи.

Если ежедневно протирать лицо маслом черного тмина можно навсегда забыть о прыщиках и высыпаниях. Также это средство прекрасно очищает поры, тонизирует и освежает.

Сырный французский хлеб

Сырный французский хлеб

Французский хлеб получается удивительно вкусный с соленым привкусом и молочным ароматом.

 

Ингредиенты:

  • сухие или свежие дрожжи – 25 грамм;
  • соль – половинка чайной ложки;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • вода – 220 миллилитров;
  • оливковое масло – 1 столовая ложка;
  • мука – 450 гамм;
  • тертый полутвердый сыр – 150 грамм.

 

Сырный французский хлеб

 

Сырный французский хлеб рецепт приготовления:

Для начала возьмите емкость, отправьте в нее дрожжи, добавьте соли и разотрите вместе ингредиенты. Сюда же добавьте сахара, оливкового масла и теплой воды.

Затем понемногу добавляйте муку и замешивайте тесто, оно должно получиться мягкое и не липкое.
Возьмите мелкую терку и потрите на ней полутвердый сыр. Для того, чтобы он легче терся, положите его на 15 минут в морозильную камеру. Тесто хорошенько перемешайте с сыром и придайте ему вид продолговатой лепешки. Сверху с помощью ножа проделайте в лепешке длинненькие полоски.

Возьмите противень, положите на него пергаментную бумагу, переложите подготовленную выпечку для хлеба и накройте ее отрезом пищевой пленки либо бумажным полотенцем. Отставьте в теплое место, пусть тесто подходит, стоять оно должно около часа.

Пока хлебушек будет подходить разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и отправляйте выпекаться изделие, стоять в духовке оно должно около получаса. Как только выпечка станет румяная, сразу отключайте духовой шкаф и доставайте готовый сырный хлеб.

Подавать данную выпечку можно в охлажденном и теплом виде! Приятного Вам аппетита!

Омлет по-немецки

Омлет по-немецки

Будем готовить омлет по-немецки. Чем он отличается от обычного, классического омлета ? Он внутри с изюмом, корицей и еще он хрустящий.

 

Продукты для омлета (количества продуктов хватит на одну порцию):

  • 2 яйца
  • 120 мл молока
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. изюма
  • 0.5 ч. л. корицы

 

Как приготовить:

  1. Сначала стоит промыть изюм и замочить его в горячей воде.
  2. Затем нам необходимо сделать смесь, составляющую основу, собственно, омлета. Для этого выбиваем яйца в какую либо посуду, вливаем молоко, слегка взбиваем, досыпаем туда сахар с мукой, и все очень хорошо перемешиваем.
  3. Сливочное масло растапливаем на сковороде, а затем вливаем на сковороду яичную массу.
  4. Жарим омлет на очень небольшом огне до тех пор, пока не поджарится нижний слой.
  5. Равномерно рассыпаем изюм с корицей сверху, и практически сразу же переворачиваем на другую сторону.
  6. Затем надо провести достаточно деликатную операцию разделить частично яичный пласт на небольшие кусочки. Если сковорода без покрытия, это можно сделать при помощи двух вилок. Если же с покрытием можно попробовать использовать достаточно острую деревянную лопатку. В любом случае надо разделить всю массу на небольшие кусочки.
  7. Ну а затем поджариваем омлет так, чтобы он хрустел.
Яичные рулеты. Закуска простая и готовится быстро

Яичные рулеты. Закуска простая и готовится быстро

Вкусная закуска очень простая и готовится довольно быстро, да и продуктов нужно всего-то ничего.

 

Необходимые продукты:

  • 4 яйца
  • Грецкие орехи (толченые) можно либо купить уже готовые, либо сделать самому
  • Майонез, грамм 200 (лучше не очень жирный 50 или 25%)
  • Пучок-два зелени

 

Процесс приготовления:

  1. Разбиваем яйца в небольшую кастрюлю.
  2. Добавляем в яйца 4 ст. л. майонеза.
  3. Взбиваем получившуюся смесь (точнее, это не должно быть именно взбиванием, скорее очень хорошее перемешивание до однородной массы).
  4. Из полученной смеси на сковороде жарим 4 “блина”. Т.е. разделяем смесь примерно на 4 части и небольшим половником разливаем по сковороде так же как оладьи пекут. Блины пока складываем отдельно.
  5. Каждый из полученных “блинов” мажем майонезом, посыпаем рубленной зеленью (оптимально смесь укропа и зеленого лука) и толченым грецким орехом.
  6. Аккуратно сворачиваем каждый такой “заправленный” блин в трубочку. Получаем, собственно, рулет (всего 4 штуки).
  7. Каждый такой рулет нарезаем на куски длиной 3 сантиметра (чтобы не разворачивались, можно предварительно каждый кусок проткнуть зубочисткой или специальной пластмассовой “шпажкой”, “вилкой”).

Подавать такие рулеты лучше, украсив зеленью. Можно полить майонезом, либо каким, либо соусом.

Рецепт запеканки из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина, вкус которой невозможно забыть

Рецепт запеканки из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина, вкус которой невозможно забыть

Используя для готовки лаваш, хозяйка сможет не только сэкономить время на готовку, но и снизить расходы. Ей не придется замешивать тесто. Достаточно раскатать блин, выложить начинку, и отправить форму в духовку.

Запеканка с шоколадом и цедрой апельсина – это блюдо, вкус которого невозможно забыть. Благодаря начинке выпечка становится более нежной. Такое лакомство станет прекрасным завтраком для всей семьи, подавать его к столу желательно в теплом виде.

 

Ингредиенты:

  • лаваш – 2 блина;
  • яйцо – 2 шт.;
  • шоколад – 30 г;
  • творог – 180 г;
  • сметана – 50 мл;
  • кефир – стакана;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • цедра апельсина – ст. л.;
  • ванильный сахар – щепотка;
  • сливочное масло – 20 г.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

 

Как приготовить:

1. Выкладываем на стол продукты. Заранее разогреваем духовку, устанавливаем температуру 180 градусов.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

2. Приготовим начинку. В миску отправляем творог, сахар, сметану, яйцо, ванильный сахар. Все ингредиенты смешиваем.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

3. Апельсин промываем, кожуру натираем на терке.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

4. Шоколад разламываем на небольшие кусочки.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

5. В творожную массу добавляем цедру апельсина, шоколад. Все перемешиваем.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

6. Расстилаем на столе лаваш, нарезаем его прямоугольниками.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

7. На блины выкладываем начинку, аккуратно заворачиваем их в рулеты.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

8. Делаем заливку. В тарелке соединяем следующие ингредиенты: кефир, яйцо, сахар. Взбиваем смесь венчиком.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

9. В смазанную сливочным маслом форму выкладываем рулеты. Сверху их поливаем кефирной заливкой.

10. Выпекаем блюдо до золотистой корочки, подаем к столу.

 

Запеканка из лаваша с шоколадом и цедрой апельсина

Запеканка получается очень вкусной. Шоколад во время готовки растекается по творогу, придавая начинке некоторую изюминку. От такого блюда отказаться невозможно. Вся семья с радостью соберется за завтраком, чтобы продегустировать десерт.

Сочная шаурма с грибами, которая понравится даже гурманам

Сочная шаурма с грибами, которая понравится даже гурманам

Все чаще хозяйки на собственной кухне готовят шаурму, и в этом нет ничего удивительного. Достаточно в лаваш завернуть начинку и получится вкусный ужин для всей семьи. На готовку закуски уходит минимум времени, что особенно приятно.

Шаурма с грибной начинкой понравится даже гурманам. Она получается вкусной, сочной и такой аппетитной. Благодаря овощной смеси закуска становится диетической. Такое блюдо уж точно не навредит фигуре.

 

Ингредиенты:

  • замороженные грибы – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • огурец – шт.;
  • замороженные овощи – 200 г;
  • лаваш – 1 лист;
  • зелень – для украшения;
  •  соль – по вкусу.

 

Сочная шаурма с грибами

 

Приготовление:

 

1. Подготовим грибы, лаваш и овощи.

 

Сочная шаурма с грибами

2. На разогретую сковороду отправляем грибы, обжариваем их примерно 10 минут.

 

Сочная шаурма с грибами

3. На отдельной сковороде жарим замороженные овощи. Смесь выбираем любую, все зависит от личных предпочтений. Это может быть кукуруза, зеленый горошек, спаржа, болгарский, перец, помидоры.

 

Сочная шаурма с грибами

4. Лук и морковь измельчаем, засыпаем в грибы. Все обжариваем еще 10 минут, не забываем массу посолить.

 

Сочная шаурма с грибами

5. Огурец промываем, нарезаем небольшими кубиками.

 

Сочная шаурма с грибами

6. Лаваш разрезаем на 2 части.

 

Сочная шаурма с грибами

7. На блин выкладываем грибы с луком и морковью. Делаем это равномерно, отступая от краев несколько см.

 

Сочная шаурма с грибами

8. На лаваш отправляем овощную смесь, огурцы.

 

Сочная шаурма с грибами

9. Аккуратно блины заворачиваем в рулет. Обжариваем заготовки на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

10. Разрезаем рулет на несколько частей, подаем к столу с зеленью.

 

Сочная шаурма с грибами

Шаурма с грибами – вкусное и сытное блюдо. Закуску можно делать на обед, ужин или перекус. Вся семья с радостью соберется за одним столом, чтобы полакомиться угощением.

Людям, которые придерживаются правильного питания, этот рецепт стоит обязательно записать в свою кулинарную книгу. С ним удастся разнообразить повседневное меню.

Рецепт простого греческого салата на скорую руку

Рецепт простого греческого салата на скорую руку

Всем доброго дня. У каждой хозяйки бывают моменты, когда неожиданное приходят гости, а времени на готовку нет и как вариант можно быстро отварить картофель и к нему приготовить вкусный греческий салат на скорую руку из простых продуктов, которые всегда найдутся у каждого в доме.
 
 

Ингредиенты :

  • Огурцы
  • Помидоры 
  • Болгарский перец 
  • Маслины
  • Творожный сыр

 

 
Рецепт простого греческого салата на скорую руку
 
 
 
Нарежьте перец соломкой, огурцы на четвертинки, а помидорки дольками.  Творожный сыр нарежьте небольшими кубиками. 
 
Смешайте аккуратно всё в миске , добавьте специи которые есть дома, поперчите, посолите и заправьте любым маслом, которое любите.
 
Вкусный витаминный салат готов и поверьте гости будут довольны. Приятного аппетита.
Вкусный новогодний салатик «Зодиак» с куриной грудкой и овощами

Вкусный новогодний салатик «Зодиак» с куриной грудкой и овощами

Всем привет, предлагаю Вашему вниманию легкий и главное вкусный салатик для любого праздничного стола. 
­

 

Ингредиенты:­

  • Грибы шампиньоны — 500 г.
  • Лук — 1 головка.
  • Грудка отварная куриная -1 шт.
  • Свежий огурцы —  2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Консервированная кукуруза  —  1 небольшая банка
  • Майонез, лучше домашний.
­

Итак приступим к приготовлению 

 
­Грибы нарезаем вдоль, лучок кубиками и обжариваем на сковороде с любым маслом, кроме сливочного. Куриную грудку нарезать соломкой, нарезать кубиками отваренные яйца, а огурцы также нарезать кубиком. С кукурузы обязательно сливаем  жидкость и немного просушиваем. Далее все вышеуказанные компоненты смешиваем  в чашке с майонезом.
 
Салатик получается легким, вкусным и нежным. Кстати соль я не добавляю, так как майонез итак содержит достаточно ее. Приятного аппетита.
Вкусный фруктовый десерт, который будет весьма кстати на завтрак и ужин

Вкусный фруктовый десерт, который будет весьма кстати на завтрак и ужин

Низкокалорийные десерты особенно порадуют сладкоежек. Чтобы блюдо было не только вкусным, но и полезным, стоит внимательно выбирать ингредиенты для готовки. В основе обязательно должны быть фрукты. А вот каким из них отдать предпочтение, каждая хозяйка вправе решить сама.

Такой десерт уж точно сможет разнообразить повседневное меню. Как на завтрак, так и на ужин блюдо будет весьма кстати.

 

Ингредиенты:

  • банан – 1 шт.;
  • груша – 1 шт.;
  • ягоды – по желанию;
  • мандарин – 1 шт.;
  • шоколад – 2 дольки;
  • ванильный сахар – щепотка;
  • йогурт – 100 мл.

 

Вкусный фруктовый десерт

 

Приготовление:

1. Подготовим продукты. Фрукты и ягоды можем брать любые, все зависит от личных предпочтений.

 

Вкусный фруктовый десерт

2. Банан и грушу нарезаем небольшими кубиками.

 

Вкусный фруктовый десерт

3. Мандарин очищаем, делим на дольки.

 

Вкусный фруктовый десерт

4. В миску забрасываем банан, грушу, мандарин. Сюда же засыпаем ванильный сахар, все перемешиваем.

 

Вкусный фруктовый десерт

5. Берем креманку или другую посуду, выкладываем в нее фруктовое ассорти.

 

Вкусный фруктовый десерт

6. Сверху фрукты заливаем йогуртом.

 

Вкусный фруктовый десерт

7. Украшаем десерт ягодами, зернами граната, шоколадной крошкой.

Яркое, вкусное, полезное лакомство не оставит никого равнодушным. Его можно подавать на завтрак или перекус.

Такой десерт обязательно стоит включить в детское праздничное меню. Малыши с радостью попробуют угощение, ведь выглядит оно довольно привлекательно.

Овсяноблин с творожной начинкой

Овсяноблин с творожной начинкой

Кто бы мог подумать, что блюда из овсянки могут быть вкусными. Оказывается, это вполне возможно. Главное, правильно приготовить хлопья. Если домочадцы на завтрак овсяную кашу отказываются есть, значит пришло время заглянуть в свою кулинарную книгу. Наверняка, в ней имеется оригинальный рецепт.

Овсяноблин – жареная лепешка из хлопьев. Начинка может какой угодно: творожной, фруктовой, сырной. Все зависит от личных предпочтений.

 

Список продуктов:

  • творожная масса – 100 г;
  • банан – 1 шт.;
  • овсяные хлопья – 150 г;
  • молоко – стакана.

 

Овсяноблин с творожной начинкой

 

Как приготовить:

1. Подготовим продукты, ставим их на стол.

 

Овсяноблин с творожной начинкой

 

2. В миску засыпаем хлопья.

 

Овсяноблин с творожной начинкой

 

3. Заливаем хлопья молоком, массу хорошо перемешиваем. Убираем тарелку в сторону на 20 минут.

 

Овсяноблин с творожной начинкой

 

4. На разогретую сковороду выкладываем овсяную кашу. Жарим блин примерно 5 минут. Затем лопаткой его переворачиваем на другую сторону, обжариваем еще несколько минут.

 

Овсяноблин с творожной начинкой

 

5. Тем временем приготовим начинку. Банан нарезаем кружочками.

 

Овсяноблин с творожной начинкой

 

6. Отправляем овсяноблин на тарелку, с одной стороны выкладываем творожную массу. При желании ее можно посыпать сахаром.

 

Овсяноблин с творожной начинкой

 

7. На творожный слой отправляем банановые ломтики.

 

Овсяноблин с творожной начинкой

 

8. Начинку прикрываем оставшимся блином. Подаем угощение на завтрак в теплом виде.

 

Такой блин захотят попробовать все домочадцы. Блюдо получается вкусным, сытным и оригинальным. К тому же такой десерт не навредит фигуре, а значит готовить его можно в любое время.

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

В Европе имбирное печенье пекут уже много лет, к нам эта традиция пришла относительно недавно. Но многие хозяйки уже знают массу рецептов, с помощью которых они готовят ароматную выпечку.

Хоть в тесте и много специй, но печенье получается мягким и в меру острым. Оно обладает пряным послевкусием, за которое и полюбили это лакомство. Главный ингредиент – имбирь, его нужно обязательно добавлять в тесто. Что касается гвоздики и молотого перца, то эти специи можно использовать по желанию.

 

Ингредиенты:

  • мед – 50 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сливочное масло – пачки;
  • мука – 230 г;
  • сахарная пудра – 150 г;
  • молотый имбирь – 2 ч. л.;
  • молотая корица – 1 ч. л.;
  • посыпка – на свое усмотрение;
  • разрыхлитель – ч. л.;
  • сахар – 100 г.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

 

Приготовление:

1. Заранее покупаем в магазине все необходимые продукты.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

2. Выкладываем в миску размягченное сливочное масло, засыпаем сахар. Сюда же вбиваем одно яйцо. Все тщательно перемешиваем.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

3. В массу отправляем мед. Если он слишком густой, то разогреваем мед в микроволновой печи.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

4. В отдельной тарелке перемешиваем сухие компоненты: разрыхлитель, какао, муку, корицу, имбирь.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

5. Замешиваем тесто. При необходимости можем добавить еще немного муки.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

6. Все скатываем в шар, убираем массу в холодильник на час. За это время тесто охладится и будет легко раскатываться.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

7. На стол высыпаем немного муки. Выкладываем на него 1/3 часть теста, а остальное убираем в холодильник. Раскатываем блин толщиной примерно 3 мм, из него вырезаем различные фигуры. Из оставшегося теста вновь формируем шар, раскатываем его, делаем печенье.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

8. Выкладываем полученные заготовки из теста на противень, выпекаем в духовке 7 минут при 180 градусах. Печенье отправляем на тарелку. Ждем, когда оно остынет.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

9. Тем временем приготовим глазурь. Для этого перемешиваем яичный белок с сахарной пудрой.

 

Рецепт приготовления имбирное печенье дома

10. Поливаем десерт глазурью, украшаем на свое усмотрение.

Ароматное печенье можно подавать к столу. Тем более что все домочадцы уже с нетерпением будут ждать чаепития. Такое угощение не только украсит обычный вечер, но и будет весьма кстати к рождественским праздникам.

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

Оригинальный, полезный и яркий десерт можно с легкостью приготовить на собственной кухне. Для этого потребуется минимум продуктов и желание удивить всю семью. Мармелад из тыквы получается очень вкусным и солнечным. Его можно хранить в холодильнике, а при желании доставать к чаепитию.

 

Ингредиенты:

  • ванильный сахар – по желанию;
  • мед – 75 г;
  • тыква – 300 г;
  • желатин – 30 г;
  • сахарная пудра – для украшения;
  • вода – стакана.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

 

Как приготовить:

1. Покупаем продукты, которые потребуются для готовки мармелада. Мед можем брать любой. Единственное, от его цвета будет зависеть конечный результат. Если у кого-то из домочадцев на мед аллергия, лучше всего его заменить на сахар.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

2. В миску засыпаем желатин, заливаем его охлажденной кипяченой водой. Убираем миску с содержимым в сторону на 30 минут.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

3. Тем временем подготовим тыкву. Овощ промываем, срезаем кожицу, нарезаем кубиками.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

4. В форму для выпечки выливаем 50 мл воды, засыпаем тыквенные кусочки. Выкладываем их в один ряд, равномерно распределяя по всей форме. По мере необходимости заливаем в противень еще 50 мл воды. Запекаем тыкву в духовке, устанавливаем температурный режим 180 градусов, включаем таймер на 20 минут.

Готовую тыкву выкладываем в миску, остужаем до комнатной температуры, смешиваем с медом и ванильным сахаром.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

5. Измельчаем тыкву блендером.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

6. Отправляем миску с желатином на водяную баню. Полученную смесь добавляем в тыквенное пюре, все хорошо перемешиваем.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

7. Застилаем форму пищевой пленкой, выливаем в нее овощную массу. Отправляем емкость с содержимым в холодильник на 4 часа.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

8. Разрезаем пласт на небольшие кубики.

 

Рецепт приготовления вкусного и ароматного мармелада из тыквы

9. Выкладываем мармелад на тарелку, посыпаем сахарной пудрой.

Десерт готов, можно устраивать чаепитие в кругу семьи. Яркие, солнечные, оригинальные кубики не останутся без внимания. Их можно готовить хоть каждый день, домочадцы будут этому только рады.

Винегрет с зелёным горошком

Винегрет с зелёным горошком

Прошли те времена, когда на праздничном столе можно было увидеть винегрет. Сейчас же это больше обыденный салат, который отлично подходит в качестве дополнения ко вторым блюдам. Кстати, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления винегрета и сегодня я хочу поделиться своей вариацией, которую готовят в нашей семье уже много лет.

 

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • Свекла.;
  • Картофель 4 штуки;
  • Морковь 4 небольшие штуки;
  • Капуста маринованная 400 грамм;
  • Зелёный консервированный горошек 300 грамм;
  • Лук красный или репчатый 0.5 шт.
  • Соль по вкусу;
  • Подсолнечное нерафинированное масло на глаз.

 

Приготовление:

 

1. Для начала отварим свеклу, картофель и морковь, а затем данные овощи очистим от кожуры.

 

Винегрет с зелёным горошком

 

2. Теперь же подготовленные ингредиенты нарежем на кубики.

 

3. Далее соединим их в чаше и в последующем добавить зелёный горошек.

4. Затем маринованную капусту отожмём от рассола, а репчатый лук нарежем на кусочки. В дальнейшем данные ингредиенты отправим также в чашу.

 

 

5. Ну и теперь осталось слегка посолить салат и затем добавить подсолнечное масло. Далее необходимо будет всё смешать.

 

6. На этом винегрет готов. Теперь нужно будет переложить его в салатник или в порционную плоскую тарелку и затем подать к столу. Приятного аппетита!

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

Рецепты салатов настолько разнообразны, что можно делать ежедневно разные варианты. К сожалению, не все они одинаково полезны. Чаще всего в качестве заправки используют майонез и соусы, которые вредны для фигуры.

Если интересуют диетические закуски, стоит обратить внимание на белковые салаты. Они не только вкусные, но и полезные. Такие блюда можно включать в меню людям, которые желают избавиться от лишнего веса. К тому же приготовить такой салат несложно, потребуется не более 20 минут.

 

Ингредиенты:

  • яйцо – 2 шт.;
  • куриное филе – 300 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • соль – по желанию;
  • сметана – 150 мл;
  • огурец – 1 шт.;
  • зелень на свое усмотрение

 

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

 

Приготовление:

1. Покупаем заранее продукты, выставляем их на стол.

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

2. Яйца отвариваем.

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

3. Куриное филе промываем, отправляем в кастрюлю с водой, варим примерно 15 минут. Не забываем воду подсолить.

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

4. Филе остужаем, разбираем на волокна или измельчаем ножом.

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

 

5. Яйца нарезаем небольшими кусочками.

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

6. Очищенное от кожуры яблоко и огурец измельчаем.

 

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

7. Собираем салат в общей тарелке. Высыпаем в миску следующие ингредиенты: мясо, яйца, огурец, яблоко, консервированную кукурузу.

 

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

8. Закуску солим, заправляем сметаной. Все перемешиваем.

Вкусный белковый салат с консервированной кукурузой

9. Украшаем салат петрушкой или другой зеленью.

Теперь можно приступать к дегустации блюда. Вкусный и аппетитный салат станет изюминкой любого ужина. Он прекрасно сочетается с картофельным пюре, макаронами или кашей. К тому же такая закуска не навредит фигуре.

Как ускорить приготовление картофеля?

Как ускорить приготовление картофеля?

Урчит живот, а картошка еще сырая? Успокойтесь! Процесс приготовления этого популярного овоща можно ускорить. И очень простым способом. Вот что вы можете сделать, чтобы сократить время приготовления картофеля.

 

Можно ли ускорить процесс приготовления картофеля?

Несмотря на кулинарные инновации и тенденции, появляющиеся каждый сезон, картофель остается одним из самых любимых гарниров. Неудивительно – он вкусен, хорошо сочетается со многими блюдами и не сложен в приготовлении. Тем не менее готовка требует много времени – варка картофеля после того, как вода доведена до кипения, занимает примерно 20 минут. Все-таки этот процесс можно ускорить.

 

Как ускорить приготовление картофеля?

Трюк для ускорения приготовления картофеля очень прост. Очистив овощи, просто залейте их горячей водой из чайника и поставьте блюдо на конфорку или горячую плиту.

Также поможет добавление в воду нескольких столовых ложек рапсового или оливкового масла. Еще следует выбирать картофель одинакового размера или разрезать более крупные плоды на половинки или четвертинки.

 

Зачем есть картофель?

Картофель стоит есть не только из-за вкусовых качеств, но и из-за его полезных свойств. Картофель содержит калий, магний, кальций, фосфор, марганец и железо, а также витамины группы В. Кроме того, вопреки распространенным мифам, он не является врагом стройности – именно такие добавки, как масло и соус, повышают его калорийность.

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде, от которых домочадцы будут в восторге

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде, от которых домочадцы будут в восторге

Макароны любят во многих семьях, и каждая хозяйка готовит их по-своему. Разнообразить вкус блюда можно разными способами: добавить сыр, засыпать специи, сделать мясную зажарку.

Если все рецепты наскучили, значит пришло время экспериментов. Оказывается, макароны можно не только варить, но и тушить на сковороде. Такое блюдо получается вкусным, а на готовку требуется всего 30 минут.

 

Список продуктов:

  • вода – 1,5 литра;
  • морковь – 1 шт.;
  • специи – на свое усмотрение;
  • лук – 1 шт.;
  • куриное филе – 300 г;
  • макароны – по желанию;
  • соль – по желанию;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • кетчуп – 100 г.

 

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде

 

Приготовление:

1. Выставляем на стол продукты.

 

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде

2. Куриное филе промываем, нарезаем на небольшие кусочки, обжариваем на сковороде примерно 10 минут.

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде

3. Засыпаем к мясу измельченный лук.

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде

4. Морковь очищаем, измельчаем, засыпаем на сковороду, крышку закрываем. Массу тушим в течение 5 минут.

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде

5. К мясу добавляем кетчуп, измельченный чеснок. Все хорошо перемешиваем.

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде

6. Выливаем в сковороду воду, засыпаем макароны. Не забывать все посолить и поперчить. Готовим блюдо примерно 15 минут. Следим за тем, чтобы вода вся выкипела.

Рецепт вкусных макарон с мясом на сковороде

7. Выкладываем макароны на тарелку, подаем на ужин со свежими овощами.

Хозяйка, которая хоть раз попробовала готовить макароны на сковороде, делает это постоянно. Таким образом удается не только сэкономить время, но и получить оригинальное блюдо. Все домочадцы от такого ужина будут в восторге.

Нежный бутерброд с брынзой, черной икрой, петрушкой и куркумой

Нежный бутерброд с брынзой, черной икрой, петрушкой и куркумой

Черная икра – очень дорогостоящий и поистине деликатесный продукт. Между тем даже семьи с небольшими доходами порой его покупают, поскольку знают, насколько он полезен. Делать с ним бутерброды можно по-разному. Один из удачных вариантов представлен в этом несложном рецепте.

 

Ингредиенты:

  •  черная икра – 50 г;
  •  брынза – 20 г;
  • куркума – 2 г;
  •  петрушка – 1 г;
  •  пшеничный батон – примерно 12 г.

 

Нежный бутерброд с брынзой, черной икрой, петрушкой и куркумой

 

Приготовление:

На хлебный ломтик положить тонкие кусочки соленого сыра, вынутого из рассола и подсушенного.

 

Нежный бутерброд с брынзой, черной икрой, петрушкой и куркумой

 

Припорошить рубленой зеленью.

Нежный бутерброд с брынзой, черной икрой, петрушкой и куркумой

 

Следующий слой – икорный.

 

Нежный бутерброд с брынзой, черной икрой, петрушкой и куркумой

 

Его надо присыпать ярко-желтой и ароматной специей.

Нежный бутерброд с брынзой, черной икрой, петрушкой и куркумой

 

Чай с лимоном или крепкий кофе станут отличными дополнениями к такой еде.

Рецепт свинины в апельсиновом маринаде. Мясо получается нежным, а легкая кислинка придает блюду необычный вкус

Рецепт свинины в апельсиновом маринаде. Мясо получается нежным, а легкая кислинка придает блюду необычный вкус

Вкусное, оригинальное и интересное блюдо можно приготовить на собственной кухне. Для этого потребуется минимум знаний и желание удивить всех домочадцев. Свинина в апельсиновом маринаде – это настоящий кулинарный изыск. Мясо получается нежным, а легкая кислинка придает блюду необычный вкус.

 

Ингредиенты:

  • лук – 1 шт.;
  • свинина – 500 г;
  • растительное масло – 25 мл;
  • апельсин – 2 шт.;
  • соль – на свое усмотрение;
  • черный перец – по желанию;
  • специи – на свое усмотрение.

 

Свинина в апельсиновом маринаде

 

Приготовление:

1. Выставляем на стол все необходимые продукты.

 

Свинина в апельсиновом маринаде

2. Апельсины промываем, выжимаем из них сок. Если нет соковыжималки, делаем это вручную.

Свинина в апельсиновом маринаде

3. Лук очищаем, измельчаем.

Свинина в апельсиновом маринаде

4. Свинину нарезаем тонкими пластинами, просушиваем полотенцем. Таким образом избавляемся от лишней влаги.

Свинина в апельсиновом маринаде

5. Форму для выпечки смазываем маслом, забрасываем в нее мясные кусочки.

6. Сверху на свинину засыпаем лук.

Свинина в апельсиновом маринаде

7. Все солим, перчим, выливаем апельсиновый сок. Не забываем засыпать любимые специи.

Свинина в апельсиновом маринаде

 

8. Мясо прикрываем фольгой. Ставим форму в духовку на 45 минут, устанавливаем температурный режим 180 градусов. После запекания убираем фольгу с мяса, и оставляем форму еще в духовке на 15 минут. Делаем это для того, чтобы свинина покрылась румяной корочкой.

Свинина в апельсиновом маринаде

9. Готовое мясо выкладываем на тарелку, украшаем зеленью. Теперь зовем всю семью к столу, и приступаем к дегустации деликатеса.

Такое блюдо точно не останется незамеченным. Его можно готовить как дополнение к картофелю или же подавать как отдельное блюдо. Домочадцы с радостью попробуют угощение, ведь выглядит оно довольно аппетитно.

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

Жареная картошка, бесспорно, менее полезна, чем овсяная каша или какой-нибудь фруктовый салат. Однако иногда так ее хочется! И катастрофы не будет, если есть это блюдо изредка, не ежедневно. Тем более приготовленное таким способом, который предлагается здесь.

 

Ингредиенты:

• картофель, но не молодой, а зимний – 400 г;
• соль – примерно 5 г;
• мелкомолотая паприка – 7 г;
• высококачественное масло, тут выбрано растительное, подсолнечное – 20 мл.

 

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

 

Приготовление:

Очищенные и вымытые картофельные клубни, некрупно нарезанные, поместить на тканевую салфетку либо на вафельное полотенце. Подсушить.

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

 

В разогретое масло всыпать ярко-красную приправу.

 

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

 

Затем посолить.

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

 

В полученную горячую смесь положить картофельную нарезку.

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

 

Жарить, помешивая, сначала на большом огне.

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

 

Когда образуется темная корка, убавить пламя. Жаровню накрыть.

Рецепт приготовления оригинальной жареной картошки «Смуглянка»

 

Спустя минут десять «Смуглянка» будет готова: она пропарится и зарумянится. Это великолепный гарнир, причем не только повседневный, но и праздничный, поскольку он эстетичный.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Рецепт слоеного салат «Французский», который украсит праздничный стол

Рецепт слоеного салат «Французский», который украсит праздничный стол

Хочу поделиться рецептом необычного и очень вкусного слоеного салата, который подойдет, как для повседневного употребления, так и украсит праздничный стол. Для блюда понадобится всего четыре ингредиента, которые всегда в доме есть у каждой хозяйки. Время приготовления займет не более десяти минут.

 

Ингредиенты:

  • Одна морковь;
  • два яблока;
  • два яйца;
  • твердый сыр – сто пятьдесят грамм;
  • майонез.

 

Рецепт слоеного салат «Французский»

 

Приготовление:

Рецепт слоеного салат «Французский»

Для начала подготовить все продукты: очистить морковь, яблоки и яйца. Каждый слой салата перемазывать майонезом.

Рецепт слоеного салат «Французский»

На мелкой терке измельчить морковь, распределить равномерно по салатнику и смазать майонезом.

Рецепт слоеного салат «Французский»

На крупную терку натереть яблоки, распределить поверх моркови и смазать майонезом.

Рецепт слоеного салат «Французский»

На мелкой терке измельчить сыр, распределить поверх яблок и смазать майонезом. Я использовала вместо твердого колбасный копченый сыр, он придает салату изюминку. Терла на крупной терке. Также можно твердый сыр заменить плавлеными сырками.

Рецепт слоеного салат «Французский»

На мелкой терке натереть яйца, распределить поверх сыра и снова тщательно промазать майонезом.

Рецепт слоеного салат «Французский»
Рецепт слоеного салат «Французский»

Вуаля и салат готов. Приятного аппетита!

Салат из шампиньонов «Сытый день»

Салат из шампиньонов «Сытый день»

Всем доброго дня, предлагаю Вашему вниманию недорогой салатик простых продуктов. Сытый день Вам будет обеспечен, так салат действительно сытный и его можно использовать как самостоятельное блюдо.

 

Ингредиенты

  • Шампиньоны
  • Плавленый мягкий сыр
  • Морковь, лук

 

Салат из шампиньонов "Сытый день"

Для начала натираем на терке морковь, режем лук и все это обжариваем на сковороде в обычном подсолнечном масле.

Салат из шампиньонов "Сытый день"

Отдельно обжариваем шампиньоны

Салат из шампиньонов "Сытый день"

Салат из шампиньонов "Сытый день"

Все перемешиваем и заправляем плавленым сыром. Все салат готов, приятного аппетита.

 

Фаршированная индейка, которое можно подать гостям на любое мероприятие

Фаршированная индейка, которое можно подать гостям на любое мероприятие

Это праздничное блюдо, которое можно подать гостям на любое событие, даже на новогодний стол. Индейка по этому рецепту получается просто великолепной.

 

Потребуется:

  • Тушка индейки
  • Кило французского багета
  • Кило каштанов
  • Литр куриного бульона
  • Стакан сухого белого вина
  • Стакан сушеной вишни, лимон
  • Два яйца
  • Масло (берут сливочное)
  • Фенхель, сельдерей, лук-порей, тимьян, перец, соль

 

Приготовление:

1. Из багета делают небольшие сухарики. Вишню замачивают в вине – достаточно одного часа. Каштаны очищают, заливают куриным бульоном и отваривают до мягкого состояния.
2. Сельдерей с фенхелем измельчают, лук-порей нарезают кольцами, добавляют к овощам петрушку с тимьяном, соль и перец – по вкусу. Тушат вместе на масле.
3. К овощам добавляют вишню в вине, каштаны, сухари, перемешивают. Получившейся массой наполняют индейку, после лимон. Готовят в духовке, прогрев ее до 180 градусов.

Подают эту великолепную индейку к столу в горячем виде. К ней даже не требуется отдельно подавать гарнир – с этой ролью прекрасно справляется начинка.

Рецепт праздничной фаршированной курицы с вкусной начинкой

Рецепт праздничной фаршированной курицы с вкусной начинкой

Это праздничный вариант курицы с невероятно вкусной начинкой. Готовится не так уж и сложно, но результат стоит того – гости останутся точно восторге.

 

Потребуется:

  • Куриная тушка
  • Полкило свинины с салом
  • По стакану молока, фисташек
  • Два яйца
  • Мускатный орех, перец, соль

 

Рецепт праздничной фаршированной курицы с вкусной начинкой

 

Приготовление:

1. Свинину с салом пропускают через мясорубку, далее добавляют к мясу яйца, молоко, очищенные фисташки. Засыпают сухие специи: мускатный орех, перец, соль. Хорошенько перемешивают.
2. С куриной тушки снимают кожу. Мясо аккуратно отделяют от костей, тщательно отбивают. Мясной фарш и куриное мясо кладут в кожу, зашивают.
3. Из куриных косточек отваривают бульон, охлаждают его, заливают кожу с начинкой и отваривают. После чего блюдо кладут в холодильник под пресс.

Подают такую фаршированную курицу, оформив ее свежими овощами и веточками зелени. Приятного аппетита.

Как приготовить домашний сыр из молока и творога?

Как приготовить домашний сыр из молока и творога?

Ингредиенты:

  • творог
  •  молоко
  • сливочное масло
  • пищевая сода
  • грецкие орехи
  • зелень

Выложить 250 гр. творога в емкость и залить 250 мл. молока. Нагревать, пока не образуется густая сырная масса. Затем слить сырную массу через ткань или дуршлаг. Положить сыр в кастрюлю, добавить 1 столовую ложку сливочного масла и половину 1 чайной ложки пищевой соды.

При постоянном помешивании нагреть при умеренной температуре, пока все не соединится и сыр не начнет плавиться. Затем снять с плиты и добавить орехи или измельченную зелень. Наполнить силиконовые формы домашним сыром и дать застыть в холодильнике. Приятного аппетита.

3 лёгких овощных салата с курочкой к праздничному столу

3 лёгких овощных салата с курочкой к праздничному столу

Лёгкий салатик с копченой курочкой

 

Ингредиенты:

  • Копчёная курочка
  • Морковь по корейски
  • Китайская капуста
  • Кукурузка из банки
  • Лук, петрушка, огурчик маринованный
  • Соль, майонез
Курочку очистить от кожи и костей, а мясо нарезать кусочками, добавить морковку, кукурузу, лук, китайскую капусту, посолить по вкусу и заправить любимым майонезом.

 
 
 
 

Овощной салат «Свежесть»

 

3 лёгких овощных салата с курочкой к праздничному столу
 
 
 

Ингредиенты:

  • Капуста обычная белокочанная
  • Грудка варёная
  • Огурчик свежий
  • Кукуруза консервированная
  • Зелёный лук, укроп
  • Майонез, соль и перец чёрный
Шинкуем тонко капусту, нарезать огурец, свежий зелёный лук и укропчик, добавляем немного варёной грудки. Сложить в удобную ёмкость все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить немного майонезиком.

 

 

Салат с курицы «Тёплый гриль»

 

3 лёгких овощных салата с курочкой к праздничному столу

 

Ингредиенты

  • Баклажан
  • Болгарский перец
  • Филе куриное
  • Листья салата
  • Сыр
  • Любая салатная заправка по вкусу
Все вышеуказанные овощи обжариваем на гриле. Куриное филе и овощи режем на полоски. Всё перемешиваем,  заправляем салатной заправкой, а  сверху посыпаем семечками кунжута, либо орешками по вашему вкусу. Все получается вкусно и полезно. Приятного аппетита.
Рецепт пиццы с колбасой и грибами дома. Как мне кажется, что получается лучше, чем в пиццерии

Рецепт пиццы с колбасой и грибами дома. Как мне кажется, что получается лучше, чем в пиццерии

Пицца – это несложное блюдо, которое подходит для любого мероприятия. Рецептов пиццы очень много, один из них с грибами и колбасой.

Для приготовления теста: мука 1.5 кг, яйцо 1, дрожжи 11 г., соль 2 ч.л сахар 1ч.л.  растительное масло 3 ч. л.  и теплая вода 1-1.5 литра.  Тесто ставим в тёплое место на пару часиков, чтобы подошло.

Для начинки: майонез, кетчуп, 300 гр грибов (шампиньоны или вешенки), 100 гр. твёрдого сыра, 2 помидора, 350 – 400 гр колбасы (желательно по 200 гр двух сортов), петрушка.

 

Рецепт пиццы с колбасой и грибами дома

 

Подготавливаем начинку – грибы отвариваем и обжариваем, колбасу тоже желательно обжарить на сковороде. Тонко нарезаем полосками или пяточки. Помидоры режем кружочками, сыр — на крупной тёрке.

Готовое тесто — на противень, смазываем майонезом и кетчупом, далее выкладываем обжаренную колбасу, грибы, порезанные кружочками помидоры, посыпаем тёртым сыром и петрушкой. Края пиццы обязательно смазываем взбитым яйцом.

Ставим пиццу в предварительно разогретую духовку и выпекаем до готовности, а именно когда края теста пиццы пожелтеют. Приятного аппетита.

Полезны ли суши?

Полезны ли суши?

Все знают, что японцы считаются долгожителями всего мира. Средняя продолжительность их жизни составляет 80 лет. Одним из главных факторов такого долголетия является правильное питание.

Основным блюдом японской кухни являются суши и это не удивительно. Ведь достаточно взглянуть на карту и увидеть, что Япония — это государство-остров. Большая часть страны занята горными массивами, поэтому сельским хозяйством заниматься жителям практически негде. Поэтому главная отрасль страны — это рыболовство. Основу пищи составляют рыба и морепродукты. Рисовые плантации также популярны в стране.

А как известно, рыба и рис, плюс водоросли — это традиционные суши. Многие могли слышать о том, что сырая рыба вредна, отчасти в этом есть правда, однако в морской рыбе нет паразитов, в отличие от речной. Мясо рыбы богато белком, содержащим аминокислоты, а также рыбьим жиром, который хорошо усваивается организмом и полезен для памяти. Это подтверждает факт того, что суши являются весьма полезным блюдом.

 

Полезны ли суши?

 

Но не стоит забывать и о рисе, входящем в состав суши. Рис является основной пищей японцев уже на протяжении многих веков. Он способствует снижению в крови человека уровня холестерина, способствует работе кишечника и очень легко переваривается, а также оказывает влияние на развитие мозга.

Эти несомненные плюсы положительно сказываются на популярности суши. И третье составляющее данного блюда — это водоросли. В них содержится большое количество йода, столь необходимого щитовидной железе.

Другими словами, суши богаты разными полезными веществами, поэтому их можно употреблять не только из-за их неповторимого вкуса и экзотического внешнего вида, но и для обогащения организма питательными веществами.

Рецепт приготовления холодника дома. Данное блюдо домочадцы оценят по достоинству

Рецепт приготовления холодника дома. Данное блюдо домочадцы оценят по достоинству

Яркий, вкусный, сытный супчик любят во многих семьях. Лучше всего блюдо готовить в летний период, когда нет желания много времени проводить на кухне. Холодник можно подавать на обед или же на перекус. В любом случае домочадцы оценят старания хозяйки по достоинству.

На готовку супа потребуется минимум времени и минимальный набор продуктов. Если есть желание разнообразить повседневное меню, то такой рецепт точно пригодится.

 

Ингредиенты:

  • свекла – 500 г;
  • огурец – 2 шт.;
  • яйцо – 5 шт.;
  • зелень – по желанию;
  • соль – по вкусу;
  • вода – 1,5 л.;
  • уксус – по желанию;
  • сметана – 150 мл.

 

Рецепт приготовления холодника дома

 

Приготовление:

1.Пройдемся по списку, подготовим необходимые продукты.

Рецепт приготовления холодника дома

2. Отвариваем яйца.

Рецепт приготовления холодника дома

3. Хорошо, если удалось наморозить свеклу. В таком случае ее достаем заранее из морозильника.

Рецепт приготовления холодника дома

4. Огурцы промываем, нарезаем небольшими кубиками.

Рецепт приготовления холодника дома

5. Вареные яйца остужаем, очищаем, измельчаем.

Рецепт приготовления холодника дома

6. Подготовим кастрюлю. В нее засыпаем следующие ингредиенты: свеклу, огурцы, зелень, яйца.

Рецепт приготовления холодника дома
7. Заливаем в кастрюлю воду, добавляем немного уксуса. Не забываем суп посолить.

8. Холодник перемешиваем, разливаем по тарелкам, подаем к столу со сметаной.

Блюдо готово, осталось лишь попробовать его на вкус. Наверняка, домочадцы от такого угощения не откажутся, и с радостью соберутся за одним столом. Холодник получается вкусным и таким аппетитным.

Простой салатик с  курицы и черносливом к новогоднему столу

Простой салатик с курицы и черносливом к новогоднему столу

Данный салат идеально подойдёт не только к праздничному столу, но и к любому торжеству. Готовится он быстро и просто. По времени не более 20 минут.

 

Ингредиенты:

  • 300 гкуриного отварного филе
  • 150 гчернослива
  • 100 ггрецких орехов
  • 100 г. твердого сыра
  • майонез любой
  • соль, перец по вкусу
  • зелень для украшения салата
  • Немного лука по вкусу

Куриное филе надо отварить, яйца также отвариваем, затем всё охлаждаем. Яйца очистить и обязательно надо отделить белки от желтков. Желточки от яиц измельчаем на мелкой терки.

Простой салатик с курицы и черносливом к новогоднему столуФиле курицы можно просто разобрать на волокна, а вот чернослив лучше немного распарить и мелко нарезать

Грецкие орешки немного измельчаем. Сыр также натереть, но желательно использовать крупную терку.

В приготовленную емкость выложить все ингредиенты и перемешать, заправить любым майонезом и дать немного постоять в холодном месте или в холодильники, так он будет намного  вкуснее.

Перед подачей на торжественный стол украсить любой зеленью. Приятного аппетита.



 

3 вкусных, а главное простеньких салатика к праздничному столу на скорую руку

3 вкусных, а главное простеньких салатика к праздничному столу на скорую руку

Всем привет, хочу с вами поделится тремя рецептикам недорогих салатик к праздничному столу, а главное все эти салатики можно приготовить на скорую руку.

 

Салат на праздник «Сытый гость»

 

3 вкусных, а главное простеньких салатика к праздничному столу на скорую руку
 
 

Ингредиенты:

  • ветчина 200 гр.
  • куриное филе 200 гр.
  • опята маринованные 200 гр.
  • яйца отварные 2-3 шт.
  • лучок свежий
  • майонез, соль и чёрный перец
Нарезаем ветчину, отварное куриное филе нарезаем на кубики. Свежий зелёный лук нарезаем, яйца натираем на крупной тёрке. Все вышеуказанные ингредиенты перемешиваем и не забываем добавить маринованные грибочки. Солим, перчим по вкусу и заправляем обычным майонезом.

 
 
 

Салат с говяжим языком 

 

3 вкусных, а главное простеньких салатика к праздничному столу на скорую руку

 
 

Ингредиенты:

  • отварной говяжий язык говяжий 
  • болгарский перец
  • свеженький огурчик
  • лучок, лучше красный
  • масло кунжутное
  • рисовый уксус
  • крабовый соус
  • приправа 13 специй
  • кинза и кунжут 
Всё вышеуказанные ингредиенты нарезаем соломкой в одинаковой пропорции. Далее все заправляем кунжутным маслом, уксусом и крабовым соусом по вкусу, а именно начните с одной ложечки. Всё перемешиваем, выкладываем на блюдо, сверху укладываем кинзу и посыпаем кунжутом. 

 
 
 

Салат «Нежный дайкон»

 

3 вкусных, а главное простеньких салатика к праздничному столу на скорую руку
 
 

Ингредиенты:

  • дайкон
  • свежий огурчик
  • зелёный лук
  • сметана 15 процентов
  • соль, молотый перец
Все вышеуказанные ингредиенты натираем на терке, лучше, да и салат будет красивее, если натереть как корейская морковка.  Далее перемешиваем и заправляем сметаной. После уже солим и перчим по вкусу! Приятного аппетита.
Как приготовить вкусные и полезные домашние бургеры из говядины и свинины?

Как приготовить вкусные и полезные домашние бургеры из говядины и свинины?

Если у вас нет идей для ужина, то домашние бургеры из говядины и свинины могут стать отличным выбором. Все, что вам нужно сделать, это купить говяжий и свиной фарш, а также ваши любимые булочки (необязательно сладкие булочки для гамбургеров) и ингредиенты, которые вы хотите добавить в бургеры.

Чтобы сделать их богатыми питательными веществами, хорошо добавить продукты, содержащие витамины A, D, E и K — жирорастворимые витамины, которые отлично сочетаются с вашим жирным бургером.

Итак, все, что вам нужно, это немного нарезанного лука. Это может быть белый или красный лук, а также измельченный чеснок, нарезанный огурец, маринованный или консервированный по желанию, а также помидоры и салат.

По желанию можно выбрать соус для бургеров, это может быть кетчуп, горчица, майонез или соус из комбинации этих ингредиентов.

 

Как приготовить домашние бургеры из говядины и свинины?

 

Чтобы сделать блюдо более здоровым, рекомендуется использовать оливковое масло для жарки бургера в дополнение к овощам. Каждому бургеру сначала нужно придать форму. Не обязательно добавлять в него яйцо, достаточно лука, чеснока, соли, перца молотого острого.

Подготовленные таким образом бургеры жарим на раскаленной сковороде. Можно также обжарить бекон на домашнем гриле или на сковороде, что обогатит каждый бургер и сделает его солидной порцией жирного белка.

Конечно, есть такие бургеры каждый день не рекомендуется, но если вы поклонник американской кухни и не имеете проблем с высоким уровнем холестерина, то можете обратиться к таким рецептам, подыскивая идею для ужина. Наслаждайтесь!

Вкусный овощной салат с куриной грудкой из недорогих и простых продуктов

Вкусный овощной салат с куриной грудкой из недорогих и простых продуктов

Хотите побаловать домочадцев, тогда данный салатик идеально подойдет, да и фигуре не навредит. 

 

Ингредиенты

  • болгарский перец 100 гр. 
  • морковь 100 гр. 
  • огурцы 100 гр. 
  • красный лук 60 гр. 
  • куриная отваренная грудка150 гр. 
  • кукуруза 50 гр. 
  • соль и специи по вкусу
  • растительное масло 3 ст.л.
  • соевый соус 1 ст.л.
  • уксус столовый 1 ст.л.
  • горчица 1 ч.л.
  • чеснок 1 зубчик. 

 

 

Приготовление

Подготавливаем все вышеуказанные ингредиенты. Далее необходимо нарезать куриную грудку в виде полосок. Куриную грудку солим и перчить. Добавить 1 ст. ложку масла и 1 ст. ложку соевого соуса, размешать и на сковороде немного потушить  до готовности. Тушить лучше на среднем огне. 
 
Морковь натереть на тёрке по-корейски. Лук нарезать полукольцами. Добавить к лучку  0.5 ч. ложки соли, 0.5 ч. ложки сахара, 1 ст. ложку уксуса, размешать, залить кипятком. 
 
Морковь и лук мариновать не обязательно, но так будет вкуснее. Чеснок мелко нарезать, соединить с маслом и горчицей. Огурцы и перец нарезать также соломкой, как и морковку. 
 
Все ингредиенты готовы. Соединить все ингредиенты, перемешать, заправить маслом с горчицей и чесноком. Все вкусный салат готов. Приятного аппетита. 
 
5 вкусных новогодних салатиков из простых продуктов, которые оценят домочадцы и гости

5 вкусных новогодних салатиков из простых продуктов, которые оценят домочадцы и гости

Салат с крабовыми палочками и красной рыбкой «Аристократ»

 

5 вкусных новогодних салатиков из простых продуктов, которые оценят домочадцы и гости

 

Ингредиенты:

  • рис 
  • авокадо 
  • огурец 
  • красная рыба соленая 
  • крабовые палочки

Отвариваем рис. Все вышеуказанные ингредиенты режем на небольшие кубики. Выкладываем слоями в салатник: рис, огурец, рыбка, авокадо, снова рис, огурец, рыбка, авокадо и сверху крабовые палочки. Между слоями немного добавляем майонез. Украшаем любой зеленью. 


 

 

Салат с крабовыми палочками и гранатом «Слойка»

 

5 вкусных новогодних салатиков из простых продуктов, которые оценят домочадцы и гости

⠀⠀
Ингредиенты:

  • Крабовые палочки  200гр.
  • Сыр твёрдый — 130 гр.
  • Кукуруза — 250 гр.
  • Яйца — 4шт
  • Гранат
  • Огурцы — 2шт
  • Соль
  • Майонез по вкусу

Выкладывать слоями нарезанные соломкой крабовые палочки, затем белки от сваренных яиц , натертый твёрдый сыр, огурцы, натёртые на тёрке, далее кукуруза, потом желтки, все слои обязательно промазывать  майонезом. Сверху посыпать зернышками граната. 


 

 

Салат с колбасой, фасолью и сухариками

 

5 вкусных новогодних салатиков из простых продуктов, которые оценят домочадцы и гости

Ингредиенты:⠀

  • кукуруза ⠀
  • колбаса ⠀
  • фасоль ⠀
  • сухарики⠀
  • майонез ⠀
  • соль по вкусу ,1 зубчик чеснока по вкусу, зелень по вкусу ⠀⠀

Кукурузу консервированную, фасоль и колбасу берем в равном количестве. Колбасу и зелень нарезаем, смешиваем все ингредиенты с сухариками. Заправляем небольшим количеством майонезом (слегка), можно добавить чеснок, соль. 


 

 

 «Венеция Лайт»

 

5 вкусных новогодних салатиков из простых продуктов, которые оценят домочадцы и гости

 

Ингредиенты:

  • Грудка куриная копчёная — 200 г.
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Сыр твердый — 150 г.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Морковь сырая — 1 шт.
  • Натуральный йогурт — 100 г.
  • Соль, перец, чеснок по вкусу.

Всё ингредиенты посолить, поперчить и перемещать, заправить йогуртом. 


 

 

Салат «Закусочный»

 

5 вкусных новогодних салатиков из простых продуктов, которые оценят домочадцы и гости

 

Ингредиенты:

  • картофель отварной 3-4 шт. 
  • огурцы маринованные 4-5 шт. 
  • бедра куриные без кожи и костей 700-800 гр. 
  • корейская острая морковь 250 гр. 
  • сыр из твердых сортов 150 гр. 
  • майонез, соль и перец

Курицу сварить, отделить мякоть. Первый слой картофель, второй слой огурцы, далее курица и морковь и последний слой натертый сыр. Между слоями обязательно добавляем майонез и при подачи на праздничный стол посыпать перцем. Приятного аппетита.

 

Простые, но очень аппетитные салаты для новогоднего стола

Простые, но очень аппетитные салаты для новогоднего стола

 

Салат «Нептун» с кальмарами, креветками и красной икрой 

 

Простые, но очень аппетитные салаты для новогоднего стола

 

Ингредиенты:

  • Креветки — 300 г. 
  • Мясо кальмара — 300 г. 
  • Крабовые палочки — 200 г. 
  • Яйцо куриное (понадобится только белок) — 3 шт.
  • Икра красная — 100 г
  • Майонез, сметана или йогурт для заправки — по вкусу
  • Соль, чёрный перец — по вкусу
Отварить яйца, отделить желтки от белков, их нужно нарезать кубиками. Очистить кальмары. Очищенное мясо опускаем в кипящую подсоленную воду, варим 2 минуты, там же можно отварить креветки. Крабовые палочки режем кубиками. Все ингредиенты следует выложить и заправить майонезом. 
Перед подачей на праздничный стол добавить красную икру сверху.

 
 
 

Салат Оливье «по -царски»

 

Простые, но очень аппетитные салаты для новогоднего стола
 
 

Ингредиенты:

  • Яйца
  • Креветки
  • Слабосоленая семга
  • Морковь
  • Картофель
  • Огурец свежий
  • Зелёный горошек
  • Майонез.

Отварить яйца, картофель,морковь.Креветки пожарить до готовности. Все ингредиенты ,кроме креветок нарезать кубиками ,добавить майонез и перемешать, креветки перед подачей на стол по верх блюда. 


 
 

 

Салат «Наргиз» 

 

Простые, но очень аппетитные салаты для новогоднего стола

 
 

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 2 шт.,
  • Яблоко зеленое  — 1 шт.,
  • Сыр твёрдый  — 50 гр.
  • Чеснок — 1 зуб.,
  • Сметана 20% — 3 ст.л.,
  • Соль по вкусу
Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Помидоры нарезать небольшими удлинёнными брусочками. Яблоко натереть как морковь для корейского салата.
Для заправки смешать сметану, соль и натёртый чеснок. Перед подачей на стол заправить сметаной заправкой. 

 

 

Авокадо с начинкой из крабового салата и фисташек

 

Простые, но очень аппетитные салаты для новогоднего стола

 

Ингредиенты:

  • 2-3 авокадо
  • 1/3 чашки сметаны ( жирность 20-30 %)
  • 100 гр. крабов или отваренных креветок.
  • 40 гр. тертого сыра
  • 2 ст. л.  мелко измельчённого красного лука
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. измельчённых фисташек
  • Перец, соль
  • 1 ст.л. петрушки

Авокадо разделить пополам пополам и выньте косточку. Смешайте все ингредиенты для начинки, кроме мяты, петрушки и фисташек. Наполните авокадо начинкой. Украсьте зеленью, посыпьте фисташками.


 

 

Финский праздничный салат или норвежский

 

Простые, но очень аппетитные салаты для новогоднего стола

 

Ингредиенты:

  • Свёкла — 1 средняя
  • Картофель — 1 по размеру свёклы
  • Филе сельди — 1 шт.
  • Маринованный  огурец — 1 шт.
  • Майонез 2-3 ст.л.⠀

Овощи отварить в мундире. Нарезать на небольшие кубики овощи, огурец и сельдь. Смешать все ингредиенты и заправить обычным майонезом.


 

 

Салат с крабовыми палочками «Фирменный»

 

Простые, но очень аппетитные салаты для новогоднего стола

 

Ингредиенты:

  • крабовые палочки 200 гр.
  • рис отварной 200 гр.
  • 4 отварных яйца
  • банка консервированной кукурузы
  • половина зелёного яблока
  • 3 ст. л. майонеза
  • соль, перец

Все  ингредиенты режем в мелкий кубик, солим, заправляем майонезом. И обязательно перчим при подаче к праздничному столу.

Топ-6 вкусных рецептов крабовых салатов к новогоднему столу

Топ-6 вкусных рецептов крабовых салатов к новогоднему столу

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 2 упаковки
  • огурец свежий — 2 шт.
  • кукуруза
  • яйца — 5 шт.
  • вареный рис
  • лук
  • майонез, соль
Крабовые палочки нарезаем небольшими кубикамияйца и свежий огурец также нарезаем на кубики, Далее добавляем мелко нарезанный  лук и вареный рис с консервированной кукурузойпосолитьзаправить все майонезом. Для украшения можно использовать крабовые палочки, свежий огурчик и так далее.


 

 

Закуска из крабовых палочек

 

 
 
 

Ингредиенты:

  • карбонад 
  • сыр чечил
  • листья салата
  • крабовые палочки
  • яйцо
  • помидоры
  • чеснок
  • майонез
Крабовые палочки и яйцо натереть на терке, добавить помидоры, чеснок, майонез и перемешать. Далее выкладываем начинку и заворачиваем как на фото. Приятного аппетита.


 

 

Салат из крабовых палочек «Красное море» 

 

Простой крабовый салат с оригинальной подачей к новогоднему столу

 

Ингредиенты:

  • 250 г крабовых палочек
  • 1-2 небольшие помидора
  • 1  болгарский перец (красный)
  • молотый черный перец
  • майонез
Крабовые палочки, помидоры, красный перец нарезать соломкой. Всё смешать, добавить черный перец по вкусу и заправить легким майонезом.


 

 

Крабовый салат с конченной курицей и рисом

 

Крабовый салат с конченной курицей и рисом

 

Ингредиенты

  • рис вареный — 1 ст.
  • яйцо — 2 шт.
  • крабовые палочки — 100 гр.
  • копченая курица — 200 гр.
  • кукуруза консервированная — 100 гр.
  • огурец — 1 шт.
  • майонез — 3 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу

Первым делом отвариваем рис. Кукурузу из банки откидываем на дуршлаг, чтобы слить сок. Копченое мясо от курицы и крабовые палочки нарезаем на небольшие кубики. На кубики измельчаем свежий огурчик и отварные яйца. Все соединяем, перемешиваем, солим перчим по вкусу и добавляем майонез. Вкусный крабовый салат с копченой курицей и рисом готов.



 
 

 

Тарталетки из крабовых палочек на праздничный стол

 

Тарталетки из крабовых палочек 

 

Ингредиенты: 

  • Тарталетки
  • Крабовые палочки 
  • Сыр 
  • Яйца 
  • Майонез
  • Чеснок(сухой)
  • Соль 
Тарталетки я предварительно поджарила в духовке) Нужно натереть 2-3 яйца на терке и кусочек сыра, а крабы я нарезаю и затем добавить специи и майонез). Перемешиваем и начиняем наши тарталетки! Украсить можно красной икрой, или веточкой зелени. А ещё снизу, перед тем как начинять, можно выложить салатные листочки, будет ещё эффектнее!


 

 

Классика из грабовых палочек

 

Крабовые палочки 200 г. Рис 1/2 стакана (≈70-80 г.) Кукуруза 300 г. Яйца 5 шт. Огурцы 2 шт. Майонез, соль
 
 

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки 200 г.
  • Рис 1/2 стакана (≈70-80 г.)
  • Кукуруза 300 г.
  • Яйца 5 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Майонез, соль
Яйца отварить вкрутую. Рис отварить до готовности и ещё раз промыть под холодной водой. Огурцы очистить и порезать небольшими кубикамиКрабовые палочки разрезать вдоль и также порезать кубиками. Добавить кукурузу и перемешатьСалат заправлять майонезом только перед употреблением.
Вкусные рецепты новогодних салата с куриной грудкой

Вкусные рецепты новогодних салата с куриной грудкой

Салат «Венеция»

 

2 вкусных новогодних салата с куриной грудкой

 

Ингредиенты: (на 8 порций)

  • Грудка куриная копчёная — 200 г
  • Кукуруза консервированная — 1 банка (325 г)
  • Сыр твердый — 150 г
  • Огурцы — 2 шт. (150 г)
  • Морковь — 1 шт.
  • Майонез — 100 г (по вкусу)
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
 

Приготовление:

Куриную грудку нарежьте брусочками. Огурчики вымойте и также нарежьте брусочками. Сыр также нарежьте тонкими полосками. Морковь очистите, вымойте и нашинкуйте тонкой соломкой — острым ножом. 
 
Соедините ингредиенты все вышеуказанные ингредиенты и добавьте консервированную кукурузу. Смешайте с майонезом, соль и перец по вкусу.


 
 

 

Салат с куриной грудкой и фасольюᅠ

 

2 вкусных новогодних салата с куриной грудкой

 

Ингредиенты:

  • Куриное филе ~150 г.
  • Яйца — 1-2 шт.
  • Фасоль стручковая ~100 г.
  • Кукуруза консервированная ~60 г.
  • Сметана 10%/либо йогурт греческий -2 ст. л.
  • Горчица зернистая 1 ч. л.
  • Чеснок — по вкусу

 

Приготовление:

 
Куриную грудку нарезать на кубики и отварить. Яйца отварить и нарезать кольцами, либо просто измельчить. Стручковую фасоль отварить. Смешать курицу, яйца, фасоль, кукурузу.
Для соуса: сметана, горчица, можно ещё чеснок добавить. Все ингредиенты смешать с соусом. Приятного аппетита.
 
 
 
Вкусный рецепт приготовления рыбки с картофелем в пергаменте

Вкусный рецепт приготовления рыбки с картофелем в пергаменте

Ингредиенты:

  • Картофель — 3-4 шт.
  • Рыба — 400 гр.
  • Лук — 1/2 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Майонез, соль по вкусу

Приготовление:

Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками, так же нарезаем помидор. Лук нарезаем полукольцами. На одну часть пергаментной бумаги выкладываем подушку из картофеля, солим, сверху кладём рыбку, солим.

Покрывалам небольшим слоем майонеза и выкладываем овощи. Закрываем второй частью пергаментной бумаги и заворачиваем углы. Выпекать 40 мин при температуре 180 градусов. Приятного аппетита.
Вкусный картофель с грибами, даже неопытная хозяйка сможет приготовить такое блюдо и удивить домочадцев

Вкусный картофель с грибами, даже неопытная хозяйка сможет приготовить такое блюдо и удивить домочадцев

Картофельные блюда вне конкуренции. Они могут быть разными, интересными и оригинальными. Если вареный картофель надоел, можно его потушить. 

Грибы лишь дополнят блюдо, сделав его более сытным. На готовку деликатеса уйдет минимум времени. Поэтому даже неопытная хозяйка сможет приготовить такое блюдо.

 

Ингредиенты:

  • картофель – 500 г;
  • специи – по желанию;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • лук – 2 шт.;
  • грибы – 350 г;
  • лавровый лист – на свое усмотрение.

 

Вкусный картофель с грибами

 

Приготовление:

1. Выставляем на стол продукты, которые потребуются для готовки блюда.

Вкусный картофель с грибами

2. Картофель промываем, очищаем, забрасываем в кастрюлю с водой. Варим на небольшом огне, не забываем воду посолить.

Вкусный картофель с грибами

3. Тем временем подготовим лук и морковь. Все очищаем, измельчаем.

Вкусный картофель с грибами

4. Обжариваем овощи на сковороде в течение 7 минут, затем выкладываем зажарку в тарелку.

Вкусный картофель с грибами

5. Отдельно на сковороде обжариваем грибы.

Вкусный картофель с грибами

6. Как только вода в кастрюле закипит, снимаем пену.

Вкусный картофель с грибами

7. Отправляем к картофелю грибы, овощную зажарку. Все солим, перчим, добавляем специи и лавровый лист. Варим блюдо в течение 20 минут.

Вкусный картофель с грибами

8. Выкладываем картофель с грибами на тарелку, украшаем зеленью.

Такое блюдо разнообразит повседневное меню или же станет украшением любого застолья. Главное, на готовку не требуется много времени и сил. Каждая хозяйка сможет сделать такое угощение, и удивит всех домочадцев своими кулинарными навыками.

Простой, но очень вкусный рецепт запеченных куриных бедрышек с картофелем к праздничному столу

Простой, но очень вкусный рецепт запеченных куриных бедрышек с картофелем к праздничному столу

Ингредиенты:

  •  Куриные бёдрышки
  •  Картофель
  • 1-2 ст.л. подсолнечного масла
  • соль, перец
  • копченая паприка, куркума, чеснок, хмели-сунели
  • Пакет для запекания
 

Приготовление:

Кладем в миску бёдрышки и картофель, обязательно поливаем маслом, добавляем много ароматных специй, хорошо перемешиваем, пересыпаем в рукав для запекания, отправляем в духовку на 40-45 минут при 200 градусах.
 
Секрет. За 10 минут до готовностираскрыть пакет, дать подрумяниться.
Сочная куриная грудка под шубой к новогоднему столу

Сочная куриная грудка под шубой к новогоднему столу

Ингредиенты:

  • Куриная грудка
  • Шампиньоны
  • Сыр
  • Помидоры
  • Лук
  • Майонез 
  • Растительное масло 
  • Специи
  • Зелень, соль, перец по вкусу

 

Приготовление:

В данном рецепте грибочки можно использовать любые, но лучше шампиньоны, сыр использовать только твердых сорта. Далее очистим лук и нарежем. Грибочки промойте и нарежьте на кусочки. В сковороду налейте  растительного масла и разогрейте её до горячего состояния. Обжарьте (4 минуты) на сковороде нарезанные грибы и лучок.
 
Филе куриных грудок разрежьте вдоль, чтобы получились большие кусочки и выложите кусочки курицы. Немного посыпьте солью и специями, сверху выложите обжаренные грибы и разложите нарезанные помидоры по грибам.
 
Сыр натрите на терке, добавьте чеснок и майонез и выложите поверх помидор  Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Когда сыр на поверхности немного подрумянится, грудки извлеките из духовки, переложите на блюдо и подавайте к праздничному столу. Приятного аппетита.
Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом

Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом

Предлагаю попробовать вкусный салатик к праздничному столу.
 

 

Ингредиенты:

  • 200 гр. курицы ( одно филе) 
  • 150 гр. чернослива ( не копченого!)
  • 250 гр. шампиньонов
  • 2 луковицы — небольших
  • 5 яиц 
  • 1 — 2 огурца, свежих
  • 250 мл. майонеза
  • соль

 

Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом

 

 

Приготовление:

 
Поставить вариться мясо курицы или филе с лаврушкой, душистым перцем и солью. За это время порезать лук  полукольцами , и обжарить, буквально с каплей масла ,на сковороде, чтоб жира было по минимуму ( вкусно пахнет если делать на сливочном масле).
 
К луку добавить резанные слайсами грибы и обжарить до готовности и испарения жидкости + соль . Выложить на тарелку, чтоб остыло. Чернослив — промыть теплой водой и обсушить салфеткой. Яйца отварить.
 
Собираем салат слоями, каждый слой промазываем майонезом.
 
Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом
 
Курица — порезать соломкой или мелко порвать руками. Майонез — сеточкой.
 
Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом
 
Чернослив — порезать соломкой , майонез
 
 
Грибы с луком, майонез
 
Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом
 
Яйца — тертые на крупной терке + слегка посолить, майонез
 
Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом
 
Огурцы — резанные соломкой , не солить! посолим перед подачей на стол!
 
Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом
 
Рецепт не сложного праздничного салата из филе курицы с черносливом
 
Можно сверху сделать майонезную сеточку или украсить грибами — все по желанию. Приятного аппетита.
5 вкусных и проверенных временем рецептов котлет из курицы. Все котлетки получаются нежными и сочными

5 вкусных и проверенных временем рецептов котлет из курицы. Все котлетки получаются нежными и сочными

Котлеты «Вечерняя нежность» 

 

Ингредиенты:⠀

  • Куриное филе 500 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сыр 100 гр.
  • Сметана 1ст..л.
  • Мука 1 ст.л.

Приготовление

  1. Куриное филе нарезать на мелкие кубики. К филе добавить яйцо, тёртый сыр, сметану соль и специи, муку и перемешать.
  2. Ложкой сформировать котлеты и выложить на разогретую сковороду смазанную растительным маслом. Обжарить с 2-х сторон до золотистой корочки.


 

5 вкусных и проверенных временем рецептов котлет из курицы

 

Овощная курочка

 

Многие любят котлеты, но как их сделать из куриной грудки чтоб они были сочными? Всё просто, сочность нам дадут овощи!

 

Ингредиенты:

  • Куриная грудка
  • Тыква
  • Красный болгарский перец
  • Морковь(при желании)
  • Лук
  • Чеснок
  • Специи и соль по вкусу

 

Приготовление:

Все ингредиенты пропустить через мясорубку, добавить специи, хорошо перемешать фарш, отправить в холодильник (холодный фарш легче формировать в котлеты).

Из подготовленного фарша формируем котлеты и обжариваем до золотой корочки с 2-х сторон, затем накрыть крышкой и на более слабом огне доводим до готовности. Подать котлеты к столу можно с любимым соусом, кашей или овощами.



 

5 вкусных и проверенных временем рецептов котлет из курицы

 

Нежные рубленные котлеты из куриного филе

 

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 1 маленькая луковица
  • зубчик чеснока
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сметаны или майонеза
  • 2-3 ст. л. манной крупы
  • 70 г твердого сыра
  • Зелень любая, соль, чёрный перец

Нарезаем куриное филе небольшими кубиками, сыр натираем на терке, лук и чеснок тоже натираем или мелко рубим.  Добавляем сметану, яйцо, манку, зелень, соль и черный перец. Хорошо всё перемешиваем и убираем фарш отстоятся в холодильник на 20 минут. 

Формируем котлетки с помощью столовой ложки, окунаем ложку в стакан в холодной воде, затем берем мясо, придаем котлетам форму и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем на среднем огне по 5 мин с каждой стороны до корочки, а вот вторую сторону жарим под крышкой.



 

5 вкусных и проверенных временем рецептов котлет из курицы

 

Белковые котлеты из куриного филе

 

Ингредиенты:⁣

  • куриное филе — 800 гр⁣. 
  • брокколи (у меня замороженная была — 280 гр, оттаяла — стало 200 гр. 
  • яйцо — 1 шт.⁣ 
  • лук — 50 гр⁣. 
  • соль, перец, чеснок, сушеные травы⁣. 

 

Приготовление:⁣ 

  1. Я фарш делала в мясорубке. Через неё прокрутил куриное филе, брокколи и лук.⁣
  2. Перемешал, добавил яйцо со специями.⁣
  3. Выкладывал на сковороду ложкой как оладьи.


 

5 вкусных и проверенных временем рецептов котлет из курицы

 

Котлеты «Нежность»

 

Ингредиенты:

  • Филе куриное (грудка) 350 гр.
  • Крабовые палочки 180 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Лук 70 гр.
  • Белый хлеб 30 гр.
  • Молоко 60 гр.
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезать, залить молоком и оставить на 10 минут. Измельчить все ингредиенты тем же комбайнером. Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на среднем огне под крышкой. 

Приятного аппетита!

 

Простой рецепт вкусных диетических голубцов из микроволновки

Простой рецепт вкусных диетических голубцов из микроволновки

Голубцы можно приготовить не только в кастрюле на огне или в духовом шкафу, но и в микроволновке. Если на приготовление у вас мало времени, то этот способ будет идеальным, так как голубцы будут готовы через считанные минуты.

Сегодня я готовлю диетически голубцы. Но, вы можете приготовить к ним соус и подать отдельно. Способ приготовления в микроволновой печи несколько упрощенный, поделитесь им с друзьями.

 

Продукты:

• 500 г. индейки;
• 150 г. риса, можно дробленого;
• капуста, лук, чеснок, сметана, зелень.

 

 

Приготовление

1. У капусты сверху удаляю листы, непригодные к использованию. Далее вырезаю кочерыжку. Прогреваю кочан капусты в микроволновке 5 минут. Выбираю режим «разморозка».

Вынимаю капусту, снимаю верхние листы и снова кладу кочан в печь. Делаю так до тех пор, пока все листы не прогреются. У остывших и мягких капустных листов нужно вырезать крупную жилу с помощью ножа.

2. Рис отвариваю примерно 10 минут.

3. Из мяса делаю фарш и смешиваю его с измельченным луком.

 

Простой рецепт вкусных диетических голубцов из микроволновки

4. Соединяю все ингредиенты и добавляю чеснок, предварительно пропущенный через пресс.

Простой рецепт вкусных диетических голубцов из микроволновки

5. Начинаю формировать голубцы. Начинку кладу на капустный лист и заворачиваю конвертиком.

6. Укладываю голубцы слоями в форму для микроволновки. Каждый слой посыпаю нарубленной зеленью.

7. Готовлю голубцы в печи 15 минут на самой высокой мощности (зависит от агрегата).

Простой рецепт вкусных диетических голубцов из микроволновки
8. Затем голубцы нужно вынуть, перевернуть на другой бок и снова поставить запекаться на 10 минут.

Раскладываю голубцы по тарелкам и дегустирую. Уверена, что вам такой рецепт понравится.

Топ-7 простых, но самых вкусных салатов на Новый год с курицей и ветчиной

Топ-7 простых, но самых вкусных салатов на Новый год с курицей и ветчиной

Скоро новый год, значит пора запасаться рецептами салатов для новогоднего меню. Предлагаем Вашему вниманию топ-7 самых вкусных салатов для новогоднего стола.

 

Салат куриный с шампиньонами

 

Топ-7 простых, но самых вкусный салатов на Новый год с курицей и ветчиной

 

Ингредиенты:

  • шампиньоны 500 гр.
  • грудка куриная 1 шт.(2 филе)
  • чеснок 2 зубчика.
  • лук 1 средний.
  • фасоль в собственном соку 1 банка.
  • кукуруза консервированная 1 банка.
  • зелень (петрушка, укроп) по 2 веточки.
  • майонез.

1. Шампиньона помыть, нарезать кубиками и обжарить с луком и 1 чесноком (выдавить через пресс).
2. Филе посолить, специями (паприка, перец, чеснок сухой) натереть и обжарить. Можно и отварить. Нарезать кубиками.
3. Соединяем в миске все вместе грибы, филе, фасоль (сок вылить), кукурузу, 1 чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порезанную, майонез.
4. Все перемешать, дать настояться 15-30 минут.



 

 

Салат новогодний грибной

 

Топ-7 простых, но самых вкусный салатов на Новый год с курицей и ветчиной

 

Ингредиенты:

  • свежие грибы шампиньоны 300 гр.;
  • салат 100 гр.;
  • болгарский перец средний 1 шт.;
  • лук салатный 1 шт.;
  • грудка куриная 1 шт;
  • зелень;
  • растительное масло;
  • соевый соус 2 ст.л.;
  • мед 1 ст.л.;
  • сок и цедра 1 лимона


 

 

Салат сытный праздник с куриной грудкой

 

Топ-7 простых, но самых вкусный салатов на Новый год с курицей и ветчиной

 

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 300 гр.
  • Сыр твердый 170 гр.
  • Кукуруза консервированная 120 гр.
  • Яйца 3 шт.
  • Майонез 120 гр.

Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности, сыр порежьте мелким кубиком.

Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом., яйца мелко порубите. Смешайте все ингредиенты в салатнике с майонезом. 



 

 

Салат царский

 

Топ-7 простых, но самых вкусный салатов на Новый год с курицей и ветчиной

 

Ингредиенты:

  • Яйца 2 шт.
  • Креветки 500 гр.
  • Кукуруза консервированная 200 гр.
  • Красная икра 100-150 гр.

Яйца  отвариваем, креветки отвариваем в крутом кипятке несколько минут. Далее смешиваем подготовленные яйца, креветки, консервированную кукурузу, красную икру (оставить ложку икры для украшения) и добавляем майонез. Обязательно украшаем красной икрой, ведь это царский салат.



 

 

Салат ветчинный или колбасный

 

Топ-7 простых, но самых вкусный салатов на Новый год с курицей и ветчиной

 

Данный салат любят все дети и взрослые. Готовить можно по любому поводу, будь то праздник, неожиданные гости или просто для семьи.

 

Ингредиенты

  • Ветчина или колбаса полукопченая
  • Огурец и сыр

Огурцы и ветчину режу длинными тонкими брусочками, сыр на терку, заправляем майонезом.



 

 

Салат «Праздничная обжорка»

 

Топ-7 простых, но самых вкусный салатов на Новый год с курицей и ветчиной

 

Ингредиенты:

  • Филе индейки или курицы 200 г.
  • Сыр 70 г.
  • Морковь по-корейски 100 г.
  • Кукуруза 70 г.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Корнишоны 7-8шт.
  • Сметана или майонез 2-3 ст.л.
  • Зелень любая
  • Соль перец по вкусу

Филе отварить. Нарезать мясо и огурцы. Сыр натереть на тёрке, чеснок, зелень измельчить. Все ингредиенты складываем в салатник. Далее добавляем сметану или майонез, солим перчим и тщательно перемешиваем.



 

 

Новогодний баварский

 

Топ-7 простых, но самых вкусный салатов на Новый год с курицей и ветчиной

 

Ингредиенты:

  • 200 гр. грудки индейки или курицы
  • 70 гр. твёрдого сыра
  • Чеснок, помидор,сухарики

 

Для заправки:

1 ст. л. сметаны 1 горошинка горчицы 1 ч.л. соевого соуса.

Обжарить тонкие ломтики грудки индейки до готовности без масла, это ~по 3 минуты с каждой стороны. Нарезать крупным кубиком сыр и помидор. Подсушить хлеб на сковороде, натереть чесноком и корочки разрезать на кубики, это будут наши сухарики, зелень мелко порубить. 

В конце сделать заправку и все тщательно перемешать. Уверена, он очень быстро улетит новогоднем столе, так как безумно вкусный. Приятного аппетита.



 

Вкусные рубленные котлеты со шпинатом

Вкусные рубленные котлеты со шпинатом

Ингредиенты:

  • Яйцо перепелиное — 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Куриное филе — 300 гр.
  • Шпинат (морож) — 50 гр.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Сметана — 1 ст.л.
 
 

Приготовление

1. Шпинат предварительно разморозить, отжать воду. 
2. Куриное филе мелко нарубить
3. В миске к рубленному мясу добавить яйца, соль, шпинат, сметану. И тщательно перемешать. 
4. В смесь добавить муку и снова тщательно перемешать. 
5. Жарить рубленые куриные котлеты со шпинатом на сковороде с каплей подсолнечного масла с двух сторон под крышкой до готовности. 
 
Приятного аппетита!
Простой немецкий салат на каждый день

Простой немецкий салат на каждый день

 

Ингредиенты:

  • Картофель -3 шт.
  • Сервелат ~100 гр.
  • Маринованные огурчики -3 шт.
  • Лук фиолетовый -1 шт.
  • Укроп
 
 

Заправка:

  • Горчица -2 ч. л.
  • Растительное масло -4 ст. л.
  • Яблочный уксус -1 ч. л.

 

 
Простой немецкий салат на каждый день

 

Приготовление:

Картофель отварить в мундире. Остудить и нарезать средним кубиком, сервелат и огурчики нарезать брусочками, а лук нарезать перьями или полукольцами
 
 

Подача:

Выложить на блюдо каждый ингредиент отдельно, полить заправкой и подавать на стол. Перемешать уже на столе
Можно сразу перемешать с заправкой и подавать в салатнике. На вкусе это никак не отразится. Приятного аппетита
Вкусный грибной салат к праздничному столу

Вкусный грибной салат к праздничному столу

Всем знакомый грибной салат , подходящий для праздничного стола по любому поводу. Данный салат лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. 

 

Ингредиенты

  • 3-4 шт картофеля отварить 
  • 2 шт моркови отварить 
  • 4 яйца отварить 
  • 100 гр. твёрдого сыра 
  • 200-250 гр. грибы 
  • 3-4 шт солёные огурцы 
  • Майонез

Приятного аппетита.

Сочное запеченное куриное филе с грибами и помидорами

Сочное запеченное куриное филе с грибами и помидорами

Среди всего разнообразия рецептов не так легко найти хороший. Каждая хозяйка, прежде всего, обращает внимание на вкус блюда, сложность процесса приготовления и список необходимых ингредиентов.

Сегодня я хочу с вами поделиться простым, но в тоже время интересным рецептом приготовления куриного филе. Мне понравился этот рецепт тем, что благодаря его применению можно сэкономить время. Я готовлю запечённое куриное филе, когда неожиданно должны прийти гости или не хватило времени на приготовление ужина.

Хочу обратить ваше внимание на то, что мясо получается достаточно сочным. Весь секрет в том, что помидоры наполняют куриное мясо соком.

 

Необходимые ингредиенты:

  • куриное филе 1 шт;
  • помидор 1 шт;
  • 0,5 луковицы;
  • шампиньоны 2 шт;
  • специи;
  • соль;
  • сметана;
  • растительное масло.

Можете заменить сметану йогуртной заправкой для салатов или майонезом.

 

Запеченное куриное филе с грибами и помидорами

 

Пошаговый рецепт:

1. Моем куриное филе, делаем во внутренней части продольные надрезы. Они нужны для того, чтобы мясо равномерно пропиталось соком и солью.

Запеченное куриное филе с грибами и помидорами
2. Посыпаем филе солью и специями с двух сторон, выкладываем на противень, смазанный маслом.

Запеченное куриное филе с грибами и помидорами
3. Выкладываем на мясо измельчённый лук, грибы и помидоры.

Запеченное куриное филе с грибами и помидорами
4. Помидор покрываем небольшим количеством сметаны или другой заправки. Это необходимо ещё и для того, чтобы сыр держался на поверхности.

Запеченное куриное филе с грибами и помидорами
5. Натираем сыр на мелкой терке, полностью покрываем им куриное филе.

Запеченное куриное филе с грибами и помидорами
6. Ставим в духовку на 25 минут, запекаем при температуре 180 градусов.

Запеченное куриное филе с грибами и помидорами
Наше ароматное и сочное куриное филе готово. Стоит отметить, что это блюдо можно подавать теплым и холодным, получается очень вкусно. Попробуйте и вы!

Правильное заваривание чая: вреден ли чай с лимоном?

Правильное заваривание чая: вреден ли чай с лимоном?

Заваривание чая – это, несмотря на внешнюю видимость, занятие, требующее нескольких вещей, о которых нужно позаботиться. Любители чая не представляют без него ни дня, но все ли умеют его заваривать?

 

Как правильно заваривать чай?

Для получения ароматного настоя рекомендуется выбирать сухие ингредиенты наилучшего качества. Также не забывайте о количестве, которое вы хотите заварить. Чтобы избежать слишком крепкого или слишком слабого настоя, лучше всего отмерять рекомендуемое количество с помощью весов.

Второй вопрос – это температура воды. Многие люди заваривают чай кипятком. Это хорошая идея только для черного чая.

Зеленый и белый чай, для которых требуется вода с температурой около 80°C, следует заваривать совершенно по-другому. Сначала вскипятите воду, а затем подождите, пока она станет прохладной.

Кроме того, перед завариванием чая кружку или чашку полезно подогреть. Это положительно скажется на аромате заварки.

 

Правильное заваривание чая: вреден ли чай с лимоном?

 

Как долго заваривать чай?

Основное правило для времени заваривания чая заключается в том, что черный чай следует заваривать в течение двух–трех минут. То же самое касается и зеленого чая, в то время как для белого чая требуется до семи минут.

 

Чай с лимоном. Вредно ли это?

Многие люди любят добавлять в чай не только мед или сахар, но и лимон. Тем не менее есть утверждения, что пить чай с лимоном вредно. Все из-за пагубного для организма цитрата алюминия, который образуется при соединении чая и лимона.

Следует подчеркнуть, что его очень мало, поэтому он принесет вред только при употреблении чая в огромных количествах.

Существует способ избежать образования цитрата алюминия. Просто добавьте лимон сразу после заваривания чая.

Быстрый и вкусный салат с куриной грудкой

Быстрый и вкусный салат с куриной грудкой

Друзья, любите такой салат? Если нет, то какой вкусный? Мне кажется, что вряд ли есть человек, который не знает об этом салате, но все же, на всякий случай напишу.
 
 

Режем на четвертинки томаты Черри

вкусный вкусный салат на скорую руку

Берём нарезанную куриную грудку, солим перчим по вкусу и обжариваем на сковороде до полной готовности.

вкусный вкусный салат на скорую руку
Делаем заправку для салата, в 5 столовых ложек оливкового масла выжимаем четвертинку свежего лимона и активно перемешиваем.

вкусный вкусный салат на скорую руку
Режем на кусочки зелень, перемешиваем и раскладываем по тарелкам.

вкусный вкусный салат на скорую руку
Сверху выкладываем куриную грудку, нарезанные черри, а так же добавлен нарезанный сыр моцарелла, заправляем нашей заправкой, а так же поливаем бальзамическим уксусом.

вкусный вкусный салат на скорую руку
Приятного аппетит

Салат из тыквы «Витаминная бомба» для здоровья всей семьи

Салат из тыквы «Витаминная бомба» для здоровья всей семьи

Ингредиенты:

  • тыква запечённая 70 г.
  • морковь маринованная 30 г.
  • огурец свежий 30 г.
  • помидор черри (или кубиком обычный) 50г
  • листья салата 50 г.
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • маринад от морковки 1 ст. л.
  • горчица в зёрнах 1 ч. л.
  • чеснок по желанию

 

Как замариновать морковь для данного салата?

Нужно морковь нарезать на тонкие слайсы специальной тёркой или овощечисткой. Выдавить сок 1 лимона и смешать его с 2 ч.л. сахара. Этой жидкостью перемещать морковь и в герметичной посуде оставить в холодильнике минимум на 3 часа. По сути мы ферментируем морковь, так она станет мягче, ароматнее и нежнее.

 

Приготовление:

Огурец нужно нарезать в длину на тонкие слайсы. Зачем? Ну во первых это красиво! А вообще так вкуснее.
Для заправки смешайте масло, маринад, горчицу, соль по вкусу в однородную эмульсию. Если любите: добавьте немного измельчённого чеснока для большего аромата. Далее выложите все ингредиенты на тарелку, так как вам красиво! И полете сверху заправкой!

Приятного аппетита.

Салат «Козел в огороде» на праздничный стол

Салат «Козел в огороде» на праздничный стол

Этот салат пользуется популярностью из-за всего внешнего, фуршетного вида. И как ни странно, ингредиенты в него кладутся любые практически, но главное, чтобы хрустело.
 

 

Ингредиенты:

  • Ветчина — 300г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Чипсы — 100 г
  • Пекинская капуста — 200г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Зелень (у меня петрушка)- по вкусу
  • Майонез — для заправки.
 

Как же его готовить?

Подготавливаем все продукты по списку. Вместо ветчины можно использовать куриное филе, нежирную говядину, свинину, индейку или колбасу. Какую капусту лучше брать? Либо молодую, либо пекинскую.
 
Все овощи помойте, ветчину нарезаем тонкой соломкой, огурец можно натереть на терке, я нарезала соломкой, капусту шинкуем тонко и натираем сыр натираем, зелень мелко шинкуем.
 
В центр большой плоской тарелки выкладываем зелень и на неё майонез. Далее укладываем небольшими порциями овощи и сыр поочередно. В самом конце добавляем в салат картофельные чипсы.
 
В общем-то и все. Подаёте в таком виде, как на фото. Гости уже сами перемешивают салат. Приятного аппетита! 
Фаршированные перцы без мяса. Пошаговый рецепт

Фаршированные перцы без мяса. Пошаговый рецепт

Осенью кроме овощей и готовить-то ничего не хочется. Огромное разнообразие разноцветных плодов, продающихся на прилавках, вдохновляет экспериментировать и получать красивые, вкусные и полезные блюда.

Фаршированные перцы — классическое осеннее блюдо, которое готовили еще наши бабушки. Предлагаем приготовить вегетарианский вариант без добавления мяса. Такое блюдо получается не менее вкусным и аппетитным, а подавать его можно и в качестве основного приема пищи, и на гарнир.

 

Для приготовления понадобится минимум продуктов:

  • Болгарские перцы — 8 — 10 штук
  • Рис пропаренный — 400 грамм
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Томатная паста — 3-4 столовых ложки
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Специи: соль, черный перец, зира

 

Фаршированные перцы без мяса

Сначала нужно приготовить начинку. Пропаренный рис следует замочить водой, отставить на 2-3 часа, а затем отварить до готовности.

Лук и морковь нарезать небольшими кубиками. Обжарить их до золотистого цвета на разогретой сковороде с добавлением капельки растительного масла.

Фаршированные перцы без мяса

Фаршированные перцы без мяса

Фаршированные перцы без мяса

Фаршированные перцы без мяса

В отдельной емкости смешать овощи и готовый рис, добавить соль, перец, зиру и другие специи по вкусу. С болгарских перцев срезать плодоножку и наполнить их рисово-овощной смесью.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее начиненные перцы. Отдельно приготовить томатный соус — 3-4 столовых ложки томатной пасты залить небольшим количеством воды, добавить туда немного красного острого перца, измельченный чеснок, посолить и перемешать. Залить фаршированные перцы получившемся соусом и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут.

Фаршированные перцы без мяса

Готовое блюдо посыпать зеленью. Приятного аппетита!

4 популярных рецепта новогодних салатов с оригинальной подачей к праздничному столу

4 популярных рецепта новогодних салатов с оригинальной подачей к праздничному столу

 

 

Новогодний салат с копченой грудкой

 

  • 350 гр копченая грудка
  • 100 гр твёрдый сыр
  • 4 вареных яйца 
  • 200-250 гр морковь по-корейски
  • 1 маленькая банка кукурузы
  • Майонез
  • Специи по вкусу.

Все ингредиенты выкладывайте слоями, в последовательности, как они прописаны. Каждый слой промазывать майонезом. Кроме кукурузы, она будет украшением.

 

4 популярных рецепта новогодних салатов с оригинальной подачей к праздничному столу



 

 

Салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами

 

  • копченая курица — 400 г
  • чернослив — 100-150 г
  • грецкие орехи — 100 г
  • морковь — 2 шт.
  • картофель — 4 шт.
  • яйца — 4 шт.
  • сыр — 300 г
  • шампиньоны — 250 г
  • чеснок — 2 зуб.
  • масло для жарки — 2 ст.л.
  • сметана — 250 г (или майонез).
  • пиалы, пищевая пленка для сборки салата

Картофель и морковь отварить до готовности. Яйца отварить. Шампиньоны нарезать и обжарить на масле, при жарке добавить зубчик чеснока, пропустив его через пресс. Приправить по вкусу. Курицу, чернослив нарезать кубиками. Орехи порубить. Для соуса к сметане добавить раздавленный зубчик чеснока и соль с перцем по вкусу.

При сборке салата через каждые 2-3 слоя делать слой соуса. Пиалу застелить куском пищевой пленки так, чтобы оставались свисать края. 

Выкладываем слои: тертый сыр, тертые яйца, тертый картофель, часть орехов, шампиньоны, курица, чернослив, орехи, картофель, яйца, сыр, морковь.

Накрываем салат краями пленки и убираем в холодильник настояться. При подаче развернуть пленку и перевернуть пиалу на тарелку, снять пленку. Салат украсить зеленью

 

4 популярных рецепта новогодних салатов с оригинальной подачей к праздничному столу



 

 

Оливье с кальмаром

 

  • картофель 400 гр.
  • морковь 200 гр.
  • яица 4 шт.
  • 3-4 очищенные тушки кальмаров
  • 8-10 маринованных огурцов размера 6-9 см.
  • консервированный горошек 200 гр.
  • облегченный майонез 120-150 гр.

 

4 популярных рецепта новогодних салатов с оригинальной подачей к праздничному столу

 

  1. Отварить яйца в течение 10 минут, морковь и картофель помыть и варить в мундире 30 минут
  2. Остудить овощи, яйца положить в холодную воду, чтобы легко очистить скорлупу
  3. В кипящую воду опустить на 1 минуту кальмаров, вынуть и дать стечь воде, нарезать их мелкой соломкой
  4. Мелкими кубиками нарезать отварную морковь, картофель, яйца и маринованные огурцы
  5. Добавить горошек, кальмаров и майонез, хорошо перемешать

Количество маринованных огурцов и майонеза отрегулируйте по своему вкусу.



 

 

Новогодний салат «Пекинка»

 

4 популярных рецепта новогодних салатов с оригинальной подачей к праздничному столу

 

  1. Пекинскую капусту тонко нашинковать, огурец разрезать вдоль пополам и нарезать слайсами наискосок
  2. Рыбу очистить от кожи и убрать все косточки, нарезать на кубики 1,5-2 см
  3. Половину апельсина очистить от шкурки и вырезать филе
  4. Смешать в салатнике рыбу, овощи и апельсин
  5. Выжать сок из оставшейся половины апельсина и смешать с горчицей и оливковым маслом, по вкусу посолить и добавить белый перец
  6. Заправить получившимся соусом салат за 10-15 минут до подачи, но не раньше, иначе он потечет

Приятного аппетита и с наступающим )))

Вкусные котлеты из филе курицы, таких точно не найдете в гастрономе. Рецепт наших бабушек

Вкусные котлеты из филе курицы, таких точно не найдете в гастрономе. Рецепт наших бабушек

Это действительно очень вкусные котлеты! Их легко готовить, продукты для котлет можно найти в любом продуктовом магазине, ведь это рецепт наших бабушек.

Понадобится на две порции:

  • одно куриное филе,
  • 3 ядра грецкого ореха,
  • Зубок чеснока,
  • горсть панировочных сухарей,
  • 30 г сливочного масла,
  • 1 яйцо,
  • 50 г сыра.

 

Вкусные котлеты из филе курицы

Филе курицы разрезаем на четыре части и отбиваем.

Вкусные котлеты из филе курицы

Орехи и чеснок толчем пестиком. Смешиваем орехи, чеснок и мелко натёртый сыр.

Вкусные котлеты из филе курицы

Смесь выкладываем на пластины филе, добавляем немного масла и формируем котлеты. Яйцо взбиваем, обмакиваем в яйце котлеты и панируем их в сухарях.

Панировку я делаю сама: сушу белый хлеб в духовке и измельчаю сухари с помощью блендера.

Обжариваем котлеты в растительном масле, а после доводим их до готовности в духовке, положив на каждую котлету кусочек масла. Держим в духовом шкафу 20 минут при ста восьмидесяти градусах.

Вкусные котлеты из филе курицы

После панировки у меня осталась сухарная крошка и яйцо. Ещё оставалось от безе четыре желтка. Чтобы продукты не пропадали, я смешала панировку, остатки яиц и добавила 20 г тёртого сыра.

Всё это выложила в разогретую сковороду и обжарила как оладьи. Получился отличный гарнир к котлетам.
Не следует забывать и про овощи – это прекрасное дополнение к любому мясному блюду! Ешьте вкусно!

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

Если на дачном участке удалось вырастить тыкву, значит этот рецепт точно пригодится. С его помощью удастся приготовить вкусную, сытную, аппетитную запеканку. Такую выпечку можно подавать на завтрак или делать к любому празднику. Блюдо яркое, и точно не останется незамеченным.

 

Ингредиенты:

• тыква – 500 г;
• творог – 180 г;
• яйцо – 2 шт.;
• манная крупа – 100 г;
• сахар – 100 г;
• сливочное масло – 20 г.

 

 

Приготовление:

1. Для удобства выставляем все необходимые продукты на стол.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

2. Тыкву очищаем, вырезаем сердцевину, мякоть нарезаем небольшими кубиками.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

3. Наливаем в кастрюлю воду, забрасываем в нее тыкву, ставим на плиту. Как только закипит вода, варим овощные ломтики в течение 10 минут.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

4. Тем временем приготовим начинку. В тарелке соединяем творог, яйцо, 50 г сахара, 50 г манной крупы. Массу хорошо перемешиваем, оставляем в покое на 15 минут.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

5. Вареную тыкву убираем с плиты. Ждем, когда масса немного остынет, после чего взбиваем ее блендером.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

6. В овощное пюре засыпаем манную крупу и сахар, вбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

7. Подготовим форму для выпечки, смазываем ее со всех сторон сливочным маслом. Выливаем в форму часть тыквенного пюре.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

8. На тыкву выкладываем творожную начинку.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

9. Закрываем блюдо оставшимся пюре.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

10. Готовим запеканку при температуре 200 градусов, устанавливаем таймер на 30 минут. Как только прозвучит звуковой сигнал, духовку выключаем. Выкладываем выпечку в тарелку, зовем всех домочадцев к столу.

Аппетитная запеканка из тыквы и творога

Запеканка получается нежной, ароматной и очень вкусной. Лучше всего ее готовить осенью, когда на дачном участке удается собрать хороший урожай тыквы.

Такую выпечку сможет сделать даже молодая хозяйка, ведь для готовки требуется минимум знаний и немного продуктов. Если хочется побаловать свою семью кулинарными изысками, то этот рецепт запеканки стоит записать в свою книгу.

Вкусный и полезный салатик из капусты для всей семьи

Вкусный и полезный салатик из капусты для всей семьи

Данный рецепт один из любимых салатов в моей семье. Все ингредиенты простые и готовится на скорую руку. Идеально сочетается с мясом, рыбой.

Ингредиенты:

  • Капуста 
  • Красный лук 
  • Помидор 
  • Бальзамик
  • Соевый соус
  • Оливковое масло 

 

Вкусный и полезный салатик из капусты для всей семьи
 
 
Овощи измельчить, перемешать, посолить, поперчить, сбрызнуть соевым соусом, бальзамиком и добавить пару ложек масла.⠀
А самое интересное, что капуста сочетается почти с любыми овощами. 
Итальянский салат с тунцом, от которого ты точно похудеешь

Итальянский салат с тунцом, от которого ты точно похудеешь

Доброго дня, предлагаю вам рецептик салата, который очень вкусный и популярный, сама делаю его достаточно часто, а на ужин просто идеальный вариант.  Когда нет времени заморачиваться-готовлю без фасоли, можно и без маслин. Данный салат легко приготовить из обычных продуктов.
 
 

Ингредиенты:

  • Тунец  — 1 банка
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Листья салата 
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Стручковая фасоль — 300 грамм
  • Маслины — 1 банка 
  • Оливк. масло — 2 ст.л
  • Лимон сок — 1 ч.л.
  • Перчик, соль.

 

Приготовление:

Салат заранее промойте и просушите, затем порежьте и выложите на блюдо. Стручковую фасоль отварите 8 минут в кипятке с чайной ложкой соли( можно без фасоли)
 
Яйца отварите, потом порежьте крупными кусочками и выложите на салат. Помидорки порежьте тоже крупными кусочками и выложите следом. Рыбку и фасоль порежьте тоже крупно и красиво выложите сверху. Тунец беру также для салата, он уже измельчен — тоже вкусно.
 
Смешайте масло, лимонный сок, соль, перчик — затем полейте салатик. Приятного аппетита.
Зимний салат с говядиной или «Оливье» с оригинальной подачей

Зимний салат с говядиной или «Оливье» с оригинальной подачей

 

Ингредиенты 

  • Картофель — 3 шт. 
  • Морковь — 1 шт. 
  • Говядина (вареная) — 200 г. 
  • Лук репчатый — 0,25 шт
  • Яйцо куриное (вареное) — 3 шт. 
  • Зеленый горошек — 0,5 бан.
  • Майонез — по вкусу 
  • Перец черный (молотый) — по вкусу 
  • Соль — по вкусу 
  • Соленый огурец — 1 шт. 
  • Яблоко зеленое -1 шт. 
  • Свежий огурец -1 шт. 

 

Приготовление

Картофель и морковь помыть и отварит в воде.  Дать овощам полностью остыть, а затем уже очистить. Вареные овощи, мясо, лук, огурец, яйца, яблоко порезать кубиками. Добавить зеленый горошек и майонез. Поперчить, посолить по вкусу и перемешать.
 
Приятного аппетита!
Рецепт приготовления котлет из индюшки. Вкусный и недорогой вариант для семьи

Рецепт приготовления котлет из индюшки. Вкусный и недорогой вариант для семьи

Домашняя птица – отличный вариант для семей, любящих мясное, но не имеющих возможности ежедневно покупать дорогую крольчатину или парную телятину. Из довольно дешевого продукта удастся приготовить множество отменных блюд, и одно из них можно сделать по представленному здесь рецепту. Перечень компонентов бюджетный, а технология простая.

 

 

Ингредиенты:

• индюшиный фарш – 600–700 г;
• простокваша – 80 мл;
• батон – 40 г;
• картофель – 50 г;
• мелкомолотая паприка – 10 г;
• чеснок – 20 г или более, по вкусу;
• соль – 7–8 г;
• какая-либо панировка, в данном случае взята второсортная мука – 120 г;
• по предпочтению любой вид растительного масла, желательно рафинированного – 130 мл.

 

Рецепт приготовления котлет из индюшки

 

Приготовление:

Рецепт приготовления котлет из индюшки

В кислом молоке размочить белый хлеб.

Рецепт приготовления котлет из индюшки

Посолить перемолотое мясо, всыпать в него рубленые чесночные зубчики.

Рецепт приготовления котлет из индюшки

После этого приправить.

Рецепт приготовления котлет из индюшки

Размешать.

Рецепт приготовления котлет из индюшки

Примерно на час оставить эту заготовку для пропитывания пряными ароматами. Затем положить в нее размоченный батон.

Рецепт приготовления котлет из индюшки

Засыпать мелкую картофельную стружку.

Рецепт приготовления котлет из индюшки

Снова тщательно перемешать. Влажными ладонями сформировать продолговатые либо круглые котлеты. Запанировать их.

В толстостенной посуде сильно разогреть слегка подсоленное масло, чтобы избежать брызг. Погрузить туда подготовленные изделия и, переворачивая, поджаривать четверть часа.

Рецепт приготовления котлет из индюшки

Они пропарятся под крышкой и обретут желто-коричневую корочку. В сочетании с яркими овощами и зеленью сервировка будет эстетичной.

 

 

Праздничный салат «Апельсиновая корзинка» к праздничному столу

Праздничный салат «Апельсиновая корзинка» к праздничному столу

Данный салатик очень сочный, освежающий и главное полезный. Данное блюдо покорит всех домочадцев или гостей своим вкусом и довольно необычной подачей.

 

Состав салата:

  • Говядина отварная ( или курица) — 300 гр
  • Огурец -1 шт.
  • Апельсины — 3-4 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Сыр для украшения блюда — 50 гр.
  • Майонез

 

 

Пошаговый рецепт

1. Апельсины разрезать напополам, вырезать мякоть апельсина и нарезать кубиком.

2. Огурец и отварное мясо также нарезать кубиками, мелко нарезать зелень.

3. Все соединить, немного присолить, заправить немного майонезом и аккуратно перемешать, так чтобы апельсин не дал сок.

4. Разложить салат в апельсиновые формочки и посыпать сыром.

Приятного аппетита 

Что нужно есть, чтобы похудеть?

Что нужно есть, чтобы похудеть?

Пропаганда здорового образа жизни приводит к тому, что все чаще и чаще появляются специальные диеты, советы о том, как и что, следует употреблять в пищу. Хотя не стоит думать, что все они действительно эффективны и приносят человеку лишь пользу.

Многие медики утверждают, что большинство представлений человека о правильном питании ошибочно. В день человек обязан употреблять именно то количество питательных веществ, которое ему необходимо.

Лишая себя хотя бы одного из нужных компонентов питания, мы лишаем организм полноценной «подпитки», и, следовательно, нарушаем внутренние процессы в организме. Что ж, давайте разрушим все имеющиеся мифы о том, как следует держать себя в форме.

 

Углеводы – путь к ожирению

О том, что от избытка углеводов организм набирает вес, наслышаны многие. Но это не так. Углеводы нужны нам для энергии. Сократив их количество, можно все же похудеть, но в ущерб здоровью.

 

В замороженных овощах и фруктах меньше витаминов

И снова не правы те, кто в этом уверен. Летом, да, безусловно. Но в зимние месяцы, когда, то, что лежит на прилавках с трудом можно назвать свежим, замороженные продукты являются отличной альтернативой. Ведь все витамины в них сохраняются, если производитель учел все условия заморозки и хранения.

 

Что нужно есть, чтобы похудеть?

 

Хлеб – враг нашей фигуре

Полностью исключать этот продукт из рациона нельзя. Хлеб – это клетчатка, требующаяся организму для правильной работы. Но и злоупотреблять его поеданием не стоит, ведь калорийность говорит сама за себя. Обратите внимание на хлебные изделия из твердых сортов пшеницы, черный или хлеб с отрубями.

 

Есть после 6 вредно

Поздний ужин никак не навредит вашим формам, если будете строго следить за количеством и качеством съеденных продуктов вечером. Это не должен быть единственный за весь день прием пищи, «пустых» калорий старайтесь избегать. После ужина должно оставаться легкое чувство голода.

 

Спорт — это не менее важно

Помните, что есть мало или правильно — не достаточно. Физические нагрузки, даже самые минимальные, помогут похудеть. Да и красивое, упругое тело не помешает. Танцы, бег, плавание, фитнес — не заставят ждать результатов.

Ведите здоровый образ жизни и будьте в форме. Удачи!

Лёгкий и освежающий салат с кальмаром к праздничному столу

Лёгкий и освежающий салат с кальмаром к праздничному столу

Лёгкий и освежающий  салатик из кальмара с необычной подачей к торжественному столу. Если кальмары не по карману, так это довольно дорогой продукт, то можно заменить крабовые палочки поверьте будет тоже вкусно, хотя не очень полезно.

Майонез можно использовать любой, но лучше домашний из перепелиных яиц.

 

Итак нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кукуруза-200 гр.
  • Кальмары-150 гр.
  • Яйцо-4 шт.
  • Огурец-2 шт.
  • Сыр «Маасдам»-100 гр.
  • Майонез -50 гр.

 

Лёгкий и освежающий салат с кальмаром к праздничному столу

Лёгкий и освежающий салат с кальмаром к праздничному столу

Лёгкий и освежающий салат с кальмаром к праздничному столу

Лёгкий и освежающий салат с кальмаром к праздничному столу

Лёгкий и освежающий салат с кальмаром к праздничному столу

Этот салат прекрасно смотрится на праздничном столе, особенно когда банкет или день рождение. Готовьте всегда с удовольствием, кушайте вкусно и будьте здоровы.

 

Рецепт приготовления домашнего кетчупа карри

Рецепт приготовления домашнего кетчупа карри

Ингредиенты:

  • Вода
  • 1 ч.л. сушёного имбиря
  • яблочный уксус
  • 2 стакана объемом 300 мл
  • 3 помидора
  • 4 ст.л. томатного пюре
  • помидоры черри
  • 2 желтых помидора
  • лук-шалот
  • 1 зеленый лук
  • 2 ч.л. желтой пасты карри
  • 1 ст.л. тростникового сахара
  • майоран
  • кайенский перец
  • соль
  • сок половинки лимона
  • оливковое масло

 

 

Насыпать тростниковый сахар в емкость на плите, затем добавить 2 луковицы и перемешать. Позже сбрызнуть оливковым маслом. Перемешивать, пока вся смесь не начнет карамелизироваться. Добавить томатное пюре, нарезанные помидоры и яблочный уксус.

Добавить немного воды и меда и дать ему медленно пузыриться 15-20 минут. Добавить желтую пасту карри, кайенский перец, майоран, сушеный имбирь, сок половины лимона и щепотку соли. Перемешать, дать немного остыть и разлить по стаканам. Плотно закрыть и перевернуть.

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Приготовление пиццы на дрожжевом тесте требует определенного времени. Для получения вкусного теста для пиццы придется запастись также и терпением, поместив тесто в холодильник как минимум на сутки. И тогда структура выпеченного теста будет состоять из мелких равномерно распределенных пузырьков.

А хорошо пропеченная тонкая лепешка с тонкими кружочками копченой колбасы и помидоров — приятное и аппетитное дополнение к ужину.

 

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

 

Ингредиенты:

 

1) Для дрожжевой смеси:

  • свежие дрожжи — 10 грамм
  • сахар — 1 ложка
  • мука — 1 ложка

 

2) Для теста:

  • яйцо — 2 штуки
  • соль — 1/2 чайной ложки
  • сахар — 4 столовые ложки
  • молоко — 1 стакан
  • рафинированное масло — 150 грамм
  • вода — 1 стакан
  • мука — около 8 стаканов

 

3) Для начинки одной пиццы диаметром 26 см:

  • томатная паста — 20 грамм
  • майонез — 20 грамм
  • сухие пряные травы — 5 грамм
  • помидор — 1 штука
  • копченая колбаса — 150 грамм
  • петрушка -20 грамм
  • сыр моцарелла — 90 грамм

 

Дрожжи развести в половине стакана воды, всыпать ложку сахара, посыпать мукой. Оставить дрожжи для брожения на 15 минут.

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Яйца разбить в кастрюлю.

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Добавить соль, сахар, воду и молоко.

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Размешать ингредиенты.

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Добавить муку и замесить жидкое тесто.

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Добавить растительное масло и размешать тесто. 

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Добавить муку и замесить тесто окончательно.

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Тесто в кастрюле накрыть крышкой и поставить для брожения на 2 часа.

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Далее можно разделать тесто сразу либо поставить в холодильник на 48 часов. Либо использовать часть теста, а оставшееся снова убрать в холодильник. Раскатать тонкую лепешку и уложить ее в круглую форму для пиццы.

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Смазать лепешку тертыми помидорами либо смесью томатной пасты и майонеза.

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Порезать тонко помидоры и разложить на лепешку.

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Посыпать итальянские сухие травы.

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Порезать тонко копченую колбасу.

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Посыпать тертым сыром.

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Посыпать петрушкой.

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Нагреть духовку до 270 градусов и испечь пиццу до готовности в течение пяти минут.

Готовим вкусную пиццу дома на дрожжевом тесте. Делюсь пошаговым рецептом с фотографиями

Разрезать горячую пиццу специальным ножом. Приятного аппетита.

Как сделать бутерброды со вкусом пиццы?

Как сделать бутерброды со вкусом пиццы?

1. Состав: сардельки без жира 380 гр.; сырный продукт 130 гр.; белый нарезанный хлеб; луковица; яйцо.

Обжарить измельченный лук. На полученную массу поместить хлебные кусочки (заранее опущенные в яичную смесь). Перевернуть. Разместить порезанные полоски сарделек и сыра. Выдержать под крышкой три минуты.

 

Как сделать бутерброды со вкусом пиццы?

 

2. Состав: порезанные части горчичного батона (упаковка); луковые перья 120 гр.; два плавленных сыра и сырых желтка; приправа с измельченной зеленью.

Прожарить каждый кусок батона пропитанный взбитыми желтками с соленой водой. Поместить кусочки вареной колбасы; затем измельченные на терке сырные кусочки. Распределить нарезанные части из перьев лука.

Мясо по-французски. Если хочет удивить домочадцев, то этот рецепт будет весьма кстати

Мясо по-французски. Если хочет удивить домочадцев, то этот рецепт будет весьма кстати

Мясные блюда всегда считались сытными, аппетитными и очень вкусными. Их часто включают в праздничное меню или просто готовят на ужин. Если хозяйка хочет удивить родных и гостей, то этот рецепт будет весьма кстати. С его помощью удастся получить классическое мясо по-французски, и при этом не придется тратить много времени на готовку.

 

Ингредиенты:

  •  куриное филе – 700 г;
  • зелень – по желанию;
  • сыр – 170 г;
  • сметана – 150 г;
  • лук – 2 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • специи – по желанию;
  • черный перец – по вкусу;
  • паприка – щепотка.

Мясо по-французски

 

Приготовление:

1. Пройдемся по списку, заранее подготовим необходимые ингредиенты. Для удобства все продукты выставляем на стол.

Мясо по-французски

2. Мясо промываем, снимаем кожицу, нарезаем небольшими пластинами. Филе слегка отбиваем молоточком.

Мясо по-французски

3. Лук очищаем, нарезаем полукольцами.

Мясо по-французски

4. Делаем соус. В миске соединяем сметану, измельченный сыр, зелень. Все хорошо перемешиваем.

Мясо по-французски

5. Подготовим форму для выпечки, смазываем ее растительным маслом. Выкладываем в форму куриное филе, посыпаем его специями, солью, перцем, паприкой.

Мясо по-французски

6. Смазываем мясо соусом.

Мясо по-французски

7. Сверху выкладываем измельченный лук.

Мясо по-французски

8. Еще раз все смазываем соусом.

Мясо по-французски

9. Сверху посыпаем измельченным сыром. Отправляем форму в духовку на 40 минут, установив температурный режим 180 градусов.

10. Как только таймер прозвучит, достаем блюдо их духовки, выкладываем мясо на тарелку. Украшаем закуску зеленью, свежими помидорами.

Мясо по-французски

Мясо по-французски, приготовленное по этому рецепту, получается вкусным и таким аппетитным. Его можно готовить даже на праздники, от такого угощения гости будут в восторге. Блюдо украсит любое застолье, а хозяйка услышит в свой адрес массу комплиментов.

Мясной рулет

Мясной рулет

Ингредиенты:

  • фарш из мяса птицы
  • бекон по вкусу
  • 400 г фарша (смесь свинины и говядины)
  • 1 яйцо
  • чеснок по вкусу
  • 2 ч.л. специй для фарша
  •  бекон
  • 1 яйцо вкрутую
  • 2 ст.л. панировочных сухарей
  • маринованные огурцы

Переложить фарш в большую миску, залить примерно 100 мл холодной воды и перемешать. Добавить мелко порезанный бекон. Затем добавьте фарш из птицы, 1 яйцо, прессованный зубчик чеснока, специи и панировочные сухари. Все тщательно перемешать.

Подготовить начинку для нарезки: бекон очистить и разрезать вдоль на четвертинки. Также режем соленые огурцы и яйца вкрутую. Выложить в форму для запекания половину мясной смеси. Выкладываем начинку — нарезанный бекон, огурец и яйца.

Добавьте вторую половину смеси и с помощью шпателя сгладьте края, чтобы получилось равномерно. Налейте немного воды и поставьте в разогретую духовку. Выпекать при 200 °C 45 минут. В конце переключить духовку в режим запекания и выпекать до золотистой корочки еще 5 минут.

Мясные рулетики с огурчиком и сыром на скорую руку

Мясные рулетики с огурчиком и сыром на скорую руку

Данные рулетики просто тают во рту, также они отлично подойдут и для праздничного стола. Для приготовления Вам понадобится ‌немного свинина 300-350 гр., огурец соленый, достаточно одного, любой сорт сыр 50-60 гр., бекон 100-150 гр., горчица столовая 1 ч.л., соль, перец и  любимые Ваши специи добавляем по вкусу.

 

Приготовления:

Свинину нарезать на небольшие полоски, которую обязательно отбиваем, добавляет горчицу, соль, перец, специи и оставляем на 30 минут, чтобы мясо немного мариновалось. Огурец и сыр нарезаем соломкой.

Мясные рулетики с огурчиком и сыром на скорую руку

После в каждый отбитый и промаринованный кусок свинины выкладываем огурчик и сырок. Закручиваем, концы соединяем обычной зубочисткой.

Мясные рулетики с огурчиком и сыром на скорую руку

Далее каждый рулет обворачиваем в бекон, смазываем маслом сковороду и выкладываем. Далее отправляем в разогретый духовой шкаф на 40 минут, предварительно разогрев его до 180 градусов.

Мясные рулетики с огурчиком и сыром на скорую руку

Всё вкусное блюдо готово, можно звать всех к столу. Приятного аппетита

Рецепт бабушкиных булочек с маком

Рецепт бабушкиных булочек с маком

Ингредиенты:

Для булочек

• 500 г муки грубого помола
• 100 г сахара
• кубика дрожжей
• 250 мл молока
• щепотка соли
• разрыхлителя
• яйцо
• 80 г масла для выпечки

 

Бабушкины булочки с маком

 

Для начинки

• мак
• молоко
• сахар
• масло

Налить в чашку 4 столовые ложки теплого молока и смешать одну чайную ложку сахара и измельченную половину кубика дрожжей. Подождать, пока подойдут дрожжи. Насыпать в емкость блендера муку, сахар, щепотку соли, разрыхлитель, взбить яйца, добавить молоко и часть растворенного масла и всыпать закваски. Смешать.

Готовое тесто слегка присыпать мукой и дать ему подняться. А пока приготовить маковую начинку для булочек. Мак отварить в молоке, а когда смесь начнет загустевать, добавить немного сахара, столовую ложку меда и чайную ложку сливочного масла.

Вылить достаточно растопленного масла в форму для выпечки. В результате они после запекания будут хрустящими. Раскатать дрожжевое тесто в блин, который нарезать небольшими квадратиками. Залить квадратики теста маковой начинкой и сразу же переложить в подготовленную форму для запекания с растопленным маслом.

 

Поставить противень в разогретую духовку и выпекать до золотистого цвета при 200 °C 30 минут. В конце посыпать сахарной пудрой.

Как приготовить необычное оливье с особым вкусом?

Как приготовить необычное оливье с особым вкусом?

Состав: очищенные и выдержанные на пару овощи: морковь; картофель; зеленый горошек (можно консервированный) по 155 гр. Небольшая луковица; не жирная отварная куриная колбаса 180 гр.; упаковка майонезного соуса и кусок сыра (на свой вкус); веточки зелени и луковые перья.

 

Последовательность действий:

Давить на овощи специальным приспособлением, чтобы получить ровные маленькие кубы (или нарезать на одинаковые части). Также порезать колбасу. Измельчить укропные веточки и луковые перья.

Размешать с майонезной массой; поместить дырявой ложкой горошек (без рассола). Тщательно перемешать.

Секрет особого вкуса — измельченный на мелкой стороне терки сыр. Дать равномерно размешанной массе (и красиво разложенной на бдюде) пропитаться (около 35 мин.) в месте с низкой температурой.

Готовим дома вкусный соус для хинкалей и мантов. Рецепт от наших бабушек

Готовим дома вкусный соус для хинкалей и мантов. Рецепт от наших бабушек

Соус с пикантным вкусом, хорош будет не только для хинкалей, но и к пельменям или мантов. В моем детстве была кислая заправка для пельменей, состояла из воды и уксуса, соус, описанный ниже тоже будет иметь несколько кисловатый вкус.

 

Ингредиенты:

  • 250 граммов мясного бульона;
  • 100 граммов густого томатного сока;
  • одна большая луковица;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки уксуса;
  • 50 граммов топленого масла;
  • красный и черный молотые перцы;
  • пара лавровых листов.

 

Соус для хинкалей

 

Время приготовления 40 минут

Приготовление:

Режем лук и чеснок, закладываем его в бульон, туда же отправляем томатный сок и лавровый лист, доводим до кипения и варим 20 минут.

Снимаем с огня, добавляем перец по вкусу, даем настояться 10-15 минут. Процеживаем бульон, добавляем топленое масло и заправляем уксусом, подаем на стол.

Можно также приготовить впрок и хранить в обычной бутылке в холодильнике.

Куриные бедра с брусничным соусом и розмарином, запеченные в кулинарном рукаве

Куриные бедра с брусничным соусом и розмарином, запеченные в кулинарном рукаве

Сейчас люди, не имеющие больших доходов, ищут в магазинах доступные, недорогие продукты. Среди таких товаров много хороших, из них получаются отменные блюда. Нижние части птичьей тушки – отличный вариант. Они не чрезмерно жирные, но притом сочные.

 

Ингредиенты:

• куриные бедра с косточкой – 700 г;
• густой и сладковатый брусничный соус – 25 мл;
• соль – 8–12 г;
• лютеница – 20 г;
• розмарин, здесь взят сушеный – 5 г.

 

Куриные бедра с лютеницей, брусничным соусом и розмарином, запеченные в кулинарном рукаве

Приготовление:

Курятину вымыть. Затем промазать двумя соусами, указанными в продуктовом списке.

Куриные бедра с лютеницей, брусничным соусом и розмарином, запеченные в кулинарном рукаве

 

Обильно приправить, посолить.

Куриные бедра с лютеницей, брусничным соусом и розмарином, запеченные в кулинарном рукаве

 

Поместить куски курицы в кулинарный рукав.

Куриные бедра с лютеницей, брусничным соусом и розмарином, запеченные в кулинарном рукаве

 

Чтобы в процессе термообработки выделившаяся из мяса жидкость не вытекала, плотно завязать края.

Куриные бедра с лютеницей, брусничным соусом и розмарином, запеченные в кулинарном рукаве

 

Потомить в духовке при невысокой температуре около часа. Потом распороть пленку.

Куриные бедра с лютеницей, брусничным соусом и розмарином, запеченные в кулинарном рукаве

 

Когда блюдо частично остынет, то есть приблизительно через четверть часа, сервировать эту аппетитную еду.

Куриные бедра с лютеницей, брусничным соусом и розмарином, запеченные в кулинарном рукаве

Она питательная и привлекательная, к тому же и гарниры к ней подходят разные: бобовые, макаронные, грибные, картофельные. Рецепт замечательный!

Ароматный медовик на сковороде на скорую руку

Ароматный медовик на сковороде на скорую руку

Не каждая хозяйка печет торты дома. Этот процесс кажется утомительным и долгим. Просто не все знают, что выпечку можно делать на сковороде. Если есть желание приготовить торт, то этот рецепт нужно обязательно записать в кулинарную книгу.

Медовик получается ароматным и аппетитным, он словно тает во рту. Кроме того, на готовку уходит минимум времени и сил. Каждая хозяйка сможет без труда приготовить десерт, и при этом ей не придется проводить на кухне весь день.

 

Ингредиенты:

• сахар – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – полстакана;
• сода – ч. л.;
• сливочное масло – 100 г;
• мука – 350 г;
• мед – 60 г;
• сметана – 50 г;
• крем для торта – 200 г.

Ароматный медовик на сковороде на скорую руку

 

Приготовление:

1. Заранее приобретаем продукты, которые нужны для приготовления выпечки.

Ароматный медовик на сковороде на скорую руку

2. Подготовим глубокую тарелку. В ней соединяем яйцо, сметану, сахар. Все взбиваем венчиком.

Ароматный медовик на сковороде на скорую руку

3. В миску заливаем молоко, ставим емкость на плиту. Сюда же отправляем сливочное масло, слегка разогреваем.

Ароматный медовик на сковороде на скорую руку

4. В молочную смесь выкладываем мед, доводим все до жидкого состояния.

Ароматный медовик на сковороде на скорую руку

5. Медово-молочную массу выливаем в общую тарелку.

Ароматный медовик на сковороде на скорую руку

6. В миску засыпаем муку, соду, замешиваем тесто.

Ароматный медовик на сковороде на скорую руку

7. Из полученного теста раскатываем тонкие блины.

Ароматный медовик на сковороде на скорую руку

8. Обжариваем лепешки на сковороде с двух сторон, выкладываем на блюдо, даем остыть.

Ароматный медовик на сковороде на скорую руку

9. Корж смазываем кремом. Сверху выкладываем следующий блин, еще раз смазываем кремом. Так постепенно собираем торт.

Ароматный медовик на сковороде на скорую руку

10. Украшаем десерт измельченными крошками печенья, шоколадом, ягодами. Убираем выпечку в холодильник, даем коржам немного пропитаться кремом.

Медовик готов. Можно звать всю семью к столу и устраивать домашнее чаепитие. Такой десерт разойдется мгновенно, ведь каждый из домочадцев захочет попробовать кусочек. Торт получается вкусным, а на готовку уходит минимум времени. Поэтому хозяйка может без труда делать такую выпечку, и баловать домочадцев потрясающими десертами.

Лёгкий салат на ужин из простых ингредиентов

Лёгкий салат на ужин из простых ингредиентов

Приготовим на ужин или перекус лёгкий салат. Для этого нам понадобятся простые и полезные ингредиенты.

На две порции:

  • два авокадо,
  • 100 г творожного сыра,
  • 2 столовые ложки вяленых томатов,
  • 1 варёное яйцо.

 

Лёгкий салат на ужин из простых ингредиентов

 

Соус для такого салата можно выбрать любой. Я приготовила соус, смешав:

  • вареный желток,
  • ложку столовую лимонного сока,
  • чайную ложку мёда,
  • немного горчицы,
  • столовую ложку оливкового масла.

 

Лёгкий салат на ужин из простых ингредиентов

Авокадо острым ножом разрезаем вдоль, прокручиваем вокруг косточки и легко разъединяем на две половины.

Лёгкий салат на ужин из простых ингредиентов

Ложкой вынимаем мякоть и измельчаем. Мякоть авокадо сбрызгиваем сразу же лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.

Лёгкий салат на ужин из простых ингредиентов

Сыр нарезаем довольно мелкими кубиками.

Лёгкий салат на ужин из простых ингредиентов
Яичный белок трём на крупную тёрку.

Лёгкий салат на ужин из простых ингредиентов

Соединяем авокадо, сыр, белок и вяленые томаты.

Лёгкий салат на ужин из простых ингредиентов

Заправляем соусом. По желанию салат можно подсолить. Раскладываем порции на зелёные салатные листья и зовём домочадцев. Едим с аппетитом!

Куриные наггетсы. Особенно их любят дети, поэтому каждая мама должна научиться их готовить

Куриные наггетсы. Особенно их любят дети, поэтому каждая мама должна научиться их готовить

В различных кафе можно заказать сочные куриные наггетсы. Также это блюдо продается в виде замороженных полуфабрикатов в магазинах. Особенно куриные наггетсы любят дети, поэтому каждая мама должна научиться готовить это блюдо в домашних условиях.

Хочу обратить ваше внимание на то, что есть два преимущества приготовления наггетсов дома. Во-первых, вы сами контролируете качество продуктов, которые используете, во-вторых, вы экономите денежные средства. И не думайте, что это сложный и длительный процесс, на всё у вас уйдет не более 30 минут. Это меньше, чем добраться до ближайшего МакДональдса и дождаться заказа.

 

Итак, нам понадобится:

  •  куриное филе 3 шт;
  • 2 яйца;
  • соль;
  • специи;
  • растительное масло;
  • панировочные сухари.

 

Куриные наггетсы

 

Пошаговый рецепт:

1. Моем куриное филе, разрезаем на небольшие кусочки.

Куриные наггетсы
2. Добавляем специи и соль по вкусу.

Куриные наггетсы
3. Взбиваем яйца венчиком.

Куриные наггетсы
4. Выкладываем кусочки филе в яйцо, а затем в панировочные сухари.

Куриные наггетсы
5. Обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Куриные наггетсы
Вкусные и сочные наггетсы готовы. Приятного аппетита!

Тушёные лисички – вкусное и ароматное блюдо. Можно использовать свежие, а можно и замороженные

Тушёные лисички – вкусное и ароматное блюдо. Можно использовать свежие, а можно и замороженные

Замечательные блюда получаются из грибов. Можно использовать свежие, а можно, из запасов – замороженные. В данном случае это замороженные лисички.

Итак, понадобятся замороженные с осени лисички, примерно пол кило. Сметана средней жирности, около 100 грамм, пара небольших луковиц, соль и немного подсолнечного масла.

 

Тушёные лисички – вкусное и ароматное блюдо.  Можно использовать свежие, а можно из замороженные.

 

Тушёные лисички – вкусное, ароматное и полезное блюдо. В замороженных грибах сохраняются все полезные вещества.

 

Тушёные лисички – вкусное и ароматное блюдо.  Можно использовать свежие, а можно из замороженные.

 

Грибы разморозить, промыть в проточной воде, отварить в соленой воде пять минут.

Луковицы почистить и произвольно покрошить, поджарить на сковороде и добавить подготовленные лисички. Тушить около двадцати минут, затем добавить сметану и довести до готовности.

 

Тушёные лисички – вкусное и ароматное блюдо.  Можно использовать свежие, а можно из замороженные.

Тушёные лисички – вкусное и ароматное блюдо.  Можно использовать свежие, а можно из замороженные.

Тушёные лисички – вкусное и ароматное блюдо.  Можно использовать свежие, а можно из замороженные.

Тушёные лисички – вкусное и ароматное блюдо.  Можно использовать свежие, а можно из замороженные.

Тушёные лисички – вкусное и ароматное блюдо.  Можно использовать свежие, а можно из замороженные.

Тушёные лисички – вкусное и ароматное блюдо.  Можно использовать свежие, а можно из замороженные.

 

Подавать ароматное блюдо из лисичек можно с жареной румяной картошкой. Для красоты добавить нарезанные помидоры.

Селедка под шубой в новом оформлении, ведь у каждой хозяйки свои варианты приготовления

Селедка под шубой в новом оформлении, ведь у каждой хозяйки свои варианты приготовления

Селедку под шубой умеют готовить все хозяйки. Это любимый салат во многих семьях, без которого невозможно представить ни одно торжество. Рецептов приготовления блюда существует немного, но у каждой хозяйки есть свой вариант.

Если хочется получить оригинальный вкус любимой закуски, стоит поэкспериментировать с ингредиентами. Можно поменять местами слои или же добавить в салат новые продукты. Таким образом удастся получить все ту же селедку под шубой, но в новом оформлении.

 

Ингредиенты:

  • картофель – 5 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • форшмак – 250 г;
  • майонез – 150 мл;
  • свекла – 1 шт.

 

Селедка под шубой

 

Приготовление:

1. Выкладываем на стол все необходимые продукты.

 

Селедка под шубой

2. Отвариваем картофель, свеклу, морковь. Как только овощи остынут, очищаем их.

 

Селедка под шубой

3. Подготовим глубокую тарелку, на дно выкладываем часть форшмака, слой утрамбовываем.

 

Селедка под шубой

4. Овощи измельчаем, для этого воспользуемся крупной теркой.

 

Селедка под шубой

5. Собираем салат. На селедку выкладываем тертый картофель, рисуем майонезом сетку.

6. Делаем еще раз рыбный слой.

 

Селедка под шубой

7. Выкладываем измельченную морковь, не забываем слой смазать майонезом.

 

Селедка под шубой

8. Сверху засыпаем свеклу, все утрамбовываем, промазываем майонезом.

9. Украшаем салат измельченной зеленью.

 

Селедка под шубой

Селедка под шубой готова. Осталось ее поставить в холодильник на 30 минут, и можно звать семью на ужин. Такое угощение разнообразит повседневное меню или станет изюминкой застолья. В любом случае закуска разойдется мгновенно, ведь сделана она по проверенному рецепту.

Салат «Овощная фантазия» на каждый день

Салат «Овощная фантазия» на каждый день

Этот салат прост в приготовлении, даже можно использовать к праздничному столу

 

Потребуется:

• Капуста
• Редька
• Перец сладкий, лук
• 1 столовая ложка меда, лимон

 

Приготовление:

 


И еще в конце обязательно добавляем мед, немного сока лимона и заправить любым растительным маслом. Перчим и солим по вкусу ) Приятного аппетита.

Бюджетный салатик из капусты, морковки и лимоном, который идеально подойдет к мясу

Бюджетный салатик из капусты, морковки и лимоном, который идеально подойдет к мясу

Довольно универсальный и простой рецепт. Этот салатик может стать закуской или гарниром к жареному мясу.

 

Потребуется:

  • Полкило свежей капусты
  • Лимон
  •  Морковь,  масло (берут оливковое)

 

Бюджетный салатик из капусты, морковки и лимоном

 

Приготовление:

1. Капусту и морковь шинкуют тонкой соломкой, в вот лимон натирают.
2. Все подготовленные ингредиенты смешивают вместе и заливают прогретым оливковым маслом. Тщательно перемешивают.
3. После этого салат остужают в холодильнике полчаса.

Подают в качестве салата или как гарнир к мясу. Подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. Можно дополнительно посыпать нашинкованной свежей зеленью.

Нежная курица на соли в духовке по рецепту наших бабушек

Нежная курица на соли в духовке по рецепту наших бабушек

Как считаете, можно очень вкусно приготовить целую курицу, совершенно не занимаясь готовкой? Думаете, это абсурд? Нет, просто вы не знакомы с рецептом запекания курицы на соли. Большинство людей даже не берутся за приготовление по этому рецепту, не попробовав курицу, сделанную таким образом.

Весь рецепт приготовления можно описать в одном предложении: курицу следует вымыть, выложить на соль и запечь в духовке. Всё. Ничего больше делать не нужно. Результат получается настолько аппетитным, что семья из трех человек может съесть всю курицу за раз, буквально за 15-20 минут.

 

Курица на соли в духовке: продукты и инвентарь

  • охлажденная (или размороженная) потрошеная курица или бройлерный цыпленок – вес, сорт совершенно не важны;
  • форма для запекания – любая, главное, чтобы имеющаяся курица полностью в ней умещалась;
  • соль – количество соли должно быть таким, чтобы при высыпании в форму слой соли был как минимум 1 сантиметр;
  • фольга для запекания.

 

Курица на соли: рецепт приготовления

Духовку разогреть до 200 градусов.

Подготовка курицы займет всего лишь 5 минут. Её нужно хорошо вымыть под струей. Потом дать стечь всей воде. При желании – обтереть бумажным полотенцем.

 

Нежная курица на соли в духовке по рецепту наших бабушек

Чтобы приготовить курицу на соли, потребуется непосредственно духовка и форма для выпечки. Форму выстелить фольгой, высыпать на дно соль, разровнять.

Уложить курицу на соль грудкой вниз. Поставить противень в разогретую духовку и можно забыть про курицу на полтора часа.

Нежная курица на соли в духовке по рецепту наших бабушек

 

Учитывая, что все духовки работают по-разному, точно определить готовность курицы на соли можно по образовавшейся сверху розовато-золотистой корочке и полностью пропитанной жиром соли.

Курица очень легко снимется с соли, а взяв фольгу за края, легко получится выбросить все отходы в мусор, форма останется практически чистой.

Для более аппетитного вида сверху корочку можно смазать маслом. Мясо получается диетическим, в меру соленым. Подавать курицу, запеченную на соли, рекомендуем с кетчупом, томатным или соевым соусом.

Конечно, запеченная курица на соли вкуснее только что приготовленная, а если сразу все мясо съесть не удалось, его можно использовать, например, для простого салата с курицей.

Несмотря на невероятно простое приготовление, курица на соли в духовке – отличное решение и для праздничного стола, когда хозяйке необходимо вкусно накормить гостей и при этом высвободить для общения с ними максимум времени.

Приятного аппетита!

Запеченный молодой картофель с куриными бедрами

Запеченный молодой картофель с куриными бедрами

Редко можно встретить человека, который не любит молодую картошку. Молодые плоды картофеля содержат большое количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Стоит отметить, что наибольшее количество полезных веществ содержится в кожуре картофеля. Если хорошо его помыть, то можно кушать картофель вместе с кожурой.
Не знаю почему, но я очень люблю мелкий молодой картофель, который чем-то напоминает горошины. Такую картошечку можно запечь или пожарить.

Сегодня я займусь приготовлением запечёной молодой картошки с куриными бедрышками.

Запеченный молодой картофель с куриными бедрами

 

Необходимые ингредиенты:

  •  400 г куриных бедер;
  •  350 г молодого картофеля;
  • 2 зубчика чеснока;
  • специи;
  • соль;
  • томатная паста;
  • масло.

 

Запеченный молодой картофель с куриными бедрами

 

Пошаговый рецепт:

1. Моем картофель и куриные бедра, выкладываем на противень. Вы можете добавить овощи и грибы.

Запеченный молодой картофель с куриными бедрами
2. Добавляем специи и соль.

Запеченный молодой картофель с куриными бедрами

3. Заправляем томатной пастой. Вместо неё вы можете взять кетчуп или другую любимую заправку.
4. Добавляем измельченный чеснок.

Запеченный молодой картофель с куриными бедрами
5. Поливаем маслом. Перемешиваем ингредиенты и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов 45-50 минут.

Запеченный молодой картофель с куриными бедрами

Вкуснейшая картошечка и курица с золотистой корочкой готовы. Приятного аппетита!

Сырный суп — простой рецепт. Начинающим кулинарам — на заметку

Сырный суп — простой рецепт. Начинающим кулинарам — на заметку

Сырный суп — это простое и замечательное по вкусу блюдо, которое очень трудно испортить. Рецепт его приготовления очень прост.

Порядок действий:

1. Варим немного овощей и картошки, предварительно помыв их и нарезав.
2. Берем 2 недорогих плавленых сырка из холодильника, и аккуратно режем их на маленькие кубики.
3. Разогреваем сливочное масло (или его заменитель) в удобной для варки кастрюле среднего размера, туда сыпем нарезанную морковь, немного лучка и чеснока.
4. Все обжариваем до появления корочки, добавляем нарезанную кубиками картошку.
5. Затем наливаем в кастрюльку примерно 1 литр воды, чуть-чуть лаврового листа и варим.
6. Через 5-10 минут подсыпаем в кастрюлю маленькие кубики из сырка, и довариваем суп до полной готовности, изредка пробуя, не слишком ли разварилась картошка.
Приятного аппетита!

Рецепт приготовления быстрого супа из баранины и рисом

Рецепт приготовления быстрого супа из баранины и рисом

Этот рецепт очень интересный – ведь по нему получится узбекский суп из баранины. Очень насыщенный, сытный и вкусный.

 

Потребуется:

• Кусок баранины
• Две луковицы
• Баранье сало
• Кефир, рис, зелень, перец, соль

 

Приготовление:

1. Баранину рубят кусочками, заливают водой и варят примерно полчаса. Потом добавляют промытый рис, варят еще столько же.
2. Под конец варки добавляют порезанное баранье сало и измельченный репчатый лук. Заправляют перцем, солью, можно добавить лаврушку.
3. Суп разливают по глубоким тарелкам и при желании в каждую порцию добавляют простоквашу или кефир.

Обязательно сверху суп посыпают нашинкованной зеленью.

Салат из свежей капусты и вареной свеклы для всей семьи

Салат из свежей капусты и вареной свеклы для всей семьи

Свекла и капуста – незаменимые продукты для человеческого организма. В них содержится много витаминов, поэтому обязательно стоит попробовать приготовить с этими продуктами питательный салат.

 

Потребуется:

  •  300 г капусты
  • Свекла
  • Масло (берут растительное), лимонная кислота, сахар, соль

 

Салат из свежей капусты и вареной свеклы для всей семьи

Салат из свежей капусты и вареной свеклы для всей семьи

Салат из свежей капусты и вареной свеклы для всей семьи

 

Приготовление:

1. Белокочанную капусту нарезают помельче, солят, перетирают, чтобы появился сок, после чего отжимают.
2. Свеклу отваривают, нарезают или натирают на крупной терке, далее смешивают с капустой.
3. Лимонную кислоту смешивают с сахаром, масло и небольшим количеством воды. Этой смесью заправляют капустно-свекольный салат.

Подавать можно сразу, при желании сверху посыпают измельченной зеленью.

Рецепт приготовления нежных и сочных сырников

Рецепт приготовления нежных и сочных сырников

Представляю вашему вниманию рецепт приготовления творожных сырников – вкусного и полезного блюда. Казалось бы, при термической обработке продукты теряют полезные свойства, но после приготовления творог остаётся поставщиком кальция, фосфора и минералов для костей, зубов и ногтей. Творожные сырники можно приготовить детям и взрослым, которые не переносят обычный творог.

Хочу обратить ваше внимание на то, что блюдо, несмотря на способ приготовления, имеет невысокую калорийность: всего 183 ккал на 100 г.

 

Для приготовления творожных сырников нам понадобится:

• 4 маленьких яйца или 2 больших;
• 350 г творога;
• 80 г муки;
• 60 г сахара;
• ванилин;
• 0,5 разрыхлителя для теста;
• 100 г сметаны (для тушения);
• масло для жарки.

Рецепт приготовления нежных и сочных сырников

 

Пошаговый рецепт:

1. Смешиваем творог с яйцами и сахаром. Для этого я использую вилку, в идеале лучше протереть через сито или же купить мягкий творог.

Рецепт приготовления нежных и сочных сырников
2. Добавляем муку, ванилин, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем ингредиенты.

Рецепт приготовления нежных и сочных сырников

Рецепт приготовления нежных и сочных сырников

3. Влажными руками формируем сырники.

Рецепт приготовления нежных и сочных сырников
4. Выкладываем на разогретую сковородку.

Рецепт приготовления нежных и сочных сырников
5. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Рецепт приготовления нежных и сочных сырников
6. Кладем сырники в кастрюлю, поливаем сметаной, сметану посыпаем сахаром.

Рецепт приготовления нежных и сочных сырников
7. Наливаем в кастрюлю немного воды и ставим на маленький огонь. Тушим 10-12 мин.

Рецепт приготовления нежных и сочных сырников

Наши сырники получились нежными, сочными и очень вкусными!
Приятного аппетита!

Рецепт вкусных медальонов из сыра для посиделок с друзьями или перекуса

Рецепт вкусных медальонов из сыра для посиделок с друзьями или перекуса

Блюдо является высококалорийным и сытным, и никого не оставит равнодушным. Горячие медальоны из сыра, послужат отличной закуской для посиделок с друзьями или простого перекуса.

 

Для приготовления понадобиться:

1. Сыр твердых или полутвёрдых сортов. Для тягучести можно добавить немного камамбера или моцареллы (но это по желанию). 180 г.
2. Мука пшеничная 150 г.
3. Куриное яйцо среднего размера 1 штука
4. Масло растительное без запаха для жарки 100 мл.
5. Специи и соль по вкусу. В данном рецепте используется только соль и сладкая паприка
6. Панировочные сухари

 

Рецепт вкусных медальонов из сыра для посиделок с друзьями или перекуса

 

Приготовление

1. Сыр натереть на крупной тёрке.

Рецепт вкусных медальонов из сыра для посиделок с друзьями или перекуса
2. К сыру добавить муку, яйцо и специи. Всё тщательно перемешать руками. На первый взгляд смесь может показаться суховатой, и захочется добавить ещё одно яйцо. Не делайте этого! Смесь может получиться слишком жидкой.

Рецепт вкусных медальонов из сыра для посиделок с друзьями или перекуса

3. Сформировать шарики или медальоны и обвалять в панировочной смеси

Рецепт вкусных медальонов из сыра для посиделок с друзьями или перекуса

 

4. На хорошо разогретую сковородку с антипригарным покрытием вылить масло. Подождать 5 минут, пока оно хорошо разогреется.

Рецепт вкусных медальонов из сыра для посиделок с друзьями или перекуса

 

5. Выложить медальоны и обжаривать с каждой стороны по 4-5 минут, пока они не подрумянятся.

Совет: не спешите переворачивать их сразу, лучше подождите пока корочка станет хрустящей.
Переложить готовое блюдо на тарелку. Подавать горячими.

Сок из тыквы и цитрусов, который полюбит вся семья

Сок из тыквы и цитрусов, который полюбит вся семья

Овощные соки не так популярны, как фруктовые. Но в них также содержится масса витаминов, которые необходимы организму. Если напиток сделать правильно, то от него не окажутся даже дети.

Тыквенный сок готовят не многие хозяйки, и совершенно зря. Просто не все знают проверенный рецепт напитка, который полюбит вся семья. Если тыкву соединить с цитрусами, удастся получить потрясающий сок. Его можно пить охлажденным или делать консервации.

 

Ингредиенты:

• апельсин – 1 шт.;
• лимонная кислота – 5 г.;
• мякоть тыквы – 1 кг;
• сахарный песок – 1 стакан;
• мандарины – 3 шт.;
• вода – 2,5 л.

 

Сок из тыквы и цитрусов, который полюбит вся семья

 

Процесс приготовления:

1. Выставляем на стол продукты, которые потребуются для приготовления сока.

Сок из тыквы и цитрусов, который полюбит вся семья

2. Тыкву промываем холодной водой, срезаем кожицу, внутренности убираем. Тыквенную мякоть нарезаем небольшими кубиками, забрасываем в кастрюлю.

Сок из тыквы и цитрусов, который полюбит вся семья

3. Апельсины и мандарины очищаем от кожуры. Цитрусы разбираем на дольки, отравляем их к тыкве.

Сок из тыквы и цитрусов, который полюбит вся семья

4. Наливаем в кастрюлю воду, ставим ее на огонь. Как только вода закипит, варим овощи с фруктами в течение 30 минут.

Сок из тыквы и цитрусов, который полюбит вся семья

5. Измельчаем тыкву и цитрусы с помощью блендера. На этом этапе засыпаем к массе сахар и лимонную кислоту. Все хорошо перемешиваем. Ставим кастрюлю еще раз на плиту, доводим все до кипения, через 2-3 минуты газ выключаем.

Сок из тыквы и цитрусов, который полюбит вся семья

6. Подаем сок к столу в охлажденном виде.

7. Если есть желание сделать консервации на зиму, не отказываем себе в удовольствии. Разливаем напиток в заранее простерилизованные банки, закручиваем крышками.

Тыквенный сок – это кладезь витаминов, которых так не хватает в зимний период. Если удалось на даче вырастить полезный овощ, значит этот рецепт стоит обязательно записать в кулинарную книгу. Каждая хозяйка сможет без труда сделать вкусный и полезный напиток, а домочадцы будут этому только рады.

Пицца на скорую руку, при чем выпечка получится нежной, сытной и ароматной

Пицца на скорую руку, при чем выпечка получится нежной, сытной и ароматной

Пиццу любят практически все. Как дети, так и взрослые с радостью заказывают лакомство в кафе. Но чтобы устроить домашние посиделки, совершенно необязательно пиццу покупать. Ее можно с легкостью сделать в домашних условиях. При чем выпечка получится очень вкусной, ароматной и сытной.

Начинка может быть какой угодно: мясной, грибной, овощной. Любой из вариантов имеет своих поклонников, и сможет удивить даже искушенного гурмана.

 

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 450 г;
• кетчуп – 100 г;
• майонез – 100 г;
• сыр – 150 г;
• колбаса – 200 г;
• помидор – 3 шт.;
• лук – 2 шт.;
• перец – 2 шт.;
• замороженные овощи – 100 г.

Пицца на скорую руку, при чем выпечка получится нежной, сытной и ароматной

 

Приготовление:

1. Подготовим по списку необходимые продукты.

Пицца на скорую руку, при чем выпечка получится нежной, сытной и ароматной

2. Противень смазываем растительным маслом, для удобства воспользуемся специальной кисточкой.

Пицца на скорую руку, при чем выпечка получится нежной, сытной и ароматной

3. Тесто извлекаем из упаковки, аккуратно выкладываем на противень.

Пицца на скорую руку, при чем выпечка получится нежной, сытной и ароматной

4. Смазываем тесто майонезом, кетчупом.

Пицца на скорую руку, при чем выпечка получится нежной, сытной и ароматной

5. Засыпаем на корж измельченную колбасу, мелко порезанный лук.

Пицца на скорую руку, при чем выпечка получится нежной, сытной и ароматной

6. Помидоры нарезаем кружочками, перец небольшими кубиками.

Пицца на скорую руку, при чем выпечка получится нежной, сытной и ароматной
7. Выкладываем на противень помидоры, засыпаем перец, рисуем майонезом сетку.

Пицца на скорую руку, при чем выпечка получится нежной, сытной и ароматной

8. По всему коржу равномерно распределяем замороженные овощи. Отправляем противень в духовку на 20 минут, установив температуру 200 градусов.

Пицца на скорую руку, при чем выпечка получится нежной, сытной и ароматной

9. За 5 минут до готовности блюда, посыпаем его тертым сыром.

Пицца на скорую руку, при чем выпечка получится нежной, сытной и ароматной

10. Нарезаем угощение на небольшие кусочки, подаем к столу в горячем виде.

Пицца, приготовленная по этому рецепту, разойдется мгновенно. Как дети, так и взрослые, захотят попробовать кусочек. Лакомство получается вкусным, аппетитным, и уж точно не останется без внимания.

Нежный суп-пюре с креветками, сыром и зеленью

Нежный суп-пюре с креветками, сыром и зеленью

 

Продукты для супа:

  • Картофель — 180гр
  • Плавленый сырок «Сливочный» — 2шт
  • Лук репчатый — 60гр
  • Креветки очищенные варёные — 170гр
  • Морковь — 100гр
  • Вода — 1л
  • Масло растительное — 3ст. ложки
  • Перец и соль — по вкусу
  • Зелень — укроп, петрушка

 

Нежный суп-пюре с креветками, сыром и зеленью

Плавленые сырки нарезать средними кусочками и опустить в кипящую воду.

Нежный суп-пюре с креветками, сыром и зеленью

Периодически помешивать до полного их растворения.

Нежный суп-пюре с креветками, сыром и зеленью

Добавить в кастрюлю нарезанный картофель и варить 15 минут.

Нежный суп-пюре с креветками, сыром и зеленью

Натереть, в это время, морковь на крупной тёрке, лук измельчить.

Нежный суп-пюре с креветками, сыром и зеленью

Всё в месте обжарить на растительном масле в сковороде до золотистого цвета. Крышкой не накрывать.

Нежный суп-пюре с креветками, сыром и зеленью

Креветки очистить от хвостиков и по желанию разрезать на две части.

Нежный суп-пюре с креветками, сыром и зеленью

Когда картофель сварится, не снимая с огня, растолочь его до пюреобразного состояния.
Добавить в суп креветки и поджарку, проварить 2 минуты.

Нежный суп-пюре с креветками, сыром и зеленью

Попробовать суп и добавить соли и перца по вкусу. Делать это рекомендуется на данном этапе приготовления, поскольку креветки и сыр уже имеют соль в своём составе.

По желанию, добавить зелень — укроп и петрушку, варить ещё 3 минуты.
Дать блюду настояться 5-7 минут и можно подавать на стол.

Аппетитные драники с хрустящей корочкой

Аппетитные драники с хрустящей корочкой

Мне всегда казалось, что готовить драники невероятно сложно, долго и утомительно. Однако, взявшись за дело, убедилась в том, что это одно из самых простых блюд из картофеля. Разве что, сварить картофель в мундирах проще.

Понадобится на две порции:

  • 6 картофельных крупных клубней,
  • 1 большая луковица,
  • 1 яйцо,
  • перец и соль,
  • масло растительное.

В картофельные блины некоторые добавляют муку, но без неё вполне можно обойтись, если хорошо отжать картофель.

Аппетитные драники с хрустящей корочкой

С клубней счищаем кожуру и натираем картофель на мелкую тёрку. Отжимаем, получившийся сок пока оставляем в миске.

Аппетитные драники с хрустящей корочкой

Картофель натирается быстро даже на обычной тёрке, но можно воспользоваться кухонным комбайном.
Таким же образом к картошке трём очищенный лук.

Аппетитные драники с хрустящей корочкой

Солим, перчим по вкусу.

Аппетитные драники с хрустящей корочкой
Выливаем из миски картофельный сок, а оставшийся на дне крахмал добавляем к натёртому картофелю. Перемешиваем.

Аппетитные драники с хрустящей корочкой

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем ложкой картофель на сковороду. Разравниваем драники прямо в сковороде.

Аппетитные драники с хрустящей корочкой
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Драники любят растительное масло, поэтому готовые блинчики можно выложить сначала на бумажные салфетки, чтобы лишний жир впитался.

Обязательно подаём к драникам густую сметану и едим их горячими. Это очень вкусно!

Блинчики к завтраку из лаваша, получается довольно вкусный десерт

Блинчики к завтраку из лаваша, получается довольно вкусный десерт

Блинчики с творогом любят во многих семьях. К сожалению, не все хозяйки готовят их по утрам. Это занимает много времени. К тому же домочадцы спешат по своим делам, и ждать завтрак не многие желают.

Если в качестве основы использовать лаваш, то удастся за считанные минуты приготовить вкусный и сытный десерт. Блинчики с творогом разойдутся мгновенно, даже дети захотят попробовать угощение.

 

Ингредиенты:

• лаваш – 3 листа;
• творог – 350 г;
• сахар – 120 г;
• сметана – 50 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• ягоды – для украшения;
• растительное масло – для смазывания противня.

Блинчики к завтраку из лаваша, получается довольно вкусный десерт

 

Приготовление:

1. Заранее покупаем все необходимые продукты.

2. В глубокую тарелку выкладываем творог.

Блинчики к завтраку из лаваша, получается довольно вкусный десерт

3. К творогу добавляем яйцо, сахар, сметану.

Блинчики к завтраку из лаваша, получается довольно вкусный десерт

4. Массу хорошо перемешиваем.

Блинчики к завтраку из лаваша, получается довольно вкусный десерт

5. Лаваш разворачиваем, разрезаем на 2 части, выкладываем творожную начинку.

Блинчики к завтраку из лаваша, получается довольно вкусный десерт

6. Аккуратно заворачиваем блины в рулет.

Блинчики к завтраку из лаваша, получается довольно вкусный десерт

7. Выкладываем полученные трубочки на противень, смазанный растительным маслом. Выпекаем блинчики в духовке при температуре 180 градусов, устанавливаем таймер на 15 минут.

Блинчики к завтраку из лаваша, получается довольно вкусный десерт

8. Разрезаем рулеты на небольшие кусочки, выкладываем на тарелку, посыпаем ягодами.

Такой десерт станет любимым завтраком в семье. Если утром нет времени на готовку, блины можно сделать вечером, и при необходимости подогреть на сковороде. Аппетитные рулетики привлекут внимание даже детей, от такого угощения малыши уж точно не откажутся.

Готовим тыквенный пирог дома, лакомство долго не задержится на столе

Готовим тыквенный пирог дома, лакомство долго не задержится на столе

Домашняя выпечка – это что-то невероятное. Она вкусная, полезная, аппетитная. Потрясающий аромат разносится по квартире еще в процессе готовки, заставляя всех членов семьи томиться в ожидании чаепития.
Выпечку можно делать из чего угодно, но не все знают рецепт приготовления тыквенного пирога. Такое лакомство не задержится на столе. Кроме того, оно сможет украсить любое застолье.

 

Ингредиенты:

• мандарин – шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• корица – по вкусу;
• тыква – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 100 г;
• соль – щепотка;
• мука – 150 г;
• разрыхлитель – щепотка.

Готовим тыквенный пирог дома

 

Приготовление:

1. Подготовим по списку продукты. Хорошо, если тыква будет выращена на собственном огороде.

Готовим тыквенный пирог дома

2. В миске соединяем сухие ингредиенты: муку, 75 г сахара, соль, разрыхлитель. Все перемешиваем.

Готовим тыквенный пирог дома

3. В общую емкость вбиваем яйцо, добавляем измельченное на крупной терке сливочное масло.

Готовим тыквенный пирог дома

4. Полученную смесь быстро перемешиваем руками, в результате получаем крошку.

5. Подготовим форму для выпечки, заранее смазываем ее растительным маслом. Выкладываем в форму 2/3 части теста, ставим в холодильник. Оставшееся тесто отправляем в морозильную камеру.

6. Тем временем приготовим начинку. Тыкву очищаем, мякоть натираем на мелкой терке. В полученное пюре засыпаем оставшийся сахар и корицу. Сюда же добавляем сок мандарина. Все перемешиваем.

Готовим тыквенный пирог дома

7. Выкладываем тыкву в форму.

Готовим тыквенный пирог дома

8. Закрываем начинку оставшимся тестом.

9. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов, устанавливаем таймер на 35 минут. Готовую выпечку достаем из духовки, посыпаем сахарной пудрой.

Готовим тыквенный пирог дома

10. Украшаем блюдо на свое усмотрение, приглашаем домочадцев к столу.

 

Пирог получается в меру сладким, сытным и очень красивым. Такое угощение не стыдно подать на праздничный стол, все гости будут без ума от выпечки.

Тушеные овощи с аджикой и корнем петрушки

Тушеные овощи с аджикой и корнем петрушки

Этот гарнир более легкий, чем картофельный или макаронный, но притом не менее сытный. Кроме того, он дешевый, что в нынешних реалиях немаловажно. Готовить его просто: даже начинающий кулинар без труда освоит предложенный ниже рецепт. Технология не требует многочасового стояния у плиты и поварского опыта.

 

Ингредиенты:

  •  белокочанная капуста – 400–500 г;
  • сладкий перец, сочный и желательно красный – 100 г;
  • кабачок с нежной шкуркой и без плотных семян – 120 г;
  •  острая аджика – 15 г;
  •  комплексная приправа, подсоленная – 7 г.

 

 

Приготовление:

Вымытый капустный кочан мелко натереть.

Тушеные овощи с аджикой и корнем петрушки

Остальные овощи крупно нарезать, предварительно их тоже надо помыть, а перечный стручок очистить от перепонок и семечек.

Тушеные овощи с аджикой и корнем петрушки

 

Разогреть кавказский соус, добавив в него тонко нашинкованный душистый корень.

 

Поместить в эту же жаровню заранее подготовленные овощные компоненты.

Тушеные овощи с аджикой и корнем петрушки

 

Приправить их.

Тушеные овощи с аджикой и корнем петрушки

 

Не менее 40 минут томить под крышкой, помешивая, на очень малом огне. Выделившейся из продуктов жидкости будет достаточно, чтобы блюдо не пригорало.

Тушеные овощи с аджикой и корнем петрушки

 

Уместно будет при подаче использовать какую-нибудь зелень, хотя и без нее закуска хороша. Одни гурманы скажут, что ее стоит подать горячей, другие предпочтут холодную. И все дегустаторы окажутся правы.

Котлеты из крабовых палочек

Котлеты из крабовых палочек

Котлеты или оладьи из крабовых палочек получаются мягкими, нежными и сочными. Они обязательно понравятся детям и взрослым, так как их неповторимый вкус чем-то напоминает крабовое мясо. В сочетании с сыром, котлетки выходят воздушными и буквально тают во рту.

Продукты: 300 грамм крабовых палочек, 80 грамм сыра (любой твердый или плавленый), по 2 столовые ложки сметаны и муки, 2 яйца, соль, специи (душица, чеснок или прованские травы, молотый черный перец), горсть свежей или сушеной зелени

 

Приготовление:

1. На терке натереть замороженные крабовые палочки или порезать их мелко ножом.

2. Сыр также потереть на терке.

3. В миске соединить все продукты: крошку из палочек, мелко порубленный укроп, натертый сыр, яйца, сметану. Размешать до однородности и всыпать муку, добавить по вкусу соль и специи.

Котлеты из крабовых палочек

4. Смоченными в воде руками сформировать небольшие котлетки и поджарить их до хрустящей корочки на растительном масле под крышкой.

5. Подавать крабовые котлеты лучше в холодном виде, так их вкус ощущается более насыщенным.

Совет: крабовые палочки лучше всего брать качественные, иначе котлеты получаются сухими. Соль лучше добавлять аккуратно, в небольшом количестве, так как и палочки, и сыр содержат в себе соль. Сметану легко заменить майонезом, а специи брать любые, на свой вкус.

5 салатов с грибами на любой вкус

5 салатов с грибами на любой вкус

Салаты с добавлением грибов выглядят всегда аппетитно. Грибы отлично сочетаются с сырыми и отварными овощами, курицей, мясом, ветчиной и сыром. Красиво оформленные грибные салаты порадуют ваших близких новыми вкусовыми нотками. Из шампиньонов, опят, лисичек, груздей или маслят можно приготовить разнообразные угощения для повседневного ужина или праздничного застолья.

 

Салат «Дипломат»

 

Ингредиенты

  • Филе цыпленка-бройлера – 200 г
  • Ветчина – 160 г
  • Свежие томаты – 200 г
  • Огурцы – 130 г
  • Майонез – 200 г
  • Грибы шампиньоны маринованные – 160 г
  • Сыр – 50 г
  • Соль

 

 

Технология приготовления

  1. Куриное филе опустить в горячую воду и довести до кипения. С бульона снять пену, добавить соль и варить под крышкой до готовности, уменьшив нагрев. Мясо вынуть из бульона и охладить, нарезать соломкой.
  2. У помидоров удалить плодоножку, промыть, нарезать кубиком. Огурцы промыть, нарезать бруском.
  3. Ветчину отчистить от пленки, нарезать бруском. Грибы процедить от маринада и нарезать соломкой.
  4. Нарезанные ингредиенты переложить в миску, добавить майонез и перемешать (соль – по желанию). Украсить блюдо тертым сыром и кусочками помидор.

 

 

Салат «Грибная полянка»

Ингредиенты

  • Картофель – 250 г
  • Ветчина – 170 г
  • Огурцы – 1-2 штуки
  • Яйцо отварное – 100 г
  • 1 банка шампиньонов маринованных
  • Майонез – 60 г
  • Сыр – 100 г (натертый)
  • Веточка петрушки или укропа
  • Соль

 

Пошаговый рецепт:

  1. Картофель промыть, снять кожуру. Переложить в подсоленную воду, сварить и остудить. Затем натереть на крупной терке.
  2. Снять оболочку с ветчины, нарезать в виде соломки.
  3. Взять ситечко и процедить грибы, чтобы стекли остатки рассола.
  4. Яйца варят 8-10 мин после закипания воды. Затем охлаждают в холодной воде, очищают и мелко рубят.
  5. У огурцов срезают концы, промывают и шинкуют соломкой.
  6. Компоненты салата уложить на плоское блюдо слоями, чередуя с майонезом. 1-ый слой – картофель, 2-ой слой – ветчина, 3-ий слой – огурцы, 4-ый слой – рубленые яйца, 5-ый слой – шампиньоны.
  7. Сверху салат посыпать тертым сыром и оформить майонезной сеточкой. В качестве украшения можно использовать как свежую зелень, так и грибы.

 

 

Вешенки по-корейски

Ингредиенты

  • Вешенки – 600 грамм
  • Луковица – 1 штука
  • Перец – 1 штука
  • Кинза – 1 пучок
  • Лук (перки) – 50 г
  • Масло на обжарку и заправку – 3 ст. ложки (растительное/оливковое – по вкусу)
  • Сахар – 25 г
  • Специи: молотый красный перец, кориандр
  • Уксус – 1 ч. ложка
  • 3 небольших зубка чеснока
  • Соус соевый – 3 ст. ложки

Способ приготовления

  1. Грибы промыть и порубить соломкой. Затем сварить в подсоленной воде пару минут. Отварные вешенки откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой.
  2. Разогреть на сковороде масло и обжарить грибы, пока не образуется золотистая корочка. Убрать с огня и остудить.
  3. Пока грибы будут остывать, подготовить овощи и зелень. Перец промыть и нарезать в виде соломки. Лук репчатый очистить и нарезать перьями, а зелёные перки – на отрезки длиной 5 см. Кинзу промыть и мелко порубить.
  4. Приготовить заправку. Соединить сахар с уксусом и соевым соусом, выдавить чеснок и перемешать.
  5. Переложить в салатницу остывшие грибы, перец, репчатый и зелёный лук. Приправить специями и оставшимся маслом. Добавить заправку, рубленую кинзу и перемешать все компоненты.

 

 

Салат «Вежа»

 

Ингредиенты

  • Шампиньоны консервированные – 300 г
  • Колбаса варено-копченая – 150 г
  • Сыр сычужный – 100 г
  • Помидоры – 160 г
  • Яблоко – 2 штуки
  • Майонез – 1 стакан
  • Для украшения укроп/петрушка

 

Способ приготовления

  1. Помидоры промыть и удалить плодоножки, затем нарезать соломкой.
  2. Шампиньоны процедить и промыть, нарезать наподобие соломки. Сыр лучше взять из твердых сортов. Его натирают на терке с крупными отверстиями.
  3. Яблоки промыть, очистить от кожицы и удалить семенное гнездо. Очищенные яблоки и колбасу нарезать брусочками.
  4. Подготовленные продукты переложить в глубокую миску, аккуратно перемешать и заправить майонезом. Посыпать мелкорубленой зеленью.

 

 

Салат «Журавинка»

 

Ингредиенты

  • Свинина – 500 г (тазобедренная часть)
  • 3-4 штуки соленых огурцов
  • Лук репчатый – 180 г
  • Грибы консервированные – 350 г

 

Для заправки:

  • Уксус 9%-ый – 80 г
  • Растительное масло – 50 мл
  • Сахар – 15 г
  • Вода – 150 г (кипяченая)
  • По вкусу соль и черный перец
  • Клюква – 50 г

 

Технология приготовления

  1. Мясо разморозить и промыть теплой водой, нарезать кусками. Опустить в горячую воду, дождаться кипения. Отварить свинину при слабом кипении около 30 мин. За 15-20 мин до окончания варки добавить соль.
  2. Соленые огурцы промыть, удалить кожицу. С консервированных грибов слить рассол. Огурцы и грибы нарезать в виде соломки. С лука снять кожицу, промыть и нашинковать тонкими перьями.
  3. Далее приготовить заправку: соединить растительное масло и уксус, добавить воду, сахар и специи.
  4. Вареное мясо, подготовленные грибы, нарезанный лук и огурцы смешать в миске вместе с заправкой. Грибной салат уложить горкой в салатник, украсить ягодами.

 

 

Рассыпчатый рис в сковороде с ароматной зажаркой из лука и моркови

Рассыпчатый рис в сковороде с ароматной зажаркой из лука и моркови

Состав продуктов:

  • Рис 150 грамм
  • Морковь 80 грамм
  • Лук 70 грамм
  • Вода 300 грамм
  • Подсолнечное масло 3 ст. ложки
  • Специи, соль по своему вкусу

 

Шаги приготовления:

1. Нарезаем мелко лук, натираем на крупной тёрке морковь.

Рассыпчатый рис в сковороде с ароматной зажаркой из лука и моркови

2. В сковороде подогреваем 3 ст. ложки подсолнечного масла, высыпаем лук и морковь. Жарим до золотистого цвета без крышки на умеренном огне 5-7 минут, помешивая время от времени.

Рассыпчатый рис в сковороде с ароматной зажаркой из лука и моркови

3. Рис промываем в холодной воде до прозрачности.

Рассыпчатый рис в сковороде с ароматной зажаркой из лука и моркови

4. Зажарку на время выкладываем в тарелку, добавляем в сковороду 300гр воды (пропорция 2:1 от количества риса) и выкладываем подготовленный рис.

Рассыпчатый рис в сковороде с ароматной зажаркой из лука и моркови

5. Добавляем соль и специи для плова по вкусу. Доводим до кипения и варим, накрыв крышкой, 10-12 минут. Изредка помешиваем до момента, когда рис будет практически готов, а воды останется немного на дне сковороды.

6. Добавляем в сковороду зажарку, аккуратно перемешиваем.

И доводим до готовности на минимальном огне под закрытой крышкой ещё 4-6 минут.

6. Даём блюду настояться и наслаждаемся аппетитным и полезным гарниром.

Всем приятного аппетита, отличного здоровья и стройной фигуры!

Рецепт простого, но вкусного шоколадного печенья для всей семьи

Рецепт простого, но вкусного шоколадного печенья для всей семьи

Приготовить шоколадное печенье проще простого. Для этого потребуется минимальный список продуктов, и немного свободного времени. Следующий рецепт хорош по-своему. Практически из ничего удастся получить вкусную и аппетитные выпечку. Вся семья будет в восторге от шоколадного лакомства.

 

Ингредиенты:

• сахар – 100 г;
• сливочное масло – 180 г;
• яйцо – 1 шт.;
• какао – 80 г;
• сода – щепотка;
• уксус – для погашения соды;
• мука – 300 г.

Рецепт простого, но вкусного шоколадного печенья для всей семьи

 

Приготовление:

 

1. Выставляем на стол продукты, которые необходимы для готовки.

2. В глубокой миске перемешиваем следующие ингредиенты: какао, муку, сахар.

3. Растапливаем сливочное масло, даем ему остыть до комнатной температуры.

Рецепт простого, но вкусного шоколадного печенья для всей семьи

4. В сливочную массу вбиваем яйцо, все перемешиваем.

Рецепт простого, но вкусного шоколадного печенья для всей семьи

5. Жидкие ингредиенты соединяем с сухими. Сюда же вводим соду, гашеную уксусом.

Рецепт простого, но вкусного шоколадного печенья для всей семьи

6. Массу хорошо перемешиваем, получаем густое тесто.

7. На противень, смазанный растительным маслом, выкладываем шоколадные лепешки. Для удобства воспользуемся ложкой. Выпекаем печенье в духовке, установив температурный режим 180 градусов. На готовку отводим 10 минут.

Такая выпечка не останется без внимания, даже дети не смогут устоять перед угощением. Шоколадное печенье отлично сочетается с чаем, какао. Лучше всего лакомство подавать к столу в горячем виде. Так аромат свежей выпечки разнесется по всему дому, и семья будет с нетерпением ждать чаепития.

Простой рецепт домашней пиццы c огурцами. Пицца получается вкусной, аппетитной и ароматной

Простой рецепт домашней пиццы c огурцами. Пицца получается вкусной, аппетитной и ароматной

Пиццу любят как взрослые, так и дети. Рецепты блюда настолько разнообразны и интересны, что готовить закуску одно удовольствие. Добавляя новые ингредиенты, можно создавать настоящие кулинарные шедевры.

Любители огурчиков оценят следующий рецепт по достоинству. Пицца получается вкусной, аппетитной и ароматной. Вряд ли кто-то из домочадцев откажется от такого угощения.

Ингредиенты:

• молоко – 100 мл;
• сардельки – 4 шт.;
• мука – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• консервированные огурцы – 2 шт.;
• сыр – 150 г;
• кетчуп – по вкусу;
• майонез – по вкусу;
• лук – 1 шт.

 

Простой рецепт домашней пиццы c огурцами. Пицца получается вкусной, аппетитной и ароматной

 

Приготовление:

1. Пройдемся по списку, подготовим заранее необходимые продукты для готовки.

 

Простой рецепт домашней пиццы c огурцами. Пицца получается вкусной, аппетитной и ароматной

2. Начинаем замешивать тесто. В глубокой миске соединяем молоко с яйцом.

3. В чашу засыпаем муку, все хорошо перемешиваем.

4. Получаем мягкое тесто.

5. Из теста раскатываем блин, делаем его тонким.

 



6. Заранее смазываем противень растительным маслом, аккуратно выкладываем блин. Кетчупом и майонезом рисуем тонкую сетку.



7. Лук очищаем, измельчаем. Сардельки нарезаем кружочками. Засыпаем на тесто лук, выкладываем колбасу. Еще раз сверху рисуем сетку из майонеза и кетчупа.

8. Консервированные огурцы измельчаем, распределяем по всему блину.

9. Сверху все посыпаем тертым сыром. Отправляем противень в духовку на 25 минут, установив температурный режим 180 градусов.

10. Готовую пиццу нарезаем кусочками, подаем к столу. Украшаем блюдо на свое усмотрение. Зелень и свежие огурцы придадут угощению некоторую изюминку.

https://www.instagram.com/p/CVjsTiBM-4J/

На приготовление пиццы уйдет минимум времени и сил. Такой рецепт особенно понравится занятым хозяйкам, которые хотят побаловать всю семью кулинарными изысками. Блюдо получается вкусным, и уж точно не задержится на столе.

Закуска из свеклы с чесноком, пажитником, зеленью, аджикой и сырным соусом

Закуска из свеклы с чесноком, пажитником, зеленью, аджикой и сырным соусом

Все большей популярностью пользуются пикантные, легкие и витаминные закуски на основе каких-нибудь овощей. Причем многим кулинарам хочется, чтобы подобные блюда не обошлись дорого. Все требования учтены в нижеприведенном рецепте, и продуктовый перечень свидетельствует об этом.

 

Ингредиенты:

• свекла, очень темная и сладкая, то есть столовая, а не кормовая – 400 г;
• чеснок – 15 г;
• мелкомолотый сушеный пажитник – 5 г;
• аджика – 20 г;
• петрушка и укроп – по 3 г;
• сырный соус – 30–35 г.

 

Закуска из свеклы с чесноком, пажитником, зеленью, аджикой и сырным соусом

 

Приготовление:

Вымытый овощ отварить, хотя его можно и запечь. Очистить и мелко натереть. Приправить. Добавить аджику. Кстати, она достаточно соленая, поэтому не стоит использовать соль. Нарубить чесночные дольки. Всыпать в заготовку. Затем туда же накрошить зелень.

 

После перемешивания положить поверх закуски сырный соус. На темно-бордовом фоне он, благодаря желтому цвету, будет выглядеть красиво. Смешать его с остальными компонентами лучше уже после подачи.

Рецепт приготовления вкусного кабачка в печке с фаршем

Рецепт приготовления вкусного кабачка в печке с фаршем

Кабачок – наверно самый диетический овощ. Из кабачка можно сделать множество блюд, будь то и запеканка и котлеты, опять же всевозможные заготовки и овощные салаты. Но самое полезное блюдо – это наверняка, запечённый кабачок. Особенно с легким соусом и нежирным мясом.

Итак, стоит взять половину крупного кабачка или целый небольшой. Нежирный фарш — 300 грамм. Для соуса понадобится нежирная сметана 100 грамм, соль, перец. Натертый сыр твердых сортов, примерно 100 грамм, немного подсолнечного масла, чтобы смазать формочку для запекания.

Фарш можно заправить выдавленным через пресс чесноком, черным молотым перцем и солью. Опять же, можно взять уже готовый.

Рецепт приготовления вкусного кабачка в печке с фаршем
Кабачок помыть, разрезать вдоль, снять кожуру и вынуть семена. Затем приготовить соус для смазывания кабачка. Сметану смешать с солью и перцем. Смазать кабачок изнутри этим соусом, сверху равномерно выложить заправленный фарш и посыпать обильно натертым на крупной терке сыром.


Смазать маслом готовую форму, положить кабачки и выпекать в разогретой печке около 30 минут. Желательно под фольгой, но за 10 минут до готовности, стоит фольгу снять, чтобы сыр зарумянился.

Рецепт приготовления вкусного кабачка в печке с фаршем

Можно проверить готовность кабачка – если он мягкий и нож входит в него легко, то блюдо готово. Подавать можно со сметаной или ароматной кабачковой икрой.

 

Тушеное свиное филе, замаринованное с пажитником, горчицей и газированной водой

Тушеное свиное филе, замаринованное с пажитником, горчицей и газированной водой

Высококалорийные блюда иногда надо включать в повседневное меню, поскольку они являются энергетическими стимуляторами. Организм в них нуждается. Один из рецептов предполагает минимум компонентов, и он представлен здесь.

 

Ингредиенты:

 

• свиное филе, маложирное – 600–700 г;
• сильногазированная вода – 250 мл;
• соль – 7–8 г;
• горчица – 15 г;
• сушеный пажитник – 10 г.

Тушеное свиное филе, замаринованное с пажитником, горчицей и газированной водой

 

 

Приготовление:

 

Мясной кусок вымыть и крупно нарезать.

 

Тушеное свиное филе, замаринованное с пажитником, горчицей и газированной водой

 

Выложить поверх свинины горчицу.

 

Тушеное свиное филе, замаринованное с пажитником, горчицей и газированной водой

 

Помять руками. Залить газировкой и приправить. Эта заготовка должна мариноваться примерно полдня. Затем ее надо посолить и потомить на малом огне. За 40 минут мясо размягчится.

 

Тушеное свиное филе, замаринованное с пажитником, горчицей и газированной водой

 

Подавать его можно со шпинатом, петрушкой либо другой зеленью, а также с любыми гарнирами. Подойдут картофельные, макаронные, бобовые, любые крупяные или овощные наподобие тушеной капусты.

 

 

 

Рецепт вкусного салатика из курицы, консервированного горошка и солёных огурцов

Рецепт вкусного салатика из курицы, консервированного горошка и солёных огурцов

Сегодня я хочу вам предложить рецепт салата из курицы, консервированного горошка и солёных огурцов. Его можно отнести к разряду быстрых закусок, так как на его приготовление у вас уйдёт буквально 20 минут. При этом такой салат можно подать не только на повседневный стол, но и на праздничный.

 

Состав:

Курица гриль, либо запечённая около 200 грамм
Солёный огурец 1-2 шт.
Консервированный горошек одна банка
Морковь 1-2 штуки
Репчатый лук 30 грамм
Подсолнечное масло 2 столовые ложки
Майонез на глаз
Соль, чёрный молотый перец по вкусу

1 этап:

Для начала возьмём часть курицы гриль, где нет жилок и шкуры. Затем всё это нарежем на мелкие кусочки.

 

Рецепт салата из курицы, консервированного горошка и солёных огурцов

 

2 этап:
Далее измельчим солёные огурцы.

Рецепт салата из курицы, консервированного горошка и солёных огурцов

 

3 этап:
Морковь необходимо будет нашинковать с помощью тёрки для корейской моркови, а репчатый лук нарезать на полукольца.

Рецепт салата из курицы, консервированного горошка и солёных огурцов

 

4 этап:
Далее морковь и лук нужно будет слегка потушить на небольшом количестве подсолнечного масла. При этом желательно постоянно помешивать данные ингредиенты, чтобы они не подгорели.

Рецепт салата из курицы, консервированного горошка и солёных огурцов

Рецепт салата из курицы, консервированного горошка и солёных огурцов

 

5 этап:
Тебе же соединяем подготовленные продукты и затем добавляем к ним консервированный горошек.

Рецепт салата из курицы, консервированного горошка и солёных огурцов

 

6 этап:
Далее слегка присаливаем, перчим и добавляем майонез по вкусу. В последующем всё перемешиваем.

 

Рецепт салата из курицы, консервированного горошка и солёных огурцов

Рецепт салата из курицы, консервированного горошка и солёных огурцов

 

7 этап:
Выкладываем готовый салат в салатник или порционную тарелку и затем подаём к столу. Приятного аппетита!

Рецепт салата из курицы, консервированного горошка и солёных огурцов

Названы лучшие рецепты для приготовления новогоднего меню 2022 года

Названы лучшие рецепты для приготовления новогоднего меню 2022 года

Есть бесчисленные верования, традиции, обряды и ритуалы, связанные с Новым годом. Ведь как вы встретите Новый Год, так и проведете его. Миллионы людей планеты начинают задумываться о домашнем убранстве, подарках, нарядах и праздничном меню еще за 31 декабря.

Говорят, что в самый главный вечер на стол обязательно нужно готовить блюдо, достойное нового талисмана года для того, чтобы получить его одобрение, расположение и поддержку.

 

Что любит Тигр

Покровитель 2022 года будет черный водяной тигр. Среди зверей тигр считается царственной особой, поэтому и новогодние блюда должны быть очень внимательно продуманы, чтобы учитывать вкусовые предпочтения символа.

Тигры в природе питаются главным образом мясом, поэтому на праздничном столе обязательно должны быть любые их сорта, разновидности.

 

Названы лучшие рецепты для приготовления новогоднего меню 2022 года

 

Нужно учесть и способ приготовления блюд из мяса, отдайте предпочтению мясу на мангал или кастрюлю. За исключением этой возможности возможен любой другой вариант: сковорода, духовка, гриль.

Главное, чтобы продукт сохранял максимум питательных веществ, потому что тигры очень энергичные и требуют качественного питания.

Как истинный гурман от любые производные мяса:

  • колбасы;
  • балыки;
  • паштеты;
  • холодец;
  • заливное.

 

Новогоднее меню 2022: что приготовить, чтобы угодить Тигру

 

Особенности сервировки

Обязательно надо уделять особое внимание и приготовлению, и эффектному подаче праздничного блюда, и оформлению новогодних столов. Знатоки Восточной мифологии говорят, что ночью 31 декабря по 1 январь в декоре должен быть спокойный и приятный Тигр оттенок синих, серебряных, белых и серебряных оттенков.

Также всё должно быть элегантным и строгим, ведь год царский.

Основными символами уходящего и наступающего годов являются дерево и вода, а значит, в декоре необходимо использование природных материалов, среди которых:

  • шишки ели;
  • веточки хвойных деревьев; 
  • металлические бусины; 
  • деревянная посуда.

Новогодние праздники в честь тигра должны быть роскошными, богатыми и разнообразными. Благо, новому символу нравится есть, и значит, никаких особенных ограничений в формировании меню нет.

Лучше всего подойдет шашлык, окорок из гриля или мясо птицы, запеченный в духовке. Из закусок выбирайте те, которые содержат мясо. Холодная закуска с сыром, яйцом вполне подойдет. Салат должен быть вкусным и, желательно, многослойным.

В качестве горячего блюда лучше всего подойдет стейк приготовленный на костре или же шашлык, окорок на гриле, а также запеченная в духовке птица.  Из закусок отдайте предпочтение тем, в составе которых есть мясо и его производные: бутербродам с паштетом, копченостями. Вполне подойдут холодные закуски с сыром и яйцом. Салаты должны быть жирными  и желательно многослойными. 

Десерты предпочтительно выбирать максимально натуральные: фрукты или выпечку с ягодами.  Из спиртного отдайте предпочтение наливкам, настойкам, красным винам, любым крепким напиткам, но не газированным, так как данный зверь  не может терпеть их шипение.



 

Свинина с паприкой, черным перцем и томатом

Свинина с паприкой, черным перцем и томатом

Вариантов питательных вторых блюд не счесть. Один из них, очень удачный и вполне бюджетный, представлен здесь. В продуктовом перечне только те компоненты, которые доступны людям и продаются в супермаркетах. Следовательно, больших расходов не предвидится, как и трудностей в освоении технологии. Она элементарная.

 

Ингредиенты:

• бескостная и не слишком жирная свинина – 700 г;
• мелкомолотый черный перец – 3 г;
• натуральная и густая томатная паста – 40 г;
• соль – 7–8 г;
• порошковая паприка – 10 г;
• горячая вода – 300–400 мл.

 

Свинина с паприкой, черным перцем и томатом

 

Приготовление:

 

Мясо произвольно нарезать, лучше кусочками средней величины. Вымыть их.

 

Свинина с паприкой, черным перцем и томатом

 

Тщательно промазать томатом, разминая руками. Оставить на полдня для размягчения мясных волокон. Пусть заготовка маринуется.

Свинина с паприкой, черным перцем и томатом

 

По истечении этого времени в кипятке развести обе специи. Посолить его.

 

Свинина с паприкой, черным перцем и томатом

 

Погрузить туда мясо и, сделав малый огонь, томить 60–80 минут. Готовность определяют ножом или вилкой: если свинина размягчилась, надо убирать ее с конфорки и вынимать шумовкой.

 

Свинина с паприкой, черным перцем и томатом

 

При подаче обилие разной зелени не помешает. Рецепт отменный, а главное – простой.

 

Свинина с паприкой, черным перцем и томатом

Пирожки жареные с картошкой и тыквой

Пирожки жареные с картошкой и тыквой

Вкусная, сытная картошка и ароматная тыква – идеальные ингредиенты для домашних пирожков. Такая начинка будет просто таять во рту. Пирожки подойдут для семейного перекуса, а также они помогут насытиться путнику в дороге. Или будут прекрасным дополнением для чаепития на работе.

Для теста понадобится (в граммах):

  •  молоко (250);
  • сахар (10);
  • сухие дрожжи (5);
  • соль (5);
  • растительное масло (30);
  • мука (600).

 

Тесто готовится в 2 этапа

 

1 этап – это опара. Нужно смешать теплое молоко с сахаром до полного растворения и добавить дрожжи. Опара должна отстояться в теплом месте 10 минут.

2 этап. В опару добавить соль, растительное масло и просеянную муку.

 

Пирожки жареные с картошкой и тыквой

Накрыть приготовленное тесто пленкой и снова оставить в тепле на час.

 

В это время займёмся начинкой. Для нее необходимо:

 

  • 200 гр. тыквы;
  • 2 картофелины;
  • 1 репчатый лук;
  • растительное масло для обжарки;
  • соль щепотку;
  • перец по вкусу.

 

Лук почистить, порезать и обжарить до золотистого цвета. Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить к луку. Обжарить картофель с луком 10 минут. Тыкву почистить, нарезать кубиками и добавить к овощам. Также обжарить 10 минут. В начинку добавить соль, перец, зелень.

Тесто, которое подошло, разделить на равные части. Это примерно 12-14 частей. Сформировать руками лепешки, положить в них начинку, свернуть и защипнуть. Обжарить сформированные пирожки на разогретой сковороде с маслом, на среднем огне до готовности.

 

Пирожки жареные с картошкой и тыквой

 

Вкусные, сытные пирожки на скорую руку, готовы. Приятного аппетита.

Как приготовить сочный омлет в микроволновке?

Как приготовить сочный омлет в микроволновке?

Как быстро и вкусно приготовить завтрак? Этим вопросом задаются практически все, начиная от студентов, заканчивая бизнесменами. Идеальный вариант найден — омлет в микроволновке. Готовится он не больше 5 минут, и даёт сытости на несколько часов.

 

Для приготовления нам понадобится:

Сосиски — 1 штука
Твёрдый сыр — 50 грамм
Молоко — 30 мл
Яйца — 2 штуки
Соль, специи — по вкусу

Как приготовить вкусный и сочный омлет в микроволновке?

Первым делом, нужно взять глубокий стакан и разбить в него два яйца, после чего хорошенько взбить.

Как приготовить вкусный и сочный омлет в микроволновке?

Добавляем совсем немного молока и повторно взбиваем, если добавить много, тогда омлет станет жидким.

Как приготовить вкусный и сочный омлет в микроволновке?

Нарезаем маленькими кусочками сосиску и сыр

Как приготовить вкусный и сочный омлет в микроволновке?
Как приготовить вкусный и сочный омлет в микроволновке?

После чего ставим готовиться в микроволновку на 3 минуты при мощности 800вт.

Как приготовить вкусный и сочный омлет в микроволновке?

После того как пройдет одна минута, вытаскиваем и перемешиваем, обратно ставим в микроволновку.
В оставшиеся 2 минуты смотрим, когда омлет выходит через край стакана, перемешиваем.
И наконец — завтрак готов. 

Как приготовить вкусный и сочный омлет в микроволновке?

 

Не забудьте, что омлет горячий и пока он остывает, можно сходить и почистить зубки).

Отметим, что омлет прекрасно подходит даже для профессиональных спортсменов, ведь он содержит огромное количество белка, главного строителя мышц в нашем теле.

Всем желаем приятного аппетита!

Зимний салат с горошком, колбасой и свежим огурцом, аналог оливье, но только вкуснее

Зимний салат с горошком, колбасой и свежим огурцом, аналог оливье, но только вкуснее

Предлагаемый рецепт салата имеет широкое распространение среди домашних рецептов. У многих он имеет место быть под названием «зимний» салат либо «оливье» в самом простом его исполнении. Основные ингредиенты — просты. Готовится салат быстро. Получается вкусным и питательным, нравится как взрослым, так и детям.

Вместо вареной колбасы может быть использована копченая колбаса, отварное мясо курицы или говядины. Вместо свежих огурцов могут быть использованы соленые либо маринованные огурчики только в меньшем количестве.

А лучше к свежему огурцу добавить маринованный огурчик. Для остроты вкуса в салат можно мелко порезать репчатый лук. Выбор за вами. Добавление вареных яиц в салат добавит питательности и смягчат вкус других ингредиентов. Зачастую салат заправляется майонезом.

Салат с горошком, колбасой и свежим огурцом

 

Ингредиенты:

  • зеленый горошек — 400 грамм
  • докторская колбаса — 350 грамм
  • свежий огурец — 1 штука большого размера либо две штуки небольшого размера
  • яйца — 4 штуки
  • майонез

Банку с горошком открыть и слить маринад

Салат с горошком, колбасой и свежим огурцом

Колбасу порезать маленькими кубиками

Салат с горошком, колбасой и свежим огурцом

 

Яйца порезать небольшими кусочками

Салат с горошком, колбасой и свежим огурцом

 

Свежие огурцы порезать на кусочки небольшого размера

Салат с горошком, колбасой и свежим огурцом

Все подготовленные ингредиенты сложить в чашу

Салат с горошком, колбасой и свежим огурцом

Добавить майонез. 

Салат с горошком, колбасой и свежим огурцом

 

Перемешать колбасу, горошек, яйца и огурцы с майонезом. Сделать это лучше перед подачей на стол. Переложить салат в вазу

Рецепт вкусной, а главное полезной суповой заправки

Рецепт вкусной, а главное полезной суповой заправки

 

Для приготовления суповой заправки нам потребуется :

1. Лук репчатый 500 г
2. Помидоры 500 г
3. Перец болгарский 500 г
4. Морковь 500 г
5. Соль 1000 г
6. Зелень укропа и петрушки по вкусу

Рецепт вкусной, а главное полезной суповой заправки

Нам понадобится глубокая миска, в которую мы будем складывать все порезанные овощи.

Рецепт вкусной, а главное полезной суповой заправки
Морковь и болгарский перец нарезаем соломкой  

Рецепт вкусной, а главное полезной суповой заправки
Лук репчатый режем полукольцами 

Рецепт вкусной, а главное полезной суповой заправки
Помидоры нарезаем небольшими кусочками 

Рецепт вкусной, а главное полезной суповой заправки
Зелень укропа и петрушки так же мелко нарезаем 

Рецепт вкусной, а главное полезной суповой заправки

Все нарезанные овощи отправляем в миску и засыпаем солью 

Рецепт вкусной, а главное полезной суповой заправки
Всё тщательно перемешиваем и даем настояться овощам сутки. Когда овощная смесь настоялась, раскладываем её по банкам (банки можно даже не стерилизовать, главное чтобы были чистыми).

Из указанного количества ингредиентов у нас получается одна банка 3 литра, одна банка 0,7 литра 
Приготовленную заправку не обязательно хранить в холодильнике, можно и при комнатной температуре. Очень удобно пользоваться такой смесью зимой.

Необходимо помнить, что в заправке много соли. И когда вы будете готовить суп, аккуратно применяйте её, чтобы не пересолить. Обычно заправку добавляют в конце варки супа.

Приятного аппетита!

Торт без выпечки из сахарного печенья. Не зная рецепт, невозможно догадаться из чего сделан вкусный шедевр

Торт без выпечки из сахарного печенья. Не зная рецепт, невозможно догадаться из чего сделан вкусный шедевр

Что может быть проще, чем дойти до первого продуктового магазина и купить тортик. Если хочется выпечку более высокого качества, стоит отправиться в хорошую кондитерскую. Либо приготовить лакомство дома. Особенно когда это легко сделать не обладая какими-либо кулинарными способностями. Пирог из обычного песочного печенье сможет соорудить любая хозяйка.

 

Нужно подготовить следующие продукты:

 

— 500 – 600 гр. сахарного, песочного печенья,

— 400 гр. сметаны, следует выбрать продукт наибольшей жирности, не менее 30 %,

— 500 гр. 9 % творога,

— 4 ст. л. жидкого или растопленного меда (можно, конечно, взять сахар, 3 – 4 ст. л.),

— 1 пакетик ванилина, приблизительно 1 – 2 гр. 

 

Не зная рецепт практически, невозможно догадаться из чего сделан данный шедевр

 

Так же понадобится глубокая, объемная форма. Подойдет стеклянный противень для запекания. Следует заранее приготовить пищевую пленку. 

Торт без выпечки из сахарного печенья

 

Вместо сметаны можно взять жирные сливки, но в этом случае крем получится слишком жидким. Такая масса больше подходит для слоеной выпечки.

Творог должен быть мягким, кремообразным. Зернистый продукт не подойдет.

Мед легко может заменить обычное сгущённое молоко.

Молочные продукты следует подготовить заранее, достать их из холодильника часа за 2 – 3, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Так они будут лучше впитываться.

 

Последовательность приготовления:

 

1. Взять глубокую миску, смешать творог, сметану, мед и ванилин. 

Торт без выпечки из сахарного печенья

2. Миксером довести массу до однородного состояния. Крем готов. 

Торт без выпечки из сахарного печенья

3. Приготовить противень, покрыть его внутренние поверхности пищевой пленкой. От нее лучше будет отходить пирог. 

Торт без выпечки из сахарного печенья

4. Налить на дно немного крема. Слой должен получиться тонкий, но такой, чтобы покрывал всю поверхность. 

Торт без выпечки из сахарного печенья

5. Выложить первый уровень печений. 

Торт без выпечки из сахарного печенья

6. Залить их полностью творожной массой. Выкладывать следующий этаж. 

Торт без выпечки из сахарного печенья

7. В итоге должно получиться 4 коржа. 

Торт без выпечки из сахарного печенья

8. При желании между слоями можно положить фрукты, либо украсить ими верхнюю часть пирога.

Торт без выпечки из сахарного печенья

9. Так же прекрасно подойдут мелкие, яркие конфеты. Их легко использовать отдельно, или комбинировать с ягодами. 

 Торт без выпечки из сахарного печенья

10. Готовый торт нужно оставить на два часа в теплой комнате. Песочное печенье как губка впитает в себя жидкость.

11. Затем на пару часов убрать в холодильник. За это время крем немного загустеет.

Торт получается очень вкусный и мягкий. Коржи становятся похожи на медовые.   

Торт без выпечки из сахарного печенья

Торт без выпечки из сахарного печенья

Торт без выпечки из сахарного печенья

Не зная рецепт практически, невозможно догадаться из чего сделан вкусный шедевр. Приятного аппетита )))

Рецепт вкусных паровых котлет из куриных желудков

Рецепт вкусных паровых котлет из куриных желудков

Субпродукты – отличная возможность не только насытить свой организм белком, железом, витаминами и фолиевой кислотой, но и похудеть. Разгрузочные дни на паровых котлетках со свежими или малосольными овощами позволит почувствовать вам ощущение легкости в организме и не набрать лишний вес. Главное, не переедать. Такая пища относится к полуфабрикатам, она легкая, быстро переваривается и положительно влияет на кровеносную систему.

Сегодня я готовлю котлеты из куриных желудочков. Купить их можно совсем недорого со скидкой 50%. Упаковка в магазине Дикси мне обошлась в 55 рублей.

Важно! Не кладите в фарш для котлет муку, яйца и молоко. Если хотите чтобы котлеты всегда получались сочными, добавляйте в фарш больше лука.

 

Состав продуктов

 

1. 400 г. желудочков.
2. 2-е небольшие головки лука.
3. Соль, перец.

Рецепт вкусных паровых котлет из куриных желудков

 

Как приготовить котлеты

 

Желудки и лук пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец. Фарш хорошо «отбиваем» и даём ему отстояться. Лишнюю жидкость аккуратно сливаем, и формирует из фарша котлетки.

Рецепт вкусных паровых котлет из куриных желудков

Приготовить котлеты можно двумя способами: в пароварке и на сковороде.

Я пользуюсь сковородой для приготовления котлет. Разогреваю её и добавляю одну ложку нерафинированного масла, затем кладу котлетки. Сковороду обязательно нужно накрыть крышкой и сделать маленький огонь.

Лук начнет выпускать сок, и, смешиваясь с маслом, образуется нежирный бульон, в котором и пропариваются котлетки. Время приготовления не менее 30 минут.

Желудки сами по себе жесткий субпродукт и варятся долго. Можно сначала их отварить, а потом перемолоть и приготовить котлеты. Но, в процессе обработки вы потеряете много питательных веществ.

Пароварка – самый удобный способ для термической обработки паровых котлет.

Рецепт вкусных паровых котлет из куриных желудков

 

Выкладываем готовые котлеты на тарелку, добавляем малосоленые огурчики и маринованный лук. Вкусно, питательно, полезно, советую вам приготовить такое блюдо. Вместо желудочков можно использовать куриные сердечки.

Морской окунь с индийским орехом и пажитником

Морской окунь с индийским орехом и пажитником

Все морепродукты чрезвычайно полезны. Среди них есть очень дорогостоящие и бюджетные. Как раз второй вариант использован в нижеприведенном рецепте. Продукт общедоступный, он имеется в супермаркетах. Вспомогательные компоненты тоже продаются в магазинах.

В общем, сложностей не предвидится, в том числе в отношении кулинарной технологии.

 

Ингредиенты:

 

• морской окунь – 600 г;
• пажитник – 4 г;
• соль – 10–12 г;
• индийский орех – 6 г;
• второсортная мука, то есть грубого помола – 80 г;
• на выбор кулинара рафинированное масло, здесь взято подсолнечное, однако кукурузное либо оливковое также подойдут – 50 мл.

 

Морской окунь с индийским орехом и пажитником

 

Приготовление:

Сделать мучную смесь с приправами. Подсолить ее.

Морской окунь с индийским орехом и пажитником

Обсыпать ей почищенные и помытые рыбьи тушки.

Морской окунь с индийским орехом и пажитником

Поместить их в раскаленное на сковородке масло.

Морской окунь с индийским орехом и пажитником

Спустя минут 7–8 перевернуть. С другой стороны жарить примерно столько же.

Морской окунь с индийским орехом и пажитником

Сервировать такую рыбу можно просто с зеленью и овощной нарезкой, хотя и гарниры не помешают: картофельные, макаронные, бобовые, рисовые.

Морской окунь с индийским орехом и пажитником

8 важных продуктов, которые поддерживают здоровье и продлевают жизнь

8 важных продуктов, которые поддерживают здоровье и продлевают жизнь

Здесь представлены восемь мощных продуктов, которые для большинства из нас доступны, поэтому для поддержания здоровья и продления жизни включайте их в свой ежедневный рацион как можно чаще.

 

Шпинат

Темно-зеленые листья — настоящая сокровищница веществ, которые укрепляют мышечную ткань, омега-3 жирных кислот (О-3 ЖК) и фолиевой кислоты, которые укрепляют здоровье сердца и помогают предотвратить проблемы с сосудами и костями. Попробуйте есть его в свежем виде, например, в салате. Также он подходит как добавка к яйцам или пицце.

 

Йогурт

Ферментация молока размножает полезные пробиотические организмы, которые помогают «хорошим» бактериям в кишечнике. Таким образом, йогурт укрепляет иммунную систему и может эффективно противостоять многим заболеваниям.

Все йогурты обладают естественным пробиотическим действием, а еще лучше те, которые добавляют в них пробиотические культуры, о которых вы можете прочитать на этикетке продукта.

 

Помидоры

Наверняка вы знаете, что этот яркий красный плод полон антиоксиданта ликопина, и меньше известно о том, что биодоступность ликопина значительно лучше при приготовлении помидоров. Больше всего его в кожуре плодов, даже в пять раз больше, чем в мякоти.

Рацион, богатый ликопином, благотворно влияет на слизистые оболочки, снимает раздражение и зуд сухой кожи, снижает риск формирования опухолей. Нам нужно потреблять примерно чашку томатного соуса в день.

 

Морковь

Большинство красных, желтых и оранжевых плодов богаты каротиноидами, веществами, снижающими риск воспаления, но ни один из них не так низкокалорийен, как морковь.

 

Черника

Темно-синие ягоды своим цветом обязаны антоциану, антиоксиданту, который помогает при диабете и всех дегенеративных изменениях в головном мозге. Они также содержат большое количество клетчатки и витаминов А и С, которые укрепляют здоровье сердечно-сосудистой системы. Было бы идеально съедать чашку свежей черники в день.

 

Бобовые

Бобовые богаты клетчаткой и в то же время являются отличным источником здорового белка. Кроме того, они не калорийные и не содержат жиров. В то же время они способствуют хорошему функционированию пищеварительной системы и мозга.

 

Грецкие орехи

Грецкие орехи богаты О-3 ЖК, даже больше, чем лосось, они также содержат больше противовоспалительных полифенолов, чем красное вино. Достаточно горсти грецких орехов в день, так как они довольно калорийны, а переедание может вызвать изжогу.

 

Овес

Одно из самых полезных для здоровья зерновых богато углеводами, которые медленно расщепляются, а также клетчаткой и белком, которые помогают наращивать мышечную ткань и снабжают нас энергией.

Макароны с мясом в духовке, под соусом бешамель

Макароны с мясом в духовке, под соусом бешамель

Если макароны уже приелись, то это блюдо – прекрасная альтернатива разнообразить скучную еду. Получается некая запеканка из макарон и фарша. Соус бешамель придаёт блюду необычный вкус, что сразу и не поймёте, что перед вами обычные макароны.

 

Для приготовления понадобится:

 

400 г говяжьего фарша (или смешанный: говядина+свинина)
400 г макарон
лук репчатый
2 стручка сладкого перца
1 острый перец ( по желанию)
2 помидора
2 стол. ложки масла сливочного
500 мл бульона (лучше из говядины, но можно добавить просто воды)
2 стол. ложки муки
150 грамм сыра
2 столовые ложки подсолнечного масла
соль, перец
орех мускатный ( по желанию)

 

Приготовление:

 

Поставьте макароны вариться. В это время нарежьте лук кубиками. У сладкого и острого перца удалите семена и нарежьте мякоть. Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками.

Когда макароны будут готовы ( лучше чтобы они были аль денте) откиньте их на дуршлаг и немного промойте водой.

Фарш обжарьте на растительном масле до полуготовности, добавьте овощи: перец, лук, помидоры. Добавьте приправы: соль, перец. Фарш с овощами должен потушиться минут 5. В это время займитесь приготовлением соуса.

 

Макароны с мясом в духовке, под соусом бешамель

Макароны с мясом в духовке, под соусом бешамель

Макароны с мясом в духовке, под соусом бешамель

Смажьте форму для запекания растительным маслом и влейте в неё половину соуса

Макароны с мясом в духовке, под соусом бешамель

Далее слоями выложите макароны, затем начинку из фарша и сверху опять макароны.

Макароны с мясом в духовке, под соусом бешамель

Макароны с мясом в духовке, под соусом бешамель

Макароны с мясом в духовке, под соусом бешамель

Вот так из обычных продуктов получается необычное блюдо. Приятного аппетита!

Макароны с мясом в духовке, под соусом бешамель

 

Песочный пирог со сливами и корицей

Песочный пирог со сливами и корицей

В летнее меню рекомендуется включить нежный и необыкновенно вкусный песочный пирог со сливами и корицей или какими-то другими пряностями, а для того, чтобы такая выпечка приобрела еще более оригинальный вкус, в нее можно дополнительно добавить обжаренные миндальные лепестки.

 

Ингредиенты:


— разрыхлитель (8 г);
— спелые сливы (560 г);
— мука (340 г);
— измельченная корица (10 г);
— сливочное масло (160 г);
— соль;
— просеянная сахарная пудра (по вкусу);
— сырые куриные яйцо охлажденные (три штуки);
— маскарпоне (360 г);
— коричневый сахар (170 г).

 

Фото отчет приготовления

 

Песочный пирог со сливами и корицей

Песочный пирог со сливами и корицей

Песочный пирог со сливами и корицей

Песочный пирог со сливами и корицей

Песочный пирог со сливами и корицей

Песочный пирог со сливами и корицей

Песочный пирог со сливами и корицей

Песочный пирог со сливами и корицей

Песочный пирог со сливами и корицей

Песочный пирог со сливами и корицей

 

Последовательность приготовления:

Сливочное масло переложить в свободную миску, добавить немного соли, насыпать коричневый сахар (110 г), затем взбивать ингредиенты примерно шесть минут блендером до состояния густой кремовой массы.

Добавить два яйца и продолжить процесс взбивания компонентов еще три минуты до образования однородной и вязкой смеси, просеять в ту же посуду пшеничную муку, затем насыпать немного разрыхлителя.

Теперь необходимо вымешивать тесто до того момента, пока оно не станет очень мягким и пластичным, но не стоит слишком долго месить его, иначе сливочное масло растает от тепла рук.

Далее песочное тесто необходимо собрать в плотный шар и разделить на две части, завернуть их по отдельности в пищевую пленку, убрать в морозильную камеру примерно на полчаса.

В это же время нужно подготовить сливы, но необходимо выбирать только твердые плоды, в противном случае фрукты во время запекания просто потеряют свою форму и превратятся в кашу.

Далее нужно приготовить нежный крем, а для этого необходимо сильно охладить сыр маскарпоне и переложить его в миску, затем добавить последнее яйцо и взбивать ингредиенты блендером несколько минут.

Небольшими порциями добавить оставшийся сахарный песок и взбивать ингредиенты на максимальной скорости еще десять минут, по желанию в сырный крем можно влить немного темного рома, в этом случае кремовая масса получится более ароматной.

Тщательно промыть сливы и разложить их на бумажном полотенце, полностью обсушить фрукты, разрезать их на половинки, затем подготовить круглую форму и застелить ее пергаментом.

Вынуть из морозильной камеры первый кусок теста и крупно натереть его, переложить в форму и равномерно распределить, затем утрамбовать и добавить взбитый сырный крем.

Равномерно распределить крем из маскарпоне кулинарной лопаткой, затем подготовить небольшую емкость и насыпать в нее пудру, добавить молотую корицу и хорошо перемешать компоненты.

Выложить на кремовый слой половинки слив и посыпать их сладкой посыпкой с корицей, затем вынуть из морозильной камеры последний кусок теста и крупно натереть его, равномерно распределить, отправить форму в духовку.

Готовить нежный песочный пирог со сливами и корицей при 210 градусах приблизительно минут сорок, затем остудить его на решетке и подавать на сервировочном блюде с теплым чаем.

Домашняя солянка с копченой курицей и оливками — наваристая и очень сытная

Домашняя солянка с копченой курицей и оливками — наваристая и очень сытная

Солянка в нашей семье является одним из самых вкусных и желанных первых блюд. Она у меня получается наваристой, ароматной и очень сытной. Но рецептов ее существует огромное количество. Сегодня я хочу поделиться с вами своим.

 

Необходимые продукты:

  • Колбаса вареная — 300 г:
  • Колбаса копченая — 150 г;
  • Копченая куриная грудка на кости — 300 г;
  • Картофель — 2 клубня;
  • Соленые огурцы — 200 г;
  • Оливки (лучше с лимоном) — 1/2 банки;
  • Томатная паста или протертые помидоры — 30 г;
  • Лук — 100 г;
  • Морковь — 150 г;
  • Лимон — половина;
  • Специи — на ваш выбор.

 

Домашняя солянка с копченой курицей и оливками

 

Процесс приготовления:

Для начала я пассирую натертую на терке морковь и лук. Но в случае с солянкой я делаю это без масла — мясная составляющая блюда и так довольно жирная.

Домашняя солянка с копченой курицей и оливками

Как только овощи станут слегка мягкими, добавляю к ним мясную смесь. В нее я режу вареную колбасу и курицу кубиками, а копченую колбасу — соломкой. Это не принципиально, но в готовом блюде такая нарезка выглядит симпатичнее.

Домашняя солянка с копченой курицей и оливками

Как только от колбасок пойдет аромат жареного мяса, режу огурцы кубиками и обжариваю вместе с остальными ингредиентами.

Домашняя солянка с копченой курицей и оливками

Параллельно с этим режу картошку тонкими пластинками.

Домашняя солянка с копченой курицей и оливками

Начинаю готовить бульон. Для него мне нужна нарезанная картошка и куриные кости. Добавляю к ним немного укропа и варю 10 минут под крышкой.

Домашняя солянка с копченой курицей и оливками

Как только картошка станет мягкой, достаю куриные кости, а на их место закладываю овоще-мясную смесь.

Домашняя солянка с копченой курицей и оливками

Для цвета и легкой кислинки добавляю заранее заготовленные и замороженные протертые томаты. Можно использовать и обычную томатную пасту.

Домашняя солянка с копченой курицей и оливками

Пока солянка доваривается, режу оливки тонкими колечками. Можно, конечно, использовать и маслины — это более традиционный вариант, но с оливками вкус становится нежнее.

Домашняя солянка с копченой курицей и оливками

Закладываю оливки в суп и варю еще 5 минут. Вкусная солянка готова!

Домашняя солянка с копченой курицей и оливками

И тут сразу оговорюсь — я не добавляю лимон сразу во всю кастрюлю: он может закислить все блюдо. На следующий день солянка будет слишком кислая.

Лимон и сметана кладутся порционно, каждому в тарелку. Так все члены семьи могут сами регулировать кислинку блюда так, как нравится именно им.

Вкусный рецепт супа с плавленым сырком

Вкусный рецепт супа с плавленым сырком

Рецептов приготовления первых блюд настолько много, что хозяйки даже не знают, какой является их любимым. Суп с плавленым сырком отличается оригинальностью, и может с легкостью разнообразить повседневное меню. Если хочется удивить домочадцев своими кулинарными способностями, значит такой рецепт стоит обязательно запомнить.

 

Что потребуется:

  • картофель – 1 шт.;
  • специи – по вкусу;
  • сливочное масло – 130 г;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • перец – на свое усмотрение;
  • плавленый сырок – 150 г;
  • лук – 1 шт.;
  • соль – по желанию;
  • куриная грудка – 300 г;
  • зелень – пучок.

 

Вкусный рецепт супа с плавленым сырком

 

Процесс приготовления:

1. Проходимся по списку, покупаем необходимые продукты. Для удобства выставляем все на стол.

Вкусный рецепт супа с плавленым сырком

2. В кастрюлю наливаем воду, выкладываем куриную грудку, ставим емкость на плиту. В кипящий бульон засыпаем соль, перец. Не забываем забросить лавровый лист. Все готовим в течение 20 минут, после чего мясо достаем из кастрюли.

Вкусный рецепт супа с плавленым сырком

3. Картофель, морковь и лук очищаем, измельчаем.

Вкусный рецепт супа с плавленым сырком

4. Забрасываем картофель в бульон, с момента закипания варим его в течение 7 минут.

Вкусный рецепт супа с плавленым сырком

5. На сковороду отправляем сливочное масло, растапливаем его.

Вкусный рецепт супа с плавленым сырком

6. Засыпаем в сковороду лук, слегка обжариваем.

Вкусный рецепт супа с плавленым сырком

7. Отправляем к луку морковь, готовим зажарку. Не забываем овощи посолить, поперчить.

Вкусный рецепт супа с плавленым сырком

8. Куриную грудку остужаем, нарезаем небольшими кубиками. Плавленый сырок измельчаем.

Вкусный рецепт супа с плавленым сырком

9. Выкладываем овощную зажарку в кастрюлю, варим еще 7 минут. Оправляем в суп мясо, плавленый сыр. Через 4 минуты все перемешиваем, выключаем огонь.

Вкусный рецепт супа с плавленым сырком

10. Добавляем в суп измельченную зелень, при желании подаем к столу с сухариками.

Благодаря сливочному вкусу и необычному послевкусию блюдо выделяется среди остальных. Если хозяйка приготовит его по проверенному рецепту, то уж точно не прогадает. Домочадцы будут с радостью ждать обеда, и обязательно попросят добавки.

Рецепт вкусного овсяного печенье с черникой

Рецепт вкусного овсяного печенье с черникой

Любители выпечки смогут не только полакомиться вкусным угощением, но и оценить полезные свойства овсяных хлопьев. Оказывается, на их основе можно готовить как кашу, так и печенье. При этом десерт получается сытным и диетическим, а значит такая выпечка не навредит фигуре.

 

Ингредиенты:

  • заменитель сахара – по вкусу;
  • корица – щепотка;
  • овсяные хлопья – 200 г;
  • кефир – 200 мл;
  • черника – 100 г.

 

Рецепт вкусного овсяного печенье с черникой

 

Процесс приготовления:

1. Покупаем продукты, которые необходимы для приготовления блюда.

Рецепт вкусного овсяного печенье с черникой

2. В глубокую чашку отправляем хлопья, заливаем их кефиром. Ставим емкость с содержимым в сторону, 20 минут хватит, чтобы хлопья набухли.

3. Противень смазываем растительным маслом.

Рецепт вкусного овсяного печенье с черникой

4. В тесто засыпаем корицу, добавляем измельченный заменитель сахара и ягоды. Все хорошо перемешиваем.

Рецепт вкусного овсяного печенье с черникой

5. На противень выкладываем овсяные лепешки. Готовим печенье в духовке, установив температурный режим 180 градусов.

Рецепт вкусного овсяного печенье с черникой

6. Через 30 минут достаем противень из духовки, выкладываем выпечку на тарелку. При желании посыпаем угощение сахарной пудрой.

Рецепт вкусного овсяного печенье с черникой

Овсяное печенье готово. Подавать его к столу желательно в теплом виде. Такое лакомство оценят, как взрослые, так и дети. Ведь оно получается низкокалорийным, сытным и таким ароматным.

Вкусные печенье из бананов. Простой и пошаговый рецепт

Вкусные печенье из бананов. Простой и пошаговый рецепт

Сегодня мы приготовим банановое печенье в вафельнице.

 

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1 банан
  • 200 грамм сливочного масла или маргарина
  • Мука
  • Сахар

Разминаем вилкой банан до кашицы, разбиваем туда 2 яйца смешиваем до однородности.

Печенье из бананов

Печенье из бананов

В другой емкости растапливаем сливочное масло, можно на водяной бане, можно в микроволновке, как кому удобно.

Печенье из бананов

Вливаем масло в смесь яиц и бананов, перемешиваем.

Печенье из бананов

Добавляем муки и перемешиваем до получения однородной смеси по густоте напоминающей жирную сметану.

Печенье из бананов

Если переборщили с мукой просто добавляем холодной кипяченной воды. Добавляем сахара так, чтобы на ваш вкус получилась сладкая смесь. Кто не любит может не добавлять сахар. Разогреваем нашу вафельницу.

Печенье из бананов

Печенье из бананов

Выкладываем туда смесь небольшими порциям, чтобы не вытекала и запекаем. У всех разные вафельница и время приготовления в них, у моей примерно 3-5 минут на каждую заливку.

Печенье из бананов

Готовые печенья можно поливать медом, сиропом, вареньем и подавать к столу.

Приятного аппетита.

Оладьи с начинкой из сыра и колбасы — простой и сытный завтрак за 20 минут

Оладьи с начинкой из сыра и колбасы — простой и сытный завтрак за 20 минут

Каких только оладий люди не пекут: по бабушкиному рецепту, шоколадные, с джемом и сгущенкой. Но помимо сладких существуют еще и сырные, и даже мясные рецепты. Об одном из таких мне и хочется сегодня вам рассказать.

 

Необходимые ингредиенты:

  • Мука — 100 г;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Яйцо — 1 С0;
  • Сыр — 60 г;
  • Вареная колбаса — 60 г;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Сода — щепотка;
  • Зелень и соль — по вкусу.

Оладьи с начинкой из сыра и колбасы — простой и сытный завтрак за 20 минут

Ход рецепта:

В глубокой миске смешиваем яйцо и муку.

Оладьи с начинкой из сыра и колбасы — простой и сытный завтрак за 20 минут

Добавляем стакан кефира и хорошо вымешаваем тесто до однородной консистенции.

Оладьи с начинкой из сыра и колбасы — простой и сытный завтрак за 20 минут

Параллельно с этим мелко режем зелень и чеснок. Чеснок и вовсе можно натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Если же оладьи готовятся на завтрак продуктивного дня, то его и вовсе из рецепта можно убрать.

Оладьи с начинкой из сыра и колбасы — простой и сытный завтрак за 20 минут

Пока сковорода нагревается, переходим к начинке. Для этого сыр надо натереть на самой мелкой терке, а колбасу порезать тонкими кольцами.

Оладьи с начинкой из сыра и колбасы — простой и сытный завтрак за 20 минут

На сковороду выливаем 3 ложки теста и формируем из него круг. Отмечу, что в моем рецепте нет масла — сковорода позволяет жарить без него, но если ваша посуда грешит прилипаниями, лучше использовать сливочное масло , а не растительное — вкус будет более нежным.

Оладьи с начинкой из сыра и колбасы — простой и сытный завтрак за 20 минут

Печем оладий до появления крупных пузырей и дырочек на его поверхности.

Оладьи с начинкой из сыра и колбасы — простой и сытный завтрак за 20 минут

Как только заметили появление дырочек, кладем в центр оладушка сыр и немного распределяем его, не доходя до краев.

Оладьи с начинкой из сыра и колбасы — простой и сытный завтрак за 20 минут

Кладем сверху кусочек колбасы и плотно прижимаем ее, как бы вдавливая внутрь теста, чтобы не получилось нагромождения начинки. Подчеркну, порядок укладки начинки важен: колбаса не даст сыру расплавиться и утечь сквозь «поры» оладья, запечатывая его внутри.

Оладьи с начинкой из сыра и колбасы — простой и сытный завтрак за 20 минут

При помощи еще одной ложки теста «накрываем» колбасу, чтобы начинка оказалась со всех сторон под тестом.

Оладьи с начинкой из сыра и колбасы — простой и сытный завтрак за 20 минут

Быстрым движением переворачиваем оладий. Важно не мешкать, чтобы тесто с колбасы не утекло при переворачивании.

Оладьи с начинкой из сыра и колбасы — простой и сытный завтрак за 20 минут

Жарим оладий еще около 2-х минут, после чего аккуратно перекладываем на тарелку. Вкуснейший завтрак готов!

Оладьи с начинкой из сыра и колбасы — простой и сытный завтрак за 20 минут

В разрезе видно, что сыр расплавился и стал аппетитно тянуться — лучше есть такой оладушек сразу, с пылу с жару.

Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза»

Чтобы приготовить салат, понадобятся:

  • 2 средние картофелины;
  • 1 средняя или половина крупной моркови;
  • 3 яйца;
  • 1 средняя или половина крупной луковицы;
  • 1 банка рыбной консервы;
  • майонез.

 

Сначала нужно подготовить все ингредиенты: сварить картошку, морковь, яйца, после чего почистить и натереть на терке. Вареные яйца предварительно разделить на белки и желтки. Белки пойдут в качестве одного из слоев салата, а желтки послужат украшением.

Лук порезать мелко. Можно обдать его кипятком, чтобы убрать излишнюю горечь. Консервы тщательно размять при помощи вилки.

Салат "Мимоза"

Последовательность укладки слоев:


• картошка;

Салат "Мимоза"

• рыбные консервы;

Салат "Мимоза"
• лук;

Салат "Мимоза"
• морковь;

Салат "Мимоза"

• яичный белок.

Слои смазываются майонезом, а сверху все посыпается размятым желтком )))

Салат "Мимоза"

Салат "Мимоза"

 Вот такая красота получается, а лучше всего, если салат настоится в холодильнике несколько часов.

Приятного аппетита!

Шарики с куриным фаршем и козьим сыром, приготовленные во фритюре

Шарики с куриным фаршем и козьим сыром, приготовленные во фритюре

Это блюдо из-за использования фритюра нельзя назвать низкокалорийным, а тем более диетическим. Зато у него эстетичный вид и отменный вкус. Даже на праздничном столе оно смотрится достойно и привлекательно. Довольно простой рецепт, после применения которого результат непременно порадует.

 

Ингредиенты:

 

  • козий сыр – 300 г;
  • филе куриной грудки – примерно 400 г;
  • крупномолотые кукурузные сухари – 100–120 г;
  • растительное масло, желательно подсолнечное рафинированное – 500 мл;
  • мелкомолотая соль – 10 г.

 

Шарики с куриным фаршем и козьим сыром, приготовленные во фритюре

Шарики с куриным фаршем и козьим сыром, приготовленные во фритюре

Шарики с куриным фаршем и козьим сыром, приготовленные во фритюре

 

Приготовление:

 

Сделать крупный мясной фарш, посолить. Обернуть им сырные кусочки. Сформировать небольшие шарики и запанировать их так, чтобы корочка получилась очень плотная, без зазоров.

Погрузить в масло, которое доведено до кипения в толстодонной кастрюле либо в казане, на четверть часа. Огонь свести к минимальному. Обязательно помешивать!

Вынуть шумовкой, слегка подсушить на плоской тарелке, а затем подавать порциями. Уместным дополнением станет дижонская горчица или иной сладковатый и пряный соус.

Шашлык «Семейный», маринованный в газированной воде и белом вине

Шашлык «Семейный», маринованный в газированной воде и белом вине

Нежную мякоть, вырезанную из шейной части свиной туши, позволяет быстро пропитать специями обычная газировка в сочетании со столовым вином. Рецепт шашлыка «Семейный» стал настоящей жемчужиной в нашей кулинарной копилке.

Шашлык "Семейный", маринованный в газированной воде и белом вине

 

Ингредиенты:

 

  • мясо (свиная мякоть) — 2 кг;
  • смесь пряностей и приправ для мяса (перец черный, красный, душистый, белый, паприка, кориандр, пажитник, базилик, прованские травы, орегано, хмели-сунели) — 2 ст. л.;
  • минеральная вода газированная — 150 мл;
  • вино белое сухое или полусухое — 75 мл;
  • репчатый лук белый — 2 шт.;
  • соль поваренная — по вкусу;
  • лавровый лист — 2 шт.

 

Шашлык "Семейный", маринованный в газированной воде и белом вине

 

Приготовление:

1. Промытое мясо нарезать на порционные куски и сложить в глубокую миску.

Шашлык "Семейный", маринованный в газированной воде и белом вине
2. Очищенные головки лука нарезать полукольцами и энергично перемешать с мясом.

Шашлык "Семейный", маринованный в газированной воде и белом вине
3. Добавить приправы и лавровый лист, залить газированной водой и вином.
4. Поставить емкость в холодильник, придавив мясо гнетом, на 2-4 часа. При необходимости, к жарке шашлыка можно приступать уже через час.

Шашлык "Семейный", маринованный в газированной воде и белом вине
5. Подготовленную свинину, размягченную пузырьками углекислого газа и вином, наколоть на шампуры, убирая кусочки лука и лавровый лист.

Шашлык "Семейный", маринованный в газированной воде и белом вине
6. Обжарить шашлык на раскаленных углях. Время приготовления — около 20 минут. Во время жарки можно 2 раза полить шашлык маринадом.

Шашлык "Семейный", маринованный в газированной воде и белом вине

Шашлык "Семейный", маринованный в газированной воде и белом вине

Подавать блюдо к столу хорошо с нарезанными свежими овощами, сдобренными соевым соусом.

Шашлык "Семейный", маринованный в газированной воде и белом вине

Если позволяет размер мангала, то одновременно с шашлыком можно запечь на решетке гриль любые овощи, сорванные прямо с грядки, а также домашние грибы (шампиньоны или вешенки).

Шашлык "Семейный", маринованный в газированной воде и белом вине

Лучшим гарниром к шашлыку из свинины будет отварной или печеный картофель и ассорти из салатных

Куриные бедра с куркумой, душистой приправой и томатом

Куриные бедра с куркумой, душистой приправой и томатом

Нижние части домашней птицы довольно жирные, поэтому при правильном запекании они всегда сочные. Однако хочется сделать их еще и ароматными, пикантными, эстетичными. Предложенный здесь рецепт решит все три задачи. Дегустация блюда это непременно подтвердит.

 

Ингредиенты:

 

  • куриные бедра с косточками – 600–700 г;
  • томатный сок – 80 мл;
  • подсоленная комплексная приправа на основе душистых кореньев – 7–8 г;
  • куркума – 15 г.

 

Куриные бедра с куркумой, душистой приправой и томатом

 

Приготовление:

 

Вымыть мясные куски. Шкурку не удалять. Присыпать обеими специями.

Куриные бедра с куркумой, душистой приправой и томатом

Затем залить томатом.

Куриные бедра с куркумой, душистой приправой и томатом

Оставить в холоде, только не в морозильнике, часа на четыре. Подойдет средняя полка холодильника. Положить замаринованную заготовку в толстодонную форму. Покрыть фольгой. Если будут зазоры, это не страшно.

Куриные бедра с куркумой, душистой приправой и томатом

Запекать в таком виде полчаса.

Куриные бедра с куркумой, душистой приправой и томатом

Потом снять покрытие и минут пять подрумянивать бедра. Удачно будет воспользоваться верхней спиралью духовки, если такая имеется.

Куриные бедра с куркумой, душистой приправой и томатом

Это отменная еда, которую можно смело предлагать даже придирчивым гурманам.

Спортивное меню: белковый торт с творогом и курицей

Спортивное меню: белковый торт с творогом и курицей

Тем, кто серьезно занимается спортом и ищет самые полезные рецепты блюд, рекомендуется приготовить на ужин нежный белковый торт с творогом и укропом.

Такой необычный торт получится еще более полезным, если приготовить его из самых свежих куриных яиц, приобретенных не в магазине, а у фермеров или надежных продавцов на рынке.

 

Ингредиенты:

 

  •  охлажденные яичные белки сырые (восемь штук);
  • свежий укроп рубленый (20 г);
  • оливковое масло (15 мл);
  • руккола (60 г);
  • яйцо сырое;
  • густой йогурт натуральный (135 мл);
  • гималайская соль (по вкусу);
  • вареное филе куриное (530 г);
  • обезжиренный творог (260 г).

 

Процесс приготовления:

 

Охлажденные белки и куриное яйцо отправить в миску, затем насыпать по вкусу соль, несколько минут взбивать ингредиенты, далее поставить на умеренный огонь блинную сковороду и смазать ее маслом, влить порцию белковой массы.

Спортивное меню: белковый торт с творогом и курицей

Обжарить белковый блинчик с одной стороны, перевернуть аккуратно его на другую сторону, подрумянить и переложить на какое-нибудь плоское блюдо.

Спортивное меню: белковый торт с творогом и курицей
Точно таким же образом приготовить остальные белковые блины, оставить их на блюде до полного остывания, затем подготовить миску, переложить в нее измельченный укроп, влить охлажденный йогурт, по вкусу насыпать соль, перемешать.

Спортивное меню: белковый торт с творогом и курицей

Далее очень мелко нарезать вареное куриное мясо и переложить в отдельную емкость, добавить обезжиренный творог и насыпать немного соли, слегка взбить блендером, промыть рукколу, порубить и отправить в ту же емкость, перемешать.

Спортивное меню: белковый торт с творогом и курицей

Подготовить сервировочное блюдо и выложить на него первый белковый блин, смазать его йогуртовой смесью и сверху равномерно распределить немного куриной начинки с творогом (рекомендуется добавить лист салата).

Спортивное меню: белковый торт с творогом и курицей

Спортивное меню: белковый торт с творогом и курицей
Теперь нужно собрать весь торт из белковых блинчиков и куриной начинки, смазать приготовленную закуску оставшейся йогуртовой смесью, украсить по своему усмотрению и подавать в охлажденном виде на ужин.

Диетическое меню: острые куриные рулеты с творожно-сырной начинкой

Диетическое меню: острые куриные рулеты с творожно-сырной начинкой

Тем, кто соблюдает не очень строгую белковую диету, рекомендуется обратить внимание на простой рецепт нежных и в меру острых рулетов из куриного мяса с творожно-сырной начинкой.

Дополнительно в начинку желательно добавить зелень и помидоры (можно вяленные томаты), в этом случае куриные рулеты получатся необыкновенно вкусными.

 

Ингредиенты:

 

— листья свежей кинзы измельченные (40 г);
— малосольная брынза (230 г);
— зеленый базилик измельченный (45 г);
— филе куриное (640 г);
— лук зеленый рубленый (15 г);
— обезжиренный творог домашний (140 г);
— соль;
— оливковое масло (по вкусу);
— острая паприка;
— помидоры (160 г).

Диетическое меню: острые куриные рулеты с творожно-сырной начинкой

 

Процесс приготовления:

 

Раскрошить в большую миску малосольную брынзу, добавить обезжиренный творог, далее хорошо растереть компоненты вилкой, отправить в ту же посуду зеленый лук.

Теперь необходимо по вкусу насыпать соль, добавить зеленый базилик и кинзу, затем нарезать маленькими кубиками помидоры, тщательно перемешать начинку и отодвинуть в сторону.

Далее необходимо хорошо промыть куриное мясо и удалить кожицу, а также остатки костей, нарезать филе крупными ломтиками. Интенсивно отбить через пищевую пленку куриные куски и переложить их в какую-нибудь глубокую посуду, по вкусу посолить и приправить острой паприкой.

Диетическое меню: острые куриные рулеты с творожно-сырной начинкой

Накрыть посуду плоской тарелкой и на четверть часа отодвинуть в сторону, затем выложить на каждый куриный кусок творожно-сырную начинку с зеленью и нарезанными кругляшками помидоры.

Диетическое меню: острые куриные рулеты с творожно-сырной начинкой

Диетическое меню: острые куриные рулеты с творожно-сырной начинкой

Свернуть все куриные куски в аккуратные рулеты, уложить на стеклянный противень, смазанный маслом, переложить свертки в духовку, разогретую до 175 градусов.

Диетическое меню: острые куриные рулеты с творожно-сырной начинкой

Диетическое меню: острые куриные рулеты с творожно-сырной начинкой

Готовить нежные и в меру острые куриные рулеты с творожно-сырной начинкой и зеленью сорок минут, затем подавать их как горячую закуску с чесночным соусом.

Свиные котлеты с вялеными помидорами

Свиные котлеты с вялеными помидорами

Подобное блюдо в разных интерпретациях часто готовят итальянцы, поскольку им нравится сочетание мяса и овощей. В данном случае приведен почти такой же рецепт, как и у них, внесены лишь минимальные коррективы. Получается замечательно. Это отметят все приверженцы пикантной еды.

 

Ингредиенты:

• бескостная свинина – 500–600 г;
• вяленые помидоры – 40 г;
• соль – 8–10 г;
• крупномолотая панировка – 80 г;
• розмарин – 3 г;
• растительное масло – примерно 30–40 мл.

 

Приготовление:

Мясную мякоть нарезать кусками, перемолоть. Фарш приправить, посолить и подмешать к нему мелко нарезанные томаты.

Свиные котлеты с вялеными помидорами

Сформировать котлеты произвольной формы, но небольшого размера и запанировать.

Свиные котлеты с вялеными помидорами

Обжарить так, чтобы они покрылись аппетитной коричневатой корочкой. Для этого масло должно быть сильно разогретым. Тогда изделия и под крышкой хорошо зарумянятся.

Свиные котлеты с вялеными помидорами

Отличная рецептура, как и результат ее применения.

Очищающий капустно-яблочный салат со сладкой кукурузой

Очищающий капустно-яблочный салат со сладкой кукурузой

Из сладких яблок, молодой белокочанной капусты и консервированной кукурузы рекомендуется приготовить легкий, низкокалорийный и сочный салат, обладающий прекрасными очищающими свойствами.

 

Ингредиенты:

 

  •  нежирная сметана охлажденная (20 мл);
  •  молодая капуста белокочанная (750 г);
  • гималайская соль (по вкусу);
  • лимонный сок свежевыжатый (15 мл);
  • небольшие огурцы грунтовые (три штуки);
  • свежемолотый черный перец (6 г);
  • сладкое яблоко крупное (одна штука);
  • кукуруза консервированная сладкая (60 г);
  • зеленый базилик измельченный (35 г).

 

Последовательность приготовления:

 

Промытую молодую капусту нужно очень тонко нашинковать и переложить в тарелочку, по вкусу посолить и слегка помять руками, затем промыть огурцы и нашинковать их тонкими брусками, добавить в ту же посуду.

 

Очищающий капустно-яблочный салат со сладкой кукурузой
Отправить в глубокую тарелочку измельченный зеленый базилик, затем очистить промытое яблоко от семян и нарезать брусками, полить лимонным соком и переложить к остальным компонентам, насыпать черный перец.

Очищающий капустно-яблочный салат со сладкой кукурузой

Очищающий капустно-яблочный салат со сладкой кукурузой
Теперь необходимо откинуть на сито сладкую кукурузу и подсушить, пересыпать в тарелочку, влить сметану и перемешать очищающий капустно-яблочный салат, подавать его сразу же к столу.

Очищающий капустно-яблочный салат со сладкой кукурузой



 

Салат «Деревенский» с кукурузными початками

Салат «Деревенский» с кукурузными початками

Ни одно повседневное меню не обходится без салатов, и в этом ничего удивительного нет, так как такие блюда не только прекрасно усваиваются, обеспечивают большим количеством полезных веществ, но и являются отличным украшением стола.

Так, в повседневное меню летом можно включить питательный, сочный и яркий салат в деревенском стиле из самых сочных овощей и кукурузных початков, предварительно запеченных на гриле.

Такой овощной салат готовится необыкновенно просто, а подавать его желательно к столу в теплом виде вместо гарнира. Кроме того, это полезное и сочное блюдо из овощей может стать прекрасным дополнением к мясным шашлыкам на даче.

 

Ингредиенты:

 

  • травы прованские (6 г);
  • небольшие початки молодой кукурузы (три штуки);
  • зеленый базилик (20 г);
  • каменная соль (по вкусу);
  • красный перец болгарский (560 г);
  • молодые кабачки (360 г);
  • хлопья копченой паприки (5 г);
  • любая приправа для овощей (15 г);
  • черный перец (7 г);
  • оливковое масло (70 мл);
  • мясистые помидоры (360 г);
  • болгарский перец желтый (450 г).

 

Процесс приготовления:

 

Початки кукурузы почистить и промыть, затем нарезать крупными кусками все промытые овощи, подготовить салатник и переложить в него овощи.

Салат «Деревенский» с кукурузными початками

Далее нужно подготовить миску и влить в нее оливковое масло, добавить приправу для овощей и черный перец, затем по вкусу насыпать соль и хорошо перемешать. Теперь в ту же емкость нужно отправить все овощи и перемешать, что же касается початков кукурузы, то их необходимо переложить на блюдо и смазать приготовленной масляной заправкой.

Салат «Деревенский» с кукурузными початками

Сильно разогреть гриль и выложить на него початки кукурузы, запекать их до румяного цвета примерно пятнадцать минут.

Салат «Деревенский» с кукурузными початками

Салат «Деревенский» с кукурузными початками

Запечённые початки разрезать каждый на три части. Промыть и порубить зеленый базилик, переложить в ту же посуду, затем добавить прованские травы, насыпать копченую паприку и влить немного масляной заправки.

Салат «Деревенский» с кукурузными початками

Хорошо перемешать овощной салат «Деревенский» с запеченными кукурузными початками и подавать это блюдо в теплом виде.

Как приготовить рагу из овощей в лаваше?

Как приготовить рагу из овощей в лаваше?

Тем, кто хотел бы приготовить сытную и быструю закуску для предстоящего пикника, рекомендуется обратить внимание на рецепт рагу из овощей в лаваше.

Для приготовления такой питательной и необычной овощной закуски необходимо использовать большой листовой лаваш высокого качества, который не будет крошиться. Рагу для закуски желательно приготовить заранее на сковороде, лишь после этого его можно завернуть в тонкий лаваш и отправить в духовку, запекать до образования тоненькой хрустящей корочки.

Дополнительно в такую простую и оригинальную овощную закуску можно добавить немного тертого сыра, в этом случае блюдо приобретет еще более нежный вкус.

 

Ингредиенты:

 

  • сушеная паприка молотая (10 г);
  • масло, желательно оливковое (60 мл);
  • большой прямоугольный лаваш листовой (четыре штуки);
  • измельченный лук зеленый (27 г);
  • молодой картофель (450 г);
  • свежий укроп измельченный (30 г);
  • молодой кабачок небольшой (одна штука);
  • листовой салат корн (80 г);
  • свежая петрушка измельченная (30 г);
  • молодая морковь (260 г);
  • свежемолотый перец черный;
  • репчатый лук (230 г);
  • сушеный чеснок (14 г);
  • молодая капуста белокочанная (560 г);
  • маринованный перец болгарский (560 г);
  • семена зиры (10 г);
  • томатный соус густой (340 мл);
  • соль (по вкусу);
  • голландский сыр (180 г)
  • помидор.

 

Процесс приготовления:

 

Сильно разогреть сковороду и влить в нее немного масла, раскалить, насыпать паприку и семена зиры, при регулярном помешивании обжаривать эти специи три минуты до появления сильного аромата.

Как приготовить рагу из овощей в лаваше?

В то же время нужно почистить все промытые овощи, затем нашинковать тонкими ломтиками морковь, нарезать кубиками картофельные клубни. Тоненькой соломкой нашинковать капусту, маринованный перец и лук, а кабачок нарезать небольшими кубиками, затем отправить эти овощи в сковороду и обжаривать на огне средней силы три минуты.

Как приготовить рагу из овощей в лаваше?
Добавить морковь и измельченный кабачок, продолжать процесс жарки овощей пять минут на том же огне, далее подготовить сковороду и разогреть немного масла, насыпать сушеный чеснок и черный перец, при непрерывном помешивании обжаривать эти специи несколько секунд.

Как приготовить рагу из овощей в лаваше?

Отправить в сковороду измельченный картофель и обжаривать его со специями пять минут на минимальном огне, затем подготовить глубокую форму и влить в нее оставшееся масло, добавить все обжаренные овощи, по вкусу посолить их и полить томатным соусом.

Аккуратно перемешать рагу из овощей и запекать его двадцать минут при 195 градусах, хорошо перемешать и запекать еще четверть часа.

Как только рагу из овощей будет готово, переложить его в миску, добавить зеленый лук и укроп, отправить в ту же посуду петрушку и листовой салат, хорошо перемешать.

На столе расстелить все лаваши, выложить на них тертый сыр и равномерно распределить его, добавить теплое овощное рагу, выложить кольцами разрезанные помидоры и свернуть приготовленную закуску в рулеты, переложить на противень, застеленный фольгой.

Как приготовить рагу из овощей в лаваше?

Как приготовить рагу из овощей в лаваше?

Как приготовить рагу из овощей в лаваше?

Как приготовить рагу из овощей в лаваше?

Теперь рагу из овощей в лаваше нужно отправить в духовку, разогретую до 175 градусов, запекать примерно десять минут до образования тоненькой хрустящей корочки.

Как приготовить рагу из овощей в лаваше?



 

Вермишелевая запеканка с болгарским перцем и говяжьим фаршем

Вермишелевая запеканка с болгарским перцем и говяжьим фаршем

Тем, кто хотел бы приготовить невероятно вкусное и сытное, аппетитное блюдо, рекомендуется обратить особое внимание на рецепт вермишелевой запеканки с маринованным болгарским перцем и говяжьим фаршем.

 

Ингредиенты:

 

  • густая паста томатная (50 мл);
  • мелкая вермишель (450 г);
  • сладкое сливочное масло размягченное (60 г);
  • домашний фарш говяжий (560 г);
  • тонкомолотые сухари панировочные (70 г);
  • репчатый лук небольшой (одна штука);
  • маринованный болгарский перец (450 г);
  • подсолнечное масло рафинированное (45 мл);
  • черный перец свежемолотый (6 г);
  • специи для мяса (7 г);
  • измельченный укроп свежий (30 г);
  • соль (по вкусу);
  • тертый сыр гауда (230 г).

 

Процесс приготовления:

 

Заранее отварить до полуготовности вермишель, откинуть ее на дуршлаг и промыть чистой прохладной водой, подсушить и переложить в стеклянную миску, добавить одну из больших частей сливочного масла, не спеша перемешать.

Вермишелевая запеканка с болгарским перцем и говяжьим фаршем

Самыми мелкими кубиками нарезать очищенный лук и несколько минут обжаривать его на небольшом огне в разогретом подсолнечном масле до карамельного цвета, добавить говяжий фарш и насыпать соль.

Вермишелевая запеканка с болгарским перцем и говяжьим фаршем
Добавить специи и продолжить процесс жарки фарша с луком еще восемь минут, влить томатную пасту и хорошо перемешать, тушить компоненты под крышкой до мягкости.

Вермишелевая запеканка с болгарским перцем и говяжьим фаршем

Вермишелевая запеканка с болгарским перцем и говяжьим фаршем

Вермишелевая запеканка с болгарским перцем и говяжьим фаршем

Немного остудить мясной фарш с луком и отправить в миску, добавить измельченный укроп и половину сыра, а также болгарский перец, нарезанный маленькими кусочками, тщательно смешать, подготовить желательно керамическую форму с ручками и смазать ее оставшимся сливочным маслом.

Вермишелевая запеканка с болгарским перцем и говяжьим фаршем

Вермишелевая запеканка с болгарским перцем и говяжьим фаршем

Далее равномерно посыпать форму панировочными сухарями, сверху распределить вермишелевую массу с болгарским перцем и фаршем.

Посыпать вермишелевую запеканку оставшимся сыром, отправить в духовку и готовить ее сорок минут при 195 градусах, затем подавать в теплом виде с горчичным соусом.

Вермишелевая запеканка с болгарским перцем и говяжьим фаршем

Пельмени тушенные в сметанно-овощном соусе

Пельмени тушенные в сметанно-овощном соусе

Пельмени — универсальная еда, которую многие готовят в случае тотальной нехватки времени или сил на что-то иное. Их называют едой холостяков и уставших мамочек, студентов и любимых бабушек. Поэтому порой кажется, что приготовить их как-то оригинально уже нельзя: все их варят, ну, максимум, жарят.

Но сегодня я хочу показать вам очень нестандартный, но от этого не менее вкусный рецепт тушенных в сметане пельменей.

 

Для приготовления нам понадобятся:

 

Пельмени тушенные в сметанно-овощном соусе

 

  • Пельмени — 400 г;
  • Сметана — 3 столовые ложки;
  • Лук — половина луковицы;
  • Средняя морковь — 1 штука;
  • Чеснок — 2 больших зубчика;
  • Вода — 100 мл;
  • Соль и специи по вашему вкусу;
  • Растительное масло для жарки овощей.

 

Процесс приготовления:

 

Для начала нам надо обжарить морковь и лук на масле до полуготовности. При этом лук лучше порезать не слишком мелко, чтобы он чувствовался в итоговом блюде.

 

Пельмени тушенные в сметанно-овощном соусе

Когда овощи уже немного размягчились, добавляем к ним пельмени — прямо из морозильника. Слегка их обжариваем до золотистой корочки с овощами. Обычно для этого требуется буквально минут 5, не больше.

Пельмени тушенные в сметанно-овощном соусе

Разводим сметану водой и в уже поджаренные пельмени наливаем нашу заливку. Добавляем свои любимые специи и соль — у меня это смесь трав, немного перца чили и капля карри.

Однако, будьте внимательны, в некоторые приправы соль уже добавлена, дополнительная порция больше не требуется.

Тушим пельмени под крышкой примерно минут 10.

Пельмени тушенные в сметанно-овощном соусе

За минуту до выключения огня, добавляем к пельменям чеснок. Резать его мелко нет смысла — при термической обработке большая часть остроты уйдет, останется только аромат.

Пельмени тушенные в сметанно-овощном соусе

Готово! Вкусный и очень нежные пельмени в сметане готовы!

Пельмени тушенные в сметанно-овощном соусе

За счет тушения в сметанно-овощной заливке, пельмени получаются очень нежными и сочными.

Простой рецепт куриных оладий: быстро, доступно и вкусно

Простой рецепт куриных оладий: быстро, доступно и вкусно

Согласно статистике, курицу в нашей стране покупают и готовят чаще всего. И это не удивительно — курятина доступна по цене, хороша на вкус, да и готовить ее относительно просто.

Однако, большинство блюд из курицы очень быстро приедаются и надоедают: куриными котлетами, запеченной или жареной курицей давно никого не удивить. По этой причине многие хозяюшки пытаются постоянно придумать что-то необычное.

И сегодня я предлагаю вам новый, доступный и очень простой рецепт вкуснейших куриных оладушек, справиться с которым сможет даже ребенок.

 

Ингредиенты

 

Простой рецепт куриных оладий: быстро, доступно и вкусно

 

  • Куриное филе — 300 гр.
  • Яйцо — 1 штука
  • Лук репчатый — 100 гр.
  • Мука — 5 ст. ложек
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло для жарки
  • Любимые приправы по выбору

 

Ход рецепта

 

Для начала надо порезать куриное филе на небольшие кусочки, не больше 1 см каждый. Пользоваться мясорубкой или блендером на этом этапе я не советую, в этом случае у вас получатся котлеты, а не оладья.

Простой рецепт куриных оладий: быстро, доступно и вкусно

Теперь надо мелко порезать лук. Быстрее будет потереть его на терке, но в этом случае он потеряет часть своего сока, оладья могут получиться сухими.

Простой рецепт куриных оладий: быстро, доступно и вкусно

Теперь мы соединяем куриное филе, яйцо, лук и муку в глубокой миске. Важно хорошо перемешать наше будущее тесто до клейкой и однородной консистенции.

Простой рецепт куриных оладий: быстро, доступно и вкусно

Добавляем мелкорубленый чеснок и свои любимые специи. В моем случае это смесь острого красного перца и укропа с солью.

Простой рецепт куриных оладий: быстро, доступно и вкусно

На смазанную маслом сковороду начинаем выкладывать оладья. Каждый оладушек надо немного «примять» к сковороде, чтобы он получился более плоским. Это позволит жариться мясу быстрее и равномернее.

Простой рецепт куриных оладий: быстро, доступно и вкусно

Как только мясо начинает белеть, переворачиваем оладья. Обычно на это требуется 3-5 минут, в зависимости от степени нагрева сковороды.

Простой рецепт куриных оладий: быстро, доступно и вкусно
Жарим еще 4 минуты. Готово. Вкуснейшие куриные оладьи можно подавать к столу.

Простой рецепт куриных оладий: быстро, доступно и вкусно

Из всех моих ингредиентов у меня получилось ровно 12 оладий, которых с легкостью хватит на семью из 3-4 человек. При этом такое блюдо можно как подавать в качестве ужина, так и завтрака.

Пирожки с капустой из дрожжевого теста за 30 минут

Пирожки с капустой из дрожжевого теста за 30 минут

Готовьте пирожки только дома, чтобы знать, из чего состоит начинка. Если времени нет, купите готовое тесто, это не критично, пирожки однозначно получаются вкусными. Сегодня расскажу, как я готовлю «быстрые пирожки». Сегодня в меню пирожки с капустой.

 

Ингредиенты:

• Тесто дрожжевое покупное (12 шариков).

 

Пирожки с капустой из дрожжевого теста за 30 минут

 

Начинка:

  • Капуста свежая (половина кочана).
  • Одна средняя морковь.
  • Две головки лука.
  • Соль, масло растительное.

 

Пирожки с капустой из дрожжевого теста за 30 минут

 

Приготовление

Чтобы тесто размораживалось быстрее, раскладываю шарики из теста на большой разделочной доске и слегка приминаю пальцами.

Перехожу к приготовлению начинки. Для этого пропускаю через кухонный комбайн капусту, морковь лук (взяла диск для средней нарезки и установила в агрегат).

Свежая капуста тушится очень быстро. Через 15 минут начинка готова, нужно теперь её остудить.

Снова перехожу к тесту. Посыпаю мукой шарики, раскатываю, чтобы получилась лепешка.

Кладу начинку, формирую пирожок и сразу отправляю его на сковороду швом вниз. Предварительно сковороду с маслом нагрела. Обжариваю пирожок с двух сторон. Обязательно обжариваю бока пирожка. Не люблю, когда они белые, смотрятся как не прожаренные.

 

Пирожки с капустой из дрожжевого теста за 30 минут

 

Важно! Тесто раскатывайте как можно тоньше. Так и пирожки получатся вкуснее, а также значительно быстрее жарятся.

Рецепт очень вкусных шашлыков из сердец индейки

Рецепт очень вкусных шашлыков из сердец индейки

Впервые готовлю шашлыки из сердец индейки. Удовольствие недешевое, но шашлыки получаются восхитительными даже в духовке. Очень удивилась, что мариновать сердечки не нужно. Кстати, жир с сердец лучше не срезать, он сам вытопится в духовке. Иначе шашлык может получиться суховат.

Я купила самые большие сердца индейки, которые только нашла в магазине. По картинке видно, что даже на длинных деревянных шпажках помещается только 2 штуки.

Рецепт очень вкусных шашлыков из сердец индейки

Ингредиенты:

• Сердечки (в упаковке 8-10 шт).
• Соль, перец, зелень.

Рецепт очень вкусных шашлыков из сердец индейки

Приготовление

Поскольку сердечки уже охлажденные, то размораживать их не пришлось. Весь процесс заключается в том, что сердечки нужно помыть, посолить, поперчить. Надеть на шпажки, установить шашлыки на удобную подставку, куда будет стекать жир.

Готовился мой шашлык ровно 1 час на среднем огне. В качестве гарнира лучше выбрать зелень и овощи. Шашлык из сердечек очень сытный и необыкновенно вкусный.

Рецепт очень вкусных шашлыков из сердец индейки

Обязательно приготовьте такой шашлык для разнообразия. Сердечки можно взять любые. Такой шашлык – достойная альтернатива обычным шашлыкам из мяса. При желании можно замариновать в сметане или майонезе.

Рецепт: беляши с мясом из дрожжевого теста в духовке

Рецепт: беляши с мясом из дрожжевого теста в духовке

Если вы хотите побаловать себя и своих гостей, то я предлагаю вам как раз то, что вам необходимо. Чтобы тесто оставалось легким, я в него не буду добавлять яйца. Чтобы беляши не были жирными, рекомендую вам выпекать их в духовке.

 

Для приготовления теста возьмем:

  • 250 миллилитров воды;
  • дрожжи 15 грамм;
  • ложка сахара;
  • ложка соли;
  • мука пол килограмма;
  • подсолнечное масло.

 

Рецепт: беляши с мясом из дрожжевого теста в духовке

 

Чтобы приготовить начинку, нам понадобятся следующие продукты:

  • 400 грамм свиного (говяжьего) фарша (можно взять и куриный);
  • 2 лука;
  • щепотку соли;
  • щепотка перца;
  • кипяченая вода.

 

Рецепт: беляши с мясом из дрожжевого теста в духовке

 

Займемся приготовлением теста

 

Воду выливаем в подготовленную для перемешивания теста емкость, кладем сахар, дрожжи. После этого засыпаем 200 грамм муки и перемешиваем все тщательно. Сверху накрываем салфеткой или полотенцем смесь и откладываем в теплое место.

После поднятия теста, месим его руками и добавляем столовую ложку подсолнечного масла. Перемешиваем тесто в течение 5 минут.

Емкость с тестом смажьте подсолнечным маслом и накройте его салфеткой или полотенцем, поставьте на 1 час в теплое место.

 

Приступаем к приготовлению начинки

 

В фарш добавляется мелконарезанный лук, соль и любимые приправы. Все перемешивается, после чего начинку поднимают рукой и бросают с силой вниз в ёмкость. Так повторяется раз 5. Чтобы начинка была не сухая, в нее добавляют немножко кипяченой воды. Также можно добавить чеснок, зелень или приправы.

 

Раскатайте тесто и разрежьте его на несколько частей

 

Каждый кусочек разложите и прижмите края так, чтобы они были тоньше середины. Посередине лепешки кладите начинку.
Края теста соберите вместе к центру и хорошенько защипните. Проделайте такую работу со всеми оставшимися кусочками теста с фаршем.

 

Рецепт: беляши с мясом из дрожжевого теста в духовке

 

На подготовленный противень кладется пергаментная бумага, смазанная маслом, и выкладываются туда наши беляши. Для сочности в дырочку кладите сливочное масло. Выпекаем беляши в течении получаса.

Вот и все, наши сочные беляши готовы, а на вкус они просто потрясающие. Желаю вам приятного аппетита.



 

Картофель с чесноком в духовке

Картофель с чесноком в духовке

Блюда из картофеля включают не только в повседневное меню, но и в праздничное. При чем рецепты приготовления настолько разнообразны, что многие хозяйки не знают какой из них выбрать.

Если обычные лакомства наскучили, можно немного поэкспериментировать. Запеченный картофель с чесноком сможет удивить даже гурманов. Поэтому рецепт приготовления этого блюда стоит обязательно записать в кулинарную книгу.

Ингредиенты:

  •  чеснок – 4 зубчика;
  • растительное масло – 50 мл;
  • зелень – для украшения;
  • картофель – 500 г;
  • соль – по желанию;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Знакомимся со списком продуктов, все необходимое выставляем на стол.

Картофель с чесноком в духовке

2. Картофель промываем, очищаем, разрезаем на несколько частей.

Картофель с чесноком в духовке

3. Картофельные ломтики отправляем в глубокую миску, добавляем соль, специи, перец, измельченный чеснок.

Картофель с чесноком в духовке

4. В общую миску добавляем растительное масло, все хорошо перемешиваем.

Картофель с чесноком в духовке

5. Берем форму для выпечки, равномерно распределяем на ней картофельные дольки. Отправляем противень в духовку на 45 минут, установив температурный режим 180 градусов. Периодически картофель перемешиваем, следим за его готовностью.

Картофель с чесноком в духовке

Запеченный картофель выкладываем на тарелку, украшаем зеленью.

Сырники с изюмом. Пошаговый фото-рецепт

Сырники с изюмом. Пошаговый фото-рецепт

Сырники считаются одним из самых популярных завтраков в мире. Вкусные, сытные и очень питательные, они просто не могут никого оставить равнодушными.

А как просто и быстро они готовятся! Что ни говори, а сырники получили свое призвание и любовь абсолютно заслуженно.

 

Для приготовления сырников понадобится:

  • Творог — 500 грамм 9% жирности
  • Яйцо — 1 штука
  • Подсластитель
  • Ванильный сахар — пол чайной ложки
  • Манная крупа — 100 грамм
  • Масло растительное для жарки
  • Изюм — 50 грамм

 

Сырники с изюмом. Пошаговый фото-рецепт

Секрет идеальных сырников в правильно выбранном твороге. Лучше покупать прессованный или зернистый, который следует предварительно хорошо отжать и убрать лишнюю жидкость.

Сырники с изюмом. Пошаговый фото-рецепт

Далее к творогу нужно добавить пару ложек манной крупы, желток, подсластитель, изюм и ванильный сахар.

Сырники с изюмом. Пошаговый фото-рецепт

Чтобы сырники получились более нежными и воздушными, нужно очень тщательно растереть полученную массу, разбив тем самым все даже самые маленькие комочки.

Сырники с изюмом. Пошаговый фото-рецепт

Из полученной творожной массы нужно сделать небольшие аккуратные шарики, которым далее следует придать форму шайбы. Выпекать сырники нужно на хорошо разогретой сковороде, смазанной каплей растительного масла.

Сырники с изюмом. Пошаговый фото-рецепт

Через пару минут сырники следует перевернуть и оставить еще на несколько минут на сковороде.

Сырники с изюмом. Пошаговый фото-рецепт

Подавать сырники можно со сметаной, медом, сгущенным молоком или ягодами. Такой завтрак получается очень питательным, вкусным и невероятно красивым.

Приятного аппетита!

Легкие и очень вкусные пирожные без выпечки

Легкие и очень вкусные пирожные без выпечки

Представленные пирожные можно приготовить, когда у вас нет времени, но уже скоро нагрянут гости. Они очень вкусные и мягкие, но высококалорийные, поэтому не увлекайтесь поеданием.

Для легких пирожных нам понадобится:

  • бананы (2 шт.);
  • мандарины (2 шт.);
  • сгущенное молоко (150 г);
  • сливочное масло (150 г);
  • печенье (18 шт.) – лучше взять простое печенье, как «Юбилейное» или «К кофе».

 

Легкие пирожные без выпечки

 

Порядок приготовления:

1. Смешайте сгущенное молоко со сливочным маслом. Масло растапливать нельзя, но его нужно разделить на более мелкие части, чтобы легче было получить консистенцию крема. 

Легкие пирожные без выпечки

2. Затем нарежьте бананы тонкими пластиками. 

Легкие пирожные без выпечки
3. Добавьте бананы в смесь с маслом и сгущенным молоком. 

Легкие пирожные без выпечки
4. Тщательно все перемешайте, измельчите бананы вилкой. Можно воспользоваться блендером или миксером. 

Легкие пирожные без выпечки
5. Возьмите одно печенье и густо смажьте его полученным кремом. 

Легкие пирожные без выпечки
6. Затем положите сверху еще одно печенье и тоже смажьте его кремом. 

Легкие пирожные без выпечки
7. Третье печенье будет последним. Сверху также нужно намазать крем. 

Легкие пирожные без выпечки
8. Почистите мандарины и разделите их на дольки. Положите по две дольки на каждое пирожное. 

Легкие пирожные без выпечки
9. Из предложенного количества продуктов вы должны получить шесть пирожных. Когда вы закончите их делать, не стоит сразу приступать к употреблению. Лучше подождать пока крем впитается, и пирожное станет мягким и нежным.

10. Приятного аппетита! 



 

Шашлык из свиной вырезки пошаговый рецепт с фото и секрет идеального маринада

Шашлык из свиной вырезки пошаговый рецепт с фото и секрет идеального маринада

Шашлык из свиной вырезки по этому рецепту получается очень сочным и ароматным. Шашлык делают из различных сортов мяса, чаще всего из свиной шейки. Свиная шейка сочная, но слишком жирная.

Тому, кто не любит жирное мясо и следит за калорийностью блюд, лучше всего использовать свиную вырезку. В этом мясе практически нет жира и сухожилий. Шашлык из вырезки с удовольствием кушают дети, они ведь так не любят жир.

Такое мясо требует специального маринада, иначе оно будет сухим. Итак, приступим.

 

Ингредиенты:

 

  • свиная вырезка — 1 килограмм
  • лук репчатый — 1 килограмм
  • соль — 2 грамма
  • лавровый лист — 2 штуки
  • лимон — 1 штука
  • перец черный горошком — 5 горошин
  • перец душистый горошком — 5 штук
  • растительное масло — 2 столовые ложки

 

Шашлык из свиной вырезки пошаговый рецепт с фото и секрет идеального маринада

Свиную вырезку промойте и нарежьте на куски длиной 4 сантиметра. Лук очистите от шелухи, промойте и крупно нарежьте. В подготовленной емкости смешайте мясо, лук и специи.

Выжмите сок из одного лимона, добавьте растительное масло. Тщательно перемешайте, стараясь пережимать содержимое руками. Оставьте мариноваться минимум на час, в идеале на сутки.

Пришло время самого приятного дела: разведение костра! Возьмите сухие ветки плодовых деревьев, и дождитесь полного прогорания.

Шашлык из свиной вырезки пошаговый рецепт с фото и секрет идеального маринада

Пока костёр горит, расположите мясо на шампурах.

Шашлык из свиной вырезки пошаговый рецепт с фото и секрет идеального маринада

Шашлык из свиной вырезки пошаговый рецепт с фото и секрет идеального маринада

Разбейте деревяшки на мелкие угольки, равномерно распределите угли. Выложите шампура на мангал.

Шашлык из свиной вырезки пошаговый рецепт с фото и секрет идеального маринада

Старайтесь часто переворачивать, чтобы мясо равномерно прожарилось.

Шашлык из свиной вырезки пошаговый рецепт с фото и секрет идеального маринада

Для вырезки достаточно 8-10 минут, если хороший жар.

Шашлык из свиной вырезки пошаговый рецепт с фото и секрет идеального маринада

Снимайте с мангала и подавайте к столу. Сочный и ароматный шашлык готов. Он получается невероятно нежным, мягким внутри, со слегка запеченной корочкой.

Шашлык из свиной вырезки пошаговый рецепт с фото и секрет идеального маринада

Мясо на костре не заменить никакими другими способами приготовления. Это самое вкусное и ароматное мясное блюдо. Отлично сочетается со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат с плавленным сыром и зеленым горошком

Салат с плавленным сыром и зеленым горошком

Приготовить вкусный и аппетитный салат на ужин из самых простых продуктов можно буквально за 10 минут. Блюдо выходит очень сытным. Сладковатый зеленый горошек отлично сочетается с хрустящими сухариками и мягкими завитками яичного блинчика.

 

Продукты:

Яйцо, свежий огурец, плавленный сырок, сухарики, банка зеленого горошка, три столовые ложки майонеза, по четверти чайной ложки сладкой паприки и базилика, соль.

Салат с плавленным сыром и зеленым горошком

Салат с плавленным сыром и зеленым горошком

 

Приготовление:

1. Яйцо взбить вилкой, добавить сухие специи и немного подсолить.

Салат с плавленным сыром и зеленым горошком

Салат с плавленным сыром и зеленым горошком

2. На горячей сковороде испечь с обеих сторон яичный блинчик. Свернуть его трубочкой и нарезать ножом на тонкие полоски.

Салат с плавленным сыром и зеленым горошком

Салат с плавленным сыром и зеленым горошком

3. Свежий огурчик порезать на небольшие кубики.

Салат с плавленным сыром и зеленым горошком

4. На мелкой терке потереть плавленый сырок.

Салат с плавленным сыром и зеленым горошком

5. В миску выложить зеленый горошек, сыр, огурец и яичный блин. Заправить майонезом и все перемешать.

Салат с плавленным сыром и зеленым горошком

6. Когда компоненты буду хорошо смешаны с майонезом, добавить сухарики и еще раз все тщательно перемешать. При необходимости добавить еще соль или майонез.

Салат с плавленным сыром и зеленым горошком

Совет: покупные сухарики легко заменить домашними. Достаточно порезать несколько ломтиков черного хлеба на кубики и подсушить их на сковороде без масла несколько минут.

Но в этом случае добавлять их в салат стоит непосредственно перед подачей, чтобы сухарики не успели размокнуть.

Салат с плавленным сыром и зеленым горошком



 

Пошаговый рецепт вкусного торта «Муравейник»

Пошаговый рецепт вкусного торта «Муравейник»

Всем такой знакомый с детства десерт – «муравейник» с вареным сгущённым молоком. В торте идеально сочетаются: нежный, сладкий крем и хрустящая, песочная основа.
Десерт яркий, интересный и главное – очень лёгкий в приготовлении.

 

Ингредиенты для основы:

— мука пшеничная — 500 гр.;
— сахарный песок — 2 ст. ложки;
— разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
— сливочное масло охлажденное — 200 гр.;
— одно яйцо;
— сметана — 130 гр.

Пошаговый рецепт торта "Муравейник"

Для крема:

— сливочное масло комнатной температуры — 200 гр.;
— вареное сгущённое молоко — 500 гр.

Приготовление:

Шаг 1.
В чаше венчиком соединить сухие ингредиенты: муку, сахарный песок и разрыхлитель.

Пошаговый рецепт торта "Муравейник"

Шаг 2.
К мучной смеси добавить порезанное охлажденное сливочное масло, и быстро руками перетереть в песочную крошку.

Пошаговый рецепт торта "Муравейник"

Шаг 3.
К песочной крошке добавить яйцо и сметану. Руками замесить тесто. Вымешивать не нужно – главное собрать тесто в единый комок.

Пошаговый рецепт торта "Муравейник"

Шаг 4.
Тесто разделить на несколько частей, обернуть пленкой и убрать в морозильную камеру. Оно должно полностью замёрзнуть в течение часа.

Пошаговый рецепт торта "Муравейник"
Шаг 5.
На противень для запекания постелить бумагу для выпечки.
Достать замёрзшее тесто из морозильной камеры и натереть его на крупной тёрке на подготовленный противень. Стружку теста равномерно распределить.

Пошаговый рецепт торта "Муравейник"

Шаг 6.
Выпекать песочный корж в духовке при 200° около 25 минут до золотистого оттенка.

Пошаговый рецепт торта "Муравейник"

Шаг 7.
Теплый корж разломать на крупные фрагменты. После остывания руками измельчить на небольшие кусочки.

Пошаговый рецепт торта "Муравейник"

Шаг 8.
Мягкое сливочное масло взбить миксером около 3-х минут. Далее, добавить вареное сгущённое молоко в несколько заходов. Взбивать крем до однородности и пышности.

Пошаговый рецепт торта "Муравейник"

Шаг 9.
К измельчённой песочной основе добавить весь крем. Аккуратно перемешать, чтобы все кусочки коржа были в креме.

Пошаговый рецепт торта "Муравейник"

Шаг 10.
На блюдо ложкой выложить всю массу и сформировать торт по форме муравейника. Убрать десерт в холодильник на ночь, для полной стабилизации.

Пошаговый рецепт торта "Муравейник"

Торт получается красивый, вкусный, сытный и большой. Кусочки хорошо держат форму и выглядят интересно.

Пошаговый рецепт торта "Муравейник"



 

Яблочные оладьи. Простой, но очень вкусный десерт.

Яблочные оладьи. Простой, но очень вкусный десерт.

Яблочные блинчики прекрасно подойдут к чаю, кофе, да и с молоком тоже будет очень вкусно.

 

Для их приготовления понадобится:

— 500 гр. муки,
— 500 гр. кефира 2,5 % жирности,
— 3 яйца,
— 3 ст. л. сахара,
— 1 ч. л. соли,
— 2 ч. л. разрыхлителя,
— 2 зеленых яблока, брать предпочтительно их, потому что они придают больше всего фруктового вкуса,
— немного подсолнечного масла, граммов 100. 

Яблочные оладьи

 

Последовательность приготовления:

1. Сначала нужно муку насыпать в глубокую миску.
2. Добавить кефир, яйца, соль, сахар, разрыхлитель. Все хорошенько перемешать так, чтобы не осталось комочков. 

Яблочные оладьи
3. Яблоки необходимо настругать на крупной терке. 

Яблочные оладьи
4. Добавить их к основной массе. Еще раз перемешать тесто. Консистенция должна получиться как у жидкой манной каши. 

Яблочные оладьи

Яблочные оладьи

5. Взять сковороду, предпочтительно с тефлоновым покрытием.
6. Смазать ее растительным маслом, подогреть на среднем огне.
7. Выкладывать на горячую поверхность тесто столовой ложкой.
8. Обжаривать с одной стороны около 2 – 3 минут. В зависимости от того нравится ли румяная корочка или не очень.
9. Затем перевернуть и еще столько же времени жарить.
10. Переложить готовые блинчики на тарелку. Повторять процедуру пока не закончится смесь. 

Яблочные оладьи

Оладушки стоит кушать пока они теплые. Если они остыли, то можно подогреть на сковородке или в микроволновой печи.